为什么吃完柿子不能喝牛奶

柿子和牛奶一起吃真的会得结石吗？相传柿子中含有一种叫硫酸的成分，和牛奶一起服用容易得胃适时引起胃痛。 别担心，现在市面上卖的柿子都经过脱色处理，硫酸含量非常低。另外，胃适时这种疾病与牛奶空腹、饱腹都没什么关系，况且这种病的发病率极低，甚至低于十万分之一。 所以柿子和牛奶完全可以放心大胆的吃，并且味道还不错哦！

最近关于柿子的是是非非屡见不鲜。柿子与牛奶不能同吃，柿子和香蕉同吃会中毒，空腹吃柿子会胃结石。这一切 的传言都和柿子中的硫酸同学有关。当我们咀嚼柿子时，其中的硫酸就会跑出来，和你口中的唾液蛋白亲密接触后，两人一商量，走去测取他的口腔粘膜蛋白，这时 我们就会觉得嘴巴里涩涩的。当空腹时，揉酸同学在胃酸的刺激下，会与蛋白质细节连理结合成柔酸蛋白质。这种物质很难溶于水，在于 果胶基、植物纤维等凝结成块后就很容易形成喂食。而螃蟹、酸奶和海鲜都是高蛋白食物，因此都不能和柿子同吃。没有完全成熟的柿子和柿子皮里含有大量的硫酸，尽量不要吃了。农特好物多，我听跟着说。

腰花豆皮铸红，多放葱，无奈冬天一冷还有风，但煎饼要薄脆热烘烘，自古会吃的人最轻松。 今天我们来说一说柿子。柿子因其甘甜的口感，且含有丰富的营养物质，深受很多人的喜爱。然而网上去流传着很多关于柿子相克的传言，柿子和牛奶不能一起饮用，柿子和螃蟹不能一起吃，吃柿子会让自己换位结石。 我的天呐，以上种种说法到底是真是假呢？今天就带大家一探究竟。先来说说柿子和螃蟹的恩怨情仇。网上传言说柿子当中含有维生素 c， 而螃蟹当中含有五价生元素，由于其归属甲壳类生物， 两者一同食用，就会出现五架身被还原成三架身，三样化二身的情况，而此种物质正是剧毒物砒霜 说，事实上，维生素 c 能将五架伸还原成三架伸仅存在理论上的可能，其只能在实验室中完成，且实验条件相当苛刻，现实生活中并不能实现。拿数据来说，但每公斤螃蟹当中含有零点五毫克 最大值的无机深进行计算分析，想要将其中所有的深元素还原成砒霜，理论上需要一次性摄入超过一百公斤的螃蟹，而且也仅仅是有可能发生中毒反应。所以柿子和螃蟹一起吃会中毒的说法在现实生活中根本不存在，大家一定要科学看待。 网上还有人说柿子不能和螃蟹一起吃，因为柿子中含有柔酸、丹宁酸，螃蟹中含优质蛋白质，两者共同摄入会发生反应。柔酸会导致消化道中的消化酶失去活力，影响其消化食物 的能力，这样一来就会减弱胃部的机能，诱发消化不良，甚至还会导致胃结石、死亡等问题。 其实，在这件事上，最应该考虑的是食用量。具体来说，就算一次性同时吃了十个柿子和十只螃蟹，可能会出现轻微程度的消化不良，但略微调整饮食结构之后，就会恢复到原有的健康状态， 并不会发生传言中的结石、死亡等严重问题。因此，对于正常人来说，柿子和螃蟹一起吃并不会诱发消化不良等消化问题， 但对于胃病患者等人群而言，的确可能会对胃部产生威胁。和螃蟹类似，网上传言柿子和牛奶不能一起吃，也属于典型的柿子与高蛋白食物不能一起吃的食物相克理论。当柿子遇到牛奶、螃蟹等高蛋白质食物之后，就会出现腹痛、 胃结石等问题，严重情况下甚至会死亡。然而，这种抛开剂量来谈反应的理论，存在根本上的误区，靠生活中食用的那点柿子，喝的那点牛奶，根本不会出现结石等消化系统问题。除了螃蟹和牛奶外， 网上还存在许多像鸡蛋、香蕉、大虾、红薯等不能和柿子一起吃的谣言，大家一定要注意辨别，不可以盲目相信。那只柿子到底应该要注意什么呢？ 一、不要空腹吃。二、限量食用。三、推荐吃成熟的柿子。四、吃完柿子要漱口。以上就是今天的知识点，你 get 吗？

