今天娟姐给大家分享一道臊子干丝面,来碗端架碗吃饭没点辣,生活不融洽,劲大吗?刚来包头的时候,我们家那个要带我去吃干丝面,哎呀妈呀,我的连铁丝面都没见过,还干丝面,一吃还挺不赖。 今天咱们就熬个臊子,吃个干丝面,说干就干。买回来的干丝面撕开,放冷水里面泡一泡。土豆、茄子、香菇、西红柿切丁丁,肥肉瘦肉分开切丁。先调个碗汁,加上一勺花椒面,半勺大料面,倒上老抽,生抽少来点清水, 搅匀备用。起锅少倒点理油,先来炒肥肉变色,出油后再放入瘦肉,放上点料酒去腥。蒸虾倒上碗子, 扒拉匀了土豆丁,碗里一冒,炒断生,倒入柿子炒出汁水。香菇切丁,搁里头翻炒上色,盐大点一勺白糖,用上一碗水,再来点蚝油,出锅前撒点韭菜碎,巴拉巴拉面烧子就做好 好了,干丝面煮熟后过不过凉水,全凭个人喜好。快上一大勺臊子,拌匀开涮了。对了吗?干丝面怎样做啊?凉吃热吃都是钱。下次回湖南的时候,常远给家人们备上点干丝面,让他们尝尝内蒙的美食,回去做给我啊,不会的,咱评论区倒了倒了!
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今咱们吃个稀罕饭吧,热臊子、干丝面,你们爱吃不?咱们提前先拿温水把干丝面泡上,这就把配菜都准备好。 油热放羊肉翻炒,翻炒至变色,放葱姜蒜,再放做饭四件套,花椒面、干椒面,细盐、酱油炒出来香味, 这就放土豆、胡萝卜炒几下,这就能添水了。来点老抽调色,搅均匀以后盖盖煮十五分钟。光丝面泡好以后,再就放到笼屉上头蒸完,开大火蒸十五分钟时间到了,这光丝面这就蒸好了, 土豆正好也烂糊了。最后一包西红柿尖椒,哎呀,这闻见就香。最后撒点香菜,这勺子这就做好了,赶紧抓上点钢丝米,要是勺子这就能吃了,哎呀,再香不过了。
天和儿子吃猪肉臊子的钢丝面,先准备钢丝面,冻豆腐,泡好的木耳,香菇,黄花还有五花肉,先把钢丝面用凉水泡一下,再洗点菠菜,需要两个土豆开始切菜, 把配菜全部切成小块, 再切点葱姜蒜,五花肉切条 起火开始炒了。锅里我放的是猪油, 先把肉炒进去,炒到变色了, 再放葱姜蒜,然后再放花椒大料,再喷点醋,然后再倒入生抽,老抽, 加入少许的盐来点底味, 倒入土豆翻炒一会, 再把木耳,金针还有香菇倒进去翻炒,最后倒入豆腐再翻炒, 翻炒至变色,加入水,加入食盐,然后把食材全部都煮熟了,这边钢丝面也蒸熟了,可以出锅了。 猪肉臊子熬好了,好香呀!然后再把切碎的菠菜倒进来 搅拌均匀。我们开饭啦,开饭喽!
朋友们,你们吃过这样做的高丝面吗?先拿温水泡面,咱就准备勺子吧。把土豆胡萝卜切成条,西红柿青椒切成丁,再切实点。羊肉 油热,下葱姜蒜爆香以后下药肉把它炒至鸡下,炒至变色,盖着面,花椒面斜叶浇油,把它炒香以后就放土豆胡萝卜,把它翻炒均匀了, 加上白瓢水,咱就盖住盖让他煮着去吧。不泡好的高丝面,否则弄提示蒸十五分钟,土豆熟了咱就放西红柿青椒,这就勺子就做好了,看看需要不? 外头正好下雨了,热乎乎,钥匙可以外,高丝棉也收了。哎呀,旺季也小的不行了,我妈说他们小时候经扯扯,你们吃过吗?朋友吗?
