虾仁小笼包怎么调馅

今天为大家分享一道小孩子都拒绝不了的鲜虾小笼包，皮薄肉嫩就谈美味，好吃到停不下来。做包子的第一步肯定要开始和面，等醒发完成，再搓成小的长条，揪成大小均匀的剂子， 然后再用手搓圆面，剂子，擀成边薄中间厚。馅料可以选择打好的五花肉馅，再加入少许皮冻和大葱末，反复揉搓，把馅料搅拌均匀。 现在可以拿出备好的龙虾，去掉虾线，龙虾切块，然后放在旁边备用。开始包包子，放多一点的馅料，再把虾肉放入正中，顺着一边捏呀捏一个，包子就成型了。 放入蒸笼，调整好位置，再放入蒸箱蒸十五分钟，鲜美的鲜虾 小笼包就可以出锅了。咬一口，鲜嫩多汁，味道鲜美。学会了点赞，没学会的继续看，关注相继每天为您分享一道菜。

我相信没有哪个孩子能拒绝了虾仁蟹肉包，小赵及格，给大家分享我曾经的看家本领虾仁小笼包， 这包子蒸成以后，孩子们非常喜欢吃，包子皮相当的细软，打开以后肉质 q 弹，鲜嫩多汁，咬上一口肉也可解的虾仁，吃着是相当的好吃了啊。咱们现在来看一下咋做的。 首先咱们用开水泡一点葱姜花椒大料水，然后把大虾去壳，去头，去虾线， 稍微盖一下刀，剁碎。大虾千万不要剁太碎，保留这种大颗粒感，吃着才好吃了。新鲜的猪肉处理一下，挑选猪肉可以选这种稍微带点肥肉的，那样吃着香。 把猪皮切掉，不要碎饼，盖一下刀，然后放到大肉机里面打碎，这肉大的比虾肉稍微碎一点，这样能凸起虾的颗粒感。猪肉和虾肉的比例二比一，放上姜末，盐， 鸡精，少来点胡椒粉，去一下腥，生抽，蚝油， 十三香或者包子饺子料，最后来一点香油。因为这里面有大虾，所以不放老抽，个人认为放老抽不好炒。朝一个方向把搅拌均匀， 少量多次往里面加料水，每加一次水都朝一个方向搅拌，搅拌到料水完全吸收，再加下一次料水，这中间至少 加三次。把肉搅拌至上劲，搅拌到这肉质发白，刮到手上不容易掉下来。搅拌好以后，抓起肉往盆里面甩，打个十几一二十次，这样肉质吃着更加 q 弹。 放上小葱，浇上热油，激发一下香味，朝一个方向搅拌均匀，让咱的肉馅都盘好了，放到冰箱里面冷冻几个小时，现在开始和面，我这里是一斤多的面，一斤面用六两水， 五克白糖，再放上一包耐高汤的高活性酵母粉，这一包五克和一次面正好，再放上五克五克的泡打粉，充分搅拌均匀，开始和面别倒别搅，搅成絮状以后， 下手和成光滑的面团，找个灯盖上，等他醒发一个小时，这面都起好了，看一下里面有这糯米蜂窝，这就行了，一到案板上多揉一会，把面揉光滑，排排气， 搓成长条，分成小剂，有小笼包，一个面筋大概就是四十克左右，把面筋揉光滑，开始擀皮，皮千万不要太薄， 放上咱们冻好的小料，这小料冻过以后非常的好包，像这样包起来就可以了。这一个小笼包都包好了，全部包好以后再醒二十分钟，让二次醒发一下，这样蒸出来包子更加细软。冷水上锅开始蒸， 水开以后开始即色，蒸二十分钟，其实这包子蒸十五分钟就熟了。时间到，咱们 来看一下这包子，一点也不特细的，个个细软，来看一下这包子咋样，相当的细软，打开以后，这包子小，细嫩多汁，肉质 q 弹， 咬上一口肉眼可见的虾仁，这包子吃着是相当的鲜美的，搁佳木斯都给孩子们去做吧。这包子香不香？香， 记得点赞关注哦！

今天来做一个非常好吃的鲜汁小笼包，低卡低脂，鲜甜爆汁，一口一个停不下来。我们先将西葫芦用这个擦丝器擦成细丝，加盐抓匀腌制出水分。 鸡蛋打散，上锅炒熟，用铲子尽量剁碎一点，这样拌馅的口感更好。虾仁切碎备用，不要剁的太碎。 把腌制好的西葫芦攥干水分，将准备好的食材放入大碗中，加白胡椒粉、十三香、蚝油、香油一起搅拌均匀。在板上涂抹一层面粉，把买来的饺子皮擀成薄薄的一片， 将馅料摆在中间，用包包子的手法封口，拧紧 摆盘，上锅蒸十五分钟即可。这个馅料鲜甜爆汁，一口下去超级满足，一个也就四十大卡左右，多吃几个也不怕胖。蘸碟的配料打在屏幕上了，记得截图保存。祝大家用餐愉快！我是早安大叔，明天见！

宝贝正在长身体，不仅要补充优质蛋白，还要营养均衡。鲜虾小笼包鲜嫩多汁，非常适合正在长身体的宝宝。煲出虾仁，用柠檬去腥。 蔬菜搭配的是玉米和胡萝卜，分别将这两种蔬菜搅碎备用。蔬菜呢可以随意搭配，不过这两种搭配起来口感会更好一些。 将腌好的虾肉再放辅食机里搅碎， 平底不粘锅，放上一点辅食油炒香胡萝卜， 用油煸炒过的胡萝卜，营养价值会更高。将虾泥、胡萝卜和玉米粒倒入碗中， 加入一点滴辣酱油，好吃的关键就是这个可以代替盐的松鲜鲜钠含量较低，零农残零添加。平时觉得给孩子炒菜做饭调料太单一，做出来不太好吃，就可以尝试一下， 用它和出来的馅料会更鲜。准备馄饨皮或者是饺子皮，包上馅料手法呢，就像包包子一样。 将包好的小包子放入蒸屉中，每次呢不用做太多。这种包子还是现做出来的好吃 中。大火蒸二十分钟就可以了，宝贝两口一个，非常喜欢吃！

catchy to catchy。 哎呀 你回来。哈哈哈哈哈哈。啊， 说大事了， 菜不会煮熟了吧？不会哇，这个。

三、鲜肉馅调好吃，只需记住这首诗，葱姜开水先浸泡放凉，捞出是必要。木耳切丝，虾切丁，韭菜切末，要记清油，热爆香姜和葱花椒八角放锅中小火慢慢来炸香，捞出配料和葱姜猪肉馅里打颗蛋，食盐、鸡精来相伴。 生抽老抽一起抽。把胡椒粉往里丢，来勺提鲜的蚝油、葱姜水再倒里头，一定要分三次放，搅拌上劲口感棒， 放入虾仁、木耳丝，右手拌匀才好吃。韭菜一定最后放倒入料，油不要忘同一方向，轻轻搅，再放香油味更好。这馅鲜美又多汁，无论包啥都好吃么么么么么么么哒！