咸菜炖豆腐做法

看看这豆腐多嫩，看看百吃不厌啊，正宗的东北风味。 朋友们大家好，今天做的是雪里红炖豆腐，来，用心做好菜，吃出健康来，看一下啊，雪里红啊，这是买现成的那种咸菜啊，这个呢是切成末状的啊，末状的 把它放到冷水里啊，这是半斤雪里红，多泡一会，泡多长时间？五分钟， 然后就把这个盐分就缓出去了，这样的话呢，你不要担心，那么咸的东西就五分钟能行吗？绝对可以了，肉 咱们介绍一下啊，在七十年代的时候啊，做这个菜呢，真的要放点肥瘦肉啊，那是很奢侈的事了啊， 多数的就放点豆油就可以了，咱们这个呢，说加肉了，加肉的，这是不错的人家啊，有钱的啊，不然的话得过年过节放点这个肉啊，你要是放点这个肥瘦肉切的出丝呢，或者剁的那个沫呢， 使之这个菜呢既有香味又有瘦肉那种鲜的味道，吃的会更好啊，这是切丝，你要你要这样呢，再剁上几刀啊，就没有刀工的作用了啊，你就给他剁碎 啊，这样也行啊，雪菜这样转一下啊，转一下， 再吸收一下水分，转一下，再吸收一下水分，这个时候呢，我们这个活就可以这样干了，哎， 用点力量去转啊，这样来，朋友们看啊，盐度是正好，但加上豆腐还要加盐，你就明白了，这个盐度怎么样，你在你们家那块 买这个菜，你也是按我这么做，半斤雪里红放三斤半水，严格的说 放入冰水才好。来，咱们看啊，先把先把这个肉炒至变白 散开，然后再把这个肥油煸出来一点，这个时候呢，把这个辣椒段下锅啊，辣椒的颜色变了，看看，哎， 葱姜下锅来，朋友们，咱们这个蒜呢失误了啊，这蒜没放里，把这个蒜呢 插一刀，插一刀啊，没有它是不可以的，这个腐壳味少不了它啊， 现在放入花椒面，如果不喜欢花椒面，那咱不放啊，放入雪菜，把雪菜煸香， 哎，煸香黄子油，酱油，酱油要放，必须要放，酱油不能少，要有啊， 烧开。 咱们现在呢要求把这个豆腐下锅啊，切成大块， 两公分半厚的大片，再切成两公分半粗细的条下锅。 这个菜呢主要呢是吃这个雪菜的味道啊，和豆腐的嫩度， 让他开锅五分钟，朋友们看一下啊，现在可以调口了， 盘子啊，很大，加这些盐， 把这个豆腐和雪菜装到锅里啊，放到砂锅里，这样往里下开水， 哎，这样就行。把这个豆腐呢炖的，一看他这个豆腐有点发黄乎乎的了，把那个雪菜的颜色炖下来，再渗透到豆腐上，豆腐呢变成深黄色，喂他进去了。 第二关键点，豆腐把它炖的起泡了，这个时候入口会很嫩的，开了锅，看这个程度，把火调小一点啊，看啊，这个火， 这样的火呢，略微大一点啊，略微大一点，往下调一调， 给他炖上十五分钟啊，因为现在已经五分钟了啊，再加上十五分钟，二十分钟味绝对能吃进去，朋友们看一下啊，时间到，加上胡椒粉， 切开变成疙瘩，加上味精， 非常软嫩啊，本身豆腐就嫩， 看一下非常棒的啊，这个上桌，上桌还能开上几分钟啊，也就说保温的效果非常非常的好，看看这豆腐多嫩，看看， 来上点汤吃。这豆腐呢，用这个勺啊，这么切，一瓦一块， 非常非常的烂。 吃点米饭呐，来点这个其他的粗粮啊，吃这个都非常不错的，百吃不厌啊，正宗的 东北风味，方便的话咱们在家可以做一做。好了，今天的节目就分享到这里，有什么需要的话呢，在我最新视频下方留言，谢谢诸位观看。

我们江苏有个咸菜炖豆腐，不知道你们那里有没有我老爸的这个做法，加了点网友推荐的毛豆，真的是简单又好吃。豆腐给他焯一下水，去除一下豆腥味，锅里来点菜籽油，炒出五花肉的油脂，放入小葱，炒出菜籽、猪油的葱香。 很多人炒毛豆担心炒不熟，你就像我这样，把毛豆的表皮炒皱起来，其实就已经熟了。然后放入一包冬菜， 冬菜就是冬天腌制的咸菜，冬天没有腌菜的朋友可以试试这个，开袋就能闻到坛子咸菜的那种酸香味。它是浙江桐乡特产，一百零八克一包的分量，一次一小包，用它来炒鱿鱼、炒香干、炒肥肠 都非常的好吃。因为豆腐是水做的，所以先放豆腐再加水，这样炖出来的豆腐水才不会太多。一勺盐给豆腐一个底 味，很多人炖的豆腐不入味，炖不出孔来，那是因为没有盖盖子呐，几分钟就出孔了，给上一大把葱花就可以开吃了。这么简单的做法，爱吃咸菜毛豆豆腐的朋友千万不要错过。