水开后啊,放入泡好的钢丝面啊。在水里泡好的钢丝面 好。这个水开后啊, 盖上小火啊,再多炖点儿。热锅温油啊,倒入葱姜蒜, 再倒入肉碟 煎出肥肉啊,倒入料酒 豆瓣酱 练一下, yeah。 呵呵老头 白糖 十三香, 倒入泡好的花生米 啊方便面水。 这回炖他十分钟啊。炖的差不多了啊,这回打入淀粉勾芡。 嗯, 差不多了啊,打入打入点醋啊 红烧啊。好嘞。
朋友们有认识这是什么东西吗?在评论区告诉我,有的地方叫法不一样,去东北呢叫做玉米面条,我们这里有个地方叫做钢丝面,也有一个地方叫做 咱们先将加入温水中浸泡一下,不然的话太硬没法吃。温水中浸泡一下的,泡上几分钟以后 上笼蒸,大家看一下,热水中泡几分钟以后,我们捞出放在容器中 十来分钟。今天咱们调个碗坨,那这个碗坨呢,材料是用绿豆粉或者土豆粉熬制成的,咱们一会呢放入芝麻, 葱花,花椒,加盟香油麻酱,完了调制一道夏天美味的解暑的凉粉,一根羊肉,一会咱们给钢丝面熬个汤 调着吃,咱们给这个羊肉上皮烤啊,葱姜,干椒面,少许的盐,胡椒粉, 无油。将切好的土豆三块放入锅中熬制,放入葱姜,一点点酱油, 花椒,骨头快熟了,咱们将西红柿放入,再熬一会,将喂好的羊肉下入锅中,熬上一分多钟好了出锅一道美 味的土豆羊肉臊子啊,真香,哎呀,真香,朋友们看看怎么样? 酒来吧,朋友们记得吃饭, 朋友们粗粮细作啊, 欢迎你们,我是你们的朋友,自由枫叶,请你关注、点赞、分享!
这一天在屋吃饭都是想着吃的,今买点玉米面糊了,给咱做个酸汤火锅吃。先把火烙上,锅蒸二十分钟,切点蒜苗,红萝卜给咱一下,炒个臊子吃。黄花菜,木耳鸡蛋饼切碎。这一天在屋除了看我就是吃饭,我这体重都是一时斤位的。 蒸好的菠萝放温水淘洗干净,锅中放拉面炒出香味,放胡萝卜,蒜苗炒至断生,加水,放十三香盐,生抽,鸡精调味。放黄花菜,木耳,鸡蛋并烧开,淋入香醋, 可乐上浇上勺子,放上青菜,撒上活络就好了。这鱼面活络吃着就是劲道,俗称钢丝面,这吃一碗包一天一斤都吃了某。
菠萝,玉米,哎呀,看这臊子,看,看这菠萝,看,哎,这是在刚撕菠萝,哎呀,黄正宗的玉米面菠萝,哈哈哈, 马上,你要吃啥,你这啥东西嘛,哎,你,钢丝滑乱你,你大牙才不在身上弄的在这钢丝滑乱,我们经常把这一吃。 你这唱的好了哦,是花了,泡了,然后把勺子给他切,先切十点肉,切点炒豆腐, 快点烧土,哎,撒点西红柿,切点香菇, 这天天韭菜韭菜花花,吃点盐须,大勺子,吃点葱葱臊子。 嗯,花落一正,谁开都是花就行了,他明天一跑早点长六岁。 用它泡一下螺丝, 打火,喝点猪板酱 小章鱼, 祝福 在百度到了 再倒点水。 要把心残酷得带上指甲,不要就这样,这样就对了,放点韭菜花,哎呀,韭菜花多了, 哎, 嗯,厉害,嫂子 快啊,你说走。 哎,没害,炒一点点香菜,哎,看, 哎呀,这活了看聪明很。 嗯,好吃, 来,大家都摸我来。呃,吃我这钢丝滑螺,香的很,好吃的很。嗯, 哎呀,好吃很就来吃吧,就是香, 看看像不像。
