羊肚菌的特征是什么

发现了两个羊肚菌，我在介绍这个羊肚菌的时候说过，这个羊肚菌它的中间是空腔的，今天咱们解剖两个羊肚菌，看一看它是不是中间是空腔的，就是说它这个菌饼和菌帽是一个整体， 我今天正好带了一把刀，咱们把这个羊肚菌切开之后，看他是不是一个整体的空枪，不好切呢， 看朋友们，哎，整体的空枪像一个吹了气的气球一样，军杆和军柄之间是连接的，并没有分离，是这样的， 我们再看这个，这都是我直接采的，如果有的朋友说是埋在这里的，那我也没办法了， 咱们把它再切一下，哎，切开呦，看朋友们，整体是一个空枪的， 这才是真正的羊肚菌。所以大家如果踩这个羊肚菌的时候，可以用这个方法来进行一下子辨别， 别把它当成那个皱盖中菌，还有毒鹿花菌，那两种都是有毒的，不能使用，只有这种的中间是一个整体的平枪，菌盖和菌饼之间是连接的，这种的才是真正的羊肚菌，可以食用。好了，就这样吧，我去接着寻找羊肚菌了。

怎么样购买羊肚菌才不会踩坑呢？只需要三点。第一个呢就是闻收到的羊肚菌啊，打开袋子闻一下它是不是有浓浓的坚果香，如果是的话呢，就说明是一个好的羊肚菌。 第二个呢就是看看这个菌角呢，是不是白色的，灰色的呢，基本上都是往年的羊肚菌哦。再看一下手中的羊肚菌是不是纹理清晰，只有头茬的羊肚菌纹理才会清晰的哟。第三个呢就是卧 把羊肚菌窝在手上，看一下是不是硬硬的，厚厚的，硬和厚说明羊肚菌肉质肥厚哦。快点把手中的羊肚菌拿起来试一试吧！

最近看到越来越多的人才野生羊肚菌，但大家一定要仔细识别真假羊肚菌，避免误食。毒菌有两种毒菌，对于采蘑菇的新手容易混淆认错，一是骤盖中菌，骤盖中菌含精神性毒性，外观上为貌中形， 边缘和菌饼分离，像个帽子，而是鹿花菌。鹿花菌含多型毒性，会导致肝功能衰竭。鹿花菌菌帽多助者长得像，大脑比较丑，所以遇到这两种菌菇，可千万别当成羊肚菌吃进肚子里了。

为什么种植户种不好羊肚菌？因为不了解羊肚菌的习性，今天我给大家普及一下羊肚菌的生物学特性。一是温度。羊肚菌属于低温型真菌，温度是决定羊肚菌生长发育的重要因素。 菌丝最适生长的空气温度是十五到二十度，低于三度或者高于二十八度，菌丝生长将受严重影响。子实体的分化的温度是四到十六度，超过十六度子实体很难分化。 子实体在六到二十五度时均能够生长，八到十八度时子实体品质较好。二是氧气。羊肚菌属于好气性真菌， 氧气与二氧化碳浓度是羊肚菌生长发育的一个重要影响因子。羊肚菌菌丝生长阶段和此实体形成阶段均需要新鲜的空气，空气状况 良好有利于菌丝的健康生长发育。如果棚内二氧化碳浓度过高，此尸体会出现瘦小、畸形甚至腐烂的情况。因此，足够的氧气和通风良好的场所是保证羊肚菌正常生长发育的必要条件。

小敏姐小敏姐怎么判断干皮羊肚菌是不是变质了呢？这个其实很简单，我教你几个小技巧。首先呢是闻一下羊肚菌的味道，它是有一个淡淡的菌香味，如果有霉味、腐臭味，说明就是变质了。 第二就是看外观，我们好多羊肚菌是这样，深褐色的菇帽，乳白色的菇腿，如果出现其他斑点或者变色，说明可能发霉了。 第三就是摸一摸，正常情况下，干品羊肚菌的肉质是非常紧实的，如果摸起来发软还粘手，那就不要吃了。羊肚菌属于真菌性的食物，如果发现发霉变质了，千万不要吃哦。怎么样，你学会了吗？

