马铃薯家常做法大全

今天用一个土豆来给大家分享一个非常好吃的做法，这个做法你肯定没有吃过，学会后拿来招待客人，比吃大鱼大肉还受欢迎，一起来看看吧。首先我们准备一个土豆，先把土豆的外皮削掉， 然后先把土豆以免切上一刀，这样能够增加土豆的稳定性。接着再把土豆切成一厘米左右的厚片， 再切成一厘米左右的宽条，也不用切的太宽，像视频中这样就可以。最后再改刀，把它切成小方块， 全部切好以后把它放入一个大碗中，然后往里面加入一勺白 醋，再倒入多一些的清水，没过土豆就可以，再用筷子搅拌一下，我们往里面加入了白醋，可以防止土豆氧化变黑。搅拌均匀之后先放一旁浸泡五分钟， 趁这个时间我们准备一个青椒，把青椒子拔去不要，然后再用刀从中间片开，再改刀把辣椒切成长条， 最后再切成小块，切好之后装入小碗中备用。再来准备一个红椒，把辣椒籽去掉， 然后从中间片开，再改刀切成长条， 最后也把他 切成小方块，切好之后和青椒放在一起，准备一块去皮的生姜，先把它切成薄片，再切成细丝，最后切成姜末， 切好之后放入小碗中备用。准备一节大葱，一分为四，然后把它切成葱花，切好之后放入碗中备用。准备几瓣大蒜，先把它切成蒜片， 然后再切碎一点，把它切成蒜末，切好之后放入小碗中备用。最后我们再来准备一点猪板油，把它切成小丁， 切好之后放入小碗中备用。这个时候我们的土豆丁也浸泡好了，简单的清洗一下，然后把土豆控水捞出来，放入漏篮中控水备用。 接下来锅中烧一锅开水，往里面加入一勺食盐，用铲子将食盐搅拌融化。 把土豆倒进去焯一下水，焯水的时间不要太长，太长的话土豆表面就会变成糊状，这样等会再炒的时候就容易碎。 焯水一分钟后用漏勺控水捞出来，先放入碗中备用，锅里面不用放油，把肉丁倒进来翻炒。朋友们，视频都看到这里了，如果觉得 我的视频对你有帮助的话，麻烦伸出你发财的小手给我点个赞吧！你的每一个点赞和留言都是我前进的动力，感谢大家一直以来对我的支持与鼓励。 一直炒成像这种焦黄色就可以了，然后把姜末、葱花倒进来爆香，用铲子翻炒出他们的香味。 炒香后把土豆丁倒进来开始调味，加入少许食盐，一勺生抽，少许老抽上色，一勺蚝油提鲜， 然后翻炒均匀，把调料炒至化开，炒至入味。这里我们要多炒一会，一直把土豆丁炒至断生， 炒至炖生后，再把青红辣椒倒进来翻炒，炒出辣椒的香味。 炒香后把蒜末加进来继续翻炒均匀。蒜末我们一定要最后放，这样炒出来吃着才更香更好吃。 哇，太香了，看着就非常有食欲，这个时候我的眼泪从嘴角流了下来，实在是太香了。 出锅装入盘中，这样一道既简单又营养的炒土豆丁就做好了，非常的开胃下饭，就连爱挑食的孩子都特别喜欢，如果你也喜欢的话，就收藏起来试试吧！

