菠菜能做饼吗

大家好，早餐不知道吃啥好的，可以像我这样做菠菜饼，菜饭一锅出，营养又美味。做法还很简单，一把洗净的菠菜， 把这根留着炒吃，只要叶子部分，把菠菜叶焯下水，这个焯蔫后就给捞出来，放到凉水里投凉，然后要转一转水，再把菠菜叶切碎， 切点葱花， 放两颗鸡蛋，放上点五香粉，适量的盐，先给它搅一搅， 放里面，再放面粉，这要少量多次的往里放，搅着看， 就这样搅成这样粘稠状，不加一滴水， 锅预热后放适量的油，勺子，先蘸点水防粘缓一勺放到锅里面 整理一下。懒人做法，手不沾面，搅一搅，烙一烙，晃一晃，让它受热均匀。好，开始翻面正合适， 把这饼烙成两面金黄色，这小饼就烙好了， 菜饭一锅出啊，好吃又省事啊！感谢大家的关注和点赞！

大家好，我是小鹅，今天分享一个我们河南老家摆摊卖的超火的菠菜馍做法，五块钱一个排队买，做法简单又特别好吃。这里是三百克普通中筋面粉，加入一百八十毫升五六十度的热水， 用热水和面，口感更加柔软筋道。先搅拌成没有干面粉的面絮，再下手揉成稍软一些的光滑面团， 面团搓成长条，再分成八个大小均匀的面剂子，八个剂子可以做出四张饼，家里面人比较多的面，可以多和一些小剂子，由外向里揉光滑，再滚圆，盖上保鲜膜醒面备用。 菠菜提前清洗干净，晾干水分。不喜欢吃菠菜根的，可以把根去掉，然后改刀切成小段。 爱吃胡萝卜的我们还可以再擦点胡萝卜丝，用刀稍微切几下。所以食材准备好之后，我们不用挑线，放一边备用。 现在开始擀饼皮，一张饼需要两张皮，我们一次可以擀上一对面筋子，上面撒上干面粉，擀成圆形的有点透明的饼皮，擀薄一些，饼的口感更加柔软筋道。擀好用擀面杖挑起来，放在一个平盘上，现在来挑馅， 放上喜欢吃的菜，加盐，少许五香粉，来点辣椒粉，再加点香油，先就调好了。这样调香有两个好处，一是香料不出水，二是可以选择喜欢的菜和喜欢的味道， 比如不爱吃辣的，不爱吃菠菜的，我们都可以不加。调好放在饼皮中间摊开，再准备一个生鸡蛋，中间 打上一个小口，用力的甩在青菜上面，用生鸡蛋口感更加鲜美好吃。再调过来一张饼皮，盖在上面边缘，用手压一压，防止散开 锅，提前预热刷油，把饼子倒扣过来，上面再淋上少许食用油，这样可以锁住水分，口感更加的柔软。盖上盖子大火烙，烙到底部金黄，给它翻个面， 捞到两面金黄，饼子鼓起按压可以快速回弹就熟透了。一张饼大约也就四五分钟的样子，简单又好吃的菠菜馍就做好了。 这样做的菠菜馍在我们老家真的特别受欢迎，在小区门口，学校门口摆摊卖的真的超级多，五块钱一个饼，排队买刚出锅的菠菜馍，表皮是 是金黄酥脆的，放凉了是柔软筋道的，里面的馅料特别的鲜美好吃，我一次可以吃上两大张都不过瘾，做法也超简单，喜欢就点赞收藏试做吧！

一个少油版的家常饼，菠菜，学会这样做，就是不爱吃菜的孩子也会抢着吃它。春天常吃点菠菜，这饼既好看又好吃，做法还简单， 水开以后加入点盐，洗净的菠菜叶，把它焯下水，捞出过下冷水，不用挤干水分，把它放入料理机里，把它打成菠菜泥。 大碗中是三百克的普通面粉，加入两克的酵母，混合均匀以后，用刚才榨的这个菠菜泥和面，这个菠菜泥撑出来二百一十克，搅匀以后揉成一个软面团， 揉成团以后拿到板上盖上，让它松弛十分钟，松弛十分钟，再把面揉一遍， 几下就把面油光滑了，盖上这样的松弛十分钟。这个面加了酵母以后，不用长时间的醒面，松弛十分钟就可以加入酵母，增加他的柔软度，并不是让他发面， 然后把它擀开，先把四个饺子擀开，擀成长方形的大面片， 擀好以后薄薄的抹上一层油，抹匀以后撒上一层干面粉，然后把它卷起来， 平均把它分成八个面积， 拿起一个，两边捏合 边，这个缝也给它捏上，直接立起来把它摁扁， 然后再把它擀成圆饼，边缘薄点，中间厚点，包上孩子爱吃的馅料，喜欢吃什么包什么，像包包子一样把它包上，今天包的是红豆沙， 全部包好以后擀成一张大的圆饼，两面擀 饼，锅预热，不用刷油，放上边盖上盖子，用中小火烫， 烙到饼定型。薄薄的刷点油都鼓起来，泡泡了就翻面，背面也薄薄的来点肉，饼鼓起来了就翻面，再找一下饼鼓起来了， 这就熟了。一张饼三分钟左右好出锅，饼全部烙完了，特别的软， 这个饼既好看又好吃， 永远劲道，带馅料， 孩子保证爱吃的。这是没有包馅的， 看出里面全是小包层，加了点酵母，老人孩子吃起来也好消化，做法也简单，不用长时间的醒面， 春天常吃点菠菜，既好吃又营养。好了，喜欢我的视频，点点视频上方的关注，长按点赞支持一下。感谢您的支持观看，我们下个视频见，拜拜。

