鸭子出炉的时候,你知不知道有什么注意事项?我烤熟了,我把它拿出来,感觉那个鸭子没有味道。为什么?同样的一只鸭子,你的手法不同,那个味道不同。比如说你的鸭子,你告诉我你的你的鸭子出锅的时候是怎么出的? 然后呢?然后你挂起来,那你肯定不好了,你把它提出来,他所有的水,那个汁,味道全部全部在最下面。你应该是拿个钩子,把这个东西, 你就拿个钩子过来,我教你一下,比如说这个缸里面里面很多,拿出来就直接就挂到这个上面去了,那你都没有味道。像我们正常情况下,我的手上会拿一个布, 然后把这个鸭子这样拿出来之后,我会垫着那个背吗?我会有这个动作,三十度左右啊,那个姿势温度很高,一百度的那个枝带他往下滚,三十秒钟之后我再把它弄过去挂起来,就是些细节把握好了就可以了。