大家好,我是铁头,今天准备了四块白豆腐,还有十个油豆包,来跟大家分享一款客家传统名菜酿豆腐。另外还准备了有三个的萝卜来做配搭。现在我们先来准备馅料,准备一块三肥七瘦的前甲肉,把它冲洗干净。 把肉洗净后,先把它的皮给去掉, 再切成小块,最后把它剁碎。现在的人剁肉馅多是用绞肉机来绞,包括我在这里。但是想要好吃,确实用手工剁,口感会比较好。 肉馅剁成这样就差不多了,也不用剁的很碎很碎。剁好先放到大碗中备用。准备几朵泡发洗净的干香菇,把它切碎。 接着我们再来切点红葱头,剁好后加入肉馅中。今天的视频可能有点吵,学校在搞节目, 等下我做完视频带大家去看看。接着往里面加入多一点的胡椒粉,加入适量的盐,来点蚝油,再加上点生抽,一勺的生粉,用筷子顺着一个方向把它搅至上劲, 搅拌均匀。搅至上劲后放一边备用。接着我们来处理萝卜,把萝卜洗净后先削皮, 去皮后再把萝卜切成大小均匀的滚刀块。这几个萝卜很脆,水分超足啊。切好的萝卜块直接放入砂锅中,再往里面加入适量的清水, 稍微给他铺平一点。盖上锅盖,调大火烧开。烧开后转中小火,先给他包上二十分钟。接下来先把白豆腐切成小长块, 豆腐切好直接可以的,晾在中间挖一个洞,再晾上肉馅,肉馅塞饱满一点,吃起来更香。酿成这样就可以了。白豆腐酿完,接着来酿油豆腐,用筷子给他戳一个洞,塞入肉馅, 同样是给他塞饱满一点,吃起来口感更丰富。变成这样就可以了。 豆腐全部晾好,先放一边备用。我们的萝卜煲了有二十分钟了,现在给他加上几块姜片,调入适量的盐,再来上一丢丢的花生油,略微给他翻拌一下。翻拌好后再次给他铺平。接着摆入我们晾好的豆腐。 摆好后再次盖上锅盖,中小火继续煲多十五分钟就可以了。节目刚好表演完,没得看。 好了,时间已到,最后我们只需要撒上点葱花就可以了,多余的材料都不用,原汁原味。一道酿豆腐 锅包做好了,这样做出来的酿豆腐咸香鲜嫩又多汁,软烂的萝卜吸收了汤水,也特别的抢手哦。爱吃客家菜的朋友也试起来吧!
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大家好,今天用一根萝卜,两块豆腐来做个好吃的。先把萝卜去掉两头,切成块, 配菜有红黄泡椒,葱花,起锅倒油,油烧热后撒点盐,把豆腐放下去煎, 晃动一下锅翻一面,煎至两面金黄,打出来备用。 锅里重新放少许油,放点辣椒酱炒出红油。泡椒放下去,炒香后放一点黄豆酱, 加入适量的清水,放点盐,生抽、胡椒粉调味。 砂锅里放两个骨头,倒入萝卜,加入清水,盖上盖子,把萝卜炖烂,开盖后放入豆腐, 淋上辣椒油,盖上盖子煮五分钟, 最后撒上葱花,美味即成,好吃又入味,喜欢的小伙伴们赶紧试试吧!想看更多美食视频请关注我!
