银杏果皮可以吃吗

又到了秋天吃银杏果的季节了，银杏果又称白果，也是一种中药材，营养价值虽高，但也不要过多的食用，成熟的果子会自然的掉落。半小时就捡了满满的一桶。 刚捡的果子，果皮不易脱落，用水泡上两天，轻轻一揉，白果就和外衣分开了。银杏果皮也可以用来钓鱼，估计鱼也是被熏晕的。清洗白果的时候一定要戴上手套，要不然手会发黑，会蜕皮。 清洗干净晾晒两个太阳，表皮干了就可以收起来了，晒久了果肉就不 q 弹了。今天做了一个盐焗白果，锅中放入食用盐，也可以放点香叶、八角和桂皮，炒至噼里啪啦的声音，白果 裂口，果肉发黄就熟了。白果去掉里面的心就可以食用了。也有一些是没有心的，可以放心食用，我们还可以加点银耳、红枣做成甜汤。

大家看一下，我剥杏仁可以像剥瓜子一样简单，大家想不想知道方法呀？现在正是吃银杏的好时节哈，今天我一口气给大家讲一讲银杏怎么去壳哈啊，捡回来的银杏清洗干净以后呢，就这样子 轻轻的一挤压，水就出来了，去了果肉的银杏果，就这样子多多的揉搓几遍，多放几遍清水，这个果肉洗干净之后，稍微沥一下水分。 然后呢，我们就拿这个夹核桃的夹子，用这个小的这个地方轻轻的一夹，这个力度要把握好，如果说你太重的话，就容易夹扁这个果实夹坏了，多夹几个找一找手感，这样就可以了， 看一下很轻易的就剥开了，很不错吧，完美的。接下来我们给银杏果去一下里边那层薄衣水，烧开以后，把银杏果啊直接倒在水里， 让他稍微煮一下，开大火一边煮一边转圈圈摩擦，大家看到了吗？银杏果的果实已经慢慢的露出来喽，来，我们把这一些已经脱皮的 银杏果专门的挑出来，用我这个方法给银杏去皮，百分之九十的去皮率，大家看一下哈，去皮率非常高。

这是我自己烤的银杏果，大家看看怎么样？昨天去拍银杏叶的时候，无意当中发现地上掉了很多的银杏果，然后就捡了一些回家烤银杏果。 银杏果皮的味道非常的重，所以洗的时候呢，一定要戴着手套，否则那个味道弄到手上，估计好几天手上都有味道。来来回回洗了很多遍，把这些果皮洗干净， 然后把锅里加凉水，把盐心果放进去煮七分钟左右，时间到了，关火捞出来放到菜板上，一个一个的敲开， 必须保证每一个银杏果都裂开口，然后放平铺到一个盘子里， 上面多撒点盐，放到空气炸锅里两百度烤二十分钟就成功了。 银杏果属于中药，多吃不易，成人一日不超过十粒，儿童一日不超五粒，剥完皮后露出的果肉就可以吃了，记住一定不要贪吃。

秋天的一道美丽风景啊，便是街道边上这种成熟的银杏果树，经常看到有些老人会采摘路边的银杏果下来吃啊， 那这种果子到底可不可以吃呢？其实呢，银杏果呢也叫白果，成熟之后呢，果皮呈黄颜色，剥开果皮之后呢，有一股很难闻的味道啊， 里边呢有一层硬硬的壳包裹着他的果仁，里边的果仁呢就是银杏果，也叫白果，这种果子呢如果生吃了的话呢，有一定的毒性， 会让你走路东倒西歪啊，天旋地转的，但如果是彻底的煮熟了的话呢，就是一个很好的中药材啊，可以经常吃啊，尤其生 受一些女性同胞的青睐，他呢就是我们身边常见的呃，银杏果，大家呢千万不要随便的拿去食用啊。