家里一块羊肉带骨头的羊排,根本自己切不开,拿到市场里面让人肉穿的,老板给我切一下, 切成这种小块的,再来点这个钢丝面。我们这叫钢丝面,其实就是玉米面条,给搭配上一个羊肉汤,特别香啊。他在遛弯的呢,家里面锻炼锻炼。 妈,今天我给你炖羊肉。吃瓜子面吧行不行。行了吧,爱吃不爱了吧。爱吃。哎呀,可长时间也不吃瓜子面啊。那咱们今天吃瓜子面啊。嗯 嗯,剩下的羊肉汤汤我给你那个剩后点那个谁呀。行,这还要送里头 豆腐熬个臊子,泡个视频哇。哎呀,肯定可学了。就算还疼不了,这腿 腰还是疼。是不是是腰。哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈。都带是哪个了。哈哈。都带是算了我肯定又听不懂什么叫都带了。哈哈 哈哈哈哈哈。这蛋怎么了。这就是这蛋子吗?不对,就是屁股蛋子。屁股蛋。嗯,我妈说的话我得给你们翻译翻译,要不然你们听不懂。哈哈哈。那就我给你说个啊。你慢慢断裂的吧。咱们先把羊肉炖上,这个费点时间。 羊肉冷水下锅啊,表面的浮沫给他撇干净,然后放入葱,还有这个姜片。我这姜是老姜,这里边是点花椒,还有小茴香。小茴香 可以不放啊,但是我们家吃喜欢放一点。你还可以搁两个干辣椒啊。但是老妈不爱吃辣,我就不放了。盖上盖,小火慢炖。咱们也得一个半小时吧。炖了有一个小时了,加点盐, 盖上盖继续炖。时间到了,里面的料包夹出来,咱们一会用那个汤再做个臊子, 这肉老香了。肉捞干净以后把这里面的杂质都给他打干净。土豆切丁放进来,豆腐切丁也放进来,然后盖上盖,让他炖一会。 嗯,土豆已经烂糊了,来一罐番茄丁,来点尖椒,盖上盖,再让它炖个两三分钟 差不多了。哎呀,看这汤,这调个钢丝面得多香。这吃啥面都行,吃油面,吃白面,核桃吃钢丝面都绝了。玉米面条蒸好了。 今天的午饭炖羊肉。嗯,羊肉汤汤泡钢丝面,还有这个烂腌菜。妈哎,来吃饭吧。收了 炒炒羊肉吗?开冻来了吗?这家羊肉又肥又瘦,可好吃了,可香了。来点辣椒油,来点烂腌菜。哎呀,往起一拌, 这饭绝了。羊肉汤汤。刚思念这毛起一半,看我老妈吃的。哈哈哈。妈,好吃不好吃晓得吧。嗯, 我们小时候你忘了啊,我们拿上那个光丝面去,会拿那个鱼浆面去换那个光丝面,拿个盆就走,回来路上就扯不再光丝面。哈哈,一个小时回家能吃好几个光丝面。 嗯,你在家等着给我们做饭,然后我们就换光思面。感你记得不了吗?记得。嗯,九九。呃,九州九城。然后还有那个 打酱油。有时候路上还喝醋了,拿个醋瓶还喝两口醋。哎呀,是笑死了,可是笑了。哎呀,嗯,都是回忆。嗯,真的是,都是回忆。小三小时候啊。
今天吃臊子玉米面和红烧牛排骨。大家好,我是阿蛋,我们家这几天吃饭的主题只有一个,那就是打扫冰箱。今天吃臊子玉米面,然后把放了好久的牛排骨红烧了,香菇、黄花木耳提前泡水, 排骨焯水后换砂锅炖。让我来炒个料,葱姜蒜和郫县豆瓣酱,你和大厨的差距可能就差。一罐郫县豆瓣酱炒出红油,倒在砂锅里, 香叶、白芷、草果这些香料有啥放啥吧。再来一勺豆瓣酱,老抽调色,加盐加水慢炖。自己家吃哨子面料可以多放点香菇,这些洗去浮沉,别倒这个水 泡香菇的水放在汤里会很鲜美。自己做就可以实现哨子自由了。速度调一个料碗,你就只管一顿放,我每次都会放点醋,炝锅出来会很香。 