这小汤给你做多少你让大家看看,嘎嘎板正啊,汤鲜味美,浓白浓白的,瞅瞅。 哎,真好,俺家小猪说了啊,今天给我吃人参。你这也不像啊,不是人家不说了吗,秋后的萝卜晒人参啊,这么回事啊,这玩意就这个季节吃的话老补了,所以说今天老公决定了,好好给媳妇补一补对吧,咱们做些什么呀?萝卜 豆腐啊,就汤哎,哈哈哈,行不行,媳妇我还以为给我吃真人参呢,哈哈哈,想尝尝呢,想的有点多了, 给媳妇好好顺顺气,那家伙好像气球吹的似的。哈哈哈,老能埋汰我了。咱们现在开始啊,准备一块豆腐啊,我这块豆腐是那个老豆腐啊,豆腐化的,咱们打的小一点,看见没?所以说咱们中间的话就骗两刀啊,别太大了。哎,做汤吗?是不是然后呢?看左边一刀啊,看左边一刀, 右边一刀,这不是谁不会切还用你教啊,你打豆腐,你看你为啥打不好,你看我的是不是我看你的,你看从里头向外打,这样的话它不容易。什么呀,粘刀啊,哎,确实挺不错啊,方方正正的,哎,漂亮吧漂亮。 然后呢,咱们再整个大萝卜啊,给它去皮切成丝啊。有很多人说吧,在家里面做完这个萝卜汤啊啊,做完以后辛辣味特别重,那凉了还一股臭脚丫子味呢,哈哈哈哈,然后呢,在家里面到底怎么做啊?这玩意一会大家好好细细的说一下子啊。哎, 那咱们做这萝卜必须得白萝卜绿的行不行啊?可以啊,你就不一定说是呃,白萝卜就是你喜欢得意的都可以啊。好,再准备两颗鸡蛋啊,给它搅散,如果不喜欢鸡蛋的腥味的话呢可以不放,哈哈哈,可以不放,然后呢再来点什么呀?海米啊,这玩意啊,提个鲜的 行了啊,基本就完成,来,咱们现在点火开干啊开整吧,哎,开始了啊,要想让这个萝卜做这个汤啊,没有那个辛辣味,一定要记住什么样水开下锅,哎,给他烫一下子啊, 然后往里面高烧一点精盐,要不然你做出那个汤稍稍凉一点,就是又腥又臭知道吧。啊明白了,红的大概啊是一两分钟,哎,然后这功能萝卜还有明天你就别软了啊,然后咱们给控干水啊,把它捞出来, 然后现在换锅了啊,锅里面咱们热上一点油,然后把这个蛋液啊下锅给它煎一下子,哎,煎的时候煎的老一点,多煎一会啊, 看着没见证这种什么黄蛤蟆,出来看了让他上嘎,哎对,然后再来点什么呀?海米啊,再给他扒拉扒拉把海米的香味也发出来,这怎么的还是换锅 了呢,你这不明白是吧?啊,那咋的铁锅整完以后那个汤却黑不说还有个铁锈味,哈哈,所以说你换个锅啊,哎啊,都拔出香味之后这种一定要记住了啊,往里面加什么样开水, 哎,你会发现这个汤慢慢变得浓了,哎, 看着啊,是不是,哎,真的哎,对吧?啊,是不是变得浓一点了立马就发白了,哎,对,一定记得往里面加开水啊,然后呢咱们这功能再把什么呀?哎,豆腐给它下锅,哎,下不了太多,咱们来半块吧啊半块豆腐,行, 然后咱们先让这豆腐啊咕噜个三五分钟,刚开始的豆腐下锅的时候他是沉底的是不是?对,看着这个豆腐这功夫全飘在中间这个位置了是吧?对,都糊弄起来了哎,然后糊弄起来,哈哈哈, 然后呢,再往里面放什么呀?放那个咱们刚才烫好的这个,哎,胡萝卜丝,不是萝卜丝啊,然后甜味的话呢,来上一点精盐胡椒粉啊,然后再让他咕嘟一会啊,再咕嘟个三五分钟啊, 来看看啊,这姑娘,你看豆腐都飘出来了吧,看吧,这汤也浓了是不是?嗯,哎,然后呢,咱们出锅之前呢往上放了几滴香油啊,这要不得意的话呢,咱们就省了这一步了啊,好,别放多了,就这些就行啊。 啊,然后呢再来点什么呀?