萝卜粉丝蒸饺做法

大家好，我是凤霞，冬天多吃萝卜，今天用萝卜分享一个特别好吃的做法，搭配一把粉条出锅，真的是太香了，一起看看是怎么做的吧。 首先准备一个青萝卜，把它对半切开，然后再用擦丝器把它擦成萝卜丝，刀工好的朋友你也可以用刀切，然后再把它切成小段， 再把它做的更均匀一些，也不用太细，像这样就可以了。放入大碗中， 这里我们不需要用盐杀水，先放在一边备用。接下来准备一把红薯粉条，倒入热水把粉条泡发， 接下来和个面团，准备二百八十克普通面粉，把面一分两半一半用刚烧开的热水把面烫一下，边倒边搅拌， 另一半加入两克的食用盐，把它搅拌均匀，用凉水来和面，把它搅拌成面絮，把两种面混合均匀，最后和成面团， 活成这样一个软硬适中的光滑面团，盖上保鲜膜放在一边醒着备用。 接下来在碗中打入四个鸡蛋，加入一点食盐，入个底味，用筷子把鸡蛋液搅散， 把搅好的鸡蛋液倒入油锅里面，用铲子快速的搅拌，把它炒熟， 炒成这种大小合适的鸡蛋碎，先放在这里晾凉备用，这会咱们的粉条也浸泡好了，取出来把它切成小段， 切好放入碗中，往里面加入适量的黄豆酱油，再加入少许的食用油，用筷子把它搅拌均匀，这样粉条不容易粘连，而且吃起来口感也比较好。 把搅拌好的粉条倒入大碗中，把焯好的鸡蛋碎也加进来，再准备一把伞子，把它捏 碎也放进来，这样可以吸水，再加入葱花和蒜末，接下来调味，往里面加入适量的食盐，加一勺花椒粉，少许胡椒粉，一勺蚝油提鲜，最后再加入食用油， 咱们用筷子把它搅拌均匀。哇，真的是好香啊，现在咱们这个馅料闻起来就已经很香了。搅匀之后先放在一边备用，面团也醒好了，取出来直接搓成长条， 再切成大小均能的面剂， 把每一个面积都揉圆，然后压扁，像这样就可以 全都这样。把它揉好之后，盖上一张保鲜膜，放在这里松弛十分钟，再把每一个面剂擀成边缘薄，中间稍厚一点的薄皮，像这样就可以了。 取上一张饺子皮，放上适量的馅料，用平时包饺子的手法把它包起来， 封口处捏盐，这样一个生披就做好了。全都做好之后直接放入蒸锅， 盖上盖子，水开计时蒸十五分钟，时间到了，咱们不用闷，直接开盖。哇，好香啊，看一下，用手按压，迅速回弹，特别的柔软， 像这样就熟了，稍微晾一下，把它盛入小筐里，美味继承。朋友们看一下这样做出来的烫面蒸饺皮特别的薄，从外面就可以看到里面的馅料， 外皮特别的柔软，放凉了都不会硬，里面满满的都是馅料，营养也是非常的丰富。萝卜不要只炒着吃了，像我这样做 真的是营养美味又解馋，大人孩子都爱吃。如果您喜欢的话就收藏起来试试吧！喜欢我的视频记得点赞、关注、留言、转发哦！谢谢大家，我们下期视频再见！

大家好，我是白小胖，今天带大家做萝卜丝蒸饺，首先准备两个这种红皮萝卜，给他切成块，然后找那个擦丝剂给他擦成丝，两个萝卜整整擦了一大盆，然后给他烫一下这个萝卜丝，找一个锅接满水，然后把萝没过这个萝卜丝，给他用筷子搅拌搅拌， 这个是上次咱们熬猪油剩下的这个油渣啊，咱们把它给剁碎，然后加入到这个萝卜丝里边， 这个萝卜丝马上要开锅了，开锅之后大概开个三分钟到五分钟左右，然后给他盛出来，放入凉水里边过凉 烫这个萝卜丝，主要是给它去一下这个萝卜的 love 味，还有这个青涩味，当然也可以用生萝卜丝， 看这个萝卜丝都已经开锅了啊，使筷子给他搅拌搅拌，然后准备个盆装凉水，给他多过几遍凉水啊， 准备一个替步，把这个萝卜丝给他拧干喽，然后放在案板给他剁碎喽即可。 给他煮点红薯粉啊，就是热水煮开之后过凉水，过凉水之后给他控干，放到案板上剁碎， 然后腌制下的红薯粉，给他放点生抽，老抽，盐，五香粉还有油给他浸一会，让他注注味， 提前和好的面给他醒发一下，这样更筋哦。就把这个面揉成这种细长条，给他下机子 开始拌馅，把萝卜丝，粉条，油脂料还有萝卜丝混到一起，然后再加点猪油还有盐即可。把鸡子擀成四面薄，中间厚的，然后我们就可以包饺子了 哦。之后我们就上火蒸了，大火蒸十二分钟，这个饺子很美味，是小时候的味道，大家可以做起来，我们下期再见，拜拜哈哈哈哈。