大家好，欢迎来到丽丽厨房，我是丽丽土豆，不要只会用来炒着吃辣，今天我用土豆给大家分享一个温暖的吃法，做出来和红烧肉一样香，做法比红烧肉还简单，一起来看看我是怎么做的吧。 首先我们准备一个大一点的土豆，就能够做一大盘了，各位家人吃了洗净后把土豆皮去掉。 土豆的营养非常的丰富，含有淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维等成分，还含有丰富的耐氨酸、 色氨酸和钾、锌、铁等矿物质，平时我们可以多吃一些土豆，对我们身体很好。再把去皮的土豆切成薄片，切的越薄越好， 这样更容易蒸熟， 切好之后放入瓶盘中，给他铺的平一些，这样蒸的过程中，这样 在蒸的过程中能够很快速的蒸熟，直接冷水上锅蒸，然后盖上盖子开大火蒸，二十五分钟左右时间到现在我们的土豆也蒸的差不多了，吹根筷子下去能够出窗说明就已经蒸熟了， 然后把它取出来倒入一个大碗中，蒸熟的土豆一定要趁热放在大碗中， 然后用一个叉子或者是擀面杖给他压成土豆泥，擀面杖会压的更快速，给他压的越细腻越好， 压成这样子就可以了。再根据土豆的多少加入土豆淀粉或者是木薯淀粉，再或者是红薯淀粉， 这里的土豆大约是三百克的量，加入两百克的土豆淀粉，然后用筷子搅拌均匀， 给他搅拌成这种面絮状，再下手揉成一个面团，如果太干可以再加一点清水，如果太稀就再加一点土豆淀粉， 像这样抱成团部散开就可以了，然后戴上一次性的手套，抓一小把面团，用手捏捏，把面团捏的磁实一些，用手给它搓匀和鸡蛋黄 一样大小的小圆球就可以，最后再用手轻轻按扁，给他按成一个小饼的形状，像这样子就可以了。做好后放入平盘中，不要叠压在一起， 全部做好后，锅中水提前烧开，把做好的土豆饼放入锅中，一个一个的放入土豆饼， 用铲子轻轻的推动一下，防止粘连在锅底了， 煮至全部漂浮起来大约需要三分钟，像这样子我们的土豆饼就已经煮熟了。接着用漏勺控水捞出，再放入凉水中过凉，一定要放入凉水中泡一泡，泡过后不会粘连在一起， 土豆饼会变得更加的晶莹剔透，像这样泡过凉水后，就可以把它控水捞出了， 再控干水分，然后放入瓶盘中，等一会我们就要用它了， 这个时候我们准备一根去皮的胡萝卜作为配菜用，先给它切成薄片， 再切成胡萝卜丝， 最后切成胡萝卜丁，切好之后装入盘中备用。 再准备一个青椒，把青椒地去掉，再给他对半切开，把青椒籽去掉，这样吃的时候 就不会辣了，再给它切成细丝，最后再切成青椒丁，切好之后装入盘中备用。 接下来准备几瓣大蒜，先给他切成蒜片，再切成蒜末， 切好之后装入盘中。准备一块生姜，先给他切成姜片，再切成姜丝， 最后再切成姜末，切好之后装入大蒜的盘中。准备几根小葱，把葱白和葱叶分开，把葱白切成葱末，切好之后装入蒜末的盘中，再把葱花切成 葱叶，切好之后装入盘中。 接下来准备五块钱的瘦肉，先给他切成薄片， 再给他剁成肉末，也不用剁的太碎了，有点颗粒感会更好吃。如果想偷懒的朋友也可以用绞肉机绞成肉末，剁成这样子，就可以再把它装入盘中备用。现在起锅向锅里面加入一点食用油， 油热后放入肉末，用铲子快速翻炒均匀，翻炒至肉末变色。 肉末炒变色以后加入葱姜蒜末，继续用铲子翻炒均匀，给它翻炒出香味， 炒香后加入一勺豆瓣酱，继续用铲子翻炒均匀，给它翻炒出红油。 炒出红油后加入胡萝卜丁和青椒丁，现在来调一下味，加一勺生抽，加一勺蚝油， 加勺食盐，加适量的胡椒粉，继续用铲子翻炒均匀，翻炒至胡萝卜丁断生。