香葱或者香菜啥的,这小菜这不就好了吗,再抓上一把枸杞,哎呀,好,出锅看看带劲。 来吧,看看这小汤,这不就好了吗?你看看这一瞅就好啊,我跟你说啊,汤特别浓啊,回家就喝去吧。啊,这小乐乎的,一喝暖乎的啊,暖心又暖胃, 来看看这小汤看看。哎呀,怎么样,真好,看着不错吧,哎呦,热乎乎的,哎呀,家一喝老得劲了啊, 嗯,妈,太香了,哈哈哈,再来大花卷呢,我跟你说早餐了晚餐了,没事,不知道吃啥了,这小汤回家安排一个啊,真挺好,一点那个辛辣味都没有,回家整去吧,嘎嘎,带劲。
大家好,我是向往的生活, 俗话说冬吃萝卜夏吃姜,不捞一生开药方。今天在这里就将五花海带豆腐萝卜煲这个砂锅美味分享给大家, 所需的食材很是健康且调味也很简单,半个切成菱形片的白萝卜,少许自发的海带, 提前煎制好的豆腐,少许的五花肉,葱姜片和青蒜苗 做成的成菜,汤汁十分的鲜美,食材也是特别的软烂入味好吃, 喜欢的朋友就看看是怎么做的吧!在这里向往的生活欢迎大家的点评和点赞,也感谢朋友们的分享和转发。 首先我们取一个砂锅,加少许的花生油,两个八角,放入切好的五花肉片,将五花肉煸炒出油脂即可。放入葱姜片和萝卜片, 将萝卜片煸炒至微微变软就可以。拎砂锅边码放上煎制好的豆腐,平铺上切好的海带,依次在 放入两克的食盐,一小勺的胡椒粉,少许的生抽和鲜鸡汁进行调味,再加适量的开水,就可以将砂锅加盖炖制了。 其次,我们先用大火将砂锅煮开,再改小火,至少要炖煮十分钟,这样才可以将海带的鲜味完全释出,所有的食材也可以吸足五花肉的香味, 这也是这个砂锅好吃的关键,起锅加入青蒜苗点缀就可以使用了。 到这里这个好吃应季的砂锅美味就完成了,豆腐鲜嫩多汁,海带萝卜 烂鲜香,特别的好吃。喜欢的朋友就收藏或关注我吧, 在这里我会为大家继续分享更多的美味砂锅。 最后向往的生活感谢大家的观看,我们下期见!
姐夫从他老家带过来的油豆腐跟我们这里的不太一样,因为他丈母娘爱吃,所以每次回老家他都会给我家带一点过来。今天我们就用姐夫送来的油豆腐给老妈子做一道他爱吃的酿油豆腐。萝卜包萝卜两根,先把他的皮给削掉, 切好皮后用水给他清洗一下去皮洗净的萝卜,把它切成滚刀块。萝卜切好先放一边备用, 相遇半个,先把它对半切开,再拿去擦成丝。 萝卜丝插好先放到大碗中备用。提前泡发好几桶洗净的干香菇,香菇水留着备用,挤干水分后把香菇切成小丁丁, 切好加到香芋丝中,再加入一碗提前剁好的肉末,接着往里面调入适量的盐,胡椒粉,胡椒粉多来一点蚝油,两勺两勺的生抽,一勺玉米淀粉,先用开水给它搅拌均匀, 搅均匀后加点花生油蒸香,再次给他搅动一下。 馅料调好,先把萝卜包起来,准备一个小砂锅,放入萝卜,再加上少许泡好的瑶柱,加入 清水,把香菇水一同倒进去。把锅盖盖上,大火烧开后转小火先煲二十分钟。机车我们来晾油豆腐,先在油豆腐上搓一个洞洞,再把馅料给装进去装满。 油豆腐全部晾好了,现在先把它拿去煎一煎,锅中淋点油,再晃动一下, 接着放入油豆腐,肉朝下煎至的时间不用过长,把表面煎至微黄就可以了, 应该差不多了,把油豆腐煎成这样,金黄金黄的就可以了。把火关掉,转到砂锅中,把油豆腐全部放进去。豆腐放完后我们调点 连进去,接着把锅盖盖上,小火煲多十五分钟就可以了。 可以了,时间已到最后撒上一点葱花。一道客家酿油豆腐萝卜包做好了,汤汁鲜甜,萝卜圆了,包好了,油豆腐咬上一口,满嘴留香啊。喜欢的朋友也来试试吧!
