羊蝎子和什么一起炖

大家好，欢迎来到小熊美食会，今天给家人做一道羊蝎子烩菜，喜欢我的视频就跟着我的视频来看看我是怎么做的吧，这是我今天要做这道菜的所有食材，这提前炖好的羊蝎子，接下来我们把炖好的羊蝎子汤给它倒入炒菜锅中， 再往里面放入几块炖好的羊蝎子，然后把我们泡好的粉条倒入，再把我们洗干净的苹果也放入，再放入娃娃菜，这道菜没有固定哦，根据你自己喜欢吃什么菜就放什么菜，再放入豆泡，再放点绿叶菜、生菜或菠菜， 看看这一大锅够满的，盖上锅盖炖五分钟，做的烩菜营养丰富哦，老少皆宜，简单又快 快捷。接下来我们再给它简单调一下味，放入一勺鸡精，一勺蚝油，给它翻拌均匀，盛入盘中就可以开吃了哟。如果您喜欢这个视频的话，请帮我点赞、关注、评论，强力推荐、收藏、分享、转发吧！小青祝您身体健康，万事如意，留下您的爱心，带着我的祝福 出锅了哟，看看有食欲吧！好啦，今天视频就到这里了，感谢大家观看好聆听我们下期视频，再见，拜拜！记得点赞关注哦！

天冷来锅，羊蝎子炖菜再适合不过。浸泡好的羊蝎子羊排清洗干净，冷水下锅，加入白醋焯水，没错，是白醋，去腥味，焯过水的羊肉不要进行冲洗，直接拿筷子捞出来。 羊肉不需要放太多的调料，没有白芷的放香叶，换过的水一定要是开水。调料一起加入锅中， 大火炖煮十分钟左右，再盖住锅盖，这样肉更香。熬煮两个小时左右，汤就是奶白色，也可以煮的更久一些时间。准备一些自己爱吃的菜，羊蝎子提前炖好的 锅底先放白菜，再把其他菜依次加入 提前熬好的羊蝎子，一起炖煮十五分钟更入味。调料也很简单，适量盐，酱油、生抽、调味剂，出锅前再加入我橱窗里买的红薯宽粉， 这个宽粉平时煮菜或者涮锅口感都很不错的，这几天这么冷，暖暖的，来一锅很不错的。

哈哈哈，今天中午吃羊蝎子火锅三十二，羊蝎三十，羊排呢？羊排三十二，一人三十啊，对羊的是吧。嗯，搞搞搞，卸了搞卸了，六七块钱，六七两斤 好走了。嗯，现在去买吃火锅的烫菜，你要什么？小伙子，要没肉 上上上一点上一点。好，你把手拿到我这样，你看搞搞一半去八块钱好烫的蔬菜，买一根，莴笋买一点金针菇， 平菇，铁棍，山药和羊蝎子一起炖做底汤。这个羊蝎子肉还是很多的，给它清洗干净，冷水下锅开大火焯水 烧开，撇去浮沫 汤，锅里面的水要给他烧开，然后下入焯过水的羊蝎子，做的是清汤火锅调料放上白芷生姜，再来上一点红枣就可以了， 如果有党参当归之类的也可以放上一点，盖上盖小火炖上两个小时炖汤的时间。我们把配菜都给它切好，莴笋去掉皮切成片，这个是昨天做干烧鱼剩下来的，竹笋也给它切成片。 这个是前几天钓的那个胖头做的鱼丸子炸过了之后呢，冷藏起来的烫火锅也很好吃。这块药梅肉是猪身上最嫩的部位，切成薄片简单的腌制一下，加上盐，清水或者是葱姜水，用干净的手抓 匀，让肉片吸收水分，把肉片抓到非常的粘手，再加上少许的蜜淀粉拌匀就可以了。这个在火锅里面烫几秒就可以了，特别的鲜嫩。 再来做一个简单的火锅蘸料，碗中放上香菜、葱花和蒜末，加上豆腐乳、花生酱、鸡精、芝麻香油，加上两勺煮肉的原汤， 再放上一点辣椒红油拌匀就可以了。羊肉在炖到九十分钟的时候呢，揭盖把山药去皮切成块放进去，再放上一点马蹄一起炖上半小时就可以了。最后把炖好的羊汤羊肉倒入火锅盆 中，放上大葱，简单的调个味，加上一点盐。啊，是辣的吧？有点辣吧。不辣，再加上一点白胡椒粉就可以了。这个盐。好了，我们家开饭了， 没过好吃，喝酒呢？放菜 牛奶。这怎么吃？这没剁开汤菜老板，老板又不是我，这都怎么吃呢，那么大 啊。假如说假的，再来一个，我第一次吃这么多羊蝎子，再给我一个。羊蝎子 肉其实根本没有羊排好吃，这肉柴柴的。对，你今天聪明了吗？哈哈哈，怎么了？给他单独搞一个，省的他叨叨恶心。单独给我搞一个，你们两个吃一个。哈哈哈哈， 尝尝 不说吧。嗯，真不错，这个肉烫个几秒钟就能吃，烫个估计十几秒就行了。好，你别烫别烫，烫的 十三来站那吃。儿子你快点，不要再碰剩菜剩肉了啊。嗯，好好吃。嗯，好吃， 自己烫啊，烫个一数到二十就能吃了知道吧。嗯，给我这给我能吗？无极都不理出来了。无极的嫩 不吧。 这个不要粘了。那个那个那个啊，好好好好， 这汤我们晚上再吃一顿。完美完美，赶紧吃点饭。不吃不吃，菜掉了。 哇，好嫩呀， 拆个这个 蛋糕好吃不？好吃？没有吃啊。嗯， 吃啥？哎呀。