制作视频不易，您的每一个留言和每个点赞都是我前进的动力， 如果您觉得我分享的视频对你有帮助的话，请各位哥哥姐姐叔叔阿姨们动动您发财的小手，给我点个赞吧！非常感谢您的支持！ 胡萝卜炒断生以后，加入一小碗清水，用铲子搅拌搅拌开，大火烧开，然后把做好的土豆饼放入锅中， 用铲子翻拌均匀， 盖上盖子开大火煮三分钟， 把土豆饼煮至入味，三分钟后我们打开盖子看看，哇，好香啊，香喷喷的。用肠子翻拌一下，快出锅前再加一点水淀粉，勾一个芡汁，这样吃的时候汤汁不会寡淡， 翻炒着汤汁变浓稠就可以出锅了。再把它盛出来装入盘中， 最后再撒点迷人的小葱花点缀一下 下，看一下这样做的土豆饼，晶莹剔透的，非常的可爱又好吃，吃上一口口感不仅滑滑的，而且还特别的劲道有弹性。天气寒冷，我家就特别喜欢做这道菜， 每次做这道菜我都要多吃两碗米饭，连挑食的孩子都非常喜欢吃，特别的下饭，做法比红烧肉还简单。喜欢的朋友就赶快收藏起来试试吧！ 喜欢我的视频就关注我吧，我每天都会分享不一样的美食视频，我是丽丽，非常感谢您的支持！

土豆最好吃的九道神仙做法，比大鱼大肉还好吃！第一道，家里的小孩想吃薯条，漂亮的宝妈一般是不会出去买的，我教你在家做，外酥里嫩，干净又卫生。 首先把土豆切成一米长的条，水开，加一勺盐和白醋，下入土豆、少许桂皮、香叶，煮一分钟，捞出冷水过凉，这样薯条才不会发黑。每天分享一个做菜的小技巧，您可以关注我，以后随时找得到我。再沥干水分，加入适量玉米淀粉， 翻拌均匀后，六成油温下锅炸，中火炸至金黄酥脆即可。这样做的薯条外酥里嫩，咸香适口，小朋友特别喜欢吃，收藏起来做给家人尝尝吧！第二道，以后土豆买回家，你就像我这样做个孜然火腿土豆丁，做法简单，香辣过瘾。首先土豆 切成小丁，油热倒入锅中，煎至八面金黄，然后倒入火腿丁。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。炒出香味后加盐、辣椒面、白芝麻、孜然粉、葱花翻炒均匀就可以出锅了。想吃您也回家试试做吧！ 第三道，以后要是想吃酸辣土豆丝了，你就像我这样做，做法简单，酸辣脆爽，非常下饭。首先土豆切成片，再改刀切成粗细均匀的丝，放入清水中，加一丢丢盐和白醋，浸泡出多余淀粉。 锅热，放一勺猪油，下葱蒜、干辣椒炒出香味，倒入土豆丝，大火翻炒均匀，炒至断生调味，加盐、鸡精、生抽、香醋、青椒丝，大火翻炒一分钟，入味即可出锅。想吃你也去做起来吧！第四道，我要说这有菜有肉的懒人排骨， 一分钟就能学会，您可能不信，但其实特简单，排骨凉水下锅加料酒焯水三五分钟就给他捞出来，由热到排骨翻炒至微黄。每天更新一道懒人美食，你要是看着不错，给个小心心支持一下特别感谢！ 冰糖，干辣椒，八角花椒、香叶，生抽，老抽，多来点蚝油，加热水没过排骨，中小火炖四十分钟，放上土豆，再炖十五分钟就可以开吃了，是不是非常简单，你也赶紧试试吧！ 第五道，把土豆放锅里蒸，一蒸出锅瞬间就是一道经典美食，我们来看看是怎么做的吧！土豆上锅蒸熟，能轻易捏烂即可，然后用刀轻轻压扁，油热下入土豆煎至两边焦黄。