大家好,我是小影,冬天气温开始下降,在这气温转换的季节,大家要多吃白萝卜,今天分享个白萝卜的做法,加两块豆腐, 不用炒不用煮,出锅入味好吃超下饭,今天我就把详细做法分享给大家,让你也吃到大饭店的味道,下面我们一起来了解一下吧。首先我准备两块比我还嫩的豆腐,把豆腐放入碗中, 加入滚烫的开水,用开水给他烫一下,可以很好的去除里面的豆腥味, 往里面加入一小勺食盐,搅拌一下,再浸泡十分钟。接着我们准 准备一条在树上摘的萝卜,先把萝卜的皮刮掉, 把全部刮干净后把头部切掉,尾部给他切掉一点,然后用斜刀给他切成小段, 再斜刀切成厚一点的片,厚度大概在一枚硬币的厚度左右就可以了, 全部切好以后装入盘中备用。接下来我们准备一口锅,倒入清水, 把水烧开,烧开后把萝卜放入锅中给它焯水两分钟,这样可以去除萝卜的辛辣味,搅拌一下,然后烧开后再煮两分钟,两分钟后用漏勺控水捞出,放入砂锅里面备用。 现在豆腐浸泡好后,把它控水捞出来放在案板上, 先从中间给它切开, 然后再改刀切条, 再改刀把它切成小方块,这里我们要把豆腐给它切均匀一些,切成我们手中这样的小方块就 可以了。豆腐切好以后装入碗中备用,然后再准备两个正宗的母鸡蛋,把鸡蛋打入碗中, 我们用筷子将它搅拌一下,搅拌均匀,我们要把鸡蛋搅拌成鸡蛋液,要搅细腻一点,这样炒出来的豆腐才特别的好吃。鸡蛋液搅拌均匀以后,直接把鸡蛋液淋在豆腐上面, 然后我们把碗端起来给他摇一摇,让每一块豆腐都裹满着鸡蛋液,让白豆腐筋泡到鸡蛋液里面, 然后用筷子轻轻把它搅拌一下就可以了。准备一块生姜,把它切成片, 再切成丝, 再改刀切成姜末, 姜末切好以后装入碗中备用。接下来准备一些大蒜,给它切成蒜片,多切一点,蒜香味更加的浓郁, 然后直接把它剁成蒜末,要剁细一点, 蒜末切好以后和姜末放在一起。准备一把小葱,把葱叶和葱白分开切,把葱白给它切成葱花, 葱花切好以后 装入碗中备用。剩下来的葱叶我们直接把它切成葱段,葱段切好以后装入碗中备用。再准备半个红椒,把它切成条, 再切成小粒,切好以后装入碗中备用。准备一小把香芹,然后给它切成小段,长度三厘米左右, 切好以后放入盘中备用。再准备一个在市场捡来的西红柿,把它切成小块。朋友们,家人们,视频看到这里了,麻烦您动动您发财的小手,帮忙点一个免费的小红心吧, 对您来说只是举手之劳,对小影来说可以高兴睡不着觉,现在这个视频就辛苦你帮小影点赞转发一下吧,非常感谢大家支持和鼓励!切好后放入盘中备用。 接着我们来调一个料汁,碗中放一勺生抽,一勺食盐,一小勺胡椒粉,再加入半勺老抽上色,一勺蚝油,八百八十八粒白糖提鲜,再倒入一碗清水, 用勺子搅拌均匀,像这样我们的料汁就调好了,放一旁备用,接下来起锅加入少量的食用油,油热之后,我们把鸡蛋液 和豆腐放入锅中,给它煎至一下,刚放下去的时候,我们一分钟不要动它,让它把慢慢的煎至定型,然后用铲子将它铲动一下, 让豆腐在鸡蛋里面慢慢的凝固,这样炒出来的豆腐就有一股鸡蛋的味道,所以它的营养是非常的丰富的。然后我们再给它翻面,把鸡蛋和豆腐融合在一起就可以了, 这样炒出来的鸡蛋豆腐就非常的美味了,所以我们要炒酒,一定要炒制成块才可以,如果炒散了就不好吃了。把鸡蛋和豆腐融合在一起,像这样子就差不多了。 将豆腐给它煎至两面金黄,这样炒出来就非常的美味了,然后将它盛出来,放入砂锅 锅中备用, 接着再起锅加入少量的食用油,油热之后把姜蒜末,红椒放入锅中,开小火给他们炒出食材的香味, 炒出香味以后,再往里面加入一勺黄豆酱,接着继续给他翻炒, 炒出豆瓣酱的香味,往里面倒入调好的料汁,然后我们再把葱段和香芹加进来,葱段加进来以后,快速的给他翻炒一下, 全部炒至入味,像这样子就可以了。然后把它们放入砂锅, 转中小火炖三至五分钟。哇,好香啊,现在看起来就非常的有食欲,里面有芹菜叶的香味,豆腐和萝卜吸足了汤汁,充分的入味。现在天气开始逐渐变冷, 天冷时来上一锅萝卜豆腐包,有菜有蛋有豆腐,非常的营养美味。萝卜和豆腐这样做真的是太下饭了,做法也是非常的简单,一定要给家人安排上这样一锅,保证全家都喜欢, 如果大家也喜欢就收藏起来试一下吧!喜欢我的视频记得点赞、关注留言哦!点我头像还可以看到更多简单的家常美食,我们下个视频再见吧!
