白糖醋三丝做法

糖醋三丝原料，白菜心二百克，鸭梨三百克，山楂糕六十克。调料，白糖八十克，醋二十五克，盐两克。 做法，白菜心洗净，去叶留邦切粗丝。 鸭梨洗净，去皮去核切粗丝。 山楂糕切同样粗丝。白菜丝、梨丝、山楂糕丝一同放 放入盆中，白糖、食盐、白醋倒入三丝盆中拌匀装盘即可。 特点，酸甜爽口，解腻开胃。

大家好，我是李伟。很多人喜欢吃糖醋连白，但又不知道糖醋味要怎样调才好吃，白菜怎么炒不吐水又有味？ 紫甘蓝又名紫包菜，以连白味道相近，今天就分享糖醋甘蓝的做法，玉圈三连求关注，下面就来看看是怎么做的吧。首先准备紫甘蓝，用菜刀去掉根部粗糙的部分， 然后将它切成粗一点的丝，不要切的太细，要不然炒出来就不脆。 切完一面再切另一面，直到切至靠近硬性的部分，就不要切了，那一块也不好吃。 像这样硬心部分就全部取出来了。硬心不是不能吃，而是可以留作其他用，比如说泡菜或者是做馅料。将甘蓝抓散，这样更容易受热，均匀易成熟。 抖散之后将其铲入一个大一点的碗中， 加入一小勺食盐，以及倒入适量清水，没过甘蓝，用盐水泡一下，杀杀菌，去掉污渍及小虫子。 用筷子将其把伞将所有甘蓝淹没住，泡约五分钟后捞出。用流动的清水再冲洗一下， 然后将其抓入肉篮中，滤进水分，这样炒出来的甘蓝就不吐水。 控进水分后的甘蓝就比较干爽，像这样就可以了。 切一些去皮后的老姜指甲片大小就可以了， 切好之后放碗中备用。将大蒜同样切成指甲片， 待切好之后放入碗中备用。用小剪刀剪一些干辣椒，剪成斜斜的小胶圈，这样就比较入味。 将干辣椒过筛，去掉籽，放入碗中。准备一小撮干红花椒，然后按照用量调一个糖醋芡汁碗。食盐三克、白糖四小勺，一克胡椒粉两克味精、 黑醋。以糖的比例为一比一，再加一小勺生抽、五克淀粉、三克香油，然后用勺子搅拌 均匀，使调料完全融合在一起，搅的过程中没有颗粒感，说明就已经好了，即可放一盘备用。起锅倒入宽油，开大火将油温升至四成时，倒入紫甘蓝。 用油过一下的好处是既可以去掉部分的水分，又能促进其成熟。 待甘蓝断生后，立马用漏勺捞出，控油时间太长会影响口感。锅中留底油，下入姜蒜片、干椒爆香，这时候下入甘蓝急火爆炒，中途加一点 底，胃炎快速呛入胃。亲爱的朋友们，视频都看到这里了，如果您觉得我的视频对您有一点点帮助的话，就请您伸出发财的小手给我点个赞吧！您的每一次评论和转发都是我前进的动力，非常感谢您的支持！ 将准备好的芡汁勾入，翻炒均匀，达到紧致晾油即可起锅装盘，美味即成。 哇，好香呀，有一股浓浓的醋香味，吃起来也酸甜有味。甘蓝也是十分的脆， 按照这种配方炒出来的甘蓝做法简单，糖醋味浓郁，学会了之后做给家人，做给朋友也是不错的选择。如果你也喜欢就收藏起来试。 十八、我每天都在用心教做菜，喜欢我的视频记得关注、点赞、留言加转发哟！ 点击我的头像，有更多的美食视频，我每天都会更新不一样的视频。我是利伟，在成都祝您全家安康！非常感谢您的支持，我们下期见！

