辛选超市怎么布局

我一直有一个梦想， 我一直都有一个梦想，拥有一家属于自己的超市，在这里琳琅满目，商品齐全，可以让人尽情的选购。 我卖过蔬菜，也批发过水果，我曾经赶过集市，也做过店面。这些年从平凡走来，我的点点滴滴都来自于生活，所以我非常清楚的知道你还有你最想要的是什么， 因为我本就是你。这两年多的特殊时期，线下企业和老百姓都带来了一定的影响，我想我能做点什么，做场真正走进线下的直播， 现在我来了， 五月十四日，新选超市盛大。

规划布局是超市设计的第一步，超市规划布局做的好，消费着逛的才轻松，买的才痛快，营业额自然就会上涨。那么精品超市该如何规划布局呢？以下三点很重要。一、 超市的主要区域划分熟食生鲜区熟食生鲜这些商品的需求比较高，把这个区域设置在主要通道或者门店深处，可以有效的吸引顾客走遍超市。果蔬区果蔬是高利润商品，通常安排在肉食品的旁边。 或者把果蔬区安排在顾客购物流程的开端，以免随着顾客购物的增加，无力购买高价的蔬果。奶制品和冷冻品。这类商品具有易融化、易腐蚀的特点，所以一般他被安排在顾客购买流程的最后，临近出口。通常奶制品和冷冻品放在一起， 可以提高冰冻设备的利用率。杂品部分杂品部分一般布置在超市卖场的中央，采取落地货架形式，布局为纵向陈列，这样顾客就可以透视纵深。二、 店内面积分配营业面积陈列销售商品面积。顾客占用面积这部分为超市的主要部分， 其面积一般占超市总面积的百分之六十到百分之七十。仓库面积店内仓库面积、店内散仓面积店内销售场所面积。 这部分面积一般占百分之十五到百分之二十。附属面积办公室、休息室、更衣室、存车处、饭厅、浴室、楼梯、电梯、安全设施占用面积。这部分面积一般占百分之十五到百分之二十。三、超市通道设计超市通道要足够的宽， 能够保证顾客提着购物框或推着购物车能与同样的顾客并肩而行或顺利通过，且足够的位置能给顾客更清楚的看到各种商品。超市通道要通透， 尽可能避免米公式通道要尽可能的进行笔直的单向通透通道设计。在顾客购物过程中尽可能依货价排列方式将商品已不重复、 顾客不回头走的设计方式布局，避免顾客在购物时产生疲惫感。超市通到拐角要手，有时需要借助于连续展开 不间断的商品陈列线来调节。我们可以看到，大多零售卖场都是以十字线路来设计通道，商品货架笔直整齐的排列与主通道的两端。超市通道应避免死角， 在通道内不能陈设摆放一些与陈列商品或特别促销无关的器具或设备，以免阻断卖场的通道，损害购物环境的形象。

现在好多超市大多存在布局不合理和商品品类陈列不规范等行为，我们先来说说应该如何合理布局。卖场布局主要结合以下几个方面的因素所在，商圈卖场空间结构、最佳、顾客动线等等。 由于收银台一般在门口位置围绕着顾客进店后的动线，顾客活动范围的频次可将空间分为， 一、冷性区域，顾客不常到达的区域。二、中性区域。三、热性区域。了解了区域划分，我们就可以利用各品类的属性将各区域充分利用起来。

超市布局图不仅仅是画的大类就没事了，跟大家说说老客户是怎么要求我们画布局图的。第一是先确定大类，也就是大家经常看到的布局图，酒水饮料、烟酒日化，粮油 日杂果蔬做一个分区，这是大家新手看布局图看的最多的。老客户要求我们画完大分类之后画到小类， 有了小类之后在里面去确定品牌和单品数，尤其是小店，小店确定单品数之后，不要过多的增加多选性，而是增加唯一性。我进来了两个洗发膏，一个飘柔，一个 潘婷，最好卖的两个品拿起来就走，才能增加你的周转率。老客户为什么去要求 这么画图，是因为他的成本意识，他的年租金或者月租金会平均到每天通过大类的占比，也就是平米创效，每个类别 加价率不同，他产生利润不同，大家都是按天去扣利润，大家扣到天没事了，老手会扣到一平米上，这一平米一天给我创造利润支撑不到了，那么就是亏钱。好吧，超市问题找大旗，大家共同来学习，谢谢大家！

