鸡翅怎么煮

鸡翅要做了，好吃，其实不能柴，这是一点，关键是不能腥。今天我来做个可乐鸡翅，能爆汁，而且味道浓郁，看我怎么做。 先把买回来的鸡翅洗干净，中间划一刀，切上几片姜，一些葱段。先把鸡翅放葱姜料酒，冷水下锅，让它焯下水，水开即可。然后把它把它全部洗干净，用厨房餐巾纸吸干水分， 锅烧热，放点油，然后把鸡翅全部放入，让它煎，煎成两面金黄。像我这样一面煎完煎，另外一面放入姜，然后再放入葱段，烧出香味，淋上料酒，料酒尽量多放一点，这样又去腥了，又增香了。然后把可乐放上，放上半罐就可以了。 生抽少放一点，老抽也少放一点，再放一点蚝油，放点胡椒粉，放点冰糖煮，煮了水质收干了，煮了它粘稠了，这就可以出锅了。这样做出来的鸡翅味道鲜美，而且里边有鲍汁，鸡肉又鲜嫩，动动手也做做看，非常简单。

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今天做了家常版的炖鸡翅，软烂入味，超好吃，喜欢的话就跟我一起安排上。先准备一袋鸡翅，用冷水泡一会洗干净，洗好后冷水上锅，加葱姜料酒去腥，煮开后撇净浮沫捞出来。先把鸡翅炒一下，这样更好吃。 锅倒油，油热，放葱姜炒出香味，放上焯好的鸡翅，水汽炒干，加一勺生抽，一勺老抽炒上色，淋入料酒去腥，一勺蚝油提鲜，再放两个大料和香叶，加没过食材的开水， 再来一勺盐，几粒冰糖，盖盖小火慢炖半个小时时间到，我们再剪出料渣，大火稍稍收下汁，软烂入味的鸡翅就好了。

实习生下班如何快速吃上饭？给鸡翅刮花加水，来勺料酒调大火，火力热的真快，捞出过冷水，起锅热油，把鸡翅放进去煎，两面金黄， 他夹些肉朝那里放进去，捡两颗蒜进去，葱捡进去，来勺豆瓣酱翻炒翻炒。把鸡翅放进去， 把胡萝卜剪进舍友帮我掰好的玉米使劲翻炒一下。来个勺子，两勺酱油， 一勺老抽，一勺料酒，一勺蚝油，来一克盐，再来半勺陈醋给他倒进去，再来大概食材一半的水，放个他的蒸锅，把我爱吃的饺子放进去，盖上盖子小火煮十分钟。好香啊！先给他端 大火收汁，再来点葱，来点芝麻巨入味，再来勺大米饭，真滴巨香，还不粘锅，吃饱了。

实习生下班如何快速吃上饭？先把鸡翅对半剪开，加凉水没过鸡翅，开中火煮，加颗小葱，剪两片姜片，倒点料酒去腥， 盖上锅盖，再把土豆剪成大大的小块。鸡翅焯水后加在袋子锅里喷点油，把鸡翅倒进去煎一下，煎至两面金黄，然后腾个位置给土豆， 土豆也煎一煎，再一起翻炒两下，加一勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，倒点我爱喝的可乐， 盖上盖子焖五千六百七十八分钟。最后加一勺盐，大火收汁，撒点黑白芝麻 点缀一下，再剪点小葱花。土豆鸡翅包做好了，我已经馋了好久了，直接脱骨尝尝土豆块，再来个鸡翅，太香了太香了！就这米饭更香！怎么可以这么好吃！

