皇马蛋糕怎么做

我是弗兰，我现在也成为了西瓜创意者之一啦，希望你们能多多关注我，我有两个愿望，第一我希望粉丝上千， 第二我希望每一个看到我视频的人给我一个关，我以后会做好多好看的视频， 粉丝上了一百，我会抽几个小粉丝做个好玩的，因为我才四年级，不能多给你们什么 不要说的没了一个酸一个瓜，不多要。

今天来做一个很普通但是却很好吃的奶油蛋糕，那先来做六寸的七分蛋糕皮，三个常温的鸡蛋，打入无油无水的容器里边，把 蛋清蛋黄分离碗内，倒入四十克牛奶，四十克玉米油，用蛋抽充分的搅拌，直到搅拌到乳化状态，再准备五十克低筋面粉， 六克玉米淀粉，给他们全部过一下筛，用蛋抽画 zaz 型的方式给他拌匀，再把刚才的蛋黄倒进来 继续给他拌匀，只要没有干粉，面糊很顺滑就可以了。蛋清内加几滴柠檬汁或者是白醋去腥。开电动打蛋器给他打发到有鱼眼的大泡泡。四十五克白糖，先倒入三分之一，继续开电动打蛋器给他打发白糖，一共分两到三次加入，刚开 开始打的时候先开高速，等后边打到稍微有点阻力了，就要改成低俗打蛋白，最好用圆底的容器把打蛋器按到最底部， 等蛋白打到提起来，打蛋器有一个直而不弯的小尖尖就可以了。先取三分之一蛋白放入蛋黄糊内， 以翻拌或者是切拌的方式拌匀，再放入三分之一蛋白继续拌匀，分次加入蛋白，可以使它快速的搅拌均匀。把拌好的面糊倒入剩余的蛋白中，继续搅拌均匀，一定不要过度的去搅拌，否则会消泡。把面糊倒入一个六寸的模具内， 拿起来使劲震一下里边的大气泡。烤箱上下火一百三十度，提前预热十分钟，放在下层烤一个小时，等六十分钟时间到了，再把烤箱调到一百五 十度，再烤十分钟，让他烧一下色，时间到了马上拿出来给他蒸一下热气，再倒扣在网架上给他晾凉，热的时候是不可以脱模的。等全部凉透了，拿一个刮板给他刮一下周边，轻轻往上一推就出来了，周边会有一些蛋糕屑，这属于正常现象， 蛋糕蟹也不要浪费哦，再把它的底部给去掉就可以了。这个蛋糕皮还是很松软的，没有 塌陷，回弹也特别好，因为需要抹奶油。把表面的蛋糕屑给刮一下，再给他用刀切成三片。如果不想做夹心，也可以直接往上抹奶油。再准备一个碗，倒入三百克冷藏过的淡奶油， 继续用电动奶奶器给他打发。我是放了三十克白糖，同样和打蛋白一样，分两到三次加入奶油，记得一定要提前 冷藏，否则他是打发不起来的。打奶油前边用中锁，稍微有点阻力了，改成低速，否则一不小心就会打到水油分离。下边就是给蛋糕做夹心了，把奶油涂在第一层面包披上， 抹平之后可以放一点水果，我放的是火龙果和葡萄干，你也可以放芒果呀，草莓啊等等。上边再抹一层奶油，把中间的那层蛋糕皮给盖上。 第二层同样和第一层做法是一样的，做好后再把最后一层给盖上，剩下的再用奶油把表面给他全部抹匀就行了。 自己在家里吃随便抹一抹就可以了。如果你想做点造型，也可以发挥自己的想象力。我是直接从表面撒了一点水果，蛋糕做好后冷藏一下再吃，口感更好。看看这个效果还是不错的，好看的皮囊千篇 一律，好吃的内心才会满足你的食欲。自己做的这个蛋糕真的是好好吃呀，很松软，也没有特别甜，吃起来一点都不腻。想吃吗？想吃的话赶紧自己动手做，我是宅宅，喜欢不要忘了关注我哟。