上次银杏果安全提醒的视频被下架了啊，因为银杏果正是成熟的季节，我觉得有必要呢，再修改发一次，从春天呢，观察到秋天雌雄溢出的银杏啊，你们看这株母的呀，硕果累累，加上高温干旱呢，都快把自己整干巴了，这株公的呢， 你们看，逍遥自在，容光焕发呀！又过了一个月，你们看这颗挂满果的银杏，今年干旱了，很多银杏的母树啊，挂果太多，先枯死了。 银杏果呢，又叫白果啊，成熟落地的白果呢，外种皮很臭，但是呢，没有成熟的白果啊，外种皮一点也不臭。 白果呢，是有一定的毒性的啊，尤其是生的，而且剥外种皮的时候呢，不要弄到皮肤上，是有比较强的腐蚀性的。但是呢，白果处理的当呢，味道还是很不错的啊。一个小问题，是学生的请回答啊，银杏果为什么叫种皮不能叫果皮呢？另外 有需要专门针对中国植物观察笔记的孩子下方小黄车有啊，分春夏秋冬四季植物四本啊，我之前也推荐过一次。

现在在北京啊，秋天已经到了，那么一颗银杏树啊，就能收获几十斤的银杏，有的朋友看了一个上一个视频，就问我，那银杏果怎么收拾啊？怎么保存啊？怎么吃啊？ 那您捡回的银杏果肯定都是成熟的了，那果皮呢，一碰它其实就会掉的，还散发着一个比较浓郁的臭味，那怎么收拾呢？你把它多放在水盆里面揉捻漂洗，那么多揉捻多漂洗几次，这个银杏果就能收拾的很干净。 但是你要特别注意，在漂洗的时候一定要戴上手套，不然果肉中间有一种碱，会烧伤皮肤。那么洗干净的果呢，你要晒干，一般日晒一天到两天就可以了，那晒好的果仁会白白净净的。那怎么保存呢？用保鲜袋装 放好，放入冰箱冷冻，负十八度冷冻，那么这样至少可以放六个月以上的时间。那不要常温存放，常温存放会失水，会导致果仁呢变硬。 那怎么吃呢？两种吃法，那么把果仁解冻之后呢，用刀背把果壳拍裂，十粒二十粒就够了，你放在信封里面，把信封口折上几下，然后呢用中等强度的微波打成九十秒，那么这个杏仁果就做好了。 你为啥要把它放在信封里面呢？因为加热后的这个银杏管他有的时候会炸开，溅的四处都是，你放在信封里面呢，就不怕他四处飞溅了。 第二种呢，你用盐炒，放在铁锅里，那么盐呢，要比这个银杏呢多一点，那么拍裂的银杏呢，在这锅里面炒五分钟到六分钟就基本就好了。但是 要注意啊，我们尽量去使用铁锅呀，或者是不锈钢锅，或者是说麦饭石锅这样的一些材质的锅去炒这个银杏，不要使用带有涂层的不粘锅，你记得我以前的视频介绍过我自己呢，用带有涂层的不粘锅炒银杏，把一口锅炒废了。 那么怎么样，你要不要花上一两个小时的时间自己动手呢？存上几袋银杏呢，这样香香的银杏就会陪伴你度过一整个冬天。您的下午茶，您的旅行，您一起聊天的三五好友都会赞美和记得，这不能再高级的果盘了。 现在某宝上也有卖银杏果的，非常便宜，你可以直接买回来在家里面盐焗或者是用微波炉去打一打。不过呢，这样会少了一点点收获的乐趣。

果仁部分可食，有人他把那个皮给剥下来了，把里边那个果给拿走了，像是银杏啊，他从叶子到他的这银杏果，他都含有这种呃银杏酸的物质，而银杏酸呢，就是 特别容易导致接触到他的人们过敏。白果呢，它里面啊其实是含有多种的微毒的物质的啊，像是一些秦化物呀，还有一些腰果酸等啊，都是有毒的。所以呢，就是如果直接食用或者是生吃大量食用都是可以引发中毒反应的。