哈喽,大家好,今天晚上回来又做了一个快手饭啊,看看我这个在抄排骨,周四了就排骨下水呗, 搁点葱段,姜片,料酒,然后水焯一下,这个是准备的配料,萝卜,然后白豆腐, 我在市场买的丸子,那个炸的豆腐是我前一天炸那个糖饼的时候就手炸的。排骨水焯好之后呢?呃,就是用水洗干净,把表面的浮沫都洗干净,然后我这是, 哎,这不是晚上做饭时间短吗,就放高压锅里了,放了一块这个姜,一段葱,放了一包炖肉料,嗯,然后还有生抽,蚝油,放了一 小盖白酒,然后就开始盖,盖,压上气之后十五分钟吧,我是想整的软烂一些, 这不是晚饭做饭着急吗?哼。下来之后就放在水管这,稍微冲一下,这个高压锅的气就迅速的排掉了,然后把这个肉放到砂锅里, 把之前准备的这些配菜都放到这个砂锅里,我这口砂锅买的特别值,买了以后我们家一周得吃两三次炖菜。 呃,白豆腐是放在最上边,然后呢,就是因为炖排骨的时候也没有放盐,所以说这个时候撒上一些盐, 这还是小时候我姥姥教的方法,我还记得他当时说这样的话,白豆腐容易入味,而且不容易烂。 嗯,头出锅之前把买的这个现成的丸子啊放上去就可以吃饭啦。哎,我最喜欢的就是砂锅,一锅端上桌之后还咕嘟咕嘟冒泡, 这样一锅。这个排骨炖萝卜啊,又清淡又营养,而且吃着特好吃,一会了这个汤也可以喝,非常棒。 这个豆腐给你晾着,要不然他太烫了。 那块肉吧。那你快吃, 蘸辣椒油是不是好吃? 你觉得炸豆腐好吃还是白豆腐好吃? 家有块萝卜。为什么不吃萝卜呀?冬吃萝卜夏吃姜。冬天吃萝卜 对身体好。我要给你加肉,你还挡着吗?加肉挡着吗?让我看看来。 哎,我看看夹肉挡不挡。嗯?夹肉挡吗?哈哈哈,肉不挡萝卜不行是吧?
大家好,热气腾腾的翻压包萝卜豆腐,做法简单易学,汤鲜味美,营养丰富,一周要包几次,全家都喜欢,下面看一下是如何做的吧。 首先介绍一下所要用到的食材,这是前两天剩下的土翻压,妈妈家里乡下的土货,一条削好皮的白萝卜,一块豆腐,一点增香去腥的姜核蒜, 还有这个土番鸭身上的油脂,等一下拿来炼油特别好。接下来把萝卜切一下, 没有什么规定,怎么高兴怎么切。视频也观看到这里了,又要麻烦大家伸出你们发财的手,能给个关注、点赞评论支持一下好吗?谢谢了! 豆腐也可以像视频中这样子切成小块,砂锅不用烧太热,直接把鸭油放入煎出油脂,我们喜欢这种吃法,小火慢慢的煸炒, 不喜欢鸭油的可以放食用油,个人喜欢而定。将核算片也放进来, 土番鸭也加进来一起煸炒。番鸭是自家养的,所以不捞水,直接煸炒, 以免影响营养流失。差不多了,加入生命的源泉,白萝卜也加进来,切好的豆腐也一样,加入大火先给它剥开,摊开以后上面一层浮沫撇去, 免得影响美观和口感,它也是腥味的来源。转小火慢慢的包熟, 时间也差不多了,来点鸡精调一下味,家常美食不需要过多的调料,这汤看了就舒服。最后来一点迷人的小葱花点缀一下,更好的增加香味。到这里家常美食翻压包萝卜豆腐就做好了, 喜欢吗?学会了没有?关注我,每天为你分享不一样的美食,同时也祝大家身体健康,万事如意,我们下期再见,谢谢大家观看!