记者走访不少水果店，很多商家都将柿子摆放在店内的醒目位置。作为秋季新品，饱满多汁的柿子一上市就受到市民的欢迎。熟透的柿子口感独特，一口下去甜蜜爆表。 除此之外，它的营养也很丰富。据了解，柿子当中含有大量的胡萝卜素、叶黄素，有助于保护视力、润泽肌肤。其他营养成分在护心脏、养肠胃、抗氧化等方面也有一定益处。 从中医的角度来看，柿子还具有生津止渴、清热润肺、化痰健脾的作用。既然柿子有这么多的好处，是不是应该多吃呢？ 市面上流行的一些说法，比如柿子不能空腹吃，不能和牛奶、螃蟹一起食用。对于这些禁忌，大家是否认可呢？吃柿子需要做些啥子？ 不晓得呃。有种说法就是不能空腹吃，喝不能跟牛奶一起吃。你们你觉得这个说法正确还是错误？正确， 应该是正确的。应该是正确的。因为吃的是良心的吧。就是不能和螃蟹一起吃吗？你要放熟吧好像，不然就这个吧。呃，可不可以空腹吃啊？不可以哦。还可不可以跟牛奶一起吃啊？不得行。好像说是好像说是还是化学反应吧。听说过不能空腹吃。听说过啊。你觉得正确吗？这个说法 哎，不知道，平时吃的很少就没注意。是有很多注意事项，但是不是很清楚。不？不建议那些也可以吃，就说有胃晕的人的话，不建议通过吃哦。能不能和牛奶一起吃牛奶呀，牛奶应该还是可以。 柿子能不能空腹吃呢？和牛奶或螃蟹一起食用会不会腹痛、节食产生不良反应呢？针对这些说法，近日，重庆市市场监管局专门发布了推文进行解答。 原来，柿子中含有柔酸，空腹食用容易和胃酸发生作用，形成结石。如果是没脱色的柿子，空腹吃确实有风险。但市面上购买的大多是甜柿子或经人工脱色的柿子，柔酸含量很低，通常不会引起不适。 但如果你是肠胃不好的人，就不建议空腹吃了。另外，无论是牛奶还是螃蟹这些高蛋白食物都能和柿子一起吃。只要食用的时候经过脱色处理的柿子，且不过量就没问题。那么，柿子又该如何进行挑选呢？一些水果商 家也介绍了自己的经验。原理红的那种。原理红的你那种，你要马上吃的话，你就挑软的，你要放的话，你就可以稍微挑硬点点哦。看来呀，挑柿子专挑软柿子捏，这话不是没有道理。 柿子除了可以生吃，还可以煮熟吃，或者是做成柿饼。不过柿子的含糖量相对较高，吃的时候要控制好量。此外，未成熟、味道很涩的柿子千万别吃，否则可能引起不适。

