怎样做柿饼子才能出霜

你看这样做的柿饼真的很好吃，好多朋友不知怎么做柿饼，门前柿子树挂满了柿子，没人吃，摘下来做成柿饼，一个一个清洗干净，把不要的摘掉， 洗好了控干水分，要去皮， 想好了晒起来， 盖上纱布，这样晒的柿饼不会发黑，皮也晒起来。 再这样子了，把柿子全部全身按摩一下， 以后每天我们都要给他按摩一下。视频晒成这样了，看沙沙软软的，晒好的皮铺入香底，一层皮一层四饼给他叠加起来，这样容易长霜。 装好盖上盖子，放到阴凉的地方。

柿子饼五双教程来了，快来学习吧！第一步就是要摘柿子，一定要连枝一起摘下来， 方便后面挂晒晒一次就要多摘柿子，摘他个两大筐子，这多像样，捡去耕地， 保留好枝丫，像这样的方面挂晒风干， 然后把皮削掉，皮一定要削干净，试着皮也要留下来，不要扔了， 我继续削。又是一大筐子，用线串起来试试， 找个结实的架子挂起来， 没有枝丫的就放筐子里面塞，柿子皮也放起来塞，看这柿子皮多晒干，就没有 阳台晒柿子，那是满屋飘香。这是第三天的样子，第四天的时候开始捏柿子，捏柿子那么多，累的我手疼， 全部都要捏一遍，隔两天后再全部捏一遍，然后开始放入罐子中，一层柿子皮，一层柿子干， 背起来满满一罐， 然后盖上保鲜膜密封，十天之后可以除霜了。教程总结三点，第一，一定要保持痛风肝脏。 第二，不能暴晒，柿子会变黑。第三，不能受潮湿，淋雨或者见生水会长毛。点赞收藏，赶快去给家人做柿子饼吧！

大家好，我是万姐。你们都说柿子要长霜对吧？是柿子上面这个白的是什么？是糖霜，我是放在冰箱冷冻的。嗯，有的人呢是弄那个柿子皮，柿子皮捂呢，捂的不好会长霉，所以说我弄了一半捂弄柿子皮捂的，柿子皮捂的还没有脱霜。 这个冰箱冻的呢，已经出霜了，给你们看看啊，我刚才吃了一半，这是冰箱冻的，冻的已经出了糖霜。这个是我刚才吃的，吃了一半给你们看看， 所以做做这个，想做这个糖霜的。这个柿饼。柿子一定不能晒得太干太硬，太硬了，放在冰箱里面，你拿出来吃的时候啊，他就硬邦邦的了，所以你看看啊，我这个拿出来吃的那还是拉丝软软的。为什么呢？是因为我晒的时候放在冰箱冷 冻。呃，带一点糖心的放进去的，所以一冻他正好出霜了以后我现在拿着给你们吃的看看。我还有一种是这样的。 是这样的啊，这样的，这个柿子呢，我把它切成四瓣，一个柿子把它切成四瓣，切成就像萝卜干一样的，他只是没有柿饼那么大，他也是拉丝的，这个是简单一点。嗯，不容易坏，所以说如果说不会做柿饼的呢，也可以做成这样的。 这个上面上的唐装没有视频上的多，因为他的面积小，他的面积小，下上的霜就少一点。 你们想学做这个的很简单，这个一把柿子皮一爆，把柿子一切四半放在外面晒晒掉，反正晒 有一点点，中间有一点点糖心，可以放在冰箱冻起来。冻了一个月以后，他上面就会上糖霜了。一定要冷冻啊，不能保鲜，保鲜他会长霉的。一定要冷冻，有真空机的，用真空机抽一下是更好。没有真空机的呢就用塑料袋， 要扎紧口，然后放在冰箱冷冻，冻一个月他就会出糖霜了。我一般的呢都不冻。为什么呢？我不想吃那么甜的。就做好了就可以吃了。想吃甜的上面一层甜的就是放在冰箱一冻就会出这样的霜。

