肥肉炒豆腐干怎么做好吃

大家好，我是小梅姐，今天分享豆腐干的家常做法。把豆腐干切成均匀的粗条， 切好装入碗中，接下来切点配料，将切成丝，蒜米切成小粒，小泡椒切小圈， 红泡椒切圈。土豪可以用小米辣全部切好装入碗中备用。洗干净的小葱切成段， 准备五块钱眉头肉，把肥的和瘦的分开，再分别切成薄片， 全部切好装入碗中。 豆干冷水下锅，水开后煮一两分钟，捞出锅放少许底油，下入肥肉，把肥肉的油脂煸炒出来， 炒出肥油后下