三鲜锅底家常做法

烧了一锅水，今天我跟郭同学的状态恢复的都挺好的了，这是一个浓汤宝，做点三鲜火锅吃，桂圆肉，大葱，枸杞，花椒，然后还有生姜。 今天做的是三鲜锅，把香菇先放下去，这个会增鲜，不要学。我们俩前面生病的时候每天都在喝稀饭和疙瘩汤，不太对， 再来点西红柿，这样子三鲜锅的汤底就 ok 了。我们俩主要是前面他生病了，我就给他熬稀饭，说给他后面再做炒菜的时候我就病了，他又开始给我熬稀饭，所以基本上就很少吃菜，还是要多吃点菜，来点肉比较有营养。

这两天突然降温，晚餐给羊做个蛋饺三鲜锅，鲜香美味，配着米饭实在太好吃了。先来做蛋饺，准备一点猪肉馅，加入小葱，用蚝油、酱油、鲜菇粉提味，搅拌均匀备用。 打四个鸡蛋，加点水淀粉，这样蛋饺不容易破圆孔。锅烧热刷油，舀一点蛋液铺满锅底，加点肉馅，用铲子和勺子把蛋皮对折，这样蛋饺就做好啦，一次多做点漏洞。在冰箱，再把午餐肉和老豆腐煎一下， 煎到表面微黄就可以盛出备用了。新鲜的虾头炒出虾油，倒入热水，加点酱油，蚝油，鲜菇粉，煮个五分钟左右。 取一个砂锅，底部铺上白菜，金针菇，还有泡好的粉条，木耳，加点鹌鹑蛋，摆上蛋饺，煎豆腐和午餐肉， 还有虾仁，倒入鲜虾汤， 还有两个香菇，加盖中火焖煮八分钟左右。超级鲜美的蛋饺三鲜锅就做好啦， 一锅十一种食材，简单美味，在家就能做出饭点的味道，推荐你们一定要试试！

有好多老乡买了我们这个牛三鲜火锅，问怎么做的齐，要不要调味啊，要不要加水。 其实啊，这个做法非常简单，我今天就把详细的步骤教了你们，你看这配料也非常干净，都是厨房能找到的一些调料的，没有添加那些乱七八糟的东西。 这一袋连汤带肉啊是八百克，像我们家里面有五口人的话就一次性煮两袋，煮之前呢把它解冻到这种半化重的状态，这牛舌馅呢是一个家常口味， 只要先用小火把它煮坏，然后转大火把它煮个两三分钟就可以了。这煮的时候不要这样铲了，因为铲了蛮容易把肉啊铲成两半。像我这样一次性煮两包，可以加个小半碗水，这个咸蛋是刚好合适的，你们也可以根据自己的口味尝一下之后看加不加这个水，这个 分量还是可以的，都是蛮扎实的。牛肉，牛肚，牛筋，这煮的齐的时候可以加些你们喜欢吃的配菜，像这干豆皮子啊，千张啊，娃娃菜啊，萝卜啊，土豆都是可以的。 还有两样东西是必放的，一个是大蒜叶子，还有一个就是青椒圈，这两个是起到提味的作用的，这大蒜梗这回来两个打底，我就放点那个干豆皮子， 来点大蒜椰子，再来点这个鱼膏鱼丸等等。火锅时候下的起，这个下火锅起爽的很， 这可耐多了的时候来不及烧火呀，煮两袋牛三鲜，十分钟就搞定一个火锅了，又快又好， 等下这火锅下的下的舒服的很呢。不是那不是，下去当然好，嗯。

哈喽，大家好，我是灿灿妈妈，每日美食分享时间到了，今天降温，有点跳楼时太冷，还是决定烧个火锅吧。家里还有酒精，点个炉子一边煮一边吃，怎么也比出锅就凉了的菜要强多了。 买了平菇火锅丸、里脊肉、娃娃菜，还有鸡蛋，分量充足。先摊蛋皮吧，老规矩，八个蛋，两点一锅，一共四锅，好了以后切成条状备用。 我已经听到我儿子在厨房外面哼哼唧唧了，大城市看到胆皮出锅，眼睛放光，先给他来点尝尝，鲜热一下肉油，先把蘑菇倒入油中炒一下，这样鲜味就出来了。 调料只需要点烧拌盐和半勺鸡精，加四碗水，火锅丸可以冷水下锅，水开下肉片，放上娃娃菜， 蛋皮铺在娃娃菜上面，撒上葱花。冬天点上酒精炉，煮上一锅蛋皮，三鲜，果真暖和。

