重阳糕家常做法

今天是重阳节，我们这里呢是吃重阳糕，你们那里吃不吃？今天我就把这个重阳糕的做法分享给大家，二百克糯米粉来兑上清水，一定是凉水啊，多吃少量， 给它搅拌均匀，像这样的话有颗粒的话呢，这个时候就要用手搓， 把这个疙瘩一定要给他搓均匀，要给他搓成粉状，就是你抓一把要成团，然后你碾一下呢，要成粉末的这种形状， 然后我们把这个替步啊给他准备好，到时候呢他好方便脱落。把替步铺好以后呢，我们这个上面给他撒上一些干的桂花，这个时候我们放上一个小筛子，把咱们刚才拌好的这个粉 直接撒在这个上面，给大家看一下，这个漏下去的千万不要去给它压实。 好，我们给他摊平这个里面，我们煮好的红豆，一百克五十克的红糖，这个甜度的话呢，大家可以按照自己的口味来，然后家里面有条件的话呢，再放一些桂花蜜啊，给他搅拌一下。 好，我们把搅拌好的红豆馅给他铺在中间铺一层，尤其是这个边上，这个边边角角的话呢是影响到层次感的关键。好的，这样的话呢就 好了，加入二百克的大黄米面还是一样，我们多吃少量的，加入清水，一定是凉水啊，搅成絮状，同样的 我们要用手给他搓一下，同样的我们这个大黄米面也要过一下筛，最后咱们再来个二百克的糯米粉，加入五十克的白糖，把这个橄榄汁给他添加进去。 然后呢我们这个时候啊再给他过一遍筛，就像刚才那样，好了，这个给他躺平，这个上面呢，我们再给他撒一些红枣丁， 再给他撒上一些桂花，然后给他蘸起来好了，经过漫长的等待，现在终于开火了，大火，然后蒸至四十五分钟。好了，时间到了，来开开。哇，很浓的一个桂花香味， 看一下是不是。好了，这个纯羊膏就这样做好了，闻上去呢，一股淡淡的桂花香味，吃上去呢，软糯香甜，非常可口。这个纯羊膏就这样做好了，你们学会了吗？记得点赞、收藏，转发给身边所有的朋友啊！

今天我们来做适合节日的重阳糕，种类在变，但是敬老的传统不变，先准备二百五十毫升清水，加上一百二十克白糖，搅拌融化备用。 三百克糯米粉加上两百克大米粉，倒入刚才混合好的糖水，一点点倒，边倒边搅拌，混合均匀，把疙瘩搓开，最后是一捏成团，一搓就散的状态就可以了，水量不固定，是这样的状态就行。过滤一遍，过滤成细粉， 这个会比较费时，大家可以多换换方式过滤。模具里提前抹上一层食用油防粘。倒入一半的粉，铺平整就可以，不要按压它。水开上锅，中火蒸六分钟，蒸至定型。取出来抹上三百克豆沙，涂抹平整。把剩余的干粉全部倒进去， 铺平整，撒上一层葡萄干增味点缀。继续上锅，大火蒸三十分钟，时间到出锅不烫的时候就可以倒入脱模了。切成小方块， 我们的重阳糕就做好了，想不想吃我先尝尝。入口是松软的米香，还带着糯糯的口感，中间是细腻的豆沙夹心，表层还有葡萄干的酸甜。 重阳糕的种类在变，但是近脑的传统不变，大家有空可以试试，我是洁儿，喜欢记得关注哦！

九九重阳节，今天就来跟大家分享一下重阳糕的做法，感恩敬老！准备的食材非常的简单， 金米粉、糯米粉、糖还有少量的清水就可以了，水中放砂糖，搅成糖水备用。糯米粉和金米粉是按三比二的比例， 少量多次的加入糖水，用蛋抽可以搅拌的更加均匀，然后搓成小颗粒，像这样可以捏成团，又可以轻松散开的状态就可以了。 温团过筛这个过程呢有点费时，鸡精米粉可以用湿纱布盖住，减少水分流失。 调出三勺米粉，加入紫薯粉调色，这不呢，不讲究颜色的可以省略。倒入喜欢的干果碎，我放的是蔓越莓，红枣和核桃一起搅拌均匀。蒸锅底铺上 浸湿的纱布，放入模具，刷一层油防粘。舀入米粉打底，不要按压，铺平即可。再倒入果仁馅铺平，最后再覆盖上剩余的米粉，整理平整后用小刀划成小块， 水开上锅蒸三十分钟，切块装盘，撒上干桂花装饰。吃了重阳糕，万事都登高，关注我，每天一道营养美食！