一包雪菜，两块豆腐，放砂锅里一起炖，没想到这么好吃。切好的豆腐焯下水，五花肉下锅煸出油，姜蒜、小米辣料酒爆香，雪菜下锅炒香， 加热水，下豆腐、盐、生抽、老抽、白糖扣盖焖炖十五分钟， 最后来点松鲜鲜香葱即可。就这个汤汁拌饭都能吃两碗。

这个做个海苔炖豆腐，拿这个海苔放水，十支笔，弄多，把海苔切下子，切好之后放水里头泡两个小时左右，切不开，剁十支笔，拿个小勺子多提炼一块生姜再开这个葱 拿了我几米高，打了一个水，把冲我婶娘撕下子，撕干净，把婶娘洗切成皮，再切成丝，把葱也切下子，骨骼一些， 准备送好嘞。锅里多了个油，放葱花，生姜，放点个大椒姜， 把所有的海鲜翻过来，把海鲜搓搓手，放嘎嘎喝大酱， 弄水豆子，用这个冰椰子热水放锅里，放那个煲汤，把这个冰液前的豆都搁过来了，把锅给给嘞，怎么回事？ 你就不要放了。中午放了个葱花，这个就是海天小豆腐，那个这么粗的大铁骨，把豆腐撑起来。 先把这个试了，弄个切切，弄个砂丝，弄个五，掺了个枣， 先弄个豆腐弄个枣， 这是我烤的饺子，这个配置绝对少了一点。

俗话说，吃了咸菜炖豆腐，皇帝老子不吉吴。咸菜炖豆腐是非常经典的一道菜，鲜香下饭。 首先我们将嫩豆腐切成四方小块，我的主页已经分享了几百道家常美食，最近的视频太长了，今天这个视频能否劳烦你帮忙点个免费的小红心鼓励下，非常的感谢。起锅烧油，放入五花肉炒香，炒出油脂，然后下入毛豆，翻炒至表面微微起皮。 这道菜鲜香好吃的关键在于这个贝德福的雪菜，它是由雪里红腌制而成，平时用来炒菜、烧海鲜，煮面都特别的方便好吃。一箱里面二十包只需要二十九块九，我们只需放入一包，将它炒香，然后放入适量的清水， 加入盐，少许的白糖，煮三分钟，再放入切好的豆腐，继续扣盖焖煮五分钟。这个菜非常适合边炖边吃，炖的时间越长味道越好，特别适合秋冬季节，喜欢你也赶紧收藏保存安排起来吧！

俗话说，吃了冬菜滚豆腐，皇帝老子不急。吴豆腐，你就像我这样做，鲜香入味，非常的好吃。下饭， 首先豆腐切成块水，开放一勺盐，提前给豆腐入个底味，还能去除豆腥味，烫个一分钟捞出备用。另起锅下入肥肉丁，炒出油脂，再放入姜蒜炒香，倒入一袋冬菜，这个是浙江桐乡的冬腌菜，非常的鲜嫩，一袋刚好一盘菜 炒出香味，炒出水分后加入清水，再下入焯好水的豆腐，少许的毛豆提鲜调味，加生抽、老抽、盐、鸡精，大火咕嘟三五分钟就可以出锅了。豆腐在家，你就像我这样做，鲜香入味，好吃又下饭。

你们吃过咸菜炖豆腐吗？做法像烧开水一样简单，味道咸香可口又好吃。首先选择不老不嫩的嫩豆腐， 切成均匀的小块，砂锅中来上一块猪油炒化，加入姜葱蒜，小米椒，重点就是来上一包贝德福的雪里红雪菜王， 充分的炒出雪菜的香气。加入切好的豆腐，倒入开水至八分满，少许的食盐，白糖调味，盖盖小火煮二十分钟，也可以多煮一会，这样更加的入味好吃，你也试试吧！

你们吃过咸菜炖豆腐吗？冬天就要吃点热乎的，前几天在网上买了点家乡的咸菜，今天准备做起来，好久没吃了，也是挺想的，一般比较适合在冬天吃，搞个小火炉，热气腾腾的还是很有氛围的。 首先把豆腐切成块状，一般选择老豆腐比较入味，切好放入盘里备用，再准备点红辣椒和蒜子，五花肉先改刀切成片，再切成小块条， 起锅热油，油倒入锅里，先翻滚几圈，这样可以防止肉粘。锅热好了就可以把五花肉倒入锅里煸炒 炒，加入点料酒去腥味，再加入适量蚝油提前调色，再加入点生姜，最后倒入蒜子小米辣煸炒出香味， 再加入老抽调色，继续翻炒，等到肉熟了就可以加入咸菜了。翻炒均匀之后 加入适量辣椒粉，翻炒均匀，焖煮几分钟，加入豆腐， 再加入适量的清水，水量已漫过豆腐就可以了，再加入适量的盐和鸡精，再次加入点辣椒粉提色调味，这时候有猪油的话，放入点猪油会更 更香哦。最后就可以转到小火锅里，酒精炉是网上买的，特别适合冬天使用， 再焖煮个十分钟左右，看到火锅冒气就可以吃了。