水果切掉腐烂部分能吃吗

哎哎哎，烂掉，水果不能吃，快丢掉。嗯，就烂了一点，我切掉不就好了？切掉也不行，烂了一遍就整个都不能吃了，就是想自己吃不这样。我们用显微镜放大六百倍，看看那水果切掉坏的部分还能不能吃。先来看看镜上的水果放大是怎样的。 你看，水果的纤维清晰可见哦，记住现在的画面。再来看看图案的部分放大是怎样的。 这些密密麻麻的就是霉菌，包子，旁边还有菌丝。咦，真恶心。查了一下，他们可能是教练包霉，甚至可能是黄鼠。哎，切，那又怎样，我切多点不就好了，我用吃的，哈哈哈，你以为切掉就没事了吗？我们来看看这些看似好的部分放大是什么样。 由于水果饱含水分，霉菌和有毒物质会随着溶液进行扩散，因此肉眼看起来完好的部分其实早已被污染 啊。可是我吃那么多次也没事啊，要知道身体要诞生病菌无数次，却容不得被打败一次。

水果如果烂了一部分，剩下的还能吃吗？很多长辈看的水果只烂掉一点点就舍不得，就会把烂掉的地方切掉，剩下的地方继续吃。但是其实即使你把烂的部分 切掉了，细菌的代谢产物也已经侵蚀到了整个水果，你吃到的苦味也许就是霉菌和毒素的味道，尤其是其中含有的一类致癌的黄曲霉素，我们吃了之后有可能会导致肝癌的出现。 还有冰箱里发霉的、发毛的食物我们也千万不要吃，里面含有大量的黄曲霉素。转发到家族群，勤俭节约是好，但是家人的身体健康更重要。关注我，学习更多的知识！

水果烂了一小块还能吃吗？要赶紧扔掉，不能吃，为什么呢？因为水果如果有一小部分腐烂了，说明剩下的部分啊已经开始变质，整个水果很有可能布满菌丝和霉菌，只不过我们肉眼看不见而已。如果不小心误食了， 轻者让你头痛腹泻，重者还可能致癌。因为烂水果里面的黄曲霉素啊，可是天然地中最强的致癌物质。同样的道理啊， 水果店卖的果切水果，如果你不是百分之百信任，还是不要吃啊，因为谁也不清楚啊，会不会有黑心商家把烂的水果切出来卖这样的水果吃啊，要生病的，大家明白了吗？

其实啊，现在家里水果腐烂的现象特别的常见。确实，一方面呢，是很多老爸老妈去超市或者去菜市场一买呢，就会买多了。嗯，买多了放进冰箱，然后很多人把冰箱当成了保险箱。对，觉得放进去就安全了。嗯，但往往我们越是有这样的思想啊， 家里的水果就越容易放坏。嗯，等到放坏了才想起来，哎呀，水果快坏了，赶紧吃吧，尤其是看完我们的节目之后，您在节目当中给大家讲过，养生的重中之重啊，就是水果，我们每天至少要吃三样，可能好多老人都开始在家里面储备水果。是的， 所以呢，我们不建议大家一次性买太多。嗯啊，因为买的越多，你就越容易忘掉他，越容易放坏。嗯，第二呢，水果越新鲜越好，千万不要把冰箱当成保险箱。 嗯，他只是暂时为我们储存食物的一个工具。对，然后我们放进去，尽快把它吃掉，而不是放在里面，任由他腐烂变质。此外呢， 家家户户啊，多少都会见到一些煮烂、变质、霉变的水果。嗯，那这样的水果我们能不能吃呢？我今天就给大家带来了两个哦。哎呀， 这是旭峰老师，真的是走到哪里就把礼物带到哪里。确实，您带来的是烂水果，也带来了烂的水果吗？对，我今天带来了。呃，两个 烂水果啊，只不过烂的程度不同，对，烂的程度不同，而且烂的方式也不同啊。哦，所以这个呢，是给丹丹吃的，这个是给孙老师吃的啊，有一个。为什么呀？为什么呢？ 这两个水果啊，大家一看这个就知道他已经是坏掉了。嗯，那像这种水果，如果我们切开它去对它进行检测的话，它里的霉菌已经大量的生长繁殖了 哦，不仅有霉菌，还会产生一种毒素，比如说有一种霉菌叫斩青霉，它里面就会有一种叫斩青霉素。斩青霉素？对，那有人就因为吃了这样的苹果， 有斩青霉素的苹果吃完之后，他会上吐下泻，而且呼吸急促，产生了明显的食物中毒的症状。那等送到医院之后，居然发现引发了肺部的水肿，就如果再晚一些送到医院的话，或许还会有生命危险。嗯， 好，所以大家千万不要小看了这种霉变的水果，那我们建议，如果如果已经发现有明显的霉变，那像这样的水果最好不要吃了 哦，就这样的就不要吃了，因为我们做过实验，你即便把这些霉变的部分切除掉，在霉变部分向下一公分的地方，我们去检测，依然能够检测出崭新霉素 哦，他的侵蚀性很强，向下一公分，你入眼看，你会发现他的果肉白白净净的，你根本看不出来的地方，实际上那种霉菌毒素已经渗透到了外围。对啊，更深入的内部了。 所以如果发现水果没变了啊，明显没变了，这样的水果就建议直接扔掉。嗯啊，那同时呢，还有一种 水果呢，就是你会发现，哎，他似乎也有一点坏了。对，嗯，或者这个地方似乎也有点坏了。嗯，嗯，像这种因为磕伤磕碰受伤的时间不久的水果，像这种的切掉磕碰的部分是可以使用的。 哦，那我知道了，他一个是外伤，一个是内伤。对了啊，一个是因为他彻底坏了，一个是因为你不小心磕碰了一下，所以不小心磕碰的。如果时间不久，切掉这些磕碰的部分是可以使用的。

