清汤狗肉用什么药材

闻到狗肉香，神仙也跳墙，今天就教大家做一道清汤狗肉。清洗好的狗肉砍成大块，砍好后冷水下锅，飞水把血水煮干净，捞出。清洗干净，放入成油水的锅中，加一块老姜，放入杀人白扣、香叶、胡椒子、八角、 大葱，大火烧开关，小火炖两小时左右，熟了即可捞出。把狗肉切成片，火锅盆里下入狗肉汤，调入盐、味精、鸡精、胡椒粉，放入切好的狗，下入薄荷，每天都在用心焦作菜，点个小红心鼓励一下，非常感谢！ 碗里放入盐、味精、鸡精、胡椒粉、花椒粉、姜蒜末、生辣椒粉，剁细的小米椒，呛入热油，放入一小块豆腐乳，放入剁细的薄 和香菜，放入生抽和陈醋拌匀，沾上一块狗肉。哇，太香了，学会了吗？赶紧收藏起来动手做吧！

大家好，今天我要为大家介绍一道非常美味又营养的狗肉汤做法，狗肉不仅肉质鲜美，而且富含蛋白质和多种维生素，对身体健康有很多好处。这道狗肉汤做法简单，只需要将狗肉洗净后煮熟， 加入各种中药材和蔬菜即可制成一道美味又营养的汤品。首先我们需要准备一下材料，狗肉中药材如枸杞、当归、黄芪等药材配料可按个人口味自选。首先把买回来的狗肉清洗干净，放到开水锅焯水，然后把焯好水的狗肉再用清水洗干净， 然后热油炒干水分，加点料酒去腥味。最后把药材和狗肉放到砂锅里，将先用大火煮开，再转小火炖煮一个小时左右。最后根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，再煮十分钟左右即可。 这道狗肉汤做法简单，营养丰富，不仅味道鲜美， 而且可以滋补身体，提高免疫力。 大家不妨在家里尝试一下，相信你一定会爱上这道美味又营养的狗肉汤做法， 非常适合冬天使用，喜欢的朋友们也来试试吧！ 哇哇，美味的狗肉汤就做好啦！

把配好的料啊给他混合一下子，然后打碎了，打碎了咱们按肉的重量每十斤肉加多少个料？有好多人说做狗肉他不好吃，你不管是广西人还是徐州， 你无论是做红烧还是做清炖，他做的狗肉只是工艺方法不同，其实跟大料包的配方没有什么太大的冲突。那么这款大料配方，你不管徐州还是广西南方北方，用的人都很多。桂皮用量四斤，八角五十斤， 草果四千克，香叶七百五十克，花椒六千五百克，碧波九百克，甘草两千一百克， 木箱一千五百克，冰箱两千克，陈皮三千克， 虾仁一千九百克，肉扣四千克，毛头四百五十克，党参九百克， 良家两千五百克，小茴香五千五百克，白纸一万五千克。

花椒狗肉属于是贵州的三绝中的一绝，是以地名著称，做法是以清炖蘸料。 另外狗肉的吃法多种多样，他和各地风俗习惯不同，而且他的历史悠久，这雕英雄传里黄蓉经常以狗肉两个字诱惑洪七公，才将他毕生绝学降龙十八掌孤有到手。 那么接下来咱们给大家分享一个清炖狗肉的用料。酒肉穿肠过，佛祖心中留。香叶八百克，辣椒二百克，凉椒六百克， 丁香一百五十克，桂皮五百克，搅茴香两千克，八角六百克， 陈皮六百克，桃果四百克，白芷一千五百克，白蔻五百克，花椒八百克，桂枝五百克，粘耐三百五十克， 干姜七百克，穿斤草二百克，甘草用料三百。好了，咱们给他混合打碎料，拌均匀料使用。 每十斤狗肉用量一百二十克，二十斤狗肉用量是一百八十克，三十斤用量二百四十克。用之前香料必须要泡水处理。