每天都在用心的教做菜，您就留个关注吧，方便下次想吃不会做找得到我。 另起锅，下入五花肉煸炒出油脂，放姜蒜、干辣椒炒出香味，一勺豆瓣酱，一勺生抽，继续煸炒出红油，然后下入土豆、洋葱和葱段，最后大火翻炒均匀入味即可， 香辣入味又好吃，你也赶紧做起来吧！第六道，土豆丝，大家都会炒，但是很多朋友不是炒软了就是粘在一起，一坨一坨的，一点都不好吃，今天这个方法你要看好了。土豆先切成片， 然后再切成均匀的细丝，切好以后，我们清洗掉多余的淀粉，油热放干辣椒，蒜泥，先把香味炒出来，放土豆丝，开大火翻炒至断生调味，放盐，味精，加点白醋是清脆的关键。最后再开大火翻炒一分钟，入味了即可，清脆爽口， 非常的好吃，可以配米饭配卷饼都非常不错，喜欢你也试试。第七道，炖牛肉千万不要直接下 大锅，那样炖出来又柴又硬，咬不动。今天教你一个方法，炖出来像豆腐一样嫩。首先把牛肉切成块，放入温水中加一小勺盐，浸泡十分钟，泡出血水。 这一步不但能去腥，还能使牛肉的营养成分不容易流失。切记不用焯水，直接下锅煸炒，炒出水分。我每天分享都是简单的家常菜，您要是喜欢就点个关注吧，哪天不记得做，随时还能找到我。 然后放葱姜、八角、香叶、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精，一勺黄豆酱， 一定要加开水，才是牛肉不柴的关键。扣盖炖四十分钟，然后放入土豆和胡萝卜，再炖二十分钟，最后放点蒜苗，收浓汤汁，这样做的黄焖牛肉软烂入味，拌米饭孩子非 非常喜欢。第八道，以后想吃土豆了，你一定要试试做这个干锅土豆片香辣有味，简单又好吃。首先土豆改刀切成片，放入清水中洗去多余淀粉， 沥干水分后下锅煎，煎至两面金黄，另起锅下五花肉。我每天都会分享简单的家常美食，您就留个关注吧，以后想吃不会做还能找到我。炒香后再加料酒、 生抽、蚝油、干锅酱、盐、鸡精翻炒均匀，然后倒入土豆片，大火翻炒出酱香味，出锅前撒上一把葱段和洋葱丝，翻炒均匀就可以开吃了。第九道， 土豆丝饼到底是放面粉还是淀粉呢？你就像我这样做，酥脆又好吃。切好的土豆丝加盐、鸡精、十三香，一勺面粉用你的右手抓拌均匀。 平底锅刷油，放入土豆丝，用土豆把手铺平，小火煎至两面微焦。这样做的土豆饼外酥里嫩，你也收藏做起来吧！

大家好，今天给大家分享一个土豆特别好吃的做法，学会以后拿来招待客人，比大鱼大肉还受欢迎，一起来看看我是怎么做的吧！准备一个大点的黄心土豆去皮，如果土豆小的话要用两个 去皮，洗干净后的土豆切成一厘米厚的片，然后切成一公分的条，最后切成小方丁。 切好的土豆放入大碗中，加入清水 给它浸泡五分钟，防止氧化变黑。准备一个青椒，一个红椒去籽， 改刀切成一公分宽的条， 然后切成丁， 撬后放入盘中， 红椒也改刀切成丁。 准备三个大蒜切成末， 切好后和香火就要放在一起。 准备十个生姜，切成片，切成丝，然后切成末，切好后放入盘中。 准备适量的葱白，切葱花，准备五毛钱的五花肉，也可以选择瘦一点的，切成薄薄的厚片， 切成条，再切成丁， 撬后放入盘中。 