oh boy！ 将糯米粉、粘米粉、水、糖混合均匀，静置四小时，然后进行两次筛粉。荷叶浸泡洗净，平铺在器具内。表面铺上一层油，以防粘住重羊羔。 将筛好的高粉均匀铺在模具里，加入适量的豆沙馅料，再铺上一层高粉，直至与模具齐平。撒上蜜枣、果福斯、芝麻等辅料， 从羊羔雏形变完成了。 放入蒸柜里大约蒸半小时。取出 色香味俱全的崇洋膏就出炉啦！减去崇洋膏周围多余荷叶，使包装美观。

重阳节吃重阳糕，粘米粉二百克，糯米粉一百克，糖粉六十克，少量多次加入一百六十克水，用手搓开结块过筛， 分一半到另一个碗中，加入紫薯粉，搅拌均匀。一层白色米粉，一层紫色米粉，再铺上一层白色米粉，撒上桂花，盖上纱布，蒸四十分钟， 健康好吃的重阳糕就做好了。

你吃过江阴传统崇阳糕吗？我们去看看如何制作的吧！准备糯米粉、红丝、绿丝、白糖、桂花、橘皮。抖动筛子，在盘子上铺上薄薄的一层糯米粉。抓起一把桂花、红糖均匀撒上。继续抖动筛子， 让糯米粉一层层落在盘子里。放下筛子，拿起长刀， 沿着盘子将糯米粉慢慢抹平。功夫活即将出场。师傅用刀手工刻上一条条纹路，一条一条整齐而均匀。 就这样，一盆糯米粉被横竖划得整整齐齐。 撒上童年记忆中的红丝绿丝。重阳糕成型了。捧起重阳糕，走开蒸区，盖上盖子，静候十分钟。 起锅了。热气腾腾，看起来就很好吃。端起一盆重阳糕，给他翻个身， 扯掉纱布，盖上一层沾水的塑料薄膜。再次翻个身，掀开盖子，准备开卖了。要不要尝一块呢？

九月初九重阳节，南方人家家户户都会吃的重阳糕。首先准备一碗清水，加上一百二十克白糖，搅拌融化备用。三百克糯米粉，二百克大米粉，用漏网过筛一下，少量多次的倒入糖水，一点点到，边倒边搅拌，混合均匀，把疙瘩搓开，像我这样一捏成团，一搓就散的状态就可以了。 模具里放入蒸锅纸，没有的可以上一层食用油防粘。铺匀后用铲子轻轻按压平整，不要按压的太紧实。 水开上锅，中火蒸十分钟，蒸至定型。取出来倒入同样方法做的玉米粉，再把它铺匀涂平整，放入两颗红枣，撒上一层葡萄干， 继续上锅，大火蒸三十分钟，冷凉后可以倒出脱模了，切成小方块。这样做的崇阳糕香甜软糯，入口是松软的米香，喜欢的朋友赶紧收藏做起来吧！

