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总有人问我,学生家哪个土菜馆比较好切?前两天我有朋友带我去了一家土菜馆,就在寻港路口这边,我后面的这个叫股味土菜馆,他家有几道菜比较有特色,跟着跟着我镜头一起去看一看,走到了吃饭呢,停车时不用担心啊,他这个运动怪大料,停车时还是比较方便。 他家第一大特色哎,就是这个名家土婆砂锅,这个砂锅有什么特色哎,他是用柿子加热给这个汤来,然后来加温,所以他这个不管搞几个小时之后,哎,他这个汤呢,不浑浊,很清,喝起来很爽口, 而且他家这个机子和叶子哎都是从乡下收的,都是原生态的东西。然后呢,他家这个老板呢,在扬州哎学了这个卤子,也是味道非常不错哎,到他家吃饭呢,然后他家这个包裹,他家的米用的都是五常大 用的油哎,他也从下面就是现磨的这个菜籽油,随着大家切的饭,他家食材真的非常的好,非常的健康。然后到那嘎刚刚点了几个菜,然后特别这个汤炖了几个小时,这个汤还是很清澈哎,这个汤里面没有放过多的材料,其实就是原汁原味。这个道菜也是老板向我推荐的, 但这道菜嘞可能有我讲了嘞,有些人怕,有些人骂我嘞,因为这是狗肉啊,所以爱狗人士可是过来就这道菜就可以是不要点了,对吧,像吸口肉就可以点了,因为这里有他的特色。然后呢,还有一个就是这个清蒸飘香,这是真的吐菜了啊,特别下饭,马上我们准备开切 好,他饭也切好了,然后跟我们胡总在一块也也聊了一会,就是讲寻,你讲,你讲饭店吧?你讲有么特色来吃都差不多,最主要就他家饭店呢,这个食材比较新鲜,吃的比较放心,比较健康。 然后来试望想切土菜馆鱼,可以在家店可以来打个卡来尝尝味道。
主打的就是一个字,疼。 今天带大家吃一个啊,在宁国开了十五年的偷菜馆哈,一个老店,他的位置呢,隐藏在一个巷子里面,不经常来的还真不容易发现。位置就在火车站附近哈,那对面是肿瘤医院,这个巷子近代就是的,就是这家 小五土菜馆,听讲他们家主打的是那个牛肉哈,带你们去尝尝味道怎么样。走 一进门是他们家的一个院子,好看一下花花草草,种了很多,环境非常好,像不像是后花园。他们家无论是从菜品还是做菜的方式方法,主打的就是一个字,土。看到没有,土锅土灶做出来的饭菜格外的香哦。 啊啊, 他们家的鸡汤好,都是用这种农村的这个土炉子用炭火慢炖的,好乖,这种炖出来真的是香,这个是他们家的特色牛肉 香,农家丸子好,刚才自己炸的 农家板栗,板栗熟炒红烧肉的啊,好吃。 这个是农家锅巴汤哈,真的好多年没吃过这个东西了,只有土灶才有 哇,好吃。 在他们家吃的不是饭,吃的是人间烟火气,吃的是妈妈的味道。如果还没有来过他们家尝过的,建议一定要过来尝一尝,因为在他们家你才能尝到什么叫真正的土菜。
老婆,今天晚上我们到哪吃饭给你看这咋走啊,这石板桥,跟着我再去个地方,如果不带来你还是找不到。这家饭店叫麻麻谷土菜馆,听说他家味道全是土菜, 有一种麻麻的味道。今天带你看哈子走没有?进门就看到引擎满墙的爬山,火柴绕着整件屋子,一股田云风破冰而来。进门之后看到了鹅卵石吃成的鱼塘,别具一个。在别的地方还真没有看到过呢,你看关注我,我哪个有人啊, 打我们前面就搞两块。他家这道糯米圆子是必定菜,手工制作的圆子在土灶大锅里面泛滚着,反复,让我想起了小时候过年炸原子的感觉。 对,花果,你看下这大魔王,那个诱人。哎,花果这个大魔王啊,这一个紫外面好几倍, 这个东西你可晓得,好多年轻的小伙伴估计都没见过吧。五子汤含有丰富的维生素和蛋白质,对气血不足都有良好的调节和改善作用。 乖,用土灶炖的这个胡子汤啊,味道是真香。这个猪圈啊,搞小火,已经慢炖了好几个小时了,用嘴巴一缩就熏黑了, 管他三点,前面还喝啤酒。
