炒紫色梅豆的做法

紫色的茶豆咱们把它摘洗干净，斜刀切片，辣椒咱们拍一下切成段， 蒜苗切段备用。前菜肉切片，控净水分以后，加入适量的盐，胡椒粉，料酒，少许的老抽， 打入一个蛋清，加入少许的淀粉，少许的食用油，还有电又划散，咱们加入一勺盐，把它腌制一下，去除它的清洗。 面划好，捞出水开，下入茶豆瓣至八成熟，捞出。炒锅烧热，下入猪油，下八角炒香葱姜，干辣椒炒香以后下入辣椒 碗、茶豆，放入少许蚝油，加入盐、糖、鸡精和十三香，化开调料，蒜苗， 肉片，猪肉，洒水，水淀粉，淋入香油即可出锅，非常下饭的。

中秋回老家，带了些自己种的紫扁豆回来，每年这个时候，扁豆大量上市，有紫色的，有绿色的，还有些地方叫做霉豆，你们管它叫什么呢？今天就来做个简单的炒扁豆，清香入味，特别好吃， 和芸豆一样，掐掉头尾，把两侧的筋去掉，这个筋一定要去掉，不然吃起来会很老。处理好后放点盐，用水清洗干净，轻轻搓洗一下，脏东西更容易洗掉。 洗好后把它们切一下，像这样斜刀切成丝，切丝炒的时候比较容易熟，收入盘中备用。 扁豆用猪油炒更好吃一些，我用了一块肥一点的五花肉切成条， 再切上点瘦肉，搭配一下，肥肉和瘦肉分开放，再来切上一点葱花，几粒大蒜拍扁切成蒜末，姜切片，能吃辣的最好切上点辣椒，炒出来更香，因为家里有小朋友，我就没有放 锅中，少倒一点油，先把肥肉放进去，小火慢炒，炒出油脂， 然后放入瘦肉，转成大火快速翻炒，放入葱姜蒜炒出香味，炒至瘦肉全部变色。沿锅边淋一两勺料酒炒一下，放入扁豆丝，把它们翻炒均匀， 准备调味，适量食盐，再来点生抽提鲜，继续翻炒 均匀。炒上一会，紫扁豆受热后，颜色会渐渐变浅，变成绿色，这是正常的。为了使其熟透，加入一点清水，盖上盖子，稍微煮上一会，不用太久，两三分钟，扁豆熟透就可以。开盖后翻炒一下， 撒上一点鸡精或味精，炒匀即可出锅。这样这道简单又好吃的炒扁豆丝就做好了，带有扁豆特有的香味，软嫩入味，好吃又下饭。我是一日三餐暖，感谢您的观看！

跟俺妈去菜园转一圈去， 刚进门狗狗先叫起来， 这麦兜能吃我吗？啊，能啊，摘点这吧，好长时间不吃了，看我家的大狼狗熊猫来给他们吃个样，看这麦兜多好，一串一串的， 今天炒馒头吃哈哈哈。 啊啊啊啊， 妈，这还有嘞，你看看这都有点高 呀。真啊，好的，这边慢点啊 哈哈哈。摘不着都别摘了，够不着叫我摘吧，要不下来吧来吧，你看看叫我摘都成了。快点吧， 还是让我来吧。 这拉拉多好红的，摘两个红的 走了，回家给豆角洗洗澡去， 累的我妈走不动了。 切成丝切成丝好炒， 一个菜不够吃，再炒个几个 草，这草这变色 没有紫色，最后来个蒜瓣辣椒搞里头，不过好了，我们开吃了，拜拜了。

又到了每度丰收的季节啊，俺在这随意生长，接嘞都吃不完。咦咦，这接恁爷这爹 奶，你刚要摘，这咋咋吃啊？今个这个摘了尝尝也好吃。那有啥吃的呢？我今个给你做一个啊，五星级大厨做的。今天俺大厨也没见你做过这一次，保证好吃的。 走，跪这里来看这个多好。这个哎，咱那是没打棍，咱要打了棍结的比这多嘞，是不是？ 这现在人也吃完这碗了。奶我也感觉咱这里也不够吃的了，等会我做了，你该感觉少了，看叶子白板多好，这 听见没有？这天冷，该吃小鸡了。俺邻居奶小鸡出来两天找不着了，先把这梅子戳戳，再喊俺奶烧烤呀，俺奶烧烤， 你这么多烧锅，想咋做啊？来，咱今个炸一个炒一个哈。我先和个糊，放点盐，煮点面粉，来点十三香面粉，再来几勺面粉，正好勾粉。倒霉豆 咦，这咋变成绿的了？那都这印这紫的，一炒一翻都是青的了，吓我一跳，我这水都黑了。 倒油开张了啊， 小号站上来。 你看这鸭块能耐，炸的比较鱼肉。好的，你看你没这样吃过吧？没有，以后多叫你吃点鲜活啊。 最后一锅还怪快嘞，剩下一点面糊给我擦个煎饼啊 来，身上太油了，咱再打个胡豆 不少了哈。 进入失败。 妈妈这是吗？妈妈哎，这炸的太多了，咱不抽了啊。他抽啥？给你烫个鱼啊，可像小鱼是吧？ 哎，这咱街上吃完了，买个啥？番茄糕好吃。妈妈耶，爸爸。

