今天我们来做一个洋芋摊饼饼,首先呢我们拿出土豆给他削皮, 削好皮的土豆我们给他清洗干净, 接下来我们要把这个土豆清洗完的土豆,看着有这种嗯掌握的地方,全部给他处理干净, 每一个土豆都要经过精心的一个处理,处理过后像这样干干净净的啊,什么都没有啊,这样是最好的一个状态, 这是我们准备好的清洗干净的今天要用到的所有土豆,接下来我们要将清洗好的土豆切块备用, 土豆切入切成这样的小丁之后放入我们的绞肉机, 然后用墙打成土豆泥成这个样子,然后呢我们把它 倒入盆中, 土豆打成泥全部盛入盆中,然后加入适量的面粉还有盐和十三香给它调味搅拌, 一直搅拌至这样的粘稠状, 然后上称刷匀,每个地方都给他涂均匀涂到, 然后我们取适量的面糊放进去,把它尽可能的摊平,摊圆摊薄,摊的圆一点, 摊平之后上汽大概在一分半两分钟左右,打开盖子,我们的病已经完全摊好,然后我们把它折叠 这点取出所有的摊饼完成,把它放入器皿中,然后盖上盖子,保持他的那个软度。
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以后你在家烙土豆饼,千万别再放鸡蛋和面粉,你就像我这么做,酥脆又好吃。土豆用擦板擦成丝,切记不要水洗,加一包这个调好味道的煎饼粉,这个粉是酥香的关键。用左手抓拌均匀。 平底锅放入土豆丝,用手整理平整,小火煎至两面焦黄,撒上烧烤料和葱花即可,酥酥脆脆,非常好吃。
我告诉你啊,土豆,你就像我这么做,好吃又营养,而且做法还特别简单。土豆切成片,放入蒸锅蒸熟,用叉子碾压成泥, 加葱花、火腿、胡萝卜,一袋条照味道的煎饼粉。它可不是普通面粉哦,它是由玉米、小麦、马铃薯、糯米等各种粮食按比例搭配好的, 九块九就有三包揉匀,揪上一块,压成饼状。平底锅刷油,放上土豆饼,开小火慢煎,煎至两面焦黄。哇,太香了,你也去做吧。