天冷了，吃一顿羊蝎子吧，这羊蝎子看着还不错吧。羊蝎子冷水下锅焯一下水，把焯好水的羊蝎子捞出来备用。今天的羊蝎子有点多， 我们可是准备吃个过瘾的，准备一些炖肉料，草果、白芷、八角、花椒、香叶、小茴香。 将焯好水的羊蝎子放入烧好水的高压锅里，加入准备好的香料。这回羊蝎子确实有点多，锅都满了，再放上切好的葱段和姜片，盖上盖子上气炖二十分钟。这个时候我们再切点大白菜， 用盐腌一下，切好的白菜吃起来口感也会好很多，腌上二十分钟软一些就可以了。然后用清水洗掉白菜上的盐水，先放葱花， 然后再放白菜炒一炒，再放一些盐，半勺生抽，一勺老抽，一小勺醋，半勺白糖，加水烧开以后，羊蝎子也就炖的差不多了。然后把高压锅里炖好的羊蝎子拿出来， 水有点放多了，这满满的一锅在锅里一起炖二十分钟左右就可以出锅了，看看这肉，软软的特别好吃，可以出锅啦，看着不错吧，满满的都是肉呀，不得不说这次买的羊蝎子肉是真多呀，一起试试吧！

美不美亲哥的啊，羊蹄子啊，舀入砂锅中，胡萝卜成山药在一动啊，最后小酒片粉条一串小葱香菜一撒，美美的黑碗。哎呦，我俩给你舀块肉啊，给你舀点汤。 好呀，吃着糖香啊，绝对鲜美。听着羊蝎子啊吃完了吃点酒片，美美的 儿子吃辣的，先把羊蝎子放入凉水锅中焯一下血水。做任何肉焯血水的时候啊都不要盖锅盖，盖住锅盖就把腥味 开锅后啊把血沫飘一下，倒入点高度白酒取下，焯完之后再用清水啊把洋气的血水再清洗一下，现在的凉水在啊下掉 姜片切大片啊，多放点姜片葱段给多放点啊。接下来最关键的是什么呢？羊肉是花椒，牛肉是大料，我们直接熬制好的花花椒水啊，去腥最香，放锅中少放点胡椒粉啊， 放入料酒啊去腥，放入两勺咸盐调味，因为我们是清炖啊，盐不要太多了，喝汤盖子高压锅盖啊，上汽以后冻上葱东羊肉的时候啊，准备点配菜，山药胡萝卜放入砂锅啊， 羊肉出锅了啊，看看啊，先喝汤吃肉啊，把菜吃了。二蛋走，您弟弟栽点小葱去了。哎呀啊，绝对无公害，好走不要了二蛋，嘿嘿，一会吃羊汤面的啊，香菜香， 小葱来准备点小酒片啊，酒小酒片，来个点点之笔啊，放点根葱花草，放点根枸杞，完美。儿子再给你讲两个好东西啊，给你拍个豆腐丸子， 这汤香啊，三十九块了啊，好，串点粉条葱花香菜撒起来啊。二蛋多放点，又扯上了，哎呀好长啊，二蛋两小好吃不？好吃好吃哈哈哈。