大家好，我是小鹅，今天用菠菜来分享好吃的菠菜，营养价值非常的丰富，大人孩子都应该多吃一些。我们首先准备一块菠菜，清洗干净， 再放入开水中烫软，菠菜中含有大量的草酸，直接吃对健康非常不利，我们放开水中烫软，这样可以去掉草酸，吃起来更加健康。烫软之后捞出控干水分， 先切条菠菜根，再切成小段，切好之后放入大碗中， 再准备三个土鸡蛋打入碗中，加入鸡蛋，口感会更加的松软，也更加营养好吃。用筷子 充分搅散鸡蛋，我们可以多搅拌一下，这样做出来会更加松软。 搅拌好之后倒入菠菜中，再加入一把葱花搅拌碗，清水，五香粉，食用盐，还可以加入自己喜欢吃的其他调料， 再分多次少量加入面粉，面粉我们可以一边加一边搅拌， 最后搅拌成非常粘稠的菜糊，菜糊中间菜比面多，面主要是起到一个粘合的作用，面越少口感也就越松软。 搅拌好放一边备用。电饼铛或平底锅都可以，我用的是电饼铛，先 预热刷一层食用油，然后倒入菜糊，用铲子快速的把它给摊开，再撒一把芝麻增香。生芝麻或熟芝麻都可以，生芝麻在烙的过程中也会烙熟， 上面再淋上一层食用油，这样可以锁住水分，口感更加的柔软更好吃。再盖上盖子中火烙三分钟， 三分钟之后这个饼的上面已经凝固定型了，这个时候我们给他翻下面， 底部也已经煎到金黄了，再盖上盖子中火捞上一分钟， 把底面也捞到金黄，按压可以快速回弹就熟透了。一张饼大约 十四分钟，香喷喷的菠菜鸡蛋饼就做好了，出锅切成小块，方便食用。这样做的菠菜鸡蛋饼两面金黄金黄的，口感像煎老一点的鸡蛋一样香， 内部软糯清香，咬上一口满满的都是菠菜，吃起来真的非常不错。做法也超级简单，早上十来分钟就可以搞定全家早餐，喜欢的话就收藏起来试一下吧！

哈喽，大家好，我是饕餮。开春之后又到了吃菠菜的时候了，不管是拌着吃，炒着吃，还是做成劲道的菠菜面都非常好吃。今天饕餮就给大家分享一个菠菜新吃法，做法简单，几分钟就能搞定。起锅烧水，水开后加入半勺食用盐，几滴食用油， 将清洗干净的菠菜倒进去焯烫一下，这样可以去掉菠菜里的草酸，吃起来更加健康。焯烫三十秒，控水捞出，倒进凉水盆子里过凉， 然后攥在手里挤干水分，一定要把水分挤干了，要不然会影响口感。 放在案板上切成小段， 切好后收进空碗里，加入零点五克食用碱，用筷子搅拌均匀。 将切好的胡萝卜丁也倒进去，加入零点五克酵母粉，用筷子搅拌均匀， 再来三十克家里常用的普通面粉继续搅拌搅拌面粉不能加太多，要不然影响口感。下手团成团， 取一小块团光滑后压成饼状，咱们的生胚就做好了。 将做好的生胚放进蒸屉里， 开水上锅，盖上盖子蒸十分钟 时间到了，咱们的菠菜饼也蒸好了，翠绿翠绿的，看起来非常有食欲。这样蒸出来的菠菜饼营养又好吃， 既能当菜又能当饭吃，减脂期间蒸上几块，好吃又顶饱，喜欢的小伙伴赶紧试一下吧，饕餮每天都会给大家分享不一样的美食，我们下期再见！

孩子的早餐既要省事又要吃的有营养，那就试试这个菠菜饼吧，做法简单又好吃。这是我提前洗好的菠菜，大家在选菠菜的时候选择根部换缝，叶子翠绿的会更新鲜。 锅中提前烧一锅开水，加一勺盐，淋点食用油，放入洗净的菠菜焯烫一下，这样可以去除菠菜中的草酸，约烫熟三十秒，用漏勺盛出来，放入大盆中过一下凉水。 下面准备一些配菜，几根洗净的小葱切成葱花半根，胡萝卜切成薄片，切条后再切成小丁。 胡萝卜营养全面，口感清甜，可以给孩子多吃一些。下面再来切一些芹菜丁，都收入大盆中。一根火腿肠去皮后切成片，收入小碗里。放凉的菠菜挤干水分 抖散后切成小段和胡萝卜。芹菜放一个盆中，接着往里面打入三个鸡蛋，下面来调味，加入盐、胡椒粉、五香粉，再淋点香油。 先将所有的食材搅拌均匀，再往里面加入一大勺面粉，再次搅匀，这里面粉也不用加的太多，主要是起到粘合的作用。最后看一下， 像这样黏糊糊的就可以了。电饼铛提前预热，刷一层油，改成小火，倒入调好的面糊，用铲子把表面按压的平整一些，改成中火，先烙制一会， 等表面凝固以后，倒上一个搅好的鸡蛋液，用刷子均匀的刷开，这样做好的成品好看，吃着也有营养，然后撒一些黑芝麻增香。最后把火腿肠摆到上面， 盖上盖子继续烙制三分钟左右。我家电饼铛是上下火一起开的，中间就不用再换面了，拌一个立马回弹就可以出锅了。再用两个铲子把大饼 拧成出来，放面板上切成小块，就可以美美的享用了。 菠菜这样做成饼简单还好吃，搭配了鸡蛋和蔬菜，营养更丰富，不喜欢吃蔬菜的孩子都能吃上两大块，喜欢的朋友可以收藏起来试一下。