我是甜面酱，今天是我忍住不点外卖的第六天。重阳节到了，本心灵手巧的少女怎么能没脸表示 你们的女儿甜面酱已退出群聊。

准备两根紫薯，先去皮，再把紫薯切成薄片， 放在碗中搁水上锅蒸熟，开水上锅蒸，大约蒸十五分钟左右。准备两百克的大米粉，再加入一百克的糯米粉，再加入八十克过筛的糖粉，再把他们混合搅拌均匀， 分一半的粉奶倒另外一个碗中， 紫薯蒸熟之后取出来给它趁热压碎，取其中一个碗，分次少量的加入清 拌成这样的面疙瘩，然后再用手搓开，像这样把大颗粒搓开就可以了。最后面粉的干湿程度轻轻的一抓就会成团，一碰就会散开，像这个程度就可以了。再把面粉给他过筛一遍， 过筛之后放在一旁备用。另一份面粉里面加入紫薯，再把紫薯与面粉混合均匀， 把紫薯与面粉抓拌均匀就可以了。面粉的干湿程度跟白色的面团是一样的，像这样就可以了。同样再把紫色的面粉也给他过筛。 准备一个圆形或是方形的模具，底部给他垫上一层油纸。 先把一半白色的粉类加进去，轻轻的给他摊平， 再加入一半紫色的粉类，再把中间撒上一层红糖，再把紫色的粉类加进去 做好。把白色的粉类加进去， 摊平整之后，再用刀轻轻的给他划成小块，搁水上锅蒸，大约蒸四十五分钟左右， 蒸的时候我把上面盖了一层包了纱布的盘子，这样可以防止水蒸气滴下来。 大 米松糕也叫重阳糕，看着繁琐，但是做起来其实很简单，只要能控制好面粉的水量和湿度，基本是零失败的。小糕点 口感松软香甜，我做了两种颜色，如果嫌麻烦，一种颜色也是可以的，双色的颜值高，也可以做夹心馅料的，比如红豆沙也是其美味的。喜欢视频的小伙伴别忘记点击关注哦！

重阳节快到了，重阳膏可以准备起来了。大碗中加入两百克的粘米粉，再加入两百克的水墨糯米粉，九十克的绵白糖， 搅拌均匀后，然后用一百九十克的温水和面边加水边搅拌下。手把大的粉疙瘩搓开后，取出三分之一的米粉，加入五克的紫薯粉，拌匀 下来是一个比较月薪的步骤。开始过筛米粉，白色米粉过筛完以后，准备一个蒸笼，垫上一块纱布，过筛好的米粉放一半放到蒸笼里，花瓣整理平整 后开始过筛紫色部分的米粉。搅筛子太慢了，还是用大筛子过瘾过。 摘好以后放到蒸笼里，刷子整理平整，然后把剩余的白色部分的米粉再放到蒸笼里，同样的整理平整，然后再撒少许的葡萄干和黑芝麻装饰 蒸笼盖子，防止水蒸气滴落，然后上锅蒸，蒸三十五分钟左右。双节，也叫老人节、登高节，各地方都有插足鱼、放纸鸢、赏菊花、喝菊花酒的习俗，老家有吗？

大家好，今天是重阳节，在家用红豆红枣糯米粉做的重阳糕，这个是我第一次做，自己感觉还是蛮成功的，现在把它分享给大家。 红豆用凉水浸泡八小时，浸泡以后放高压锅煮十分钟。 煮好以后，把红豆和煮好的汤一起倒入碗中，加入红枣，三勺白糖， 不喜欢吃甜的可以少放一点。把它搅拌均匀。再加入两百克糯米粉，然后把它搅拌均匀，如果说搅拌的时候 搅干，也可以加一点清水。搅拌好以后，我们准备一个增高的容器，四边和底部都要刷油， 然后把调好的这种糯米粉倒入这个容器里面，用勺子压紧压平，上面再铺上红枣，是不是很漂亮。上锅蒸四十分钟， 好开盖。哇，满屋飘香，红枣和红豆的香味都散发出来了。 夹起放凉。这是放了一晚上的，早上切的，切了六块，老公迫不及待的吃掉了一块。今天是九九重阳节，最后祝愿大家健康长久，幸福久久。

今天是重阳节，你们吃重阳糕了吗？做重阳糕通常用精米粉，这个配方加的水比较多，因为今天很热，水分蒸发快，若是冷天，水量要适当减少二三十克到这样的程度就可以了。 把混合好的米粉分成三份，我打算用黄色来代表菊花。南瓜粉会吸收掉面粉里的水分，所以应该单独再加点水。现在做中间的芝麻夹心，加入一些猪油会更香。 现在开始一层层的叠加，我的模具比较矮，所以用硬纸壳把它加高了些，之后会取出来。唐代以前，人们就有了在九月初九这天吃重阳糕的 传统，到了宋代更是成为普遍的习俗。虽然各地做法不同，但是祝福老人福寿长久，祝福孩子们万事俱高的美好心愿千年不变。 轻轻把表面刮平整，千万不能压，不要笑菜刀修边真的很好用，我做的比较厚，水开后上锅蒸四十分钟，蒸好后蒸点上喜欢的果脯、坚果，再蒸五分钟就可以了。 在这样的传统节日里，把重阳膏装点的越鲜艳，节日气氛越浓重，家里的老人小孩也会更期待更开心。 以红旗做茱萸，驱邪又吉利。吃了重阳糕，万事都登高。这是刚出锅还 没修边幅的样子，能分别尝到大米、桂花和芝麻的香味，趁热再修一下边，这样就更好看了。