天冷了，来上一大锅狗肉汤补一补，暖身又暖胃。狗肉含有非常丰富的蛋白质，有滋补的作用，能提高人体的抵抗力，冬天手脚发凉的能够增强抗寒力。狗肉清洗干净备用。准备好了一大盘 药材，有当归、黄芪、党参、红枣、枸杞，再来点干蚝试浸泡一下，清洗干净备用。先来把狗肉冷水倒入锅中焯水一遍，加生姜，还一盘狗肚狗肠，加料酒去腥，用铲子捞开，开大火煮开。先把狗肉里面的血水煮出来，用漏勺翻拌均匀，把浮沫撇掉。 想要狗肉汤好喝，来看看我怎么做的。狗肉炖汤最好是用砂锅炖，煮至没有浮沫浮起就可以把它捞起。秋冬季节在我们这的餐桌上是很受欢迎的一道汤，再倒入大盘中，放水清洗干净，把煮出来的浮沫和油脂清洗干净，一定要多冲洗几遍 才能彻底清洗干净。狗肉放水冲洗，可以快速的把油脂冲掉，这样做出来的汤才不会油腻。好大的一盘狗肉，一次让我们吃个够。锅热，倒花生油烧热，放入姜片炒出香味，把全部狗肉一起倒进来煸炒。先把狗肉炒干水分，加入适量食盐一起翻炒均匀， 炒香后加入少许高度米酒，好去腥增香，请注意了，加米酒起火了不要怕，用锅盖盖好，再拿起火就灭了，再快速的来翻炒均匀，炒至酒气挥发。哈 哈喽，大家好，我是微朵朵，炒好马上捞起碗里转移到汤锅中，把全部狗肉倒入砂锅里，接着加入大量的纯净水进来，再倒入药材，红枣扣盖，开大火煮开，煮开了开盖，接着再把少许浮沫撇去，把火调成中小火，捞一下，防止汤水溢出来。扣盖煮四十分钟时间， 倒捞一捞，接着再倒入干蚝是进来一起煮，搅拌均匀再盖好煮四十分钟好了。差不多的时候来看看这汤汁开始变得又白又浓郁，调味只需食盐即可，不加味精才好喝。再来做个蘸料，搭配大蒜、生姜一起拍扁后剁碎，小米辣切碎，再一起装入碗中， 花生油、酱油、食盐一起搅拌均匀就好了。时间到，开盖，一股满满的汤鲜味扑鼻而来，最后放入枸杞，再煮五分钟。看像我这样做的狗肉炖汤就好了，非常好喝， 没有油，怎么喝都不腻。这汤汁奶白浓烈，营养又丰富，鲜味十足。来上一大碗肉，肉和汤，一步到位补一补，狗肉配好食才是绝配，暖身又暖胃。狗肉炖汤美味又健康，有肉又有汤。

煎冻穿碎片，再加点大枣生姜 生姜大蒜。哎橘子皮，当归党参，一个滋补汤。 现在盖上土鸭啊，一个滋补汤马上就成功了啊。加点苹果花椒胡椒粉， 乖乖在家里好耶。 嗯，起锅了哈，开火开火。辣椒吃的赶快来哈。吃饭了哈。这个辣椒。

闻到狗肉香，神仙也跳墙，这句话呢，足以证明狗肉的好吃。这个季节呢，不管是清炖、红烧酱、卤炖吃它的好季节，那么再好吃的食材都离不开香料来赋予它的风味。配方如下，香叶二斤四两， 花椒九斤，小茴香八斤，八角三斤，陈皮二斤半， 草果四斤，桂皮是四斤五两，肉桂二斤，甘草二斤四两，肉蔻三斤， 丁香一斤八两，这干姜五斤，白芷是四斤， 辣椒一斤半，毛头一斤二两，山楂用量是三斤，山奈用量是三斤，良姜的用量是四斤。 混合完打碎，咱们给拌均匀了，你不管是卤还是炖，按照老汤的重量走。

清炖狗肉，狗肉砍快闹水加水清炖。佐料，姜、花椒、八角、五香叶、辣椒、葱节等， 加料酒，大火烧开，转小火慢炖一小时左右，用柴火大锅炖 煮熟捞出来。 猪肉汤清锅盛出，涮火锅用 加葱、灵魂香料， 狗肉放凉切片， 狗肉片拼盘 配上薄荷， 需保持汤锅煮沸涮狗肉吃才不会有骚味。再用小米椒做个蘸水， 青花椒剁碎，加盐、味精、味极鲜、姜、蒜、葱花等即可。 肉片可直接吃，蘸着吃也可涮着吃。