很多人说这个柿子和牛奶还有螃蟹的海鲜不能一块吃，不然会得胃结石，这个是真的吗？ 找啊！之所以会有这种说法呢，是因为柿子里面含有硫酸，而牛奶螃蟹等海鲜呢，它富含蛋白质， 张傲者相遇之后呢，容易发生反应，产生一种不容易消化的沉淀物。但前提是这个柿子里面的柔酸含量要很高，而且一次要大量的吃。那判断柿子里面柔酸含量高低最简单方法呢，就是 用舌头舔一舔，如果很麻很涩，那说明柔酸含量很高很高。但是大家能够在市场上买到的柿子呢，要么已经是很成熟了的，要么就是经过人工脱色处理的，柔酸含量很低很低。 这样的柿子呢，无论是跟牛奶还是螃蟹等食物一块吃呢，是完全没问题，不用担心啊。对了啊，这种不麻不涩，又脆又甜的柿子我有了，你们先来凑一下螃蟹。

柿子是我们常吃的一种食物啊，网上很多传言说柿子呢不能跟牛奶一起喝啊，柿子呢不能跟螃蟹一起吃，因为会产生这种砒霜，柿子到底怎么吃啊？是不是能随便吃啊？听周医生说。那首先说第一个，柿子到底能不能跟牛奶，跟能不能跟螃蟹一起吃啊？理论上讲呢， 我们柿子里面含有大量的维生素 c 啊，可以把这个甲壳类的食物啊，比如螃蟹中的五价参转化成三价参，也就是说我们说的这个三花二参，但是呢，这种情况常常是在体外实验合成的， 而且呢，我们得需要大概有一百公斤的螃蟹所含有的乳架参才能够转化成这个砒霜，所以说按现实点来说，这种是不存在的。第二个，柿子确实还有很多这种硫酸啊， 那么大家吃的时候一定要注意，第一个，不能空腹吃，因为会增加胃酸的这种分泌啊，刺激胃黏膜。第二个呢，吃完之后我们要刷牙，因为这种酸性的物质会腐蚀牙齿。第三个呢，我们吃柿子时尽量啊，每天一到两个即可。

哈喽，大家好，我是注册营养师李媛媛，又到了吃柿子的季节，那前一天呢，新闻说杭州有位六十岁的阿姨，她一口气啊，吃了两个青涩的脆食之后呢姨感觉肚子有些涨， 起初并没有太在意，后来呢腹痛厉害，肠子像被拧了一样，到医院检查发现是肠梗阻。那吃柿子为啥会导致肠梗阻呢？ 其实这个问题并不是很新鲜了，那么柿子的种种问题啊啊，其实是由于里面的丹宁这个成分所引起的， 那么丹宁呢，也叫乳酸，它的本质是一种抗氧化的多酚类物质，吃到嘴里之后呢，他会跟唾液和我们口腔粘膜当中的一些蛋白质成分相结合，就会让我们产生色 这种口感。那么到了微粒之后啊，蛋牛这种成分他也并不会很消停，他会跟食物以及我们消化液当中的一些蛋白质成分相结合， 产生一些不太容易被消化的蛋白质复合物或者是凝固物。那么这些复合物呢，如果聚集在一起，然后再裹些一些果胶呀，树胶呀，这样一些膳食纤维成分进来的话，就会越过越大，越过越硬，形成胃食食，也就是胃食症哈， 那通常情况下产生的这个喂食食都是比较小的，能被我们人体顺利的排出体外，不用太担心， 但是呢，如果我们吃进来的单名太多的话，形成的喂食食积会比较大，就可能会出现胃结石呀，肠梗阻呀这样一些更严重的问题。 那么咱们日常怎么吃柿子才能避免这些问题呢？那像上面说的这些案例哈，大家确实需要适当的警惕，但是呢，也没必要被这些个例给吓坏了，那咱们日常如果注意以下三点，还是可以放心吃的。 首先啊，第一个就是不要吃涩的柿子，那么涩就意味着他的淡定含量是比较高的。像前面新闻里面的这位阿姨啊，他吃的就是青色的这种脆柿，说明还没有成熟呢，还没有熟透呢，他淡定含量自然是很高的。 那如果我们选择是这种甜的熟透的，然后这种软的柿子，其实单宁含量就已经很低了，这是最关键的一点。 那么第二点就是去皮，那皮的部分往往是比较涩的，意味着他的单宁含量会更高，如果我们 去了皮吃瓤的话，那么就可以更加放心了。第三点呢，就是适量了，吃柿子吃出问题的往往就是那些皮肤选择不当，而且吃的量又比较大的朋友，那一般来说，像中等大小的这种柿子，每天不超过一到两个就可以了。 如果日常本身胃肠就不是很好的这种朋友，像胃酸分泌太多呀，胃动力不足啊，胃溃疡啊，这样一些有这些问题的朋友，那么更得悠着点来吃了。 那么我手里拿的这个柿子哈，它是水晶甜柿，相对来说个头比较小，那这一个大概是三十个左右，那我们平时吃的话，大概五六个，七八个也是没有问题的。 那另外呢，还有很多朋友认为柿子不能跟螃蟹啊，不能跟鱼虾、牛奶、酸奶、煎蛋、豆浆等这样一些食物 我一起吃。其实呀，这个问题的出发点，他的本质还是为了减少单宁鱼蛋白质碰面的机会， 但是呢，大家想，如果我们按照上面的这些吃食攻略，本来选择的就是这种熟透的甜食，然后呢去皮适量吃的话，即便跟这些富含蛋白质的食物一起吃也是没有问题的。 而如果我们选择的柿子本身就选择是那种偏色一些的，青的还没有熟透的，那无论是否跟这些高蛋白质类的食物一起吃，都可能会导致非常不适，那只不过呢，一起吃的话风险会更高一些罢了。 所以这个事情的根本还是在于柿子的选择上，其实现在咱们是受的商品化的柿子，大都是经过筛选的一些低乳酸品种的， 那另外呢，他们往往在上市之前呢，还会经过一些脱溶酸处理，所以咱们正常买到的这个熟透的甜食其实是不用太担心的了。

