酸汤牛肉的家常做法儿童

大家好，牛肉高蛋白低脂肪，营养特别的丰富，特别适合正在长个的孩子吃，今天就用牛肉来分享一道儿童版的酸汤牛肉片，做法肉嫩入味，汤鲜味美，跟着视频一起来看看我是怎么做的吧！ 首先准备三十块钱的牛肉，逆着纹路切成薄片， 把牛肉全部切好，放到一个大碗里，提前切上一点葱姜，加点清水，下手抓，揉出葱姜汁，抓到虾酱随便绿就可以了。 然后把葱姜汁倒到牛肉里边去腥蒸香，然后下手抓拌均匀，让牛肉充分吸收， 装水抓上一分钟，看到盆里没有一点水分就可以了。然后倒入一勺生抽，少许的胡椒粉，半勺蚝油，再次下手抓拌均匀。先让牛肉入一个底味， 抓匀以后倒入一勺玉米淀粉，继续下手搅拌均匀，让牛肉都裹上一层薄薄的淀粉，锁住水分， 然后再打入半个鸡蛋清，继续下手搅拌均匀，将牛肉充分吸收蛋清中的水分，这样牛肉吃起来会非常的嫩滑，钩织，最后再加少许的盐，再次下手抓匀。腌制牛肉的生 可要记住啦，酱腌出来的牛肉非常的鲜嫩多汁，不腥又不柴，特别的美味哦。 最后淋上一勺食用油，最后一步是要拿老鼠入侵牛肉的水分，像这样抓匀后就可以了，放在一边腌十分钟入味。 接下来准备一些配菜，两个西红柿底部像这样子划上十字花刀，放入刚刚烧开的开水，烫上五分钟会更好的去皮。 然后提前准备一点金针菇，洗干净以后撕的小朵一点，像这样备用，现在来切料头，葱白切碎切好重叠备用。四瓣大蒜先拍扁，然后 成蒜末，蒜末剁好和葱白种在一起。现在西红柿也烫脱皮了，捞出来 直接像这样子把西红柿的皮给撕下来。把西红柿对半切开，先切成片，再切成西红柿丁。 西红柿丁切好装碟备用。现在起锅把水烧开，加一点点，把金针菇放下来焯水，把金针菇的草酸焯水焯出去，这样更利于我们身体吸收其营养， 像这样子焯水一分钟就可以把金针菇捞出来啦。准备 一口砂锅，把这刚刚焯好的金针菇倒进去，用筷子铺平，先放在一边，哎呦另起锅倒入食用油，油热把葱蒜倒进来翻炒出香味。 早餐后把西红柿丁倒入来，加少许盐，加入食盐能够更快的把西红柿炒出汁水。炒上五分钟，把西红柿炒成绵软出汁的状态。倒入一大碗的开水， 加入一勺纯纯的番茄酱，这样让这个汤的颜色更浓，番茄味更浓。然后加一勺白糖，综合一下酸味，再来少许的生抽提味。 煮上五分钟，把锅里面的汤汁捞出来，这会转小火，把刚刚腌好的牛肉下入锅中， 牛肉全部下进来以后，用铲子推动推动，使其受味均匀。 牛肉煮至定型以后，开大火把牛肉煮熟，煮上一分钟，牛肉煮至变色，像这样就可以捞出来啦。然后直接把酸汤倒到金针菇里面， 盖上盖子煮上三分钟，让金针菇入味，煮的时间到。打开盖子，把刚刚捞出来的牛肉一起倒进来，撒上 葱花，再来点香菜，美味即成。这道美味的酸汤牛肉就做好啦，吃起来牛肉嫩滑可口，一点也不柴，金针菇也吸足了，酸汤脆爽好吃，汤喝起来酸酸的，特别开胃。 我家的小孩是非常爱吃的，喜欢的朋友一定要收藏起来试一试哦！感谢大家的收看，我们下期再见！