今天给咱吃个三鲜火锅，没有葱了，拔两根，把小葱切成长段，西红柿切成薄片， 还有黄瓜和胡萝卜全部切成片，再把生姜切成片。现在开始炒料，起锅烧油，几片香叶炒香，再放几颗花椒爆香，加上开水，一丁少许的味丁， 关键的关键要加上香油，再来两勺盐，三菜料汁已经熬好。我的锅哪里去了啊？我的锅呢？我的那个鸳鸯锅呢？找来找去都不见我的锅呀！哎呀，我不知道这锅跑到哪里去了。 可以下锅了，大家看香不香？

好吃不上火的健康火锅，用这款料不出门也能吃了！锅内加水，倒入灵魂三鲜火锅底料，加入蘑菇、玉米和大葱熬汤底，水开，加入喜欢吃的配菜，真的是先掉眉毛！

哈喽大家好，我是第一波，今天跟大家分享一道三鲜清汤火锅，首先锅中烧一千克清水，接着放入泡发的枸杞， 香菇丁，海米，水开之后直接倒入开水中，接着放入准备好的榨菜末， 还有猪骨汤，芝麻调好的高汤倒到锅里，接着放入味精，适量盐， 继续把汤烧滚，汤烧滚之后放入处理好的皮皮虾，再接着放入泡好的香菇， 再放入大葱段，黄瓜片，大火煮开备用。接下来我们开始准备 火锅蘸料，首先准备麻汁，适量，加入蚝油，味极鲜 盐，鸡精，再加入适量清水，使劲搅拌，搅拌成这种状态就可以了。接下来我们准备蒜泥，准备好三个蒜瓣，放到蒜 袖子里面，把它切成蒜泥，这样捣出来的蒜泥才更加有味道，把蒜捣成这种状态就可以。 接下来我们把捣好的蒜泥放到麻汁酱里面，然后再放上小末，香油搅拌均匀，搅拌至完全融合 即可，那么这个蘸料就制作完成了。火锅涮的羊肉再配上这个蘸料，非常完美。那么接下来我们开始准备羊肉卷，羊肉摆盘，摆盘上桌， 开始涮羊肉喽。家庭自制清汤火锅已经上桌了，麻汁蘸料喜欢的朋友可以试一下，那么本期视频到这里结束，我们下期再见。

家常三鲜汤做法排骨和老母鸡一起加料酒，从生姜焯水，水开撇去浮沫之后，用开水将排骨汗鸡肉洗干净。将洗干净的肉 放入砂锅里，加开水小火慢炖两个小时。准备好配菜之后用电火锅或者砂锅炖。我选择了砂锅，在锅里加入自己喜欢的配菜。 蘑菇肯定不能少，可以提鲜。还有喜欢的蛋饺。浇上熬好的高汤，再加上鹌鹑蛋。 最后在最上面加上排骨和鸡肉，盖上盖子继续煮一回， 煮熟后撒上葱花。吃饭啦，包子们，下集我们来摆个盘吧。

一、备调料，葱段，姜片，蒜末、姜末、小米椒、葱末、料酒，花椒等。二、备火锅底料，火锅底料清淡的 有三鲜的，海鲜味的和清汤的，我用的三鲜味的。三、先熬一锅骨头汤，炖锅中放入筒子骨，加清水适量，放料酒、姜片和葱段，熬两小时左右， 记住不放盐。四、准备配菜，洗干净待用。当然三鲜味的尽量不要准备腥味重的配菜， 不然串味口感不好。四、把火锅底料放入店火锅中，与东来正宗重庆牛油老火锅底料，四川超麻辣汤，家用火锅商用香锅调料。五、加入熬好的骨头汤，可以适当加入大枣和葱段 和姜片等。六、掀开大火把汤熬开，再把香菇、海带、番茄等加入熬煮，这样汤才鲜，待完全煮开后打去浮沫。七、配上蘸料，可以根据自己喜欢的口味进行搭配， 我的火锅蘸料仅供参考，生抽、白糖、鸡精、芝麻油、香醋、白芝麻、花生酱、花椒粉、胡椒粉，再加入香葱、姜末、大蒜、 小米椒，也可以放辣椒油等。每个人喜欢的口味不同，火锅蘸料可以随意搭配，其实不要蘸料也一样有味道的。在调料碗中加入火锅中的汤调喝一下就开涮了。

我喜欢你回家。

哎，火锅底料不能直接煮，为啥呀？像这种鲜的汤底能直接喝光的底料还加了虾米、玉兰片和蛋菜，更适合不爱吃辣的广东人。但直接煮反而没有香味，像这种小粒包装，一次一 一块刚刚好，都不用加调料。想要汤底更浓郁，一定要先炒化，挤出牛油的香味，再加点水煮开。不管是煮个馄饨还是加点牛奶做个麻辣烫，关键一包的价格比姜还便宜。