大家好，我是丽萨，今天分享的是羊蝎子炖萝卜。羊蝎子先泡出血水，半个小时换一次水，多泡几次。锅中放凉水，将羊蝎子倒入锅中，加姜片和料酒，盖盖煮开， 煮开后撇去血沫，撇干净血沫之后转小火， 准备葱段、姜片、蒜、花椒、麻椒、香叶、桂皮、良姜、栀子、干辣椒。 热锅倒油，倒入两大勺豆瓣酱炒香，倒入调料 炒出香味，倒开水加生抽和老抽 煮开。将汤料倒入炖羊蝎子的锅中，放冰糖，小火炖一个半小时。萝卜去皮洗净，切去两头，分成四瓣， 然后切成滚刀块，装入盆中备用。羊蝎子炖半个小时之后，剪除葱， 加三勺盐，盖盖继续煮一个半小时之后 用筷子插一下，很轻松插透就可以了。因为一顿吃不完，所以舀出一半到炒锅中，加萝卜 盖盖煮开，煮开之后加一勺盐， 中小火炖十几分钟。 羊蝎子炖萝卜就做好了， 撒上香菜，肉嫩不柴，冬吃萝卜夏吃姜，吃这道菜还可以暖胃。

冬天到了，你们一直催我烧羊肉，今天就给你们安排一锅羊肉，两种吃法，既可以喝汤也可以吃肉， 是满足全家老小不同口味的需求。今天买的羊肉是羊蝎子，带了一点肉，卖羊肉的夫妇刚好是我的粉丝，看到我去了非要送给我，最后让他给了我一个优惠价。 买回来以后，我们要先焯水，冷水下锅，煮出来的浮沫可以捞一捞，然后再倒点白酒下去，再煮个两分钟，煮差不多了，我们可以用夹子把羊肉从中间烧的最滚的地方夹出来，这样 这样子夹出来的羊肉不会带有血沫，不用洗也没有关系。炖羊肉我们可以放一些和他一样具有温补作用的中药材，这样子呢，炖出来的羊肉会更加滋补。五子毛桃和当归洗干净了以后放个两三片就够了，然后再加两勺盐，再加 开水。卖羊肉的老板娘还告诉我一个小秘方，就是加几个这样的甘蔗节下去一起炖，这样炖出来的羊肉一点膻味都没有，特别的鲜，特别香。 煮开以后小火慢炖，一个小时，肉差不多就炖透了，除非你买的是那种不好的母山羊肉，那样子炖很久都炖不烂了。我们先取一部分出来，因为我今天要做两种吃法的，剩下的一半可以加枸杞，然后呢，再加适量的盐和胡椒粉， 这个时候原汁原味特别香的羊汤就炖好了，可以直接撒一点香菜开喝。这样炖的羊汤真的是一点膻味都没有，只有羊肉的香味，还有淡淡的椰香味，是五子毛桃的味道，我们家小朋友特别爱喝， 当然了也可以放一点萝卜块进去，在一起炖个二十分钟就可以了，另外一半我要烧 成重口味的羊蝎子锅，味道也是特别好的。先把洋葱放在油里面炸干，然后关小火，放入一勺豆瓣酱，一勺蒜蓉辣酱，还有一勺咖喱酱，加适量干辣椒和花椒，还有几颗冰糖给它搅匀，然后加一点点开水，不用加太多， 搅匀了以后加一点老抽上色，然后就可以把刚才夹出来的那些羊蝎子放进来搅拌均匀。汤不够多的话，我们就加一点刚才炖出来的原汤，再盖上盖子，小火让它慢慢的炖半个小时，主要是让它入味，或者是肉已经炖的很烂了，就给它直接浸泡半个小时也可以， 最后再开大火收汁，收汁的时候要加小米辣，快出锅的时候放香菜和蒜苗就可以啦。我把它转移到了这个小砂锅里面，下面点上酒精炉，边炖边吃，特别有味。今天的羊肉两吃特别的成功，喜欢的朋友也给家人安排一顿吧。