吃得快容易长胖吗

张朝阳之所以会认为吃的快会导致肥胖和糖尿病，是因为吃的快可能会导致身体胰卯素的分泌增加。 大家好，我是秦皇大叔，我为低碳饮食代言。最近看到有一个有趣的说法，说人吃饭吃的快就容易长胖，而且这个说法是来自于我的学长，互联网教父张朝阳先生，他跟他的朋友说，每次吃饭快就容易肥胖，还容易得糖尿病。如果是讲互联网 或者是讲物理，那张朝阳先生都是当仁不让。但是如果讲到糖尿病，讲到肥胖，讲到健康饮食， 我觉得我还可以说两句。我觉得张朝阳的这个说法可能是因为对饮食习惯和控制体重啊存在着一些误解。实际上吃的快并不会直接导致体重增加，也不会引起糖尿病。接下来我说一下具体的看法。张朝阳之所以会认为吃的快会导致肥胖和糖尿病， 是因为吃的快可能会导致身体营养素的分泌增加。营养素的分泌的确对血糖调节和对体重的增加都是有影响的，如果营养素在体内过高，也的确是容易长胖的，但是过多的营养素 反而是容易让血糖下降的。所以说张朝阳的这个看法，其实呢是有一点自相矛盾，刺激营养素的分泌并不是在于吃饭的速度，而是在于食物的成分。经常看我视频的朋友都知道，刺激我们血糖升高的主要是食物中的碳水化合物， 也就是里面糖这些东西。如果你吃的食物成分中脂肪偏多的话，是很难刺激血糖升高的，那就不容易导致胰卯素的分泌增加，而且在你吃的比较快的时候， 身体对食物的消化速度实际上相对会比较慢。那么如果在碳水化合物的含量相同的情况下，实际上是一个血糖升高的时间会延长，那么在这种情况下，实际上进食的速度呢？反而会让胰岛素的分泌减缓。刚才说过了，脂肪这样的 食物成分对血糖的影响是比较低的，对血糖影响最大的还是米面糖这样的高碳水化合物食物，米面糖吃多了， 血糖就容易处于高位，总是刺激胰岛素分泌，而胰卯素它不仅仅是降低血糖的，它还是一个重要的激素，是会参与这个脂肪的合成和储存的。如果你的身体总是在里面糖的刺激下过度分泌， 就会形成一个胰卯素抵抗的现象，也就是身体中的血糖总是偏高，那么细胞对胰卯素的敏感度就会下降，就会导致身体需要分泌比平常更多的胰卯素来完成降低血糖的工作。 那么太多的营养素就会导致你身体里堆积脂肪，增加体重，所以这种机制才是你身体长胖的根本原因，跟你吃饭的速度没有一个相对应的关系。你如果真的想避免长胖，避免糖尿病，你首先就应该避免营养素抵抗的问题，那要减少营养素的分泌，你最重要的就是要降低食物中碳水化合物 的成分，最好的办法就是进行低碳水饮食，同时应该包括适量的蛋白质和比较高比例的脂肪。当然，虽然进食速度对肥胖和糖尿病没有直接的影响，那并不代表着你应该狼吞虎咽， 反而我们也是建议你细嚼慢咽的，这样有助于更好的品味和消化食物，让你更容易有饱足感，从而可以控制你的进食量，还能够减少胃肠不适。 为了保持身体健康和体重平衡，在均衡的饮食之外，还应该进行适量的运动。定期进行运动可以帮助我们消耗热量，帮助我们进行新陈代谢，同时也可以促进脂肪燃烧。谢谢大家观看，今天视频就到此结束，跟着青蛙大叔随心所欲，轻松控糖！

吃饭快绝对不是什么好习惯，其实我们说是吃饱了，那更多的是呢，是大脑得到满足。那你如果你吃东西很快的话，明明已经摄入了很多热量，但是大脑呢，还是不满足，还是想让你去找东西来吃。 那么反过来，如果你真正的做到细嚼慢咽，那我们的大脑呢，就会认为，哎，差不多了啊，吃饱了该停了。这样的话呢，其实你没有吃多少东西， 他会有利于你控制体重，那像我们的胖女人，我们会要求他一口东西呢，嚼二十次再咽下去，这对控制体重很有帮助。

吃饭越快越容易发胖。当人吃饭的时候，食物经过消化，会使血液里的血糖和血脂升高，使人产生饱腹感。 因此，吃饭吃的快的话，身体还来不及消化食物。在血糖和血脂以升高，给大脑发出饱的信号之前，由于饥饿感，已经把大量的食物全都下肚了，这样很可能就导致吃多了， 长此以往，人就会发胖。一顿饭应该吃二十到三十分钟，一口饭嚼十五到二十下，最有利于食物的消化和吸收。