我告诉你啊，以后想吃蛋糕再也不用去外面买了，只要家里有电饭煲就能做。 六个正经的母鸡蛋加六十克的水，六十克的纯牛奶，一包三百克含糖的蛋糕专用粉，随意的搅拌均匀， 然后洗净打发成奶油状，再加六十克的食用油，快速搅拌均匀。电饭煲刷油好脱模，倒入蛋糕糊焖四十分钟即可。这样做的蛋糕蓬松纤软，做起来简单不复杂。

大家好，我是亚萍，今天教你在家做蛋糕，做法简单，比买的还要好吃。 香蕉盘中打入四个鸡蛋， 把蛋黄取出，舀入另一个盆中，加入二十克白糖搅拌均匀。 加入四十克食用油，再倒入四十克纯牛奶， 再次搅拌均匀。加入六十克低筋面粉搅拌均匀。这次搅拌的时候就尽量不要画圈，像我这样上下左右滑十字形，避免面粉起筋， 搅拌成像这样提起蛋出蛋黄糊，呈流线型，蛋不断开就可以了。现在开始打发蛋清 糖的顺序，可以分三次放，也可以像我这样打出鱼眼泡后一次性放入三十克糖， 打的过程中逐渐出现纹路，提起打蛋器 出现这种弯曲的尖尖，这是湿性打发，打成这种状态就可以了。取三分之一的蛋白霜，加入蛋黄液中， 像草菜一样翻拌均匀，搅拌的时候切记不要画圈， 那样很容易消泡。搅拌均匀 后，我们把搅好的蛋黄液倒入剩下的蛋白霜中。之所以这样来回折腾，是因为如果直接把蛋黄和 蛋白搅拌的话，很容易搅拌不均匀，那样做出的蛋糕口感不会太好，孩子从底部像炒菜一样翻拌， 直至把蛋白和蛋黄搅拌均匀就可以了。准备一个六寸的模具，把鸡蛋糊倒进来， 用刮刀抹平表面，粘一下模具，粘出里面的气泡。 这是我前两天刚买的九阳的电烤箱，开一百六十度， 开上下火，提前预热五分钟，预热完成之后打开烤箱， 把做好的生僻放进去，一百六十度，上下火烤三十五到四十分钟，烤至十分 中的时候，我们给他拿出来刮十字花刀， 然后接着把它放进去继续烤， 时间到了，我们的蛋糕已经烤好了，金黄金黄的，非常的诱人。把它取出来，做好的蛋糕给它脱模 好了，我们家庭版的蛋糕就做好了，特别的暄软，一点都不回缩不塌陷， 做好的蛋糕给他切开， 这个蛋糕非常的暄软，非常的细腻， 一点都不比买的差，自己做，不含任何的添加剂，而且非常的营养健康，以后吃蛋糕就不用买着吃了，自己在家做，干净又卫生，喜欢的朋友就试试吧。感谢您的观看，我们下期再见！

