白水蛋怎么煮

原来煮鸡蛋也是有学问的，看看你中招了没？很多人都是水开煮鸡蛋，泡鸡蛋不熟煮很久，这样煮出来的鸡蛋表面是成绿色的，这是硫化铁，非常不好消化，有可能会造成肠炎。正确的做法是 冷水加盐，放入鸡蛋煮八分钟，关火焖五分钟，捞出泡冷水，这样煮出的鸡蛋表面是橙黄色的，吃起来更健康。

这个可是你们煮鸡蛋不是洗就是煮烂的了，今天大家分享一个煮鸡蛋的小技巧，煮出来的鸡蛋了吗？烤不会烂而且大烤的吗？不会粘着大把，重点就是鸡蛋冷水下锅，水开后关小火煮八分钟。冷水下锅了吗？这个煮出来的鸡蛋皮就不会烂的， 这八分钟了吗？他煮出来不捞也不洗就刚刚好，出锅后再过一遍凉水，你们看可是完完整整的鸡蛋皮是非常好剥，你们觉得这个小技巧可食用？

水煮蛋怎样做才能又嫩又容易剥壳？经过多次实验，我终于找到规律了，哈哈哈哈！鸡蛋清洗干净，冷水下锅，水没过鸡蛋的一半即可。 大火煮十分钟， 时间一到，立马关火盖盖再焖五分钟。焖完后马上放到冷水中投凉，在冷水中待五分钟拿出来还有点热就对了。 按这个步骤做出来的鸡蛋特别容易脱壳，来，包一个看看。这个刚才掉地上立马就扁了，但没有裂开，这个过程真的太 舒服了，一气呵成，没有疙疙瘩瘩，没有坑坑洼洼，剥出来的鸡蛋光滑如新，吹弹可破，不过口感稍微老了一点点。这跟鸡蛋的品种也有关系。同样的方法，有些鸡蛋会特别嫩，蛋黄特别香，有股肉味， 口感细腻，一点都不噎。这样做出来的水煮蛋，每一个都很好剥壳，就算放好几天，照样好脱壳，嫩滑又省时，大家不妨试试。

水煮蛋怎么煮？你煮？对了，我们都知道鸡蛋的营养非常好，几乎天天都会吃鸡蛋。鸡蛋洗干净后别急着煮，先放进清水里浸泡十分钟，浸泡鸡蛋吸收水分，这样煮出来更嫩。虽然清水可以把鸡蛋煮熟，但煮出来不香，而且不好剥壳。 锅里加入适量清水，放入鸡蛋水里，还要加入两样东西，那就是食盐和醋。醋含有一定量的醋酸，可以溶解碳酸钙。鸡蛋壳是比较硬的，因为主要成分是碳酸钙，让蛋壳变得松软，好剥壳。煮鸡蛋要冷水开始煮， 大火煮开后转小火，煮两分钟就关火，继续再焖五分钟，共七分钟，就能煮出鲜香好吃的鸡蛋。不建议吃糖心蛋，会残留细菌。如果 我煮的时间太长，口感老，营养也流失了。准备一盆冷水，把煮熟的鸡蛋放进冷水中浸泡两分钟， 两分钟后由于热胀冷缩，鸡蛋会收缩，蛋壳就非常好剥了。加了盐和醋，煮出来的鸡蛋没有一点蛋腥味，剥开看看。煮熟的鸡蛋，蛋白 q 弹 q 弹的，蛋黄也非常的漂亮，金黄金黄的，如果鸡蛋煮久了，蛋黄就会变成墨绿色， 虽然还可以吃，但是营养价值就没有那么好了。用这个方法煮的鸡蛋鲜嫩可口，蛋壳一剥就掉了，蛋黄也不会散，特别实用。如果你也觉得这个方法好，那就点个赞吧！

蚊子，你会白水煮鸡蛋吗？你当我三岁小孩，平时我们煮鸡蛋都是这样，直接往锅里一扔就完事，这样煮出来的鸡蛋黄发绿发灰。今天楼主呢，来给大家分享正确的白水煮鸡蛋，冷水下锅煮八分钟， 关火后再焖六分钟，这样煮出来的蛋黄心才是正宗的鸡屎黄。 所以呢，自从我学会了这个方法，我已经这样吃了一个月，现在我因为一个月迟到三十天被老板开除了。

活了十八年才知道，原来煮鸡蛋也是有学问的，看看你中招了吗？很多人都是水开煮鸡蛋，怕鸡蛋不熟煮很久，这样 煮出来的鸡蛋表面是呈绿色的，这是硫化铁，非常不好消化，有可能会造成肠炎。正确的做法是冷水加盐，放蛋煮八分钟，关火焖五分钟，捞出泡冷水，这样煮出的鸡蛋表面是橙黄色的，吃起来更健康，你学会了吗？