玻璃放入一点食用油,把它烧到冒烟,然后把火关了,等两分钟时间到了,开小火把豆腐放进去煎, 煎好之后给他翻面煎,你看都没有粘锅。 煎好之后把火关了,先把豆腐盛出来备用。 准备一个削好皮的白萝卜,用这个东西把它擦成丝, 把插好吃的萝卜装入砂锅里面。 把煎好的豆腐装入砂锅里面, 煎豆腐的油留一点,放入大蒜炒香,香味出来后把油沫倒进去, 炒到肉末变色,然后加进适量的清水来调一下味。放入两勺生抽, 搅拌勺盐,少许的胡椒粉,倒入少许的老抽,最后加入适量 的蚝油,把它煮一到两分钟。把煮好的汤汁倒进去, 盖上盖子 开小火焖十分钟时间到了,打开看一下, 哇,这个味道挺香的, 现在就可以关火出锅了。
大家好,欢迎来到家味美食,今天我们用香菇和萝卜来做好吃的,我们准备一些香菇和蟹味菇,把它清洗干净,然后放在一旁备用。 白萝卜洗净后去皮,然后切成薄片,切好后均匀的铺到砂锅底部, 先沿着砂锅的周围摆上一圈, 最后将剩余的萝卜片放在中间, 准备一块豆腐也切成薄片, 切好后将豆腐摆入砂锅中, 我们只摆半边就可以,不要全部摆满, 再把香菇和蟹味菇摆在另一边, 不要摆的太高,留一点空间。一会我们还要放其他的食材, 我们先将大虾清洗干净,再用牙签挑去大虾的虾线, 全部调好后摆在砂锅的最上面。 准备一头大蒜,先把它压碎,然后再剁成蒜末。 锅中热油烧至五成热,倒入切好的蒜末,用中小火慢炒,炒出香味后再加入三勺黄豆酱继续炒香, 然后将炒香的蒜酱油倒入砂锅中,这个蒜酱油简直太香了,再倒入清水,水不要太多,然后盖上盖子用大火烧开, 水开后转小火烧,十分钟时间到,我们打开看一下,哇,好香。 萝卜大虾这样做营养又美味,里面的蘑菇也吸足了大虾的汤汁,更加的鲜美,老人孩子都爱吃,如果你喜欢也来试试吧!喜欢我的视频就关注我吧!
今天我们来做一道冬季暖汤,萝卜豆汤。如今广东总算入冬了,大冷天喝汤最合适不过了。做这道汤特别简单,而且做出来汤不用下味精,也特别甜, 更不用担心喝完汤会变胖。萝卜削皮切块后,瘦肉跟干贝用水先焯一下,这样可以让煮出来汤不带任何杂味。 接着把所有材料都倒进锅里,加入足量热水,没有用砂锅的清焖加冷水即可。接着小火慢炖四十五分钟,这时候萝卜汤基本就已经包好了。 再将准备好的水豆腐切成小块后,放到锅里面继续煮。豆腐呢尽量用水豆腐,而且不能煮太久,否则再嫩的豆腐也会脱水变成老豆腐。 等萝卜汤再次沸腾,加入食盐跟白胡椒粉,不仅可以提味,还可提鲜, 最后加入芹菜碎,鲜香爽滑、细腻水嫩的萝卜豆腐汤就完成了。很多人做这道汤用那偏硬的豆腐,不过他颗粒感会比较强, 所以我更喜欢水豆腐那种细腻幼滑跟软透嫩的萝卜,口感上完美结合,气味上又犹如夏天跟冬天完美喷装,回味无穷。学会了吗?赶紧动手做起来吧!