大家好，我是小曾，今天超市搞活动，鸡中翅十八块钱一斤，买了一斤回来给大家分享一个好吃到舔手指的做法，比可乐鸡翅还要好吃，关键做法非常的简单，亲手一看就会。首先我们把买回来的鸡翅用温水清洗干净， 鸡翅清洗干净后，把它放在菜板上，在鸡翅肉厚的地方划上两刀，背面咱们就不需要打花刀了，这样鸡翅可以更好的入味，而且数起来也比较快，看一下划成这个样子就可以了。接下来锅中烧上水，把处理好的鸡翅冷水下锅， 加入一些葱姜和料酒，然后开大火把水烧开， 水烧开后，我们再给他煮个两分 左右，把鸡翅里面的血水都煮出来，这样鸡翅基本就没有什么腥味了。两分钟之后，我们把鸡翅给他夹出来，装入碗中备用。 接下来准备一小节的大葱，切成葱花， 准备两瓣的大蒜，先切成片，然后剁成蒜末， 再准备一块生姜，先切成薄薄的厚片，再切成姜末。葱姜蒜都切好后先装入碗中备用。 接下来准备一个小碗，加入两勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，少许的食盐，切记盐的 量一定不能太多，要不然就咸了。再来一点胡椒粉，有条件的可以加入一勺蜂蜜，没有的也可以不放。最后倒入小半碗的清水，再用勺子充分的搅拌均匀备用。 接下来把锅烧热，加入少许的食用油，油热之后把鸡翅放进来，开小火慢慢给他煎，煎的时候我们可以轻轻的晃动锅，使其受热均匀。 底部煎至金黄后，再用筷子给他翻一面， 把鸡翅两面都给他煎至金黄，这个时候鸡翅煎出来了一些油脂，我们把多余的油盛出来，这样吃起来才不会这么油腻。 下入葱姜蒜末翻炒， 然后再把鸡翅和葱姜蒜末炒香， 炒香后再把我们调好的料汁倒进来，然后盖上盖子开小火烧至四到五分钟左右，把鸡翅烧入味。 好了时间到，我们打开来看一下，哇，简直太香了，这个时候开大火把汤汁收浓稠一点。朋友们，视频都看到这里了，如果你觉得我的视频对你有帮助的话，麻烦伸出你发财的小手，给我点个赞吧！ 您的每一个点赞和留言都是我前进的动力，感谢大家的支持和鼓励。最后把汤汁收浓稠就可以出锅了， 出锅装入盘中就可以美美的享用了。即使这样做真的是好吃到没朋友，关键做法还非常的简， 厨房小白也能轻松搞定，无论是下酒还是下饭都非常的不错，喜欢的朋友就收藏起来试试吧！今天的视频就分享到这里，感谢大家的支持，我们下期再见！

红烧鸡翅很多人都爱吃，那怎么做出来的红烧鸡翅才能不腥不腻，软烂脱骨呢？你就像我这样做，先用牙签给鸡翅戳个小孔，方便入味。鸡翅冷水下锅，加入葱姜、料酒 煮出血沫，捞出来。另起锅油热，下入多一点的白砂糖，炒出焦糖色，倒入鸡翅，这样做出来的鸡翅色泽焦黄，味道好。再放入葱姜蒜、干辣椒、八角翻炒两下，炒出香味。加入调料、一勺老抽、少许蚝油、少许盐、鸡精，倒入一罐昨天喝剩的啤酒， 没过食材，盖上锅盖煮十五分钟，还没开盖就满屋子飘香了，大火收汁即可出锅。是不是很简单，你也动手做起来吧！

这样做的啤酒鸡翅，孩子都爱吃。鸡翅两面打上花刀，凉水下锅，加入葱姜和料酒，大火烧开，捞出油热，下鸡翅翻炒，加入两勺生抽，一小把冰糖，倒入啤酒，没过鸡翅，中火煮二十分钟，大火收汁即可。

酥烂的程度啊，是绝对够用的。朋友们大家好，今天做的是炖鸡翅，中来用心做好菜，吃出健康来。改刀的模式呢，叫小样纸刀，刀具 小于一指头不够一指头宽啊，叫小样子刀，看看啊，这个改的时候在里面改，外面不改刀啊，放到碗里待用， 这是二斤料啊，二斤翅中放两朵八角，放六片香叶，用水洗一下啊，去一下灰尘，放到小盘里待用， 适中放到锅里，加上冷水放火烧开，煮上两至三分钟就可以。来朋友们看一下啊，现在这个开锅是三分钟， 用清水冲洗一下， 用这个冷水啊洗上一遍，把这个血污洗净， 把勺润一下，哎，这样勺润好了，把热油倒出去，再加上凉油， 放入葱姜花椒大料没有花椒啊，顺水就搓出来了，葱姜姜叶花椒两朵。 把这个鸡翅呢下锅煎一下， 加这些盐， 加入黄酒油， 酱油。 这样啊，盖上盖让他开锅三分钟，咱们看一下，换一下色 哎，再来上两分钟，一会见来朋友们看一下啊。现在可以帮你加汤了， 现在呢，碗里少加一点老抽，确定一下口味， 现在这个口味呢就是六分口啊，六分口把汤汁收干了的时候就进入九成口了啊，叫九分口，这九分口呢照八分口呢，略微咸一点啊， 这样呢，吃到味会更好。忘火烧开，小火炖制，大致呢在二十五 分钟至半小时之间啊，火不宜太旺，让他慢慢的成熟来，时间到，看一下啊，把这个香料啊都剪出来， 然后呢开始收汁，给大一点的火，现在呢少加一点味精， 再加上点油，放锅边加进来， 来看一下，转一下勺看一下，这这胶水都上来了，不用勾芡，用盐就盖上馅了。 来，咱们看一下啊，酥烂的程度啊，是绝对够用的啊。炖菜呢，要求酥烂，突出菜的本味啊，看看啊， 你看这个骨头和肉啊，直接就分离了。哎，这样啊， 来一大口，色泽枣红，酥辣咸鲜适口。红烧鸡翅中的话需要过一下油，颜色比这还好一点，里面还要加上糖，咱们这个没有加糖，就是 突出肌肉的本味，是觉得非常不错了啊。好了，今天这道菜呢，我们就分享到这里，有什么需要的话呢，在我最新视频下方留言，谢谢诸位观看。