天气越来越凉了，一上桌都不想动筷子，每次我都会做这个酸辣开胃的酸汤牛肉，准备十八块一斤的牛肉，切成大片，吃的才过瘾， 加盐、胡椒粉、葱姜水，千万不要放料酒，这样牛肉会又老又柴。用我的手抓拌一分钟，再放鸡蛋清，一勺淀粉，继续抓拌至牛肉上劲，最后食用油锁住水分， 锅中油热炒香姜蒜辣椒。每天用心的去做好每一道家常菜，留个关注吧，每天学一道， 你也能成为家常菜小能手。倒入一碗长江水调味，只需一袋饭店都在用的酸汤料，其他什么都不用放了，用它来做酸汤鱼、酸汤肥牛味道都很不错，九块九就有三包。然后下入香菇、莴笋煮， 煮熟捞出垫在碗底，最后一片一片的下入牛肉，煮二十秒就可以出锅了。这样做的酸汤牛肉嫩滑入味又好吃，喜欢你也收藏试试吧！

大家好，牛肉高蛋白低脂肪，营养特别的丰富，特别适合正在长个的孩子吃，今天就用牛肉来分享一道儿童版的酸汤牛肉片，做法肉嫩入味，汤鲜味美，跟着视频一起来看看我是怎么做的吧！ 首先准备三十块钱的牛肉，逆着纹路切成薄片，把牛肉全部切好，放到一个大碗里， 提前切上一点葱姜，加点清水，下手抓揉出葱姜汁，抓到香酱随便绿就可以了。然后把葱姜汁倒到牛肉里面去腥增香，然后下手抓拌均匀，让牛肉充分吸收葱姜 水，抓上一分钟，放到盆里，没有一点水分就可以啦。 然后倒入一勺生抽，少许的胡椒粉，半勺蚝油，再次下手抓拌均匀，先让牛肉入一个底味， 抓匀以后倒入一勺玉米淀粉，继续下手搅拌均匀，让牛肉都裹上一层薄薄的淀粉，锁住水分。 然后再打入半个鸡蛋清，继续下手搅拌均匀，将牛肉充分吸收蛋清中的水分，这样牛肉吃起来会非常的嫩滑，钩汁，最后再加少许的盐，再次下手抓匀椰汁牛肉的是 可要记住啦，这样腌出来的牛肉非常的鲜嫩多汁，不腥又不柴，特别的美味哦。 最后淋上一勺食用油，最后一步是要拿老鼠入侵牛肉的水分，像这样抓鱼后就可以了，放在一边腌十分钟入味。 接下来准备一些配菜，两个西红柿，底部像这样子划上十字花刀，放入刚刚烧开的开水，烫上五分钟会更好的去皮。然后提前准备一点金针菇，洗干净以后 撕的小朵一点，像这样备用，现在来切料头，葱白切碎，切好中碟备用。四瓣大蒜先拍扁，然后 成蒜末，蒜末剁好和葱白种在一起。现在西红柿也烫脱皮了，捞出来 直接像这样子把西红柿的皮给撕下来。把西红柿对半切开，先切成薄片， 再切成西红柿丁， 西红柿丁切好装碟备用。现在起锅把水烧开，加一点盐，把金针菇放下来焯水， 把金针菇的草酸焯水焯出去，这样更利于我们身体吸收其营养， 像这样子焯水一分钟就可以把金针菇捞出来啦。准备一颗 砂锅，把刚刚焯好的金针菇倒进去，用筷子铺平，先放在一边备用。另起锅倒入食用油，油热把葱蒜倒进来翻炒出香味。炒香后把西红柿丁倒进来，加少许盐， 加入食盐，能够更快的把西红柿炒出汁水。炒上五分钟，把西红柿炒成绵软出汁的状态。 倒入一大碗的开水，加入一勺纯纯的番茄酱，这样让这个汤的颜色更浓，番茄味更浓，然后加一勺白糖，综合一下酸味，再来少许的生抽提味， 煮上五分钟，把锅里面的汤渣捞出来，这会转小火，把刚刚腌好的牛肉下入锅中， 牛肉全部加进来以后，用铲子推动推动，使其受热均匀。牛肉煮至定型以后，开大火把牛肉煮熟， 煮上一分钟，牛肉煮至变色，像这样就可以捞出来啦。然后直接把酸汤倒到金针菇里面，盖上盖子煮上三分钟，让金针菇入味， 煮的时间到。打开盖子，把刚刚捞出来的牛肉一起倒进来，撒上 葱花，再来点香菜，美味即成。这道美味的酸汤牛肉就做好啦，吃起来牛肉嫩滑可口，一点也不柴，金针菇也吸足了，酸汤脆爽好吃，汤喝起来酸酸的，特别开胃， 我家的小孩是非常爱吃的，喜欢的朋友一定要收藏起来试一试哦！感谢大家的收看，我们下期再见！