你们要的柿饼教程终于编辑好了，赶紧收藏吧！嗨，大家好，我是秀哥，今天我们来晒柿饼，柿子洗净晾干以后把皮削掉，注意柿子晾干以后就不要再碰生水了。有人说自己晒的柿饼腐烂了，长毛了，这有一部分原因是有可能接触了生水，另一个 原因有可能就是没有看天气预报。晒柿饼之前，我们最好找一个未来十天都是大晴天的好日子，这样不仅能快速的晒好柿饼，而且晒出来的柿饼颜色会非常的漂亮。有 果地的就把它吊起来，没有果地的就把它放到一个干净的地方晒着，柿子皮千万不要扔，同样找一个干净的地方把它晾干。就这么几个柿子，我居然削了三个多小时的皮，突然感觉外面卖的柿饼也不贵了，因为阳台上的柿子才晒了两天，还达不到想要的效果，所以我就 可以找了几张去年的照片，晒到差不多的时候，就隔三差五的捏一捏，晒到视频中这种状态就可以收起来了。找一个干净透气的纸箱，一层柿子皮，一层柿饼，这样摆放，耐心的等上十天左右，我们的柿子就长出白霜了，但前提是你能忍住，别偷吃。

小时候最喜欢吃柿子饼，香甜软糯，非常的好吃。现在正是吃柿子的季节，家里有柿子树，吃不了的别浪费了，抓紧做成柿子饼，留着冬天吃吧。首先选择干爽硬朗的柿子，加入盐浸泡一会，清洗干净， 擦干水分，然后一个一个消掉皮，记住一定不要把地板去掉，然后放在开水中煮一分钟， 这样晾晒的过程中就不容易变坏。再把柿子晾晒在网上，或者用线绳穿起来晾晒。柿子皮也要一起晾晒，这个皮在五双的时候要用。 做柿子饼一定要选择连续七八天好的天气才能做，这个是我晾晒三天的柿子饼，为了让它外形 美观，之后每天都要用手捏捏，尽量压扁，但不要挤出果肉，这样晾晒七八天就可以吃了。如果做的多，可以加上干的柿子皮， 放在阴凉的地方进行五双，大概半个月就会捂出霜来。我这个还没等到晾干就已经吃的差不多了，更别说五双了。这样晾晒的柿子饼香甜软糯，吃上一口越嚼越香。 柿子饼这样做是不是很简单呢？喜欢吃的你也做起来试试吧！

大家好，今天我给大家分享分享做柿饼，趁着现在大柿子下树时候便宜，多买点做柿饼，这个呢 要做成柿饼呢，一个柿你能搁一年他都不带坏的。今天我给大家分享我 独门的制作柿饼的妙招，你记住几个关键部位，就能 制作出超级好吃的柿饼，比买的要好吃，那绝对是原汁原味的好吃，外边还全是挂的白刷，这真是 手工制作，那我给大家分享分享啊，怎么制作这个柿饼，几个关键部位一定要记住这个柿子，一定要把这个这个托盘，这个 就跟是小叶似的，这个把它拽去掉，这个这个就千万别弄掉，一掉了你就别晒了，别晒柿子饼了，这就里边慢慢他就坏了，这个必须得带上头， 这个呢一阵子弄完了，洗干净了，晾了，这上头完全没有水了，看我这个，我这些就都是我头天洗好了的。咱们开始制作，那么开始打柿子皮 皮，把这个柿子皮都要削去，咱们买柿子的时候啊，尽量买平整的，就说没有沟沟区区的，那个有沟沟区区的，那不好骗，这个沟沟区区这个， 这也得把它拿刀，你再慢慢的骗，一定要加小，人家别拉手，我这就拉手了，我这手指头骗了，骗成这样就行了，上边不要带皮， 你要有一点带皮的地方，晾不好他这地方就发硬，不好吃。骗完这柿子就千万别着水，你要一着生水，晾出来就不好吃了， 骗完这柿子皮千万不要扔，一会这个还起重要的作用，这柿子晒出来好吃，也全靠这柿子皮。做这个柿饼啊，我每年都要做点， 就是我没分享过这个太麻烦，他时间太长，他最少也得照着二十多天一个月才能做得。你这跟人家 那个真正那个加工那个柿饼的那个不一样，咱这是纯手工，就是靠天然。我这也是应一个邻居要求，他让 我给做一视频，他也买了好多，他也想做柿饼片完这一盆 还得有这么一盆多。先教大家怎么做这个，这底下铺上点这柿子皮，这个也关键在这柿子皮镇着，把这个镇着立着码这块， 把这中间这我这个柿子这块这隔这发这块也放上柿子皮， 站着一个一个的这么往上码，就按我这种方法，这么弄，晾出的柿饼绝对外边挂白刷，他又好吃，他绝对不会 黑。我看我们邻居他们晾的也是，晾完了就跟那黑炭仔似的，黑他也不好吃，就晾这样就行了。这晾上了不是晾，这就完事了，怎么弄呢？你天天的， 你要不爱天天的，没时间的，你隔一天，反正你不论什么时候吧，你把这个柿子拿起来，天天这么捏过，捏过他 一个是耐干，再一个好吃，你越晒他越蔫，你就天天这么捏过捏过他捏完了还这样，还这么这样搁上你就这么晾，晾完了那柿子绝对他跟你那个矮 那个不一样味。搁一个开尺时候先搁太阳地上晒，把这外边这外边晒干，冷了 晒那么几天，照着一个星期的，晒完了，这回个放在银链处，再晾着他去 一气晾到挂霜了。我想着咱这得二十多天，一个月差不多能吃 这个很费事的。看这柿饼千万不能招油招水，更不能招雨淋水，楼房的不能放在厨房的阳台上， 大家学会了没有？就是我晾柿饼的全部过程，今天就跟大家分享在这，谢谢大家的收看，拜拜。

