绿豆汤可以清热解毒吗

夏天天气热湿气重，一定要多喝这个冬瓜绿豆排骨汤，不仅清热解暑，营养价值还非常高。新鲜的排骨砍成四五公分长的短结节，用清水浸泡半个小时，泡出多余的血水和杂质，然后捞出备用。 冬瓜去皮以后切成麻将大小的坨坨备用。排骨冷水下锅，加适量的料酒去腥，水开后打去浮沫，煮过五分钟捞出 起锅放猪油，下入排骨给他不停的煸炒，炒过的排骨熬出来的汤更浓更香，排骨也更好吃。 炒至排骨冒油泡泡的时候，就加入一勺盐巴、老姜、大蒜、当归，再放几颗干花椒给它炒香，炒出味道。每天都在用心的浇着菜，能不能耽误你一秒钟，给我点个赞，非常 感谢！炒香以后直接转入砂锅，再加入适量的绿豆，盖上盖子，开小火炖四十分钟，时间一到就加入冬瓜，盖上盖子再炖二十分钟。 最后根据自己的口味放少许盐巴、胡椒粉，再放点枸杞，撒上葱花即可。这样炖出来的冬瓜驴肉排骨汤，排骨不柴，冬瓜清香味浓，配上自己喜欢的蘸水，简直不要太巴适。

暑热难耐，绿豆汤里加一物！提到暑热，很多人立刻就想到喝绿豆汤，那绿豆中医认为它味甘性寒， 有清热解毒、消暑利水的功效。所以在夏季暑热之时，尤其还是在户外工作的人，这个时候喝点绿豆汤是可以帮助清热消暑的。另外，夏季暑热还多加有湿邪，所以煮绿豆汤的时候，还可以加入一些陈皮， 帮助理气健脾，燥湿化痰。那么煮的时候，为了绿豆能快速的出沙，可以把洗好的绿豆先冰冻一下，然后再拿来煮。等水煮开后，把绿豆放下去，待绿豆爆开后，捞出绿豆泥，放一半陈皮，然后再煮一会， 血糖正常的人就可以加点冰糖，放凉了以后就可以吃了。解暑趋势的陈皮绿豆汤，你学会了吗？

朋友，炎炎夏日，你可经常会吃绿豆汤，你可知道绿豆有清热解毒、消暑的作用吗？绿豆自古代以来就被广泛种植，在亚洲国家的饮食传统中一直发挥着重要作用。世界上绿豆产量最大的国家是印度和巴基斯坦。 西方国家绿豆经常用来发芽。绿豆的植株能长至零点三到一点二米高，有着长长的细鳞到二十个微小的种子。 绿豆约有两百多个品种，其中最常见的是绿色的，也有金黄色、棕色、橄榄色、深紫色的。一些豆子带有斑点，其他的豆子颜色较均匀。 营养及功效，绿豆富含叶酸加镁、维生素 b、 泛酸、铁、磷、锌、铜和纤维。绿豆所提供的蛋白质是不完全蛋白 白质、氨基酸种类缺乏。绿豆可以补充营养、增体质，并有清热解毒的功效。购买指南，绿豆有颗粒的，也有发成豆芽的，应根据烹饪方式来有选择的购买。在亚洲，绿豆经常被用来做成泥和面粉。 中国人喜欢将它做成面条及绿豆面，或者发成绿豆芽。绿豆芽可以做成凉拌菜或者炒食。 绿豆的小豆荚可以食用，可像绿豆一样烹食。食用技巧，绿豆可以整颗或碾碎后食用。烹饪前不一定要用水浸泡，煮上四十五到六十分钟即可食用。 使用高压锅煮的话会更快，未用水浸泡过的需煮十分钟，浸泡过的煮五到七分钟。生绿豆芽，每一百克水分百分之九十点四， 蛋白质三点一克，碳水化合物五点九克，热量一百二十八点九千焦。煮熟的绿豆，每一百克水分百分之七十二点七， 蛋白质七克，碳水化合物十九点二克，热量四百四十一点二千焦。绿豆还是夏季的防暑佳品，他对消除嘴唇干燥、嘴部生疮、急痱子等特别有效果。多吃一些绿豆，还可以使人们的双眼更加美丽明亮。 科学研究证明，中年妇女适当的补充豆类食品，可预防过早衰老，还可调节内分泌及脏器功能， 使人既健康又更加充满活力。这里介绍一种绿豆的做法，绿豆枇杷叶粥绿豆三十克，枇杷叶十克，精米适量。将枇杷叶去毛，水煎取汁，将绿豆 和精米洗净，一同入锅内煮粥，将熟食加入枇杷汁，再继续煮至粥熟食，加入白糖调匀即可，具有清热解毒、清暑利水的作用。

解暑绿豆汤相信大家都不陌生，中医认为绿豆性寒味甘，可以清热解毒，消暑利水。但是要注意，绿豆里面含有大量的这个膳食纤维和蛋白质，不容易消化，所以胃肠不好的朋友建议以喝绿豆汤为主， 少吃绿豆或者煮烂点好消化。如果是脾胃虚寒的人，平时经常腹痛腹泻的，就不建议喝绿豆汤了，反而会适得其反，你学会了吗？