传言柿子和牛奶同吃会中毒，和螃蟹同吃会拉肚子，甚至还会产生结石致人死亡，这是真的吗？其实柿子它就是一种水果，其实并没有什么特别，所谓的柿子可能跟什么不能一起吃，但是从营养学来说，应该是没有这样子的一些禁忌的。

大家好，我是桃园学校四二班的汪子晨，今天我们要来做一个实验，实验名称叫牛奶与柿子， 我们要准备的实验材料有一瓶牛奶，一个杯子，一个柿子，一个勺子，一个碗，一把小刀。首先我们将牛奶倒入杯子里， 然后我们把狮子放入小碗里，拿小刀切一半， 然后拿勺子给他搅出来， 我们拿勺子搅碎柿子 搅拌均匀后，我们将柿子倒入牛奶里，拿勺子搅拌， 搅拌均匀后我们给它勺出来，放下去，勺出来 放下去。经过多次搅拌以后，我们发现勺子上有许多柿子和牛奶结成的小白块。 因为柿子中的硫酸和牛奶中丰富的蛋白质产生的化学反应， 所以小朋友们你们不能牛奶和柿子一起食用哦，谢谢大家。

与柿子圣明相伴的，还有层出不穷的传言，例如柿子不能空腹吃，柿子不能和海鲜一起吃，柿子不能和牛奶一起吃。仔细追溯，传言的源头其实是源自柿子中含有的可溶性单拧，又称柔酸 丹宁，在涩柿子及柿子皮中含量较高，在胃酸的作用下，与蛋白质、果胶等生成沉淀或聚合物，一定条件下可在胃中进一步形成胃失食。值得注意的是， 成熟且经过脱色处理的柿子，丹宁含量普遍在百分之零点五以下，而要形成喂食时，必须符合大量食用和柿子中丹宁含量高这两个因素。因此，吃柿子时 选择完全甜食或已脱色的柿子，去除柿子皮，适量食用，不必过分担心柿子怎么脱色。柿子脱色小窍门， 可将柿子与熟苹果、香蕉等释放乙烯的水果混放，催熟柿子而脱色。也可用牙签在柿地底部位置戳三两小洞，受到机械损伤的柿子乙烯释放速率增高，加快成熟，促进脱色。