大家好,欢迎来到丽丽厨房,我是丽丽,秋天气候干燥,要多吃白色的食物, 那我今天呢就用豆腐和白萝卜来分享一个非常营养又好吃的做法,汤汁鲜美又清爽,还原着食物最本真的味道,个人认为特别适合干燥的秋季进步,一起来看看我是怎么做的吧。 首先我们准备一根白萝卜和一块老豆腐,我们先把豆腐放一旁备用,接着来处理白萝卜,用刀把萝卜的头和尾去掉, 这样削皮刀把萝卜皮削掉,因为白萝卜的皮比较硬,所以我们在吃萝卜的时候就要把萝卜皮去掉,去皮后再把萝卜切成薄片,今天切的薄一些, 切好后再改刀切成细丝,如果想偷懒的朋友也可以直接用擦丝器擦成细丝,就切成这样子的细丝就可以。切好之后把它放入大碗中, 先给他放一旁备用。接着准备一个西红柿,在上面打上花刀,然后放入一个大碗中,倒入适量的开水,没过西红柿,把西红柿烫一下,这样更容易去皮。接着准备小把海鲜菇, 加入海鲜菇做出来的萝卜汤,汤汁会更加鲜美,像这样刚买滑的海鲜菇都是比较脏的,我们需要给他处理一下。先把海鲜菇的根部去掉,接着把海鲜菇一根一根的分开,处理好以后 准备一盆清水,把海鲜菇放入清水中,加一勺食盐,把海鲜菇清洗干净,特别是根部,这里会有许多的杂质和灰尘,用手好好的搓洗一下,这里加食盐呢,可以让海鲜菇里面的脏东西自己跑出来, 洗净后控水捞出,再放入另外一盆清水中,给它多清洗几遍,直到把清洗的水变得清澈为止。洗净后控水捞出。把它放到案板上,用刀给它切成小段,也不用切的太小了,长度约五厘米左右。 切好之后把它放入盘中备用。接着再准备一块生姜,先给它切成薄片, 再切成细丝,最后切成姜末,切好后放入盘中,再准备几根小葱,把葱白和葱叶分开,把葱白切碎,切好后放入姜末的碗中,再把葱叶切成葱花, 切好后放入盘中。接着我们再来处理老豆腐,把豆腐先对角切成四份, 切好后再改刀切成三角块,如果不会切三角块的也可以切成长方形, 切好后再均匀的摆入盘中。接着准备两个鸡蛋,把它打入小碗中, 用筷子搅散, 搅散后再把鸡蛋液均匀的淋在豆腐上, 再晃动一下盘子,让每一块豆腐都能裹上一层鸡蛋液,像这样子就可以先给它放一旁备用。现在我们的西红柿也泡的差不多了,看一下西红柿的皮已经裂开了,再把西红柿取出来,把西红柿皮去掉, 去皮后再把西红柿对半切开,把西红柿地去掉。先把西红柿切成大块, 再切成西红柿丁,切好后装入盘中。平底锅预热,放少许油, 油热后把豆腐一块一块的放入锅中,开中小火慢煎,全部放完后先给它煎两分钟,把豆腐的底部煎至金黄,两分钟后给它翻一面,再煎两分钟。 豆腐经过这样煎一下再煮,吃起来外酥里嫩,会更加好吃。煎至两面金黄,像这样就可以出锅了。将筷子夹出来放入盘中备用,另起锅放少许油, 油热后放入葱姜末,用铲子翻炒均匀,给它翻炒出香味。 炒香后再把西红柿丁放入锅中,加勺食盐,继续用铲子翻炒均匀,翻炒至西红柿出 汁,一边翻炒一边用铲子按压,这样西红柿更容易出沙。西红柿炒出汁以后,再根据家里人的数量加入适量的清水,用铲子搅拌一下,开大火烧开。 烧开后把萝卜丝倒入锅中,再放入海鲜菇,再把豆腐放进来,用铲子搅拌一下,开大火煮,烧开后再煮两分钟, 两分钟后来调一下味,加一勺食盐,加适量的胡椒粉,其他的调味料都不用放,继续用铲子搅拌均匀。制作视频不易,您的每一个留言和每一个点赞都是我前进的动力,如果您觉得 我分享的视频对你有帮助的话,请您给我点个赞吧!非常感谢您的支持!出锅前再撒入几粒洗净后的枸杞,继续用铲子搅拌一下,搅匀后就可以出锅了, 再把它盛出来装入碗中,最后再撒点葱花点缀一下。 像这样非常营养又好吃的萝卜三鲜汤就做好了。这道汤营养丰富,用到的食材简单又家常,做法也很简洁, 汤汁鲜美爽口,加了西红柿还有一点点微微的酸,加了海鲜菇,汤汁喝起来特别的鲜美。萝卜豆腐这样做营养又好吃,特别适合这个季节里的臀 秋膘。喜欢的朋友就赶快收藏起来试试吧!好啦,见视频就分享到这里了,如果您觉得我分享的视频对你有帮助的话,请您给我点个赞吧, 或者是订阅我的频道,我每天都会分享不一样的美食视频。我是丽丽,非常感谢您的支持,咱们下个视频见,拜拜。