天气冷了,最适合喝莲藕山药排骨汤,热乎乎的一锅,全家人都爱喝排骨冷水下锅,倒入料酒去腥, 水开一定要打干净血沫,不然炖出来的汤色要发黑,再加入温开水清洗,千万不要用冷水,不然肉质会变柴,影响口感。莲藕切成块,加入盐、白醋和清水浸泡五分钟,这样莲藕炖的时候才不会发黑。要想炖出来的汤白并且肉香味浓,就一定要先下锅炒一下, 炒到表面微微焦黄就抓入砂锅,再倒入莲藕,加水腌过食材,盖上盖子,中火炖四十分钟,放入山药,再继续炖十分钟,放入盐调味,就可以动筷子了。鲜香浓郁,莲藕粉糯清淡不油腻,适合全家老少。
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看我视频的朋友们好,今天分享给大家美白如玉,颜值担当的莲藕山药汤。 喝此汤的理由是,莲藕可清心润燥,山药可滋阴养肺,此汤健脾补肺。在一碗清水里面加入一点苹果醋备用。 山药一百五十克,莲藕二百克,三克姜 山药。莲藕清洗干净以后去皮切片。 清水里面加入苹果醋,是为了把山药和莲藕 切片以后放在里面不会氧化,一直保持白白的颜色。 姜切丝,再切粒。 十克枸杞用温水清洗干净备用。 所有的食材都准备好了, 锅上灶,在温热以后加入一点植物油,在植物油温热以后加入姜 爆炒一下,炒出香味就加入清水, 盖上盖子,水开以后放入莲藕和山药片, 继续盖上盖子,中火煮,煮至莲藕和山药软烂以后,再加入枸杞,煮五分钟,再调入一点食盐,一点点白糖,用苹果醋了 也可以不加糖, 再加入几粒鸡精 调好味就可以盛入碗中食用了。 莲藕和山药都是应季食材,在这个季节可为家人和自己多做几次, 我不喜欢太胖,所以我做的汤都是清淡有营养的。喜欢我视频的朋友请点击我的头像,会有您所爱,关注我,让生活健康而美好,下期再见!
今天分享一道山药玉米莲藕排骨汤,营养丰富,味道鲜美,做法也非常简单,提前给排骨浸泡了一个小时左右,里面的血水基本上都浸泡出来了,给他用清水再冲洗一下,直接下锅焯水,倒入料酒去腥, 盖上盖子大火烧开,烧开给他捞出,再用温水给他冲洗一下,倒入砂锅,放入一小把姜片,几颗葱段,加入开水漫过食材就行。盖上盖子,大小火四十分钟, 多余的时间我们给他的小配菜处理一下,给玉米莲藕、山药去皮洗净,再切成小块, 切好装盘一会备用。最后把这山药切成小段,切好装在小盆里,一会备用,三样小搭配都备好。这边炖的排骨汤也差不多了,把玉米山药、莲藕都给它倒入砂锅 调味,少许食盐,鸡精,盖上盖子再炖它,十五分钟左右 时间到。打开盖子,撒入一把葱花,可以开吃了。这道汤味道鲜美,营养丰富,非常适合冬季食用,喜欢的朋友不妨试试哦!
今天分享家常美食,莲藕山药排骨汤,这样做出来的汤味道鲜美,而且营养价值非常的高,看我是怎样制作的吧。首先 把买来的排骨给他清洗干净,排骨趁凉水下入锅中, 放入去腥的料酒,葱或姜,水开给他煮上三分钟,然后捞出洗净 放到一旁备用。莲藕切成块,把洗净的排骨倒入砂锅中, 然后放入食材,葱,大料,桂皮,香叶、 香菇, 颧骨。 放入料以后,莲藕放进去, 再炖上三十分钟, 再放入一勺甜胡椒粉,走, 再炖上几分钟,这时候切山药段, 把山药切好以后 放入锅中, 再炖上十分钟, 但又速率快。 全部装好以后, 当所有的食材都入入味, 这道鲜美的莲藕山药排骨汤就做好了。 喜欢我的视频就点赞、关注、评论加收藏,回家试做吧!今天的视频就播到这里,下个视频再见!