重阳节到了，那一定要做一个重阳膏，重阳膏很简单，只要有一双手就会。第一步做膏体嘛，这是糯米粉，这是粘米粉，降低它的粘性，这是糖粉。操拌一下，把三种粉啊搅拌均匀 好，开个窝，分次的加入常温水，这个水量呢会稍微多一点，然后呢擦揉成比较柔软的一种膏体，这种质感是不是像混凝土啊，有一点轻度的粘手，这个都正常啊，调制成这种质感，哎，你看 飞流直下三千尺啊，哎呀，这种感觉吗？这个盒子还记得吧，有没有怀旧感？用它来做模具蒸啊，刷上油，全部刷上油，这个饭盒我们小时候就是用它来带饭的，刷好油以后啊，就把这个膏体放进去啊，让它自然的躺平， 蒸掉一些内部的小空气，然后水开后去蒸八分钟。同样锅呢是有两种颜色的，趁着第一种颜色再蒸，我们再揉第二块面团，同样的糯米粉，粘米粉，糖粉， 不同的是呢，这块面团里面加一些红曲粉，拌一下，开窝，分次的加入常温水， 然后呢用手掌根擦，擦到没有颗粒，面团又调好了，第一块膏体不要蒸的太熟，只要凝固就好。拿出来啊，把第二块铺上去啊，铺平了，铺好以后再去蒸，二十分钟 时间到了，我们来看一下这个糕到底熟了没有啊，用一根牙签在中心的地方插下去拔出来，像这种干净的就熟的，把它晾凉就可以切了。 高冷却以后啊，用刮刀刮一下四边啊，方便脱模，只要底部一铲就可以出来了，刀也要抹油冷掉以后，然后我们来切块啊， 这种腌制的纯羊羔它是有一定的口感的，越嚼越香，甜度就是那么刚刚好。这种腌制纯羊羔表面不需要过多的装饰，只要插一面小机子就代表了登高，大家记得按时吃纯羊羔啊！

重阳节到了，今天就给你们分享这道重阳糕的做法吧。其实这道糕点我在去年就给你们分享过，也就是传统米糕，有些地方管他叫松糕，需要准备的食材非常的简单，沾米粉、糯米粉、糖粉和少量的水就可以了。我们将粉类混合均匀后， 水的量我们最好少量多次来加入，这时候米粉中会有很多结块，我们需要用手将它搓开。我们要的米粉状态是用手可以捏成团，又可以轻松散开。 因为今天我做的是双色米糕，所以只要分一半的粉放入到另外一个碗中，加入适量的紫薯粉，抓拌均匀。做米糕我用的是一个六寸的方形模具，为了保证口感，米粉我们都需要过一道筛，我们先筛入一半的白色米粉，再用刮刀将米 粉轻轻的推平整，注意千万不要压实了。接下来再塞入一层紫薯米粉，中间层根据自己的喜好可以加入一层豆沙馅或者一层红糖。接下来将剩下的米粉塞入模具中，先铺紫色，再铺白色。 为了让米糕出炉后比较好切块，上锅蒸之前我们可以先切割一下， 现在我们将米糕放入蒸锅中，面上最好带一层纱布，防止水蒸气滴入蒸锅上汽以后需要蒸上四十五分钟。米糕蒸熟以后，我们最好等到差不多放凉的时候再来切块。为了好看，面上我们还可以撒些干桂花来做装饰， 我的妈妈就特别爱吃这种米糕，正好重阳节也可以给他带一份。好了，今天的视频就分享到这里吧，我是慢慢，我们明天再见。