哈喽，大家好，很多哥哥姐姐们说买野生，想买野生羊的菌，但不知道怎么买，很怕买到假货，不用担心，今天我来教你啊，我们看颜色，野生羊肚菌呢，它颜色是比较什么？比较浅层淡褐色的颜色，而人工种植羊的菌呢，它颜色比较深，一般是呈什么深褐色。 第二个我们就是看纹路，首先看一下我们人工种植样的菌，人工种植样的菌呢，它纹路是什么？一条一条的，是非常有序的，而野生样的菌呢，它整个颜色，它整个纹路是非常错综复杂的，没有什么规律规律可言的。 当我们是看菌体，一般也是样的菌呢，他整个菌体，他的脚，你看他是比较偏细的，菌体偏细，但是人工种植样的菌呢，他的菌体是偏胖，他这个脚是比较厚实偏胖的，比野生的更加胖。 这呢我们就是闻气味一般啊，野生杨绿菌呢，它味道是有股菌香味啊，扑鼻而来，非常的香啊。而人工种植杨绿菌呢，它的菌香 明显会淡很多。第五呢，我们就是看个头，因为人工种植羊乳菌呢，我们是可以根据人工控制采摘的，所以他大小一般在四厘米以上。 也是杨路军啊哥，你们都是我们村民去商场给你们采摘下来的，所以他能碰到就是运气，所以他的个头一般都是参差不齐的，反而小个的会比较居多啊，秘诀已经交给哥哥姐姐们了，下次去买野生菌，不要被骗喽啊，点个小心心收藏一下哦。

买不一定要买到竹竿的羊肉菌，听声咔嘣咔嘣脆的。很多朋友不知道怎么挑选羊肉菌，今天和大家分享一下，掌握四招就可以买到一颗非常漂亮的羊肉菌。 首先呢，羊肉精的品种有区别，从我们的 t 零到 t 九、六妹、七妹、八妹、九妹，其实最好的就是我们的六妹品种， 它的典型特征是什么？你看过来？首先咱们要看这个纹理啊，它的这个纹体纹理呢是螺纹形状的，不是干干瘪瘪的。第二个我们看整个具体的一个形状，你看 他是宝塔形状的，不是干干瘪瘪的。第三个，咱们一定要买这个剪脚的羊肉菌，如果带着菇，脚底下有苦很重，那如果剪了脚呢，你就不知道他的脚是什么时候的菇了。那第四个呢？咱们再看看这个菇他的干度啊，买菇一定要买到竹竿的羊肉菌， 声音咔嘣咔嘣脆的，如果可能的情况下，咱们呢再把羊肉菌的这个肉给他掰一下，看真正好的羊肉菌，他的横切面就像海参的横切面，泡发出来肉质是肥嘟嘟的，而且羊肉菌就贵在一个鲜字，咱们随便拿个几朵啊，炖汤特别特别的鲜。

我在介绍可实的杨祖军与有毒的骤盖中军时说过区分他们的要点。一、杨祖军的军盖边缘与军柄是连接的，而咒盖中军的军盖只有顶部与军柄连接 一部分，与菌饼是分开的。二、羊肚菌的菌盖与菌饼都是中空的，是一个整体的空腔，像一个充了气的气球，而柱盖中菌只有菌饼是中空的。从上面的纵千面图里能清晰的看清这种关系。朋友们请看这张图思考三秒钟。这个蘑菇是羊肚菌还是柱盖中菌呢？ 现在公布答案。这个蘑菇是羊肚菌，正式名叫半开羊肚菌，可食用。从半开羊肚菌的正前面可以看到，它的菌盖边缘并不与军柄连接。如果按我上面说的，他就不应该是羊肚菌，但其实 这是个特例，它确实是一种羊肚菌，只是与其他的品种稍有区别。我想这也正是大自然的神奇之处。半开羊肚菌的菌盖边缘与菌柄分离并明显伸展，好似方言一般，但菌盖中下部与菌柄连接都是中空的， 也形成了一个整体的空腔，像个穿了裙子的气球。半开羊肚菌比别的品种的羊肚菌个头小，菌肉薄，虽然可以吃，但并非很好的食物选择，但它出锅的时间要比别的羊肚菌的持续时间长， 实在踩不到别的，踩这个也是不错的选择。关注下六十，一起了解神奇的大自然！