肉炖了两个多小时,把白萝卜放进去,多炖一会入味儿,油热下葱姜蒜香味儿出来,下料碗和西红柿,我每次还会再放点番茄酱,这样出来很好吃。 然后把土豆香菇啥的放进去,巴拉巴拉泡香菇的水,这个时候放进去就好了,加水小火慢煮,把土豆煮的沙沙的,提前泡水的玉米面,其实我们叫钢丝面,蒸熟土豆烂了 就把油菜放进去自己做,哨子为煮,面为腐。哈哈。其实这个牛排骨炖汤更好,但我们家都不爱喝排骨汤,汤咋吃都是吃进了肚子里。都一样, 年龄大了就喜欢吃点舒服的臊子面,太香了,来点泡菜和酸豆角,我们要开饭了, 今天的饭热热乎乎的,太舒服了。臊子面就是妈妈的味道,加点辣椒和醋,简直不要太好吃啊,拜拜。
周三正点下班到家,现在啊,都已经形成习惯了,只要一出单位的大门,大脑里立刻就在琢磨晚上吃什么呢?启动菜谱制定模式,今天吃什么还没想好。 今天中午苏来了,给我带来了他们两口子这个秋天亲自上山采的各种蘑菇,然后一块一块的摘干净,放在阳台上晒干,他那个细致劲啊,我可是见识过, 这个蘑菇有好几种,榛蘑肉馍,这个我管他叫草馍,他说叫小灰馍。 这个蘑菇呢,我还真不认识,颜色比较白,比较干净漂亮的,反正就吃个它 习惯的,看一眼温度二十五度, 哈哈。昨天还不知道这长寿是什么颜色的,今天弄清楚了,这是红色的,这个是粉色的。 昨天仔细观察这株三角梅,长了很多白虫子,黏黏的,这还有一点残余,然后给他统统的喷了一片药,目前看状态还不错。 哎,这个指甲里还有一点点残余,我都想好了,如果喷药不见效的话,我就稀释点酒精喷上,我就不信这虫子酒量再大还能比我大吗?既然打算吃蘑菇,就把蘑菇先泡上再干,别的是温水泡上, 冲洗一下浮土继续泡上。 不知道这个叫啥蘑菇,拍个照片给苏发过去问问他。蘑菇泡上了再来把面条 画了一块肉。 呃,昨天的开花预报有点失误,这朵不仅盛开了,这朵还在矜持的待放。 回过身来看看昨天水培的梅花呀,吓我一跳,原来是这个天竺葵从梅花这里探出了头,以为是他开了呢。那这算不算移花接木呢? 那我这个龙头花也算一花接木吧,他的花朵,他的直径,完美的组合,这样生活过得去,处处得尖。绿裙子给我的一个绿萝卜水赔起来。这花。刚看完三分钟的视频,已经过去两分半, 剩下三十分钟的时间,要做饭,要吃饭,还要点评,我得抓紧了。呃,想起来了,是三十秒。苏已经告诉我了,这个是来自丰宁坝上的白云盘蘑菇,当地人也管他叫水云盘, 把这个泡蘑菇的水留出一小碗,把这个蘑菇切碎, 三分钟的视频录满了。这个是第二段了, 应该切点肉丁,但是这肉呢,是前几天从那块扇子骨上片下来的,不太好切,我就剁了。看到这肉我就想起来这两天网上特别火的那个张同学,张同学今天敢用了吗? 咕嘟两分钟了,倒进辣椒葱头末尝尝,咸淡和炒菜一样咸就行。嗯,好了,面条也好了, 这样多痛快。 这一磨蹭就快八点了,这一个饿字了得,依然是一杯豆浆,蜜豆打底,玉米面条,蘑菇肉精 肉丁,酱卤,什么舌头呀,头一次做不重拍了,对付着听吧,把这个卤浇到这个面条上, 搅拌一下。 嗯,香。 蘑菇肉丁,酱油拌面条,头一次这么做,头一次这么吃,尤其是来自丰宁坝上的白云盘的蘑菇,味道非常的鲜美。如果你家里有亲戚朋友送给你的干蘑菇也这么做个吧,真的不错的。