四更镇烤乳猪哪家好吃

如果海南四大名菜可以多加一道，那当属东方烤乳猪，小白零零后老板每天从四更运乳猪到三亚，烤的一绝，很多三亚本地的客人过来都看完了，不问价格的直接就给我搞一只搞一斤的，看的忍不住，你知道不？ 正宗东方四更烤乳猪讲究使用还在喝奶的三十天。小花猪肉质极嫩，脂肪层薄，涂抹秘制酱料按摩至吸收入味，猪皮用老抽上色，均匀亮泽。高温烘干水分， 再小火慢烤，自被渗入肉中，拿那个炭火不停的翻转烤啊，然后不停的调炭的位置，才能使他每一个面都非常的均匀，然后烤的洪亮以及烤到脆。三亚这种天气都要顶个这种三十几度高温，在那里热人都热傻了，哈哈，不要说猪了，果木香气扑鼻， 屋里脆皮包裹着嫩肉，蘸上白糖或醋汁，咬上一口，可谓是十足的享受。小白家还有海鲜加工，但凡自带了海鲜过来，都能变成菜端上来，这满足感很海南。