猪蹄莲藕汤下奶的做法

大家好，我是小鱼。今天买了一个猪蹄，还挺大的，让老板给烧好。 回家。用清水洗净，用刀把上面刮一下凉水，下入猪蹄焯一下水，加入葱姜料酒去腥。 水开后撇去上面的浮沫，再把猪蹄捞出来洗净， 洗干净。猪蹄。准备一个砂锅，砂锅里装上清水， 把焯好水的猪蹄放进去，加入白胡椒粒， 再放上几片黄芪，再放上几粒大枣，盖上盖，大火烧开，小火炖两个半小时。我们再准备一点配菜， 胡萝卜，莲藕削皮。 莲藕对半切开，切成滚刀块， 胡萝卜也切成滚刀块备用。煮一个小时后下入莲藕， 这时候放上一勺盐，让它有个底味，搅拌一下，以免猪蹄 一粘。锅。盖上锅盖继续煮。炖煮两个小时后，下入胡萝卜，再加入胡椒粉。 下胡椒粉的时候先用水把它化开，要不然胡椒粉预热就会抱团。 尝一下。汤的底味不够，再放少许的盐，再盖盖煮半个小时。 盖子一打开都闻到香味了。出锅前再放入少许的鸡精。猪蹄软烂，汤汁浓稠，又营养又好吃的猪蹄莲藕汤。 对哺乳期的我来说，多喝猪蹄汤下奶，再来点少许葱花。 大家都看到这里了，记得给我点赞哦，记录我的生活。

最适合产妇喝的花生莲藕猪手汤。猪蹄里面胶原蛋白是挺多的，但是呢他是猪身上的，对，长不到你身上，想要长到人身上呢，就必须要多搭配一些富氨酸和碳酸丰富的一些食物。嗯， 花生里面富含腐氨酸和赖氨酸，然后呢再多吃一些 vc 丰富的一些水果和蔬菜，它才能够变成羌氟氨酸和羌氨氨酸在体内呢合成更多的胶原蛋白。猪蹄呢剁成块以后要用冷水 来焯一遍，捞出来以后冲洗干净了，再用热水再焯一遍。嗯，焯的时候最好再倒一点黄酒，这样的话这个猪蹄出来以后就不会再腥臭了。嗯，那么在做的时候呢，还要用一些这个葱姜 去下锅，然后把猪蹄放进去炒一下，它的口感会比较好。对，炒的时候呢放点姜，炒的过程当中还可以再喷一点黄酒，这样的话呢这个猪蹄不但是不腥了，而且还有香味。这个花生呢要生花生，然后用刀拍碎它， 掰碎了以后和猪蹄一起来炖，炖的时候稍微放一点点盐，放进花生和莲藕以后，用电压力锅，用高压锅把它给压制十五到二十分钟。嗯，出来以后这个猪蹄已经脱骨了，花生也灭了，莲藕也熟了。出锅的时候呢，你可以这个 要放一点什么香菜末啊，或者说放一点这个香葱末都可以，这个汤喝起来是非常鲜美的，产妇在开奶的时候呢，在这一个月里面三四个猪蹄就够了，不要喝的太多了。

大家好，欢迎来到小叶子美食厨房，今天来包个补血养颜的莲藕花生猪脚汤，粉糯的花生莲藕搭配着胶原蛋白猪脚，真的太滋补了，一起来看看操作吧！ 首先把买回来的猪脚放清水里清洗干净，这猪脚有的有好多毛的，我已叫猪肉老板认真的刮干净了，洗净后放一旁备用。再把两节去皮洗净的莲藕切成滚刀块， 这是提前泡了一个小时的花生，把它沥干水分。接着把猪脚放在锅中焯水，放几片姜片，少许白酒去腥，烧油点微开，把浮沫撇掉， 撇到浮沫后大火焯一分钟就把它捞出来，放清水里再洗一遍， 洗掉浮沫。准备一个沙包，放进猪脚，花生，莲藕，还有姜片和红枣， 按照你家人数放进清水，注意这个清水要一次性加够，不要半中路途加水哦，半中加水汤就没那么好喝了。盖上盖子，先大火把它煮开，一煮开了再转小火慢炖一个小时， 炖了一个小时，放点盐，鸡精搅拌均匀就可以关火了。一款营养滋补的莲藕花生猪脚汤就告成了， 在我们广东，坐月子或是怀孕的女性们经常煲着汤喝。好了，朋友们，喜欢我的视频就关注、点赞、支持下哦！感谢你们的观看和支持，下个视频见！