我们的土豆泡好了捞出锅中，水烧开，下入土豆丁焯水一分钟，这样做出来的土豆丁更爽脆。 煮好了捞出， 锅中加少许油，油热后下肉丁，将肉丁炒香，炒出油， 炒至铁皮微黄，这样吃起来更香，然后下入葱姜炒出香味，炒香后下入土豆丁， 翻炒均匀，他调的低调的诞生。 土豆断生后开始调味，加入食盐，少许的鸡精，适量的白糖提鲜，加入适量的生抽，少许的蚝油， 老抽，一点点调色，翻炒均匀，炒出香味， 然后下入青红椒，蒜末 翻炒均匀，把青红椒炒熟就可以了。 好了出锅装盘。 土豆这样做实在太好吃了， 爽脆可口，营养丰富，鲜香好吃，下酒又下饭，学会了又来招待客人，特别有面子，喜欢的朋友赶紧收藏起来试试吧！

姥姥，三块一根土豆怎么吃啊？姥姥给你做了九种新花样，不就是土豆吗，能做什么东西，臭小子。姥姥做出来比零食还好吃， 姥姥，这土豆比马铃薯还难吃，姥姥做好了全村人都喜欢。 哇塞，姥姥这土豆也太神奇了吧！ 那是，还有你最喜欢吃的呢，大家帮姥姥点个小爱心哦。 感谢大家 对潘姥姥的支持，我在战战小店给家人们准备的新年礼物，在战战 app 搜潘姥姥就有，七块一块八，领取姥姥的美食礼包和苹果十二哦。嗯嗯，姥姥这太好吃了，你们爱吃，姥姥天天做，哈哈哈。

大家好，我是阿灿，今天用个简单的食材跟大家分享一道非常好吃的下饭菜，小炒土豆片的做法。 首先我们选用两个黄心土豆来制作，黄心土豆做出来的口感更加绵软鲜香。先用削皮刀把土豆的外皮给削掉， 削皮之后再把土豆给他切成两半，然后再给他切成厚薄均匀的片子，厚度大概在两毫米左右， 最后再给他斜刀切成菱形小块， 最后改刀成这个样子就可以了。切好后给他放入清水中，把土豆表面上的淀粉给他清洗 一下，清洗好后再给他捞出来放在盘子里面备用。再准备一个洋葱给他切成两半，然后再切成洋葱块， 切好再用手给他掰散。接着再给他盛入盘子里面， 一个大红椒改刀切成菱形块，一个青椒也切成菱形块，切好给他一起放盘子里面。三颗大蒜子先给他拍扁后再剁成蒜末 一小段大葱先给他切成条，再切成葱花，切好一起给他盛入盘子里面备用。再准备一把干辣椒段放盘子里备用。接下来锅中烧水， 水开后再把土豆片倒下去焯一下水，水开后给他煮至两到三分钟，把土豆片给他焯水至六成熟左右，再捞出来控水，接着再起锅放入少许食用油，油热后再把葱蒜辣椒段给他倒下去炒香， 炒香后再把洋葱青红椒片倒下去继续给他翻炒几下， 然后再把土豆片给倒进来，接着开大火给他翻炒几下后开始调味， 放入一小勺食盐，小半勺鸡精，少许的十三香，一勺生抽，几滴老抽上色，继续开大火翻炒， 炒均匀，把调料给他炒至融化，连续给他大火翻炒一分钟左右，把所有食材都给他炒至熟透，给他翻炒一分钟左右后就可以出锅啦！ 就这样，一道简单好吃的小炒土豆片就做好了，这个土豆片要是做好了，是一道非常好吃的家常菜，而且还特别的下饭， 有喜欢的朋友就收藏起来试一试。今天就分享到这里了，如果觉得我的视频对您有所帮助的话，就麻烦伸出您的发财手给我点个赞吧！非常感谢您的支持，我们下期视频再见！