朋友们晚上好，你们的霉豆会怎么做来吃呢？我就喜欢爆炒炒来吃，清脆爽口，做法简单，点开我的视频来看一看吧。 去超市买了一盒霉豆，霉豆也有几个品种，有青皮的，也有紫红皮的，红皮五块到六块钱一斤，如果是炒来吃，就选那种，豆子还是很小的那一种，不要选豆子鼓起来的那一种。 我们把霉豆两头的丝丝用指甲左边撕一下，右边撕一下，按照这个方法全部把它撕好。撕好后放入盆中，用流动的清水把它清洗几遍，从侧边霉豆长的地方切成长长的细丝， 全部切好装入盘中备用。准备一把大蒜头，拍扁切片，改刀切成蒜末，切好装入盘中备用。准备一根 香葱，切成小段，切好装入盘中备用。准备半个大红辣椒，切开，再切成细丝，切好装入盘中备用。准备一个青椒，切开去籽，切成细细的长条， 切好装入盘中备用。开大火，锅里放适量的花生油，放入蒜末炒出香味，再放入霉豆，用大火翻炒，用铲子整理好，让它均匀的受热，停留十几秒钟，再翻炒七八下，放入青红椒继续翻炒， 整理好后再停留十几秒钟。翻炒几下后放入一小勺食盐，再继续翻炒半分钟，炒至入味。放入一小勺生抽，再翻炒，炒至入味。放入一小勺鸡精，再继续翻炒，炒至入味，出锅装盘。一盘非常简单又有味的霉豆就做好了。 本人做美食食品以来胖了二十斤，所以要少吃肉，不用放肉，都很好吃的，喜欢吃的朋友可以动手做起来。喜欢我的视频记得点个赞，点个关注，下次您还能找到我，点开我的头像 可以看更多的视频，欢迎您收藏、转发、推荐，非常感谢您的支持，我们下期视频见。

紫色的所有的蔬菜当中 肉厚的很，这是哪的豆角？这就是，这是个品种哦，六块钱一斤，你给我称上四块钱的吧，一斤有点多了，你就把这两头一插就可以了，真的一插就可以啊，好好好， 臭小苏又不和老妈一起吃饭，那今天依然是一人吃。在菜市场遇到了这个扁豆，紫色的扁豆很有意思哦， 因为紫色的所有的蔬菜当中都富含有花青素，所以在遇到的时候一定要吃上几次哦。 然后还要准备一块鸡肉，泡发好的木耳，葱姜蒜。这么好看的扁豆，两头一摘，他的肉是非常厚的，掰一个大家看一看， 豆就炸 好了。用上一小块的鸡胸肉，把它切成厚片， 放入胡椒粉，放入生抽，放入淀粉抓拌均匀，再放入一些油和姜片，继续抓拌均匀，所有的食材就都准备好了，烧开水，加入盐，加入油，放入紫点豆搅拌一下，放入木耳一起煮五分钟的时间，煮好之后把它们捞出备用。 炒锅预热，加入油，油温五成，放入腌好的鸡肉滑散炒熟盛出备用。 锅内鱼油，放入葱姜蒜，还是没忍住，放了几个干椒，煸炒出香味后放入提点豆腐，木耳翻炒一下，倒入一些水翻炒均匀，放入胡椒粉，放入盐，放入生抽，继续翻炒均匀。 放入鸡肉，不断翻炒至收汁，把它们沉入到自己喜欢的程序当中，调整一下增加颜值怎么样？还不错吧， 搭配上一碗海苔杂米饭，豆角、鸡肉、木耳各来一块，先尝一下，豆角肥美软糯，鸡肉细嫩软滑， 口感很不错的。小禅今天不喝汤，喝着一杯甘甜的绿茶，感谢大家的陪伴，如果喜欢请点赞、评论或转发，咱们下期见！