凉爽的秋季，正是柿子大量上市的季节，像脆柿、软柿、柿饼，总有一款柿子能让你拒绝不了他们的甜蜜诱惑。但是呢，相信有不少人都听过关于柿子的科普，例如说不能够和牛奶、螃蟹等一起吃，吃了容易得胃结石等等，让不少人望而却步， 难道说我们真的不能够放心的享受这一美味了吗？其实呢，注意好以下几点，健康吃柿子就不是问题。 首先第一点就是不要空腹吃柿子，尤其是对于曾经接受过胃部手术的人群，在空腹的状态下，柿子中的柔酸更容易和我们胃里的蛋白质、纤维素等等形成所谓的结石。第二点呢，就是我们要吃熟透了的柿子， 月色的柿子中的柔酸的含量就越高，最好是等到柿子熟透了再吃，那这个时候柿子中的柔酸含 量相对来说较低，吃起来也更加安全。像第三点呢，就是吃柿子要去皮，像柿子皮中的柔酸含量相对更高一些，所以说还是建议大家不要吃皮。第四点呢，就是我们要适量的食用， 柿子中的不仅含有柔酸，还含有很高的糖分，胃肠不好的人，尤其是老人和小孩，糖尿病患者还是要注意少吃。第五点呢，就是吃完柿子后要及时的漱口，否则呢，柿子中的柔酸和果胶呢，残留在我们的牙缝里，可能会对我们的牙齿造成侵蚀，造成虫牙， 柿子虽然可口，但是想要健康的吃它，以上这些点大家不能够忘记，我是许医生，关注我，了解更多健康小知识！

柿子是一种鲜美的水果，可以生食，也可以熟食，味道甜美。但是你知道吗？柿子是不能和某些食物一起食用的，为什么呢？ 就需要我们通过了解柿子的营养成分来揭晓这个秘密。柿子富含单宁酸，而牛奶、豆浆等乳制品中富含大量的柔酸，如果柿子和乳制品一起食用，就会导致胃肠不适、腹泻等不良反应。因此， 在食用柿子之后半小时内，不要喝牛奶或者豆浆等乳制品。另外，柿子还富含果糖、葡萄糖等单糖类物质， 而其他含有淀粉质和蛋白质的食物，如面包、米饭、肉类等，在胃中消化会产生酸性物质。如果和柿子一起食用，会使胃酸增强，刺激胃肠道，引发腹泻、脱水等不适症状。因此，在食用柿子 之后半小时内，避免食用含有淀粉质和蛋白质的食物。总之，柿子是一种非常有营养价值的水果，但是不能和乳制品、富含淀粉和蛋白质的食物一起食用。在享受柿子的美味时，我们需要注意搭配，避免因为不当的食用方式而给身体带来不必要的伤害。

柿子和牛奶一起吃会有两个后果，第一，一起吃会下降营养价值。牛奶中很多的钙质、蛋白质会遭到柿子中柔酸的影响，牛奶的营养将大打折扣。第二，影响正常消化。柿子和牛奶一起吃可能会对正常的消化造成影响， 牛奶中的蛋白质物质和柔酸形成的不易消化等物质会对肠胃造成。如果已经一起吃了也没关系，只要你吃的是我家这种甜的脆柿子，那它柔酸含量是很少，不是一次性吃很多，没关系的。

吃那个柿子的情况，平时的话吃完柿子之后也会喜欢喝牛奶啊，尽量不要吃那些生柿子，不要吃皮，皮类的话还是含量大量那个油酸和这些就是牛奶啊，或者鱼类那些高蛋白啊、植物啊一结合的话容易产生这些胃食。