秋天正是吃藕的季节，俗话说秋藕最养人，秋天吃藕来年不愁。今天分享一道营养又美味的猪蹄莲藕汤，莲藕粉糯，胶原蛋白满满，非常适合女生、孩子和老人食用，一起来看看湖北人炖这个汤的正确做法吧。 今天买的猪蹄已经叫卖肉的老板把皮烧过了，并且剁成了小块，一定要把猪蹄的皮烧黄烧焦，这样吃起来才没有毛腥味。 猪蹄倒进大盆里，加一勺面粉，少许温水抓捏几下，面粉能吸附猪蹄表面的杂质和血水，并且能把猪蹄快速的清洗干净。猪蹄放进清水下面多冲洗几遍。猪蹄冷水下锅焯水，加葱节、姜片，倒少许自己酿的糯米酒，去 真香，水开，撇掉浮沫，捞出来放进温水中浸泡清洗，用温水洗才能洗干净表面附着的浮沫，再控干水分。 要想煲出来的汤藕粉汤浓，我们挑选莲藕很重要，这是我两天前买的正宗的洪湖微汤粉藕，来看看这个微汤粉藕到底是什么样的。 打开箱子，每只藕都带有这个湖里的淤泥，并且用保鲜膜包的严严实实，这样的莲藕可以保存一个星期都还是新鲜的，不发黑。 我们买喂汤用的莲藕，就是要买这种结型修长，表皮锈迹斑斑的，麻麻点点的。这种藕生长在大湖里的深水里面，生长周期长，藕香味浓，有藕姜，用这样的莲藕才能喂出藕粉汤浓的好汤。 把莲藕削皮洗净，用刀背剁成一节一节的放进盆中，剁好就不要清洗了，加少许食盐，翻拌均匀，这样藕就不会氧化发黑。锅中放少许的猪油，用猪油来炒猪蹄，煲的汤更香，加姜片炒出香味。倒进猪蹄， 开小火翻炒，炒到猪皮表皮微微焦黄，淋上一勺糯米酒，去腥增香。再倒进开水，水要一次性的加足，盖上锅盖，开最大的火煮五分钟， 不一会儿这个汤汁就变得像牛奶一样浓白了。这时候一定要注意炖这个汤。莲藕不能用铁锅来煮，把猪蹄连同汤汁一起倒进高压锅，把莲藕也加进来，这样才能同时把莲藕和 猪蹄微烂。什么调料也不用放，保持原汁原味，上去后压三十分钟时间到。打开盖子，好浓的藕香味啊！莲藕用筷子一夹就能碎，粉粉糯糯的还拉丝。猪蹄也炖烂了，调味只需要放少许的盐， 一点胡椒粉就可以了。一道营养滋补又美味的猪蹄莲藕汤就做好了，撒上葱花就可以开吃了。做这道汤真的没有什么技巧， 只要你选对了莲藕，包出来藕粉的不要不要的，汤又浓又香，特别养人，又鲜甜可口。 正宗的洪湖粉藕来煨汤，煨出来的莲藕和汤汁都是粉红色的，藕味浓，汤也特别的鲜。秋冬正是进补的季节，这道猪蹄莲藕汤赶紧安排起来吧！ 如果喜欢我的视频，拜托点赞、评论、转发，感谢大家的支持，我是园子，我们下期视频再见！