谁又说过白水煮鸡蛋是不可以调味的呢？ 吃过我煮的水煮鸡蛋的人都会觉得非常的好吃，今天趁着三月三，我教大家正确的煮鸡蛋的方式。首先我们要在冷水里面加入少量的食盐， 目的是为了让鸡蛋里表格更加的干净，同时万一鸡蛋破了，他会起到凝固淡毒的作用。冷水下鸡蛋，这个是鸡蛋不破的最根本的原因。 水开了之后呢，我就煮个五分钟鸡蛋，开水的时候煮五分钟，黄就是稀的，就是加深的蛋白比较滑，煮八分钟以后蛋黄就结实了，就不是这些肉， 我个人是偏向于吃嫩的。老板现在把煮好的鸡蛋拿出来出水冲凉水的目的是等会让他更好的去剥皮。 谁又说过白水煮鸡蛋是不可以调味的呢？我们来一点点食盐，一点点黑胡椒， 再淋上一丁点橄榄油。白水煮鸡蛋其实我并不知道三月三的风俗的由来，如果您知道可以告诉我，我是开海鲜烤肉店的小学生。

很多人做水煮荷包蛋的时候，不是散花就是不够圆润，那是因为你的方法不对，今天给大家分享一个煮荷包蛋的方法， 像我这样煮出来的荷包蛋不散花，也没有白沫，个个都是圆溜溜的，特别适合家里的老人和小孩吃。下面就跟着我的镜头一起来看看我是怎么做的吧。首先我们根据家里人数准备适量的鸡蛋， 给他装入一个大碗中，我们在挑选鸡蛋的时候，要选这种表面比较粗糙的，这种鸡蛋是比较新鲜的，我们把鸡蛋拿起来轻轻的摇几下，如果里面没有晃动，那就说明这个鸡蛋是好的。我们往里面加入 一勺食用盐，然后再加入没过鸡蛋的清水，先给它浸泡五分钟，然后再下手把鸡蛋清洗干净。鸡蛋表面有很多的细菌和大肠杆菌，而盐水具有消菌杀毒的作用， 我们用盐水来清洗鸡蛋，能有效的去除鸡蛋表面的细菌，这样我们吃起来也比较放心。清洗干净之后，我们再用清水给它冲洗干净， 洗干净的鸡蛋给他捞出来。接下来我们往锅里加入适量清水，水的量不要太多，刚好能没过一个鸡蛋就可以， 然后扣上盖子开大火把水烧开。烧水的时间，我们准备几个吃饭的碗，往里面都加入一勺 清水，然后把清洗好的鸡蛋打入碗中，我们在碗里加点清水，这样可以防止蛋清或蛋黄粘在碗上，这时候我们的水也烧开了， 我们打开锅盖，然后再把火关掉，等到锅里没有泡泡的时候，我们慢慢的将鸡蛋一个一个的倒进来， 这时候我们一定要注意，碗要贴着水面慢慢的倒进去，动作不能太大了，否则鸡蛋就会散花，保持水面一直是平静的， 家人们视频都看到这里了，制作视频不容易，如果您的手机还有电，能不能给我点个赞，非常的感谢。鸡蛋全部倒进来之后，我们把盖子盖 上，不用开火，给他们三分钟左右，用锅里的余温把鸡蛋煮定型，这时候我们再来调个汤底，碗中倒入切好的葱花， 加入一勺生抽，酱油，半勺陈醋，一丢丢食盐，一丢丢鸡精，再来点香油。三分钟后我们打开锅盖看看， 这时候我们的鸡蛋已经凝固了，我们用一个铲子轻轻的给它铲动一下，避免等下粘锅底。现在的鸡蛋虽然已经定型了，但是鸡蛋黄还是生的，最后再扣上盖子， 开小火给他煮三分钟左右，三分钟后我们打开锅盖，这个时候的鸡蛋是刚刚好，里面的蛋黄就是糖心的， 如果想吃熟一点的，我们可以给他多煮两分钟。我们用勺子把煮鸡蛋的原汤打出来，装在刚才调料的碗中，然后再把鸡蛋捞出来装入碗中，这样我们的一道水煮荷包蛋就做好了， 用我这个方法做出来的荷包蛋非常的漂亮，个个都是圆溜溜的，而且这个方法也很简单， 如果你也喜欢就收藏起来，有时间你也来试试。如果觉得我的视频对您有所帮助，记得动动您发财的小手帮忙点赞关注，转发出去，您的点赞关注转发就是对我最大的支持， 在这里感谢您的支持，点开头像主页还有更多的家常美食，我们下个视频，再见。