干部啊，你下次做柿子，很多人干面，看会怎么做，哈哈哈。然后今天发个视频给大家讲一下这个柿子怎么做啊？第一步把柿子拿到，把这个皮去掉，然后像这样找个绳子，一个一个的把它穿起来， 然后今天是阴天，没有太阳，然后又有点下雨，你像这个没有太阳的话，就像外婆这样，找一个通风的地方，把它刮起来放在晾晒，大太阳的话就放在外面晒，晚上的话有露水把它收回去，然后不用放冰箱，放个通风的地方就行了。 柿子晒个三天左右，然后他外皮阴了，然后就每天把它捏一捏，让他变软一点，然后柿饼不是晒干了吗？晒成这个样子的话啊，晒的差不多是这个样子了呢， 已经没什么水分了。然后这是之前的皮，把这之前晒干的皮，然后找个东西给他 铺一下，最好用罐子，学不会的话可以收藏视频多看几次，如果你吃的话，这样子也是可以吃的。然后最后把上面再撒上一层， 把这个全部盖起来，把个东西给他盖一下，这样做的目的是让他结一层白色的霜，这是晒了五六天的样子， 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈。

欢迎回到芝麻开饭。我是静静。还记得之前说要晒柿饼吗？这一期咱们就来说怎么晒出这种有霜的柿饼，而且内里特别的好吃。 我们来摘柿子，我妈家自己种的这个柿子，我们来把它摘下来，然后硬的状态下，我们用来做柿饼，给我妈嫌我绞的速度太慢，直接给我上手开始剪了， 现在变成我儿子和我妈妈给我摘，然后让我歇着。这些就是我们剪下来的柿子，剪的时候要给他留一点汁， 因为我们做柿饼的时候需要把它剪成一个梯状的，这样剪下来之后你的绳子绑在这个地方的时候，你的绳子就不容易掉下来。我们要挑这种他表面 没有任何的伤疤，里边没有疤痕的这种柿子，你像这种有虫的柿子，然后有疤的这些柿子，还有过于软的这些柿子，我们都是不适合用来做柿饼的。 好，我们来洗柿子，尤其他根部的这个地方特别的脏，一定要给他洗干净， 洗干净之后把它表面的这个水分给它晾干，性子比较急的话，你可以拿个毛巾把它擦干。柿子晾干之后，我们用刮刀把它表面的这个柿子皮削掉， 柿子皮是还要用的，所以就拿一个干净的东西铺到底下，我们把这个柿子皮给它平铺着，因为这个柿子皮也要晒干。全部削完之后，我们就要找绳子把这个柿子绑起来，就在我们之前留的那个 机子的地方，轻轻的这样给他绑一下就行了。你要是白天有时间，你就尽量在白天削柿子，绑柿子，这样你可以白天晒一下， 绑的时候每个柿子之间尽量留一些空隙，这样方便我们把每一个柿子都给他晒到柿子绑好之后，就需要给他找一个通风见光的地方挂起来给他晒。我一般是就直接放在我们家的飘窗上来晒了， 大概塞上三四天之后，他的表面就会形成一层膜，这个时候他是软的，我们来进行第一次的捏， 就这样转圈给他捏，这一次不要把柿子的皮捏破，主要是把里头的市肉给他捏烂。