大家好，我是叶子。家常土豆丝怎么炒不粘锅，而且简单又下饭， 咱们今天来分享家常小炒土豆丝的小技巧。首先准备两到三个去皮的黄心土豆，黄心土豆口感绵软，而且做出来以后颜色鲜亮，比较有食欲。在切土豆之前，先把底部切上一刀，这样可以防止土豆滚动， 再切成土豆片的时候就比较方便。腌好的土豆片先把它均匀的麻放整齐，然后再把它改刀，切成粗细均匀的土豆丝，土豆丝不一定要非常的细， 保持粗细均匀，这样做出来口感才能一致。切好的土豆丝先把它放入到准备好的清水盆中， 先尽量给他充分的揉搓清洗，先洗到松散的状态，然后在水中给他浸泡两分钟。接下来准备一个青椒，把它切成均匀的青椒丝， 再准备适量的红广椒，搭配一下颜色，把红广椒也切成均匀的细丝，和青椒丝一起装入盘中备用。准备两粒的大蒜，直接切成蒜片， 切好装入盘中备用。接下来把泡制过的土豆丝再倒入清水中给他充分的清洗。 把土豆丝在水中多清洗两次，尽量洗净土豆丝表面的淀粉，这样在制作的时候也不容易粘锅。清洗到水比较清澈的状态，然后捞出控干水分。 接下来在炒土豆丝之前，先把锅充分的烧热后，再加入适量的油，油温烧至的略微高一点，把锅的四周稍微润透， 然后加入切好的蒜片煸炒增香，再把控干水分的土豆丝倒入锅中进行煸炒，再炒土豆丝的时候采用大火快炒的方式来制作，这样可以保持土豆丝比较爽脆的口感。 在炒土豆丝的时候要不停的翻动，以免粘锅。土豆丝在锅中炒至到颜色透亮，微微柔软的状态，热手在里面加入两勺的食盐， 加入一勺的鸡精提鲜，再加入少许的老抽，略微上色。调味后把准备好的青红辣椒丝也一同添加 到里面，然后把食材在锅中快速的翻炒均匀，炒至到每一根土豆丝都均匀的上色，这个过程中要快速不停的翻炒，以免粘锅。 这道柔软可以明显闻到香味，然后从锅边淋入少许的清水，增加锅气， 大约翻炒十秒钟。这样一道既不粘锅而且非常下饭的小炒土豆丝我们就做好了，喜欢的朋友可以点击收藏在家试试这种做法。我是叶子，今天的视频就分享到这里，喜欢的朋友请点赞关注哦，感谢大家的支持，我们下期见！

大家好，为什么饭店的酸辣土豆丝那么好吃又下饭，原来是有技巧的，一起跟着视频来看看是怎么做的吧！首先准备两个黄金土豆去皮， 黄金土豆炒出来口感更好。 去皮后的土豆切几刀，切口朝下，这样可以防止滚动，切的时候就不会打滑了。然后切成均匀的薄片， 然后切成粗细均匀的丝。土豆丝不要求切的太细，但是一定要粗细均匀， 这样炒出来成熟度一致更爽脆。刀工不好的也可以用叉子蟹来擦，但是刀切的口感更好。切好的土豆丝放入清水中 洗去淀粉， 这样炒的时候不粘锅，更爽脆。多清洗几遍，洗至水清为止。洗好的土豆丝加入清水，加入少许白醋，给它浸泡一会，防止氧化变黑。 准备剩下的青红椒切成丝， 切好后放入盘中，准备两个大蒜切成末， 切好后放入盘中。 准备适量的干辣椒片成段。 准备一把小葱切成段。 锅中水烧开，倒入土豆丝， 把土豆丝焯下水，大概焯至二十秒就可以了， 焯好了捞出控水。 锅中加少许油，下入适量的花椒，小火把花椒炸出香味， 炸出香味后把花椒捞出， 然后放入蒜末，干辣椒炒出香味，炒香后下入土豆丝翻炒均匀。 翻炒均匀后下入青红椒丝，翻炒均匀。 炒匀后开始调味，加入盐，适量的生抽， 大火翻炒三十秒，炒出香味，炒出过气， 出锅点滴出来的香醋翻炒均匀，然后下入葱段，翻炒均匀就可以了。 烤好了出锅装盘。 美味的酸辣土豆丝做好了，爽脆可口，香辣开胃，好吃下饭。喜欢的朋友赶紧收藏起来试试吧！