在干嘛啊？摘扁豆啊，去不去？去，这个树下面好多扁豆。哎呦，这里好多都被虫子吃掉了， 看不见。我来了，你来了，你看我，我看一下，你看这一串串好厚呀， 这下面都摘完了。这上面的也摘不到啊。这上面好多呀，摘不到去接个梯子下来摘，没人在家。 哦吼，没人在家。哦，怎么厕所了呢？我在那里摘扁了，摘不到，我到你那里 拿个梯子去摘。好吧。啊哎哎呦，终于拿出来了 啊，哎呀，好扎稳实了 哦呦。哇，这上面，你看一串串的，这长这么高干啥呢，让我摘都费劲。 这里好多， 这是紫皮的点豆子。快， 你把这个车车里都装满了。 好了，我要下来了，没有了，弄好啦，把蹄子还回来。哎呦喂，可以了， 走啦，回去了。哎呀，这什么人呐，来的时候都走路吗？回去就要人家背给他撕掉 放这里洗，冲一下就好了。 摊开把这表面的水分给他晾干。这个霉豆已经晾干水了， 切成条，再切点蒜末，再往里面倒入剁辣椒，再放一把盐在里面，拌好了就可以装罐子里了。我这个已经有十多天了，今天开一罐出来做来吃，锅里放油， 再放入提前切好的瘦肉，再把这个三豆角下锅，放点青红辣椒调料，就来点生抽就可以翻炒均匀就可以出锅了，香辣又开胃的菜就完成了，超级下饭。

不会。

大家好，今天为大家分享一道用这个菜炒肉的做法，有知道这是什么菜的吗？哎，评论区咱们讨论讨论哎。首先咱们把这个菜改下刀，这样折成小段就行， 就那么长一段就可以，咱们这时锅中放入油，多放点油，咱们把豆角这样滑下油。 大哥大姐们看都看到这了，没？给老弟点关注的，点点关注，没？给老弟点红心的，点点红心老弟谢谢了。菜划熟以后，咱们倒出 锅中放油，下入五花肉片， 把肉啊变熟， 下入葱姜蒜，喜欢吃辣椒的可以放点干辣椒， 下入蚝油，甜面酱煸炒一下， 好好 下入这个菜 来，少许的水， 下入盐， 鸡精，少许的白糖，生抽， 搅拌均匀， 下入香油，好关火 出门，这样这道菜就炒好了哎。

这个只是豆角，就放一点辣椒去炒，就特别的入味，不用放肉炒都特别好吃，喜欢吃的点开来了解一下。大家好，我是霞霞，好厨艺，我们家买回来的新鲜的紫豆角， 然后搓洗它一下，放一点盐去浸泡一下，也有很好的杀菌消毒的作用，然后可以清除它表面的这些残留杂质， 浸泡一个十分钟，然后我们把它这个头部切掉，然后切成一寸两寸长的样子，就是这点尾部也不要了。 切好以后我们装入盘中，接着切一个红辣椒，斜刀切片，再改刀切一下，切好装入盘中。将这个蒜苗斜刀切 片，切好装入盘中，然后再切几个大蒜头，拍点切片，改刀把它切碎切好装入盘中。配料准备好啦，开大火，锅里放入适量的花生油，烧至冒烟后放入蒜末，姜炒出香味，再放入这个豆角就翻炒， 这里就不焯水了，这个豆角炒的豆角更好吃，我们用大火这样不停的爆炒，炒至半生熟的时候，我们放入一点食盐，再继续翻炒，炒至入味，停留一个十几二十秒钟， 放一点水去，这样不容易烧掉，再不停的翻炒，然后把这个蒜苗倒入锅中，再一起翻炒，放入适量的生抽，蚝油炒至入味，最后再放一点陈， 我这个水分是多次少量的这样加的，放入适量的鸡精翻炒，盖上盖子焖一个三十秒钟，哇，这样就特别的好吃了，里面都有味，脆脆的， 非常的好吃，而且这个只是豆角，花青素特别的高，对人体吃了特别的有好处， 喜欢吃的可以动手做起来。关注我，每天分享不同的视频，喜欢我的视频欢迎你收藏转发，分享出去，可以慢慢的学。非常感谢您的大力支持，我们下个视频见。