水果烂了一部分，剩下的还能吃吗？很多人看到水果烂掉了一点点，就会把烂掉的部分切掉，剩下的部分继续吃。但其实啊，你把烂掉的部分切掉，细菌的代谢产物已经清理到整个水果，你虽然看不到 你吃的的苦味，就是霉菌和毒素的味道卷发到甲醛群。勤俭节约是好，但是家人身体健康更重要。

很多顾客会有这个疑虑啊，就是果子有局部坏果，是不是会影响到整个果肉，大家就不敢吃了还是怎么样？这搞得我们非常被动，非常委屈啊，就是我们已经发过几十部视频在说这个事，而且我们的详情页也有介绍，局部坏果对整体的果子是没有任何影响的， 为什么？来细看，比如说这一块局部坏果，我们只需要把这一个边，这一块果肉的周边这一圈果肉切掉，就没有任何问题。 为什么呢？因为菠萝蜜它是一个比较特殊的水果品种啊，它的果肉是由很多果肉果包组成的，它每一个果肉都是相互独立的，而且果肉外边都有果丝包裹着， 所以说您只需要把坏果的这一块果肉的周围清除掉，其他的没有任何问题。所以大家千万不要买了我们的树上熟菠萝蜜，又想吃到它非 非常棒的味道，从树上采摘下来的味道又香，没有任何的坏果，就是没有任何商家能做得到，更何况我们是做树上熟的，如果您就是一个完美主义者，您一点瑕疵也接受不了的话，那千万不要下单，我们的树上熟菠萝蜜我们无法满足您的需求。

发霉的水果切掉坏的部分还能继续吃吗？咱们老一辈人啊，都有一个节约的习惯，水果发霉了，削掉坏的部分继续吃。 其实这种做法是十分危险，我们通常说水果烂了、坏了，就是水果已经被霉菌侵蚀了，霉菌在生长的过程中可以产生毒素，在水果完全变坏之前，霉菌已 已经扩散到了水果正常的部位，吃了以后有可能会引起食物中毒，发生肠道功能紊乱，出现头晕、恶心等症状，严重时还可能会引起抽搐、昏迷，发生生命的危险。

嗨，大家好，我是营养科的傅开云医生，有很多长辈在水果腐烂了之后呢，会切掉变质的部分，把其他的部分呢留着吃，这样好不好呢？ 是错误的哦，绝对不能吃。水果腐烂了之后，即使是完好的部分，它里面呢也含有大量的菌和毒素，我们 吃了这样的水果，轻则会引起上吐下泻等消化道的这些症状，严重的呢会导致肝肾功能的损伤，曾经的一些麻痹啊，还有胎儿的畸形啊，甚至呢会导致癌症。如果说我们发现如果没烂了，哪怕只是一点点，我们也要立即马上赶紧的把它扔进垃圾桶， 虽然说节俭是美德，但是我们影响到健康，那就是得不偿失了。有两种烂水果是可以吃的，第一种呢就是在冰箱里面冻伤了的水果，香蕉啊，芒果呀，我们冰箱里拿出来的时候会发现它表皮变黑了，那有 一些呢，温度过低也会导致水果的果肉呢就冻熟了，这一些水果里面呢没有毒素，我们在短时间内吃掉是安全的。那第二种就是撞烂了的水果， 那这个机械损伤呢，他同样呢没有这些毒素和霉菌，立刻把它吃掉，那也是非常安全的。如果说大家还有什么问题，就在评论区告诉我吧。

瓜果类啊，这些霉变的都含有黄曲霉素，黄曲霉素它是一个剧毒，我们老百姓讲到它的病比这个皮伤害只要一毫克就可以治啊，因为这个黄曲霉素是杀不掉的，耐高温的，我们在买水果的时候有霉变了就不要再吃了。

水果烂了一部分还能吃吗？很多人看到水果只烂了一点点，舍不得整个扔掉，就把烂的那部分切掉了再吃， 这样是没有好处的。水果一旦发生霉变腐烂，各种微生物就会在腐烂的果肉里面不断的繁殖，而且产生的有毒物质向周围的果汁里面渗透，最后整个水果都受到污染。 所以对于腐烂变色的水果，丢在垃圾桶里面才是正确。如果不想吃到腐烂的水果，最简单的方法就是在购买的时候生熟混着买，再根据水果不同的特性来储存，而且以少量多种类的 水果为购买原则，这样还能同时摄取多种营养。快转给家里的老人家看看吧！勤俭节约是美德，但是家人的身体健康更重要。

好多老百姓呢，他比较减少发现这个苹果这部分烂了以后，哎，把它削去，剩下的吃，或者香蕉也是一样 啊，烂了以后把前面部分去掉，后面部分留着吃。我可以告诉大家，真的这个是非常不好的一个习惯，特别是这个烂的水果，他就会发霉，因为含糖量很高，加上他有有有一些那个水分啊，加上高温的话就非常容易产生霉菌， 而且这个霉菌呢，你看得见的部分，你好像是发霉的，其实霉菌他这个菌丝啊，可以沿着水果往里抽去蔓延的，所以你 砍去了看得见的烂的地方，其实剩下的部分已经存在一些菌丝或者一些毒素啊，一个霉菌产生的一个毒素非常重要的一个毒素 就是黄曲霉素。黄曲霉毒素是一类致癌物啊，他可长期摄入或者过量摄入的话可以诱发肝癌、胃癌啊。所以啊，大家还是不要太节省了，这个水果烂了就扔了吧。