什么叫好吃不过家常菜啊，就这玩意，哈哈哈，土豆能炒成这样真绝了。哎呀我天呐，好吃， 哈哈哈，就这伙食啊，也不行啊。那咋又不行了呢，不够硬啊，非得吃肉就硬了，那多香啊。那你真是的，我跟你说把肉做好吃那不叫本事，你把土豆尝好吃了那才叫本事。 今天给你个展示的机会啊，对吧，咱们就来个展示的机会啊。今天咱们炒的啥呀？土豆片在家里面都经常做啊，但有还是有很多人炒不好的土豆片知道吧，土豆片在家里怎么炒啊？其实特别简单，咱们先把这土豆啊中间给它破开看了吗？然后呢再给它划成片，哎， 不需要太那个太薄啊，哎，一般人没你这个刀工啊。那你就是研究呗，怎么怎么给他整个片就行，是吧，哎，好， 然后咱们再给他斜刀啊，看给他切两刀，哎，看着没。嗯，这土豆片这不就出来了吗，漂亮啊。好吧，像样哎，然后给放冷水里头啊，多给他洗两遍，把这淀粉呢给他洗洗掉啊。第二哈得是啥呀？防止他氧化变黑， 哎，明白了吧明白了，好，这功的话呢，咱们再给他切上一点火腿啊，或者是你得意的来点什么五花肉啥的也行啊， 再准备一点洋葱啊，给他切成块，哎，然后呢，再来点什么呀？青红辣椒啊，借一下味，基本上咱就完成了。小料的话就准备点什么呀？葱蒜干辣椒。好，咱们现在别给我开干，来开整开整，嘎嘎香啊， 锅中烧水啊，水开的话呢，咱们把这土豆片给它倒里头，哎，来烫一下啊，哎，烫着这样的半透明啊，看着了吧，然后咱们给它捞出来啊，捞出来时候咱们不需要过冷水啊， 要不一过冷水的话这玩意回升，明白了吧？明白了，哎，锅里面咱们少热成一点油，然后把这火腿啊先下锅给它扒拉，扒拉啊， 我就感觉那火腿炒菜特别香，对，你不炒这玩意我跟你说他也不香对不对？嗯，哎，然后呢，咱们再把这什么呀，哎，蒜末还有干辣椒下锅一桶给他炒香啊，香味完全出来之后呢，咱们把土豆片哎倒里头加入半勺的生抽， 哎，大火给他翻炒一下啊， 再少来点老抽，哎，上颜色。 最后呢，咱们把这个所有的配菜啊都倒里，调味的话少来点精盐鸡精十三香， 大火给它翻炒均匀。 一定啊，大火多给他多给他炒一会知道吧，要不然做个土豆片吧，你看着挺挺薄的是吧，这东西不少，我告诉你啊，完就给他味道炒至融合，哎，没有生土豆味了啊，然后咱把它蒜末搞里头， 出锅前呢，再少来一点什么呀，陈醋，哎，后边醋往里面这么一泡，哎，这小味上来了啊，最后给他大火翻炒均匀，哎，这不就好了吗， 漂亮。来吧，看看啊，这小家常菜，这不就好了吗？哎呀哎呀妈，一看都馋了，馋了吧，整点大米饭吃吧，可好了，这玩意看着小土豆片啊，看着啊，嗯，哈哈哈，看着啊，看小猪吃，哈哈哈，真 真的香啊，煮一下吧，回家没事包沙子做一做啊，绝对行，这玩意这菜真可以，回家就是小酱上菜，嗯，一整配点大米饭，没治了， 太香了啊。嗯嗯。