大家好，鸡翅买回来别只会可乐了，今天给大家分享一个懒人的做法，做法就像烧开水一样简单， 保证你吃一次就忘不了，一起来看看是怎么做的吧。首先准备一碗温开水，加入一小勺盐，然后用勺子给它搅拌均匀， 把食盐搅拌至融化。再来准备十块钱的鸡翅，放入盐水中，把鸡翅清洗一下，这里加入食盐不但有杀菌的作用，而且还能快速的泡出里面的血水， 这样可以达到去腥的效果。给他浸泡五分钟左右，然后用流动的清水给他清洗干净，清洗干净之后 控干水分放到案板上，然后像这样给他打上花刀，这样更加容易入味。打花刀的时候，我们在肉质比较厚的那一面，另外一面就不需要打花刀了，全部打成这样就可以了。 全部打好之后，凉水下锅，再加入切好的葱姜，一勺料酒，去腥增香。大火烧开之后，再把上面的浮沫捞出来，这些浮沫都是腥味的来源，一定要把它清理干净。 浮沫捞干净之后再煮三分钟左右，然后用筷子像这样一个一个给他夹出来，装入盘中备用。再来准备一小段大葱， 先切成葱丝，再改刀切成葱花，再来准备两瓣大蒜，改刀切成薄片，切好之后给它剁成蒜末。 一小块生姜先切成薄片，再改刀切成姜丝，最后切成姜末，全部切好之后装入碗中备用。 再来准备一个小碗，加入一勺生抽，一勺蚝油提鲜，一小勺盐，一勺胡椒粉。如果家里有蜂蜜的加入一小勺蜂蜜，没有的可以用白糖，一勺料酒，再加入半碗温开水， 这里一定要用温水，防止蜂蜜遇冷水僵硬导致里面的调料搅拌不开， 然后充分搅拌均匀，先放一旁备用。起锅加入适量的食用油，油热之前我们可以用厨房纸把鸡翅表面的水分擦干净，这样下锅的时候就不会溅油。 然后把鸡翅一个一个放入锅中，开小火慢慢煎，煎的时候可以轻轻晃动锅子，让他的受热更加均匀。 一面煎至金黄后，再给他们翻个面，开小火继续慢慢煎，把两面都煎至金黄，全程都要用小火慢慢煎， 煎至两面金黄之后，我们来看一下，煎出了很多的油，然后我们把油盛出来一部分，可以留着炒菜用， 然后用筷子把鸡翅夹到一边， 再把切好的葱姜蒜末放进来，给他炒出香味，炒出香味之后再用铲子一起翻炒，翻炒均匀，让每一块鸡翅上面都裹上一层葱姜蒜末， 像这样就可以了，看起来就很香。再把调好的料汁慢慢的倒进来， 然后盖上盖子，煮开之后转中小火煮五分钟左右，时间到了，我们打开看看，哇，好香啊！ 鸡翅这样做真的太香了，颜色看起来也非常的漂亮，它的口感外焦里嫩，香气浓郁，非常的入味， 吃上一口根本停不下来，然后给他翻炒均匀就可以出锅了。这样做出来的鸡翅比烤鸡翅和可乐鸡翅都要好吃，关键是做法还非常的简单，如果你喜欢赶紧收藏起来试试吧！ 我每天都会更新不一样的美食视频，喜欢我的视频就关注我吧，谢谢您的支持！