以后你要是买了牛肉，不要直接吃了，像我这样做一道酸汤牛肉，酸爽滑嫩，而且做法特别简单。先把牛肉切成大大的薄片，放生抽、蚝油、胡椒粉、 葱姜水，然后反复的抓拌，让它吸饱水分，再加入一个蛋清和生粉，继续抓拌均匀，最后放一勺食用油锁住水分，这才是牛肉嫩滑的关键。锅中油热，放姜蒜、辣椒和西红柿炒香，炒出番茄汁，再加入一大碗清水 调味。就用这种熬制好的酸汤料，他还可以用来做酸汤鱼片、酸汤肉片，其他调料都不用放了。煮开后放入金针菇和莴笋丝烫熟，捞出垫在碗底，然后放入腌好的牛肉，轻轻滑动，小火煮上一分钟就可以出锅了。这样做的酸汤牛肉又嫩又滑，汤汁都能泡三碗大米饭。

注意看，把牛肉放进雪碧里泡一泡，做出来竟然是一道大人小孩都爱吃的人间美味，建议收藏！首先准备八块一斤的牛肉，切成薄薄的大片，这样吃起来才过瘾。切牛肉一定要顶丝切，这样切的牛肉口感才嫩滑。 切好后倒入一瓶快过期的雪碧，浸泡十分钟，因为雪碧中的柠檬酸可以软化肉质，这样吃起来才能那不柴。碗中打入一个我刚顺产下的蛋，用内力打散。 我已经连续分享了一千多道详细的美食教程，最近一直都没有得到您的小红心，家里六个妹妹都准备上大学了，压力实在是太大了，今天这个视频您就帮忙点个小红心鼓励一下嘛，非常的感谢！泡好的牛肉加盐、胡椒粉、鸡蛋清、一勺淀粉，用我多余的手抓拌至牛肉上浆， 最后封上一勺食用油，锁住营养，锅中油热炒香姜蒜辣椒，然后倒入一碗清水调味。只需一代饭店大厨都在用 酸汤酱，其他任何调料都不用放了，九块九就有三包，价格很划算，还可以用它做酸汤鱼，酸汤肉片都很好吃。然后下入老婆闺蜜爱吃的金针菇和莴笋，烫熟后捞出垫在碗底，最后一片一片下入牛肉，煮十秒， 轻轻推两下就可以出锅了。这样做的酸汤牛肉口感嫩滑，酸辣开胃，还没上桌，我老婆闺蜜就开始抢着吃。

我家小孩特别喜欢吃酸汤牛肉，但我从来不去外面吃，因为做法真的太简单了。切好的牛肉先加点胡椒粉、生抽、 葱姜水，一个蛋清和一勺生粉，充分给它抓拌均匀，油热，再放葱姜蒜，一个番茄，炒出番茄汤汁，加一大碗清水，重点还是加一包。大厨熬制好酸汤料，每次用小包就够了。煮开后放自己喜欢吃的配菜， 煮熟捞出垫在碗底，最后放牛肉烫个三十秒就可以了，酸酸辣辣比饭店好吃多了。

每次我老婆三个闺蜜吃饭没有胃口的时候，我就会给他们做这个酸辣开胃的酸汤牛肉。首先准备十块一斤的新鲜牛肉，切牛肉一定要顶丝切，这样切出来的牛肉口感才嫩滑。然后叫盐、胡椒粉、 葱姜水去腥增香，千万不要放料酒腌制，不然牛肉又老又柴。抓拌均匀后，放一个鸡蛋清，一勺淀粉，继续抓拌至牛肉上浆，最后淋上一勺食用油，锁住营养锅中油热炒香姜蒜辣椒。一个红心对您来说只是举手之劳，对我而言就是最大的鼓励和支持。 这个视频麻烦您帮忙点一个免费的小红心吧，非常的感谢您！接着倒入一碗清水调味，只需一袋饭店大厨都在用的酸汤酱，其他任何调料都不用放了， 九块九就有三包，还可以用它做酸汤肉片，酸汤鱼味道都很不错。然后下入莴笋丝和金针菇，煮熟后捞出垫在碗底，最后关火，一片一片的放入牛肉，再开中火煮三十秒，清推煮熟就可以出锅了。这样做的酸汤牛肉酸辣开胃，口感嫩滑，还没上桌，我老婆三个闺蜜就抢着吃。