藏在小巷子里面的地道宁国土菜馆,许多菜品都是坚持自己制作,来这家店的客人就是喜欢原汁原味的土菜。 店里的腌菜、豆腐包、肉圆、鸡蛋饺等等,这些都是在店里手工制作的老母鸡汤,用木炭文火慢炖,上好的食材炖出真正的味道。骨头汤,老鸭汤,炖出了营养和健康, 老板娘亲自上阵,娴熟的手法一气呵成。美味的土菜当然离不开柴火灶。粉蒸肉出锅啦,真的太香了,今天晚上那个粉丝村里面的刷子给我喊不起来。他家有一个土菜馆, 老板娘从来不嫌麻烦,总是手工制作各种美食,不光味道好,而且还经济实惠,我们俩跟着去尝尝。就在这样子,老婆头在管 庭院里面,映入眼帘的各类绿植,让人赏心悦目,心旷神怡。敞开式的厨房,随时查看菜品制作,干净整洁,让人吃着放心。 要赶紧的告诉我,又带我来吃美食, 好,心里没事我也不带你,你又不做广告,又不收广告费,这是实话。这家店呢,主要的特色是店里自己做的,自己动手做的。你看他这个鸡蛋饺子, 江边的人看到的都是他老板娘自己现包的,是我刚才来他这个包底下还有肉丸子,都是现炸,这个豆腐包,这个肉都是现灌的。哦对,这个是肉啊,牛肉他这个食材比较丰富的,他里面还放了泡脚的水的。是的是的,你看这个老母鸡汤,是我中午打招呼的, 哎,先等一下我这个萝卜鸡汤啊,这实话没的,莫计较起,只要食材好,老公慢炖都香。 是的是的,梦想萝卜菜都是饭店自己演的,这个菜我还在饭店里第一次看到呢。萝卜菜炒茄子,熬点蔬菜搭配一下。先挖点鸡汤。挖点鸡汤喝喝,开开胃。好的, 味道怎么样哦,这个温和卖的,你知道出来一个血。为什么知道疼大师的。哈哈,味道不错, 鸡蛋饺子直接做的,味道确实不一样,肉啊,特别新鲜。鲜,你这个豆包味道怎么样?嗯,味道好,你这灌肉的,你看看来一看这汤汁啊,还煮到里面去了。嗯,好吃。 老板自己时间里都有多菜啊。邯郸市中有菜有虾。这个老板娘做事情呢比较可惜,一些能做的菜呢都是自己做。对,我刚才就是看到他出错菜了,自己搞对,所以讲食材也比较 味道也好。美食都是实践营养的,好吃的东西他更麻烦。是的,要嫌麻烦的话你肯定做不出来的事。哈哈,那是的,分身肉也是他这样子简单率非常高的一道菜。分身肉啊,做的软弱现象,有点农村的拌酒啊,那个大锅菜的味道。是的,这个就是这个味道。 味道怎么样哟?他这个烧其实比我烧的好些,里面放了泡椒。嗯,经过泡椒调味之后啊,酸酸的,大辣的。嗯, 新年好,开会你天天都发这个锅巴,跟着咱们尝下子。这个农村头条煮出来的锅边上他的这个汽水粑粑你搞这个菠萝菠菜你尝下子,感觉可比锅巴好吃,我估计不会错。这个啊,比锅巴软些, 这个七七八八呀,一边是脆的一边是软的,吃到嘴巴里浓浓的麦香味,牙口不好的时候也能吃,这味道太棒了。 这就是小时候我们在农村骑的那个锅,边上踏着七七八八呦,味道好哎。对对对对。嗯,勾起了儿时的回忆吧。慢慢的回忆。这个主食吃了晚饭就不要吃了。那跟你讲好了,来喝酒。好,喝一口。感谢。