崧厦霉千张怎么做好吃

很多人喜欢吃臭豆腐，这碗松煞煤千张也是一绝，焦焦黄的煤千张拆开一款冲洗一下，切割三到四段装盘，盘中多加一点水，撒上一把青毛豆，喜欢吃辣的加几颗红椒，再加一点食用盐和灵魂菜籽油， 上锅蒸十五到二十分钟左右，出锅之后异香扑鼻，让人爱不释手，胃口大开，闻着超透，吃着超香。

今天很荣幸邀请到了浙江烹饪大师胡一刀，胡大厨教我做绍兴传统特色菜，每千张蒸肉饼。这道菜呢，是闻着臭，吃着香，绍兴人都喜欢的一道菜。 首先把肉末小剁一下，剁成肉泥，加入盐、味精、料酒少许， 接着再剁一会后放入盘中铺平。绍兴有个叫松下的地方，没千张很出名，没千张切成小块摆放在肉饼上。准备一个小碗， 放入盐、味精、菜籽油和清水少许，搅拌一下，浇在煤签张上面， 然后用保鲜膜密封一下，上蒸锅蒸二十分钟，蒸好后拿出来， 淋上芝麻油，撒上葱花和红椒丝，就制作好了。这道菜很臭，却臭的芬芳，臭的很销魂，吃起来也特别美味。做法也挺简单的，喜欢这道菜的朋友们可以试着做一下哦！

呐，香喷喷的煤气张来喽，你们看看啊！蒸的时候记得要加水加菜籽油加盐啊，一起蒸，那放点肉末呀，火腿啊，看我舅妈吃的老老香了啊！这些都是我妈妈纯手工做的哟！

最近有粉丝朋友问我，就是这个煤签渣，买回去要怎么做才好吃？做法其实很简单的。 首先呢，你得有一个煤千张，它上面会绑着绳子，这个绳子要先扔掉，然后把它切成这种小块，铺在碗底，撒点盐，因为这个煤千张本身是没有盐分的， 他是没有咸味的。盐放多少呢？按你个人的口味而定。然后把肉末铺在上面，记得一定要把肉铺平，要不然蒸出来就整坨的肉质的口感会变得很差。 再加点盐，因为我肉里面没有放调料，再加清水。没过煤千张。最后加菜油，猪油呢也可以，但是没有菜油。蒸出来香。锅中水开上汽，蒸个二十分钟就可以了。蒸好以后 香气扑鼻，杠杠的，下饭神器，绝绝子忍不住先盖一碗米饭 啊。

我们今天给大家做一个煤气灶啊，这些煤气灶把它盖刀稍微处理一下啊。 我先在他嘴里把他打个药啊，喝水，随便把他喝喝， 做人流汗啊。别动别动别动，关键温度三十度不中所有温度，温度达到自若发酵就好啊， 黄媒体微微更是爱你气温来管理我这个气温。哎，一家一家两栋，现在都出于咱两个把土豪把新闻给换了。 咱们呀其实搞的二百多呀。啊 好，咱们那个他们就要放到基本上翻盘成两天，两天，两天成功就可以了。 好，我爸烦了，吃点便宜的去啊。两天后还需要再等候一下，三天后已经美好了。

做煤千丈最正宗的吃法，那就要看好这煤千丈的声光了，一定要过丝过盐，这放二十四个油，这放二十四个料酒，这个他蒸出来个煤千丈了，这又香又美又好吃。晓晓得，俺是个本呐，基本上是捆个粮，晓得吧？

正生菜后每天将蒸肉饼，是绍兴比较有名的特色菜，大家知不知道这个两个菜的来历？今天的话我给大家做这道菜。每天将蒸月饼， 取一些上好的猪肉，割一些瘦肉出来，去掉上面的脂肪，给他切成条。 准备好，现在要开始放大招了，我们现在要把猪肉给他剁成肉泥，放入黄酒，鸡精接着剁，经过两个小时的不懈努力下，终于剁好了，给他放入盆中，铺平 棉签，在改刀放在烙饼上面，现在调个汁，放入盐，鸡粉，料酒，香油， 加一些清水拌匀，加在煤气在上面，放入蒸箱蒸二十分钟， 蒸好后撒上葱花，红椒丝，这个菜的关键点呢就是香油，香油一定要多给他淋上去就制作好了。关注我，咱们下期见！

喏，香喷喷的煤签章啊，你们蒸的时候记得加水加菜籽油加盐一起蒸啊。你看我舅妈吃的老滋味了啊。我们家这些煤签章呀，全部都是纯手工做的，老底子味道。哦，那一天就这么多啊，全部给你们发走了。

松鳝梅千张正宗吃法，很多人收到货还不知道怎么切梅千张。其实梅千张可以对半切，也可以像我们这样子竖切，切成小片装盘。我们今天打算蒸肉末吃， 没千张装盘后可以轻轻的用水冲一下，然后加水，水焯过没千张，再加盐，加点料酒，加点油，最后上锅蒸二十分钟左右。