苦蒜学名叫什么

老乡们，这个季节又到了吃野葱的季节，这野葱拿来炒腊肉，炒回锅肉啊，拿来凉拌炒鸡蛋，都太安逸的，很好吃。

老乡们大家好，今天给大家展现一道美味的泡菜啊，是浇头啊，他的制作过程，我们接下来给大家进行一个细致的展现，想学的往下看， 做的好的选哈，不好的选丢了，我们一定要打到干净卫生均匀。 把挑选好的这个倒进去哈，倒在水里去洗，把它搓干净啊，把挑选好的倒在水里来搓干净，把修整干净哈，清洗晒干以后，沥干的这个葱 倒在坛子里头，就可以开始加入矿泉水，加入其他配料，开始跟在一起泡了哈，加入我们的大红袍花椒。最后一步加入矿泉水哈，我们公司所有的泡菜腌菜产品都是用这个桶装矿泉水来作为水的原料，绝对感 干净，绝对卫生。最后一步，把盘子盖起，然后再加满这个盘和水，加好以后，然后把它放在一个阴凉的地方，三十天以后就可以打开吃了。

泡菜街中的拒绝吃野苦蒜，你们今年都吃了没有？今天春姐姐给友友们分享我们贵州的泡苦蒜，这就是今天的主食材。我们贵州山咔咔田图坎瓦怀的野苦蒜，有的地方叫做野葱苦嚼， 不管他叫腊肉，反正生日做法，一年到头都想抓你的脑瓜。顾客，首先搓皮洗净的野苦蒜晾晒一天，吃的辣的，加一些小米椒提升辣味， 全程不要留下一滴生水。再准备一个密封罐，密封罐都涂抹一层薄薄的高度白酒，杀菌消毒，再把控干水分的野苦蒜一层一层放进去，压紧压实。我三十多年的泡菜经验做参考， 五斤苦蒜，我们加三斤酱油，一斤香醋。值得提醒，我用的酱油醋是突发酿造，如果买不到用瓶子中呢， 但是要用一比三的水稀释再用，不然发苦发水味道也不好。再加五十克冰糖，二两勾毒白酒，不得勾毒白酒呢，可以用魔毯。最后撒上几颗颗干花椒，放至氧化生倍花，盖上盖子，放阴凉皮公醋，半个月就可以开吃了。 半个月以后，这个盖子满屋子泡菜喷香，你们看，按春节方法，泡菜叶，苦蒜脆人，口齿留香，随便的搭配一碗酸汤包谷饭和豆花饭焖贴菩萨，这个味道，想找哪个顾客？