白果好吃不好弄？大姨看你可能以为这是桂圆果是吧？错了，这是银杏果，又叫白果。深秋时节，银杏树上挂满了一串串的小果子， 这就是银杏树的种子，果实外面包裹的一层肉质种皮，这层种皮是不能吃的，要去掉。成熟了的果实是自然掉落到地上，人工摘的生果实要泡水发酵一星期， 掉落到地上的熟银性不用泡水，种皮很软，手指一捏，果实就出来了。 也可以装在袋子里面，用脚踩袋子，用手一颗颗捏好方便。塑料袋里面 放进水池里，用手反复搓揉后倒入盆，然后打开水龙头搅拌冲洗，反复冲洗三至四次，直至冲洗到水清、果实干净为止。 说实话，在这个播弄过程中是有那么一点臭味， 但想到它糯糯的口感和它的营养价值，这点臭味可忽略不计。 洗干净后捞到筛子里面晾干五天。果壳晾干后，用钳子一粒粒钳开包， 下一步蜕皮省点心吧！把果实倒入冷水锅中开火，一边烧一边用漏勺按揉果实， 约十多分钟，外皮全部脱落。此时把锅端到水龙头下冲水，只见漂浮起来的外皮被迅速冲走，这样反复冲洗两三次即可。 关键的一步来了，播出人性中有硅毒的心， 用水泡一个小时后装袋冷冻备用。切记，一天只能吃十几粒！关注我，下期教你白锅炒菜！

朋友们大家好，这个呢是我做成的盐焗银杏果， 这个银杏果呢夹根出来之后啊非常好吃， 有很多人呢就怕这个银杏果啊有毒，今天呢我教大家一个简单的加工方法， 这个银杏果啊不但没有毒，而且呢非常的好吃。 把采摘回来的银杏果啊，首先呢去掉外面 的果肉啊和果皮，但是去掉果肉和果皮的同时啊一定要戴好手套啊，因为那个果肉里面啊， 他有那个对皮肤呢有那个刺激作用，他如果不戴手套的话呢，这个手啊他会脱一层皮， 把这个果肉和果皮去掉之后啊，然后放到啊水里面，等水烧开之后再继续再继续 煮十五分钟到二十分钟，这样煮了之后呢银杏果呢就没有多了， 但是我们吃东西呢是讲究一个口感，而且呢要剥的时候啊要非常的方便，它里面的这个啊皮呢容易剥出来， 而且吃起来呢要特别的香，那么我们就啊应了个盐， 把它炒在盐里面加上八角，加上香叶，加上呢啊一些桂皮，当然喜欢吃辣椒的呢，还可以放点辣椒，这样去炒的话呢 啊这个银杏果呢就更好吃了，我就是按照那种方法去加工的，现在这个银杏 果非常好吃，每年这个时候啊也是银杏果呢成熟的季节，我们趁这个时候啊可以呢啊多采摘一点，把它清洗干净之后啊放到这个啊 冰箱冷冻时啊，可以保存像自己啊在家里面煲汤的时候，尤其是炖鸡汤的时候，我们把这个银杏果啊 把这个壳去掉之后，用这个肉放到鸡里面去炖，非常的好吃，一般的人呢，他是看书上面说啊，银杏果 说吃七个就会认毒，其实这个东西处理好之后啊，没有毒的，有毒也不敢吃，是不是 非常的美味？你也可以按照我的方法尝试一下。

嗨，我是喵叔，银杏果不仅可以润肺定喘，还有美容美颜的功效哦。把捡回来的银杏果子剥皮去瓤，冲洗干净， 再用厨房纸擦干水分， 把壳剥掉， 倒入开水中煮一分钟之后捞出来，耐心的去掉这 泡泡的皮， 最后装进密封袋里，放冰箱冷冻起来就好啦。你也来试试吧。那真那么简单。

头两天捡点人参果栽嘎了之后了吧，草吃了草吃了，趁热乎吃好吃凉了咖啡色那个皮包不下来，不好吃，还苦。 我和费挺大劲捡呢，别白瞎了，就叫我给掐开了。掐开了之后了，就这个小白的那个皮可不好剥了，我这手机人都出破了。 呃，一合计白捡了。合计也得给它剥开搁水焯一下。焯一下之后了。嗯，就这小咖啡热，这小皮也不好去，可费劲了。 给他烧开之后给这小瓶给他免掉，给他弄掉，弄掉完事之后了给他晒干，晒干之后就像 像莲子似的煮杂粮粥放里边或者是做菜搁里边，我动了一小子，剩下全让我晒上了。晒感是不是储存时间长，别白白捡了。