岁岁重阳，今又重阳。每到重阳，人们有吃重阳糕的习俗。 崇阳高，又称花高、菊高，高与高谐音，寓意步步升高。 米香加桂花，清香徐徐，糯中带有嚼劲，甜度刚刚好。 秋韵正浓。与家人吃桂花糕，饮菊花茶，浓浓爱意浓进食物里。 重阳节，愿我爱的人被时光温柔以待。重阳之日，祝福我想念的人如意安康！

重阳节要来啦，教大家做一道适合带着孩子一起做的我们江苏无锡的五彩重阳糕，好看又好吃！准备的食材呢都在这里了，首先要倒八十克糯米粉，再准备三百克粘米粉，再加入二百二十五克清水和八十克白砂糖。 哎呦嘿哎呦嘿！直到面粉变成一颗颗小球的状态，我们再混合彩色的果蔬粉和刚刚做好的粉混合均匀。混合好的粉过筛， 把小球都变成细粉，准备好备用。这个是用来蒸纯羊羔的模具，这个是四寸的，分别将其加入模具，可以根据自己的喜好放入不同的颜色，记得每个颜色都要均匀铺平哦！小的模具也装上 几个小小的，明天再给他同学吃。放进锅里中火蒸三十分钟，最后加入甜甜的桂花酱，五彩崇阳糕就做好了哈哈哈哈哈，吃到自己动手做的糕点，大宝直接开心到起飞哈哈哈哈哈。

重阳糕啊，是我们中国人传统糕点，一定要带孩子试一试。先蒸个紫薯泥，大米粉、糯米粉、糖粉一起搅拌均匀。 一半倒入清水，慢慢搅拌成粉状。另一半添加紫薯泥，搅成粉状。 磨具上铺纱布，方便脱模。这个面粉筛很给力，就这样一层白米粉，一层紫薯粉。我是用豆沙做馅料，你们也可以放点红糖，再筛两层，增加层次感。记得刷平整哦。 切成块，大火蒸三十分钟。我后来换了蒸笼，蒸的底部才算是熟透，可以直接用蒸笼定型。直接蒸口感绵柔有嚼劲。和外面买的糕点不一样哦。加上豆沙的香味，做早餐和点心都太棒了。

今天用蒸锅教大家做一块崇阳糕，百克糯米粉，加一百二十五克白砂糖，白九十克的水，搅拌均匀，搅拌成这样，然后过筛， 准备八克的红曲米磨成的粉， 倒入滚水搅拌，然后过滤一下 这粉，等一下是用作淋面的，去米粉水，倒入糯米粉中，把它搅拌均匀，也要过筛的，淋面要 好用粉的时候剪一点猪板油丁，撒点白砂糖水滚，放入底一层粉， 轻轻抹匀，然后放一层猪板油丁， 然后盖盖蒸十八分钟时间到。锅盖打开，这个水不要淋在那个粉上啊。后加第二层豆沙馅，豆沙馅是两百克豆沙，一百克糯米粉， 拌匀也要过筛，和第一层一样的轻轻抹平，然后也 撒一层猪板油丁，加第三层粉，然后淋个面，就是用刚才拌好的红曲米粉，加点水抹上一层，然后撒点白糖， 撒点芝麻，瓜子仁，红绿丝点缀一下，再盖盖蒸两分钟时间到完成。

大家好，今天分享重阳糕的做法。首先往干燥的锅子里加入八十克的糯米粉，一百克的粘米粉， 继续加入三十克的冰糖粉，十克的油，九十克的清水。盖上锅盖，利用三十秒钟速度三至速度六键速混合。 准备一个吃饭的碗，涂上油后放到盘子上，将我们的粉进行过筛。 大概放到碗的一半后，我们放入豆沙馅，然后继续筛粉，在他的表面 利用自己喜欢的食材进行装饰。最后盖上保鲜膜，利用我们的牙签戳一戳。 在锅子里放入八百克左右的开水，盖上锅盖，放上蒸锅，放上冲凉糕，最后盖上蒸锅盖，利用四十至四十五分钟蒸汽键。速度一烹饪 好了，我们的纯羊羔就可以出锅喽。