想知道外面买的蒸饺为什么煎到好吃吗？今天把做法分享给大家。

小胖，吃地椒搁家再萝卜呀，我给你做一个好吃的。有用吗？来，你嗑瓜子，我现在就去去 嚯，还有这么多白菜萝卜，啥时候才能吃完了，想想都咬起来。 妈，今天是不是吃羊头炖胡萝卜？你还想得美，就给你做个萝卜粉条蒸饺子吧。哎，又是没肉的一天。 先把萝卜洗净，烧掉不好的部分 擦成丝，切点葱花、姜末混合起来剁碎放入盆中，再切点泡好的粉条， 来五六七八个鸡蛋，起锅烧油，开始炒鸡蛋， 盆里加入食用盐、花椒面、味精，胡椒粉、蚝油，最后来点香油， 搅拌均匀，美味的馅料就做好了。开始和面，面里加点食用盐， 一般用开水烫面，一般用凉水和面。年货。好啊，放啦，歇一会， 面型好了， 搓成长条，切成小机子，切口朝下按压一下， 擀成薄片，开始包蒸饺。 小胖上火，小胖水开蒸，十五分钟。啊，时间到了，妈，时间到了，出锅 看吧，好吃吗？好吃，看，我觉着这个不觉觉好吃。我说你这妹子的烤肉，你瞎说。

都说呀，这好吃不如饺子，好受啊，不得倒着，你看这娘俩啊，又忙活开了，没事啊，研究点吃喝，拔几个园子里自己种的大萝卜。 今年这萝卜呀，长得也是长短不齐，老妈说呢，拔大的媳妇说呢，拔小的 问我咋整，我说拔中不溜的吧，哈哈，大小啊，早晚都得吃啊，这事啊，还用我当家吗？说完了吧，大伙都笑了，剩下这烂叶子，破梆子，老妈也舍不得扔啊， 喂喂鸡也挺好。老妈说呀，就这几把呀，就能多下几个蛋呐。今年呢，这了大萝卜呀，长得是真水灵啊，嘎嘣脆啊，做饺子馅啊，是再好不过的了，依然是老妈的老办法，你们不会做的就上上眼吧，跟着老妈 学过出的饺子馅啊，是又鲜了又好吃啊。萝卜擦丝，下热水锅里焯一下，找一块剃布，攥出水分，拧的干巴的。锅里下五花肉变成油梭子，再切点粉条头， 葱花，盐，花椒面放里头啊，这么一搁了呀，这小味啊，嘎嘎就上来了，好不好吃啊，关键就在这馅上了，要说包饺子这活呀，我都躲的远远的，露露啊，也怨不着我，哈哈，这菜馅的大，干馅包着好吃 好看都好看了都你好看，哈哈哈，这娘俩干活呀，就是快，三下五除二，三九二十七，完事了，下锅开蒸，天上几把豆干， 汤也烧了，饺子也蒸好了，开锅了，蒜酱啊，这头我也倒好了，就剩吃了。我们家啊，对饺子那可是情有独钟，几天呐，不吃是指定香，有的人说了，吃饺子费劲呐， 那你吃的时候咋知道香呢，上饭店比谁吃的都多。哈哈，开个玩笑好了，今天的视频呢，就到这里吧。

