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以后吃不完的牛肉丸不要再扔掉了,像我这样做比煮火锅还好吃,会撒尿的牛肉丸切成厚厚的薄片,油热将蒜炒出香味,倒入牛肉丸翻炒。每天用心教做菜,希望能得到您一个小红心支持一下,非常的感谢! 再倒入青红辣椒,翻炒出辣椒的香味调味,加鸡精、白糖、蚝油、生抽,放一把蒜苗,大火翻炒均匀即可出锅。最后关注我,以后你家的饭我来帮你做。
潮汕人的晚餐,看看我妈今天都做了啥饭?先来做个爸爸最爱吃的话梅排骨,妈妈刚买回来的排骨实在太过于新鲜,就不焯水了,炒上色后放姜片、生抽继续翻炒,倒入泡过的话梅水,再加热水淹没排骨,盖盖煮三十分钟, 继续来做虾仁豆腐爆蛋。谁家孩子来,你就给他做这道菜,从此他就是你最忠实的小弟。酱汁我漏拍了,打在屏幕上,均匀的淋在豆腐上,盖盖把食材焖熟,出锅前撒上小葱葱就完成了。 话梅排骨炖的差不多了,就收收汁装盘。第三道菜是我爱的蒜蓉粉丝蒸扇贝,上锅蒸六分钟就够,旁边的灶台也不能闲着,把墨鱼虾饼煎到两面金黄,春卷皮包着,墨鱼肉和虾仁 很难不好吃。接下来做妈妈最爱的蒜苗焖红木鱼,放姜丝和芹菜猪焖煮一分钟后撒蒜苗,再焖煮一分钟。新鲜的海鱼最容易做了,几分钟就搞定。第六道菜是蒜蓉炒西兰花, 我妈已经同时在煮牛肉丸了,好多天没吃,甚是想念啊!西兰花洗干净再焯过水,就不用担心虫卵了。 蒜蓉热香到肉末,谁能想到就是因为放了肉末,我哥就一口不吃了,真是无孔不入的挑食。 最后的牛肉丸,汤里放点油盐,几把生菜和蒜头酥芹菜猪,这是潮汕最正宗的做法了,无敌好吃,我们平时都是蘸沙茶酱或者水辣椒。不说了,朋友们,我要来驾崩了,快来告诉我,今天的晚餐你最合哪道菜?