大家好，本期我们讲解超市的商品陈列规范。做超市看河南，河南的超市看胖东、来、大张，这在河南都属于超市中的佼佼者，超市的所有的工作都有一定的规范和标准， 今天就跟大家分享我们河南超市常用的商品陈列标准，就是十六条陈列原则。一、 商品卫生，货架任何一个部位的卫生都要干净整洁。二、商品与层板之间的最大间距为三指，最小为一指，绝对不能看见背板，也不能影响马取。 三、每一节货架的产品线都要整齐明显，里外左右侧面看都是一条线，一个面。四、同一类别商品要分颜色做方块陈列。五、 陈列要有量感，畅销品、季节性商品要满陈列，配置类商品陈列二分之一即可。六、上货不能硬塞，硬上既要丰满，又要适量，美观大方。七、 所有商品要前进陈列，中间不能有断层现象。八、所有商品从里到外要正面朝外。九、每一件商品都要靠边缘摆放，或者距边缘统一的宽度。十、货架商品和顶层库存的高度要统一，顶层不能有杂物。 十一、 a 商品后面不能放币，商品货架后面不能乱塞撒物。十二、赠品朝同一方向捆绑，且距离要相等。十三、所有商品要做到先进先出，老日期在前，新日期在后。 十四、残次商品、银漆商品不能上货价。十五、标价签在商品的左下角，不能有烂价签，字迹要清楚，价钱不能乱涂改。十六、缺货要有缺货标示，不允许撕拉、排面。 门店所有的陈列都是在此基础上进行的千变万化，最重要的是学会灵活使用，不能死搬硬套。做好陈列，就从这十六条陈列原则开始。

今天带大家看一下这个物业，这个物业整体有三千平左右，是在负一层，大家看到这是我们从顺着电梯下来， 然后瞬间加电梯下来，首先看到呢，这个是外租区，在这边也是外租区，因为这个地方是一个电梯间，上面是居民楼，所以这个地方是没法拆的。我们围绕这个电梯间做了一个 c 形状的一个物业往外租赁，然后整体物业的房型这样看哈，是一个 c 状的。 顺着这个商店街动线进来，这是超市的路口处，先看一下主动线，顺着这个动主动线，大家这样转一圈，是一个 c 型的物业。然后我们来看一下 从超市路口进来的左手边，这边呢是一个唐市区，在这个位置我们设了一台收款台，为什么呢？是因为从这个位置下去，可以直接上停车场。 然后这个动线过来，先是肉品区，水产区，对应呢就是蔬果区域， 蔬果区域顺着这个通道过来，这呢是熟食面点区， 然后熟食面点区对面这个是散装的休闲食品，这两组呢是散装的南北干货。然后再大家再看一下，顺着这个洞线过来， 在这个角的位置，这是散装粮食区域，这个靠墙单面货架是两袋装的粮食，包括食用油挂面都是在这个粮食的区域。然后紧挨着这个地方是日配区， 靠边墙的呢是低温冷藏力柜，中间呢是冷冻卧柜。 顺着这个通道拐过来，这个位置是烘焙区，因为我们考虑到烘焙区的这个拐角，这死角呢 是有小房子，所以我们把它作为是烘焙的加工间，和烘焙芯紧挨着相关联的呢就是文体区，在这个柱子的一侧会有一个 diy 手工 制作坊，小朋友可以在这做一些手工制作的相衔接的，像文具类啊，包括玩具。 然后主通道的这一侧呢是促销堆头，我们可以放常温的牛奶堆和文体烘焙。下面紧挨着的是日配区，相关联的陈列 拐到收音区这个位置，收音区正对的这一块是标准商品的货架区，因为以往的 布局设计呢，会把货架区移到了靠边墙的这个位置，但是我们考虑到在这个位置的话，可能这个品相就容易死掉，所以我们把花芽区放到了收音机台对面最好的一个位置，然后中间会有一个促销主题通道， 或者是情景体验的。对头前面这一些货架呢是百货区，这个地方呢是食品区，和散装称重的休闲食品，南北干货，这是相关联的 整体一个物业的房型就是这样的，从路口处进来，然后转一圈过来到这呢是收银区，整个物业布局没有死角。