我这个晒的时间有点久了，晒了大概有一个星期了，基本上三四天就可以了，全部捏完之后我们就要来定型 第二次的晾晒，晒上三四天之后，他的表面就会有大量的皱纹，然后我们来进行第二次的捏，这一次我们要上下捏，把里头所有的柿子肉都给他捏散， 所有的柿子捏完之后就是继续给它晾晒，大概再晒上一个三四天之后，就是它表面刚刚有一点点硬的时候，你就要来把里头的这个壶给它挤掉，我现在都是抽时间，所以晒的又有一点久了，晒了一个星期，这个壶不太好挤了，我用剪刀剪一个口子，然后把它挤掉， 这次主要就是把这个里头的这个糊给他挤出来，挤完糊后接着晒，差不多晒上两天左右，他这个伤口的地方就风干了，这个时候我们就可以把柿饼拆下来了，这个瓣的地方拧一下，接下来我们就需要让柿饼来上霜了，一般是用水缸， 但是我们一般家里都没有，我就直接用了家里的砂锅也是可以的，我们先在砂锅的底部铺一层我们已经晒干了的柿子的皮， 接下来我们就把我们已经拆下来的柿饼给他码上去，这样铺上一层之后，我们就给他的上面再盖一层柿子的皮，铺好一层柿皮之后，我们就接着来再铺一层柿饼，就这样一层一层的给他铺好，全部放好之后就要来封口， 一般外头的话是用泥，但是我们在家的话，我们每次都是直接用保鲜膜来给他封严实，封紧了之后就用牙签给他的表面粘上几个眼， 然后就可以把它放到阴凉通风且干燥的地方，静静的等上半个月左右。这个就是我放了十五到二十天的柿饼，我们来 打开看一下，你看他已经上霜上的很好了，只是我这一次时间晒的有点点久，有一点点偏硬， 所以记得每次晒差不多太阳底下也就是三到四天那个样子，不要像我一样老是忘晒的时间久了晒好之后他就会有一点点硬，你看上面的这层白霜， 每一个都上的特别的好。好了，我是静静喜欢的话你也可以来晒一下柿子，咱们下期见。

工人用长勾勾住树上的柿子，并用力晃动树枝，使柿子直接掉落在下方的塑料膜中，这并不是在搞破坏，而是在为制作柿饼做准备。新鲜的柿子采摘完成之后运回加工厂，工人首先将柿子倒进挑选机，有着不同大小的滚轮，在滚动的同时 能将大小不同的柿子区分出来，而果实较小的柿子是制作柿饼最佳的原材料。工人将柿子的屁股对准磨刀，轻轻的摩擦，柿子的翘臀就变成板寸，随即固定在钢刺上，旋转的切皮刀将柿子的外皮丝滑的褪去，再交由工人仔细的检查，将机器没有清除的外皮去除干净，这便可以进行挂架晾干处理。 工人将去皮的柿子地卡在塑料夹上，塑料夹的开口犹如叉子，刚刚好能够卡住柿子吧，卡好之后一切就交给时间。这种特殊的立面晾晒方式，不仅能有助于柿子通风，还有助于柿饼晾晒定型。这种自然零添加晾晒制作出 出来的柿饼让人忍不住一口一个咬一口，软糯香甜，满满的糖心自然生霜。现在正是柿子成熟的季节，商家正在新上活动，仅需这个树就能到手一大袋，真心推荐给喜欢的朋友！