好几个方式给我留言，说过年的大鱼大肉吃的多肉了，让我炒两个蔬菜，今天咱们炒一个夹炒板的啊，炒熟菜了，家里面炒熟菜了，面料的一个忘记提示上了，过后不够还容易脱水。 老李帮你解决这个问题，咱把这个白菜剁去了，把这白菜剥一样一样都撇下来，想要这个白菜变得更强脆。刚切换一盘，上边料子凉水，哎，这叶子就切成块就行了。 把这个菜里头放上一勺醋，洗衣液化湿黄中出来，沾油和水洗给脏脏。咱们少切点葱花，切点一个蒜的蒜片，葱蒜就这放在一个碗里，放 大中白碗醋，这汤和鲜叶的比例是三比一啊。咱们放六勺勺白糖，放两勺血液，哎，咱们把它搁脚，搁脚让它融化开。咱们锅里头先倒一点油， 先把这个白菜给它炒到焯一下水。哎呀，把锅切破了啊，看这锅底下炒出多少水来，然后把它倒这里里头要控这个，咱们先倒点水来，有这几点花椒油，哎，把这个辣椒倒进来炒香了，赶紧稍微憋过点颜色来，把这个葱蒜倒掉， 这是个白菜，把水放进来倒浆，赶快炒，这不是咱们今天最好的晚餐啊，回去倒酱油。哎，炒蔬菜了，必须给点钱，可不敢给我抽了啊，给我抽一千块，别人也是不好吃，哎，炒几两下，大米汤出锅了。 哎呀，这刮车素材，这么车的东西还挺舒服的，我都管。

今天做一个天津打卤面，里边比较受欢迎的一道菜，糖醋面筋丝，老少皆宜，酸甜可口。买来的油面筋切成筷子，一边粗细的丝就行。绿豆菜掐头去尾，只要中间的瓣还有姜丝和蒜， 七成油温左右，这个油都冒了烟了。来一条先试一下，没问题，放进去炸这个面筋一定是大火油热，不然的话这个面筋丝容易粉， 用筷子打散一下，炸到这油里都没有什么明显的泡了，这时候面筋脆就好了，捞出来把油给他升一下，然后面筋放里复炸一下， 最复杂有个十几秒就行。然后捞出来控油， 放在个盘子里边，把它摊开这两个腿，这样他也葱馅油完了，油一焖就行，这就成油了， 锅里来一点底油，姜蒜炝锅， 这醋要多来一点 好 来点盐， 一点点的酱油， 再来那么一点水， 大火把汁烧开开，中火慢慢熬，把这个汁熬到粘稠为止，这个菜不够甜， 熬到这糖醋汁有一点，这样挂勺了就行了。来点热油，把这汁爆一下， 关火，等这泡都消下去， 在这里面冒泡了。把面筋把豆芽菜倒里 反弹一下，让那个仓库的耳朵和上就行了。 给大伙看一下啊，我这是做完了，这之后我又刷锅刷碗，热炉子煮面，差不多哎，得有半个小时了，这是从中间掏出来的 能听见吗？还是脆的做这个菜呢？你几个要点，记住了，谁做都一样， 都是又酥又脆，不会软。第一个就是面筋，第一次炸完之后把油温升高复炸一下。第二呢就是炸完的面筋摊开之后给他晾凉一下。第三就是熬好的汁一定要把泡消下去，温度降下来一点， 再去把这个面筋倒里边和匀，那样就不会会玩了。你就这面筋，反正一天不敢做，至少三四个小时还是脆的。

今天咱们吃一个糖醋三丝，准备尖椒一个，土豆一个胡萝卜适量。尖椒胡萝卜切丝备用，土豆切丝过凉水，去除多余的淀粉，准备点葱花，热锅凉油， 把葱爆香边下入胡萝卜煸炒，再加入土豆丝，加白醋适量， 加入白糖，少加一点水煸炒均匀，再加入尖椒丝继续煸炒，尖椒断生以后出锅盛盘，您学会了吗？

如果您家的还有一颗莲花白，那就做一道糖醋莲白，松口开胃，酸甜辣脆。 首先家里面的莲花白剥下去皮，去找找丝烂，再用清水清洗干净，控干水分，再切一些干辣椒。姐姐姜蒜片片火爆菜系调一个火爆料汁，里头的盐巴白糖，酱油、 陈醋，这里的醋是酱油的两倍，炒出来才好吃。再加一些适量的老抽，一勺淀粉， 一勺蚝油，搅拌均匀，稀释化开。起锅烧油，用猪油打底，炒出来才香。七成油温下干辣椒姜蒜片爆香，再把莲花白倒进去，用大火翻炒，翻炒到断生，倒入炒菜 料汁，继续用大火翻炒入味，都炒好了。最后提醒，炒这道菜火力要大，姿势要帅，不然嘚儿家是炒脱水都不吹冷了。好了，今天分享这种诡异，每天不晓得吃懒做懒的关注春姐姐，下个分享时间，我们继续越界，不见不散哦！