大家好，今天给大家分享一道养生猪手莲藕汤，秋冬是吃藕的季节， 用莲藕来煲汤是最好的选择，用莲藕煲的汤，软糯清甜，原汁原味，用这个汤泡饭就可以吃三大碗饭，下面随着我的视频来看看是怎么操作的吧。我今天去市场买了一只猪脚， 撒上面粉，用手揉搓，这一步能使面粉吸附掉猪脚上的杂质和血水，再用清水用手揉搓，洗掉面粉和污渍， 把洗过的血水倒掉，然后重新用流动的清水继续搓洗，这个过程要反复的冲洗几遍，洗掉面粉、血水 和污渍，然后再放清水浸泡猪脚，把猪脚浸泡十分钟，泡出血水和杂质。这是我同事的粉丝送给他的莲藕，同时又送给我拿来煲汤，这是正宗的洪湖莲藕煲汤，特别的粉糯香甜， 还是用保鲜膜保存的，这样放很久都不会坏。建议大家买藕一定要选择两头带有藕结的莲藕，这样里面就不会灌有淤泥。 这个放了好多天了，看起来还很新鲜的，泥巴都是湿的，我拿去把它处理一下，把它洗干净，削好皮。把莲藕洗干净，去皮之后放进清水中，加少许的食盐浸泡五分 中。莲藕长在淤泥里面，有可能负责有虫卵和寄生虫，我们用盐水浸泡几分钟，杀菌，吃起来更放心。就这样整块的浸泡，不要切成小块再浸泡， 那样会损失掉许多的藕汁，导致最后的汤汁不浓。把去皮洗干净的生姜切成片，切好之后放在碗中备用，然后再切两根小葱，把它切成葱花， 切好之后放在碗里备用。我们再来打一个葱蹄，准备焯水用的， 接下来就是最重要的焯水分子，把洗干净的猪脚一定要冷水下锅， 为什么有的人炖出来的汤腥味很重，汤发黑不好喝呢？就是这一步省略掉了。焯水的同时也要放几片生姜，提前准备好的葱节， 然后放少许的料酒去腥，再用锅铲整理一下，让水没过猪脚， 盖上锅盖，大火烧开。泡好的莲藕冲洗干净，剪刀切成厚片， 切莲藕的声音就是脆脆的，这个莲藕一定是粉藕。切好之后放在一个大碗中，加入少许的食盐，翻拌均匀， 使莲藕入个底味。这一步也是一个小窍门，提前腌过的莲藕炖出来的 汤不发黑，而且汤汁才有味道，莲藕也容易软烂入味。锅里面的猪脚大火已经烧开，煮了好几分钟了，煮出了血沫，水已经浑浊了，用漏勺捞起来放在准备好的温水的盆中， 我们再来用手揉搓，洗去血沫和杂质，洗干净后放在一个大盆中沥干水分。 锅烧热放猪油，家里没有猪油的可以切几片肥肉炼油，用猪油炒猪脚，蒸出来的汤才会香浓， 再加净姜片。莲藕是寒性的，生姜是热性的，生姜在这里起到调和的作用，所以做莲藕的美食都要加生姜搭配， 然后倒下猪脚，这时候要开大火的翻炒，炒干猪脚的水分，炒出锅气。视频制作不易，喜欢的朋友帮我点个赞呗， 大家的每一个赞和评论都是我前行的动力，感谢大家的支持和鼓励。炒出猪脚微微发黄，再加热水，这里不能加冷水， 猪脚遇冷水肉质会收缩，吃起来口感会发财，要一次性加足水量， 不能钟头再加水了，那样熬出来的汤不好喝。盖上锅盖，这时候开最大的火，让原料不断的沸腾，让猪脚里面的香味和血味都激发出来，汤汁才会 红白。煮好之后转入电高压锅内，放一块橘子皮增香，把莲藕也一起放进去，注意莲藕和排骨要一起炖，这样炖出来的莲藕猪脚汤才正宗。 炖出来的汤汁是灰白的，莲藕略带粉色。盖上锅盖，插上电源，按煲汤键，大概要一个多小时完成，时间就交给电砂锅吧。 炖了一个多小时了，时间到。打开锅盖，哇，好香啊，我们再来调个味，加入一勺食盐，一勺鸡精，一勺胡椒粉，要吃原汁原味，炖的汤不要加多少调料，炖出来的莲藕是粉红色的， 看的都流口水了。用勺子搅拌均匀，使佐料跟食材融合在一起， 炖出来的猪脚特别的软烂，满满的胶原蛋白，莲藕也很粉糯，用筷子轻轻的一夹就断了。同事没有骗我，这才是正宗的洪湖莲藕， 带有拉丝状态，汤汁也特别的鲜，特别的奶白鲜香，这个汤汁泡饭都可以吃下三碗饭， 一款猪脚莲藕汤就炖好了。喜欢的朋友可以收藏起来在家试试做吧！点开我的头像，可以看到更多的美食，欢迎大家评论留言转发哟！这期视频就分享到这里，我们下期再见！