为什么两个吃同样东西的人，一个成了胖子，一个成了瘦子？经过了解呢，是因为两个人吃饭的速度不同， 吃饭快的人呢，反而更容易长胖。饭后，食物中的碳水化合物分解成葡萄糖进入血液，为了避免血糖过高，那胰岛素就会赶紧指挥他们转化为糖原储藏起来。 但当血糖上升过高过快，胰岛素为了能更好的处理掉源源不绝的葡萄糖，则不得不将他们转化为脂肪 在你身体里堆积。研究表明，近百分之四十的人曾因吃饭过快引发胃痛、胃胀等不适。 另外呢，吃饭太快呢，还有其他的一些慢性长期的隐患。相反呢，吃饭慢至少有以下四大好处，第一，吃饭慢可以促进胃液的分泌，将食物磨得更细，便于消化 吸收，并减轻胃肠负担。第二，细嚼的人呢，会比粗嚼的人呢，多吸收百分之十三的蛋白质、百分之十二的脂肪、百分之四十三的纤维素。第三，细嚼多嚼可以锻炼下核力量，促进牙床的健康跟牙龈血液循环。 第四，吃饭时细嚼慢咽，集中注意力，可以让味蕾的充分享受每一种味道，既饱腹又饱口服，并能心情愉悦。 那什么样的速度比较合适呢？建议用十五到二十分钟吃早餐，中晚餐则用半小时左右。如果你觉得这条视频有用，请点赞、关注并转发给有需要的朋友吧！

吃饭吃太快会变胖是真的吗？其实从人看到闻到食物起，负责调节饱腹感、抑制食欲的瘦素就开始分泌，但需要二十到三十分钟才能发挥作用。如果吃饭过快，会在饱反馈还未形成之前就吃下过量的食物， 瘦素也来不及告诉大脑该停止了，摄入的食物量就会超过人体实际需求，容易引起超重或肥胖。所以吃的太快不仅阻碍消化吸收，还会损害胃肠功能。

为什么吃饭速度比较快的人容易发胖呢？仔细去观察一下易胖体质的人群，他们吃饭的状态，大部分的人都没有细嚼慢咽的， 一般都吃的比较快。那如果你进食速度过快的话，其实会帮助我们省略掉咀嚼这个过程，那就会有更多的食物以比较大块的形式进入到我们的胃肠道，增加胃肠道整体消化的负担。 而且你吃饭速度比较快的时候啊，大脑接受到饱腹信号的时间呢，相对来说都是会有一定的延迟性的。那这个时候你经常是吃撑了才能够感觉吃饱，对我们身体来说就会有额外热量的摄入，是容易增加肥胖几率的。 所以如果你想要控制自己饮食的话，一定要去注意在日常生活当中关注自己到底每一餐花了多少时间。你可以在开始吃饭的时候就看一下时间， 然后算算哎我这一餐用了多久把它吃完，逐渐的去延长自己每一餐的进食。我推荐大家把自己的每一餐的时间控制在二十到三十分钟，这样比较稳妥一些。另外呢，就是要注意在一口东西没有咀嚼完的时候，你可以暂时选择把手上的餐具先放下去， 这样呢也可以帮助我们延缓整个的进食时间。还有呢就是你可以学习着练习品味你的食物，去观察这个食物的颜色状态是什么样子的，去秀一下食物给你带来的香气，以及仔细的去感受每一口咀嚼过程当中，你的牙齿跟食物产生了一种什么样的 切合度，以及这个食物在你的味蕾上面绽放的时候，给你带来的一种什么样体验？这个就是所谓的正面饮食，可以帮助我们更好的建立和食物之间的关系。最后我要提 提醒大家的是，千万不要让自己陷入到过度饥饿的状态，因为每一次饿的时候啊，人们的选择能力和我们的理性思维都会受到一定的意志，这个时候最容易出现大快朵仪的状况。

减肥小知识，日本高山大学研究生院一项研究表明，吃饭速度是导致肥胖的重要因素， 并且会影响健康。这项研究结果显示，在摄入热量相差不大的情况下，吃饭速度快的人比吃饭速度正常的人肥胖风险高四点四倍，且男性比女性表现更明显。 吃饭速度过快会使你在不知不觉中摄入远远多于身体所需的热量。这是因为，从你开始进食到大脑中枢接收到宝石信号大概需要二十分钟。如果你吃的太快，大脑并不能及时反馈给你已经吃饱的信息， 当你感觉到宝石其实已经吃撑了，每次摄入的食物都过量，长期下去想不胖都难了。减肥小知识！