闺蜜说想吃萝卜粉条大蒸饺，必须安排呀！萝卜洗净切块， 再擦成丝儿，撒入开水锅焯一下， 开锅就捞出过凉水，投净。泡好的萝卜多投几遍，去掉萝卜的臭味。 洗好的萝卜丝不用剁太碎，泡好的粉条也下开水中煮一下，开锅捞出过凉水，切小段也是不要切的太碎。 切好的粉里放生抽、老抽或素馅饺子，我们要多放点油，加点料油和出来的馅更香。料油趁热直接倒入 粉粒搅拌均匀，这样的粉不容易坨，里面再加入牛肉粉，盐、十三香， 再加入几勺腐乳汤，更美味。加葱姜、海米搅拌均匀，再加入提前准备好的萝卜丝，这美味的萝卜粉条馅咱就和好啦！ 蒸饺一定要用泡面，像这样少量多次的碗里加水， 把面烫成这样的面絮状，精致。等凉了以后，我们再把一起和和成光滑的面团，醒面半小时。 教大家包一个麦穗型的大蒸饺，脸上刷油 三两分钟，这就包了一帘冷水下锅开锅蒸十分钟，看看这美味可口的萝卜粉条大蒸饺就出锅开造，今天闺蜜有型出镜，哈哈哈！

你说。

闺蜜说想吃萝卜粉条大蒸饺，必须安排呀！萝卜洗净切块， 再擦成丝，下入开水锅焯一下，开锅就捞出过凉水，投净泡好的萝卜，多投几遍，去掉萝卜的臭味。 洗好的萝卜丝不用多太碎，泡好的粉条也下开水中煮一下，开锅捞出过凉水，切小段也是不要切的太碎。切好的粉里放生抽、老抽 和素馅饺子我们要多放点油，加点料油和出来的馅更香。料油趁热直接倒入 粉粒搅拌均匀，这样的粉不容易坨，里面再加入牛肉粉，盐、十三香，再加入几勺腐乳汤，更美味。 加葱姜海米搅拌均匀，再加入提前准备好的萝卜丝， 这美味的萝卜粉条馅咱就和好了。蒸饺一定要用烫面，像这样少量多次的碗里加水， 把面烫成这样的面絮状，精致。等凉了以后，我们再来一起和和成光滑的面团，醒面半小时， 教大家包一个麦穗型的大蒸饺，脸上刷油 三两分钟，这就包了一帘冷水砂锅开锅蒸十分钟，看看这美味可口的萝卜粉条大蒸饺就出锅开造，今天闺蜜有型出镜，哈哈哈！

整好了进锅。哎呀妈，太漂亮了，你干啥呢？儿子，你过来了啊，拿的啥呀？这路过前街玩烂那家给拿的萝卜，他家地里萝卜挺多的啊。嗯，你看 啊，真好，大萝卜，红萝卜，绿萝卜，绿萝卜呢？谁那萝卜长得真好。嗯，那咱们今天中午包点蒸饺行不行啊？搁点粉头包点。对，搁点粉头啊，包点大蒸饺。这点葱挺好啊。这葱挺好的， 吃萝卜呢啊，大萝卜好， 你快不？你慢点， 东北的 再烫一会，再烫一会，再倒蓝不蓝了，再抄一下抄一下。 let's see i'm home like that。 小就在那东北长大， 今天得烫一下子。烫的真硬，得开水烫一下啊，烫一下，这个烫面蒸饺。对啊，这就是烫面蒸饺， 就说那东北话， 热的炕头上唠唠嗑，这小搭档新年快乐。 哎呀妈，这也摆不下了呀。摆不下我有办法，咱家做个碗。这碗怎么弄啊？我在这边桌子上，这不就能坐住吗？能， 这就是我做的。哎呀，这办法好好不，这挺好。嗯，开灯了，开灯，开锅， 弄好了别哭。哎呀妈， 太漂亮了，这个端进来， 回来了。哎呀，你怎么来了呢？啊， 那不巧了吗，那我也没吃饭。是啊，回回能赶上吃饭。你这赶的真是时候。哎呀妈，这饺子老好吃了，素馅的，大伙都多吃点啊。好。

大家好，今天做个萝卜馅大蒸饺，面要一半用开水烫，一半用凉水 搅拌均匀，揉成软乎的面团，和好面醒一个小时。白萝卜擦成丝，用水焯一下，捞出攥干水分， 接着用这个水烫下粉条，烫好的粉条用厨房剪刀剪成段。接下来炒馅， 锅中加入适量油，加入生抽、花椒面、葱花炒香， 粉丝和萝卜翻拌均匀， 再加适量盐和牛肉粉调味。喜欢吃虾米也可以放一些， 现和好就可以包饺子了， 蒸十分钟就好了。