这道莲藕莲子猪脚汤让你在享受美食的同时也能达到养生的目的哦。猪脚软糯 q 弹，肥而不腻，满满的胶原蛋白，莲藕莲子粉糯香甜，做法，看一遍就会。 首先把莲藕削去皮，再切大一点的滚刀块，切好，赶紧放入高压锅清水中，免得发黑。莲子我已经提前两个小时泡好，然后把莲子也一起放入高压锅， 用高压锅炖，不用等那么长的时间，先用高压锅炖三十分钟， 时间到了，打开盖，这时候尝一颗莲子 已经粉粉糯糯。接下来再把莲藕莲子转入砂锅，随后跟猪脚在一起炖，把炖莲藕和莲子的原汤原汁一起倒入砂锅中。 接下来赶紧把新鲜的猪脚剁成小块，今天我只买了半个猪脚， 然后把剁好块的猪脚放入碗中，放一勺面粉，一勺盐，用手多搓洗一下，面粉有很好的吸附力，可以去掉里面的血水和杂质。随后用流动的水冲洗干净。再把猪脚冷水下锅焯水，放葱姜，高度白酒去腥， 水开撇去浮沫，煮五分钟就捞出来。另起锅烧热放油，再放葱 香炒香，再加两个八角继续爆香。然后把猪脚也放进去煸炒，炒干猪脚表面水分，炒至表皮微微焦黄， 放一勺料酒去腥增香。经过这样炒制，猪脚就完全没有毛腥味了，这样炖出来的汤更加汤鲜浓郁。 然后立即转入砂锅和莲藕莲子一起炖，再放七八个红枣，盖上锅盖，小火慢炖三十分钟时间到了。打开锅盖， 再放适量的盐和胡椒粉调味，最后撒上枸杞，这时候猪脚的胶质与莲藕莲子的滋补营养已经完全融合，营养丰富，汤鲜味美，喜欢的朋友安排起来。

又到了吃莲藕的季节了，今天准备了半边猪脚来煲一个汤，秋冬季节比较干燥，可以适当的煲点莲藕汤来喝，清热还可以美容养颜。准备了花生，莲藕已经削好皮了，这个猪脚也焯好水了， 多冲洗个几遍，把它捞起来沥干水分。锅里面加点油，然后加点姜片，把猪脚先放下去给他煸炒， 煸炒到他有点焦香，然后再往里面加入开水，加入开水之后煲出来汤是更浓白一点的。猪蹄我喜欢吃入口即化的，所以今天用的是高压锅， 水开之后再把它转入高压锅里面，然后清洗干净切块。这个花生米记得先提前给他浸泡，浸泡过后会更容易绵。大火烧开上汽之后给他调 成小火，用高压锅的话大概压了个四十分钟左右，想要猪蹄口感更软烂一点的话，可以加多十几二十分钟左右。时间到了已经包好了，下去之后往里面加点盐调调味，搅拌搅拌几下，这个汤很浓，白的满满都是胶原蛋白呀。 秋冬季节比较干燥，女孩子都是比较爱漂亮的，除了护肤之外，也可以煲一点汤汤水水来喝喽。汤也做好了，今天的视频就分享到这里了。