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经常有患者来提问,糖尿病病人可以吃红薯吗?当然是可以了,红薯所含的氨基酸、维生素 a、 d、 c 以及纤维素的量都是高于大米和白面的, 同时它还富含有人体所必需的铁、鸭、钙、盐的矿物质,但是由于它淀粉和糖的含量也是非常高的,所以对糖友来说,要想吃红薯不影响血糖,必须得学会怎么吃。首先我们要吃凉一点的,尽量少吃特别热的, 因为热的红薯要比凉的红薯升糖指数更快,所以我们要放凉以后再吃。那第二是吃煮不吃烤,烤红薯的含糖量要比煮的红薯含糖量还要高,所以我们尽量要吃煮的或者是蒸的。那第三个, 当饭不当菜,就是说我们不能拿红薯当蔬菜这么吃,而要把它当成主食来吃,那吃一百克的红薯要减少五十到一百克的主食。如果你最近的血糖不稳定,飙的很高的情况,是尽量先还是不吃红薯的。
糖尿病人可以吃红薯吗?当然可以了,红薯所含的氨基酸、维生素、 abc 以及纤维素的量都高于大米和白面,同时它还富含人体所必需的铁、钙等矿物质。但由于它淀粉和糖的含量也比较高, 所以对于糖友来说,要想吃红薯不影响血糖,必须得学会怎么吃。首先,我们要吃凉不吃热,因为热的红薯要比凉的红薯升糖更快,所以我们要放凉以后再吃。二是呢,吃煮不吃烤? 烤红薯的含糖量要比煮的红薯含糖量要高,所以我们尽量要吃煮的或蒸的。第三,当饭不当菜。 就是说我们不能拿红薯当蔬菜吃,而是要把它当做主食来吃。吃一百克的红薯要少吃二十五克的粮食。您学会了吗?学会了就赶紧试一试吧!