四饼的这层拔霜可以刮下来泡水喝。 大家好，你知道你买的饰品为什么没有那么厚的白霜吗？由于这个白霜需要在特定的条件下它才能生成，然后你买的饰品很多都是这种，是不是这一层薄薄的霜？ 由于农户他这个视频亮下出来以后，要在特定的条件下放很长的时间才能够长白霜， 然后我们这边农村下的比较多，没有那么多时间去弄这个东西。所以说我在这里教大家一个方法，就是把这个视频你买到家里面以后，放到冰箱的冷冻层去保存一个月左右，他也会脐橙比较厚的白霜。

我花二十块钱买了八斤柿子，耗时一个月做成了柿饼。先把柿子皮削掉， 柿子皮留着有用处千万别扔，现在的柿子还不能吃，又苦又涩，花二十分钟全都削好皮了。准备好棉线，分成小树棉线拴在柿子地上， 全部提起来，看看牢不牢固。准备开始挂起来晾晒，因为每天都需要收进家里，所以用衣架挂比较方便， 一个个像红灯笼，特别好看。 柿子在晒的过程中，要捏一捏新鲜柿子，和晒过的大小区别，柿子皮也晒干了，晒了二十天的柿子，把棉线剪掉， 柿子变得皱皱巴巴的，柿饼捏成扁扁的形状，因为阳光的问题，所以柿饼的颜色不同。 准备个纸箱，垫一层塑料袋，放入柿子皮垫底，再放入柿饼，可以捂出白糖霜， 上面再放一层柿子皮。用黑色袋子密封好纸箱，盖上盖子密封 保存一周。时间到了。打开箱子看看，柿饼外面的白色，不是坏了，是捂出来的白糖霜。这种柿饼的口感更加好吃， 柿饼里都是甜蜜蜜的糖心，吃着口感和外面卖的差不多。用封口袋把柿子包装好，一袋一个独立包装，吃的时候也很方便。 准备好新年礼盒，放上自己做的柿饼，也寓意着事事如意，搭配红色糖果更喜庆，红色装饰有了新年的气氛。辛苦了一年，也祝大家新年快乐，好事连连，万事如意。 自制柿饼送朋友家人，诚意满满，希望新的一年大家都能得偿所愿。

红彤彤的好看吧？朋友给了好多的柿子，我教大家全过程啊，今天把柿子全部洗干净， 洗的时候把这个弄干净，去掉，把这个去掉。柿子洗干净了，开始剥皮，把皮剥干净，柿子皮比较硬， 又硬又滑，用这种带刺的，带刺的豹子，这种爆这种带刺的削这个皮相当好， 这种带纸的，这个包子我橱窗里面就有，你看这个削的相当好，一般的包子容易滑， 这种包子你看包的多好，干干净净。包过皮的柿子在开水里面烫一下， 好，烫好了， 烫，一定不能烫时间太长了，烫时间长了他就会烂掉了。做柿饼的柿子不要太熟了，带一点点扇不要紧， 好了可以拿出去晾晒了。好了，柿子全部烫好了， 把它晾晒了，晾晒干了就好了。红彤彤的好看吧？看，用开水烫我的干净卫生 亮开了晒他才不会发霉。这是地皮，这是昨天晚上刚弄的， 晒得像这样，然后再把它拿回来，再捏一遍。柿子晒干了，我们开始捏柿饼， 把柿子捏一下，捏的软软的，看软软的好看吧，每一个都要捏一下，不捏一下这边子太硬了，吃到嘴里面硬邦邦的。捏好以后我们开始上霜， 再给柿子上霜。柿饼你看晒成这样，捏成这样，这柿子皮晒干了，晒干了，把一层一层柿子皮，一层柿饼 铺好，然后再撒一层柿子皮，再撒一层，再放一层柿子， 盖好盖好五几天试着就上上妆就好了，五几天他就上霜了。