粉丝185获赞238
包子馅里面放纸壳子,有不少老铁问我有没有无良商家,包子馅里面掺纸皮,个人觉得不大可能哈,你要说用淋巴肉和大多拉丝蛋白那个有可能用纸壳子,我还没有听说发现过你 零七年那个纸皮做包子馅证实是假新闻的。但有网友说包子馅里面吃到过纸类物品,咱们今天就做个实验,看一下纸壳子做的包子味道、口感和品相到底怎么样。现在咱们把泡软的纸壳子捞出来剁成沫,我擦,这玩意好难剁啊, 必须要把绞肉机请出来呀,现在把它丢里面搅上一搅,大家看,纸壳子搅成沫就是这个样子了,看着有点像泥土啊,这拆肉馅里面还发现不了吗?现在把它倒进盆里,这感觉就是一堆黑土的样子啊,哈哈哈哈。 接着再按照五比五的比例放一半做实验用的边角料,肉末,然后来点盐、味精、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽,蚝油,再来上一把葱花,把他们抓拌均匀,再下 小小的盆里抓呀抓呀抓,大家看搅拌均匀之后就是这个德行了,黑不拉几的,现在把它放一边备用。这时我们再抓点面粉,做几个包子皮,因为是做实验,酵母泡打粉,白糖我就不放了,简单做个皮子就行了。 皮子做好了,我们把肉馅包里面现在教大家捏包子手法,别眨眼看好了,这样捏着一个地方揪啊揪啊揪,一圈揪下来,一个包子就做好了,大家学会了没有?现在把做好的五个包子丢高压锅里面上气压五分钟,兄弟们时间到。现在把包子打开看一下品相先,这肉馅黑乎 敷的有点像奥利给啊,大家在外面见过这样的包子馅没有?另外拿了个包子尝了两口,包子馅口感有点吃不扎蟹的感觉,口感非常不好, 所以结合这个品相和口感这两点,个人感觉无良商家和包子馅里面掺纸壳子的几率不大,但是用淋巴肉做包子馅的无良商家大家还要提防注意一下。最后希望餐饮商家全部都诚信良心经营,愿天下再无奸商!
你吃过那种肉馅又多又香,饱满多汁的大肉包子吗?你将在包子店里扮演一名店员,请务必遵守一下规则。规则一, 店铺下午五点开门,老板只负责后厨做包子,你一定要维持好秩序,因为店里的生意非常好,每次都会排出很长的队伍,他们都对本店的包子味道十分痴迷。 规则二,本店的包子有一种特殊的香味,这得益于老板精心研制的香料,绝不对外公开,所以请拒绝那些前来询问配方的人。 规则三,店里只有你一名店员,在你之前从来没有过其他店员,无论何时都请记清楚这一点,尤其是在和老板独处的时候。 规则四,送肉的老张每天都来,他年纪有些大了,又是个哑巴,但他和老板一样喜怒无常。如果他笑着请你帮忙,你今天很安全。 如果他满脸阴沉,那么你今天千万不要和老板说话。规则五,有一些眼睛发红的顾客也许会要求堂食,尽管我们店里地方有限,也一定要给他们支上一张桌子,他们可是本店的铁杆回头客。 规则六,本店只卖肉包子,绝不出售任何素馅包子。如果有人来找素馅的包子,请立即将他们赶走。规则七,本店晚上八点准时关门,老板会和你一起吃饭,并汇报今天的销售情况。老板每天都笑口常 常开,所以你不要有太大压力,他对员工一直都是特殊照顾。规则八,老板最喜欢吃自己做的包子,一定要让他知道你也喜欢吃,且不要蘸醋以及任何调味品, 一定要品尝包子最原始的味道,并适当的夸奖。规则九,本店对流浪汉和乞丐异常宽带, 如果他们前来要吃的,请一定要将他们引到后厨去见老板。你会得到一笔奖金,因为你又为店里节省了一笔开销。明天把我送过去,我瞅一眼。