老板娘。

啊，真香，哎呀， 这个视频首先要跟大家说一声对不起， 对不起，是这样的，因为前段时间我做了一个蛋糕的视频吗，就在视频的一个结尾，我公布了一个分量表， 是那个分量表，我的那个低筋面粉打错了啊，那克数打错了，本来的话是低筋面粉九十克的，结果我打成了六十克。虽然发表后我在那个评论区有说， 但是有些同学的话可能就是没有看到我在评论区啊，有这样说啊，造成的话有一部分的话就是蛋糕做不起来啊，做不成功。首先啊，真的很不好意思，很抱歉，对不起，为什么你做的蛋糕总是发不起来，就算是发起来， 做出来了之后还是会塌陷呢？就像图片这样子，或者是这样子，更有甚者就是一个蛋顶。 今天我在这里给大家分享一个非常简单，在家里就能轻松做的一个蛋糕做法，跟着我视频的步骤，你就能做出一个细腻绵软，入口即化的蛋糕。 首先介绍一下本期所用到的所有食材，鸡蛋六个，还有低筋面粉，一定要用低筋面粉啊， 这里食用油，这里是纯牛奶，不要用酸奶啊什么的乱七八糟的啊，这里是白砂糖， 具体的比例我以文字的方式打在视频的结尾，大家注意截图收藏。首先 第一步，把鸡蛋蛋白蛋黄分离，切记蛋白里面不能有一丝蛋黄，同样装蛋白的碗是不能有水分，不然的话都是打发不起来的。 下面我们取一个干净的盆子，这时候加入我们的牛奶， 食用油， 还有低筋面粉， 然后我们用电动打蛋器中速打成没有颗粒的面， 再加入六个鸡蛋黄， 然后继续用电动打蛋器打成细腻柔顺的鸡蛋糊，放开备用。 然后我们再取一个干净的盆子，这个盆是打发蛋白用的，千万要记得不要有油或者有水，不然的话蛋白是打不起来的，一定要记得啊。 然后同样用电动打蛋器把蛋白打发，蛋白中可以加几滴白醋或者柠檬汁，在酸性的作用下可以促进蛋白的打发。另外不要再问我用手动打蛋白能不能打起来，答案是不能的， 蛋白打发到这种程度，然后分两到三次把这个白砂糖放进去啊。 白砂糖放进去之后，继续用电动打蛋器高速把它打发，把最后的白砂糖给他加进来， 继续用高速给他打发，把蛋白一直打发至非常非常细腻，而且有褶皱，提起来还有小弯钩的时候就可以了，大家可以看一下，这种效果是用手动的话是没办法打出来的。 这时候我们取三分之一的鸡蛋白加进鸡蛋糊里面，然后用上下翻拌的手法把它翻拌均匀，一定要翻拌到底，一定要切记用力搅拌，不然的话会造成消泡。最后把 剩下的鸡蛋白全部都加进去，采用同样的手法，上下翻拌均匀。焦作菜我是认真的，这视频虽然有一点点长，但是都是非常实用又详细的干货，喜欢的可以双击收藏起来，不然下次就找不到了。 等到两者充分的搅拌融合就可以了，看一下多么的顺滑，把它倒进少过油的模具里面，然后我们用力震几下，震出大的气泡， 接着烤箱预热一百五十度，然后把它放进去，我们一定要选择有上下火的烤箱，用上下火一百五十度烤五十分钟，不过需要注意的是，每个烤箱的脾气不同，根据实际 的情况把握。就在我专心的做蛋糕的时候偷吃小鱼干， 你看这人偷吃， 还是这个小梨花比较乖啊，这是我前两天啊捡的一个猫咪，在小区楼下一直的跟着我回家了。自来熟性格真的是非常非常好，自来熟的既然是自己来的，那就它叫做来福吧，这个名字还可以吧， 你们看一下，他们俩现在处了两天之后都已经玩熟了，刚开始的时候还打架呢， 哎呀，还挺好看的呀，这两只猫都是我以前以后给剪的，现在看一下都还蛮好看的呀。这是 小梨花刚来的时候，给大家看一下， 不可以打架啊。 蛋糕烤到中途的时候裂开了，这是由于烤箱的温度高了一点点，不过这是正常的，因为这个烤箱买回来后第一次烤蛋糕，下次的话适当的调整一下就可以了。把蛋糕拿出来后，在桌子上震几下， 然后再翻过来倒扣在烤架上晾凉， 最后晾凉后给他脱模就可以了，大家看一下非常的松软，按下去立马回弹， 就这样我们的蛋糕就制作完成了。这个做法其实是非常非常简单的， 只要你跟着我的视频一步一步的操作，保证你不会翻车。在这里总结几个要点，第一，打发蛋白的容器，切记有油或者有水， 不然是很难打发的。第二，蛋白中掺有蛋黄的话，哪怕是一点点，同样是很难打发起来的， 只要你记住视频中所讲解的要点，在家里你也能做出细腻绵软，入口即化的蛋糕，小朋友想吃的时候再也不用出去买了。 今天我做的这个蛋糕的一个是八寸的啊，我用的是八寸大的，六个鸡蛋刚好八寸的啊。 首先替大家尝试一下，看一下啊，多么蓬松，你看啊， 非常的细腻，非常的细腻，有看到吧， 非常的香啊，就是跟外面蛋糕店做的一样的， 看一下哦， 弹性真的很好啊，立刻回弹了啊，然后再看一下， 能看得到吧， 非常的松软。 其实今天是我生日， 想吃蛋糕的赶紧做起来，收藏起来啊。 好了，本期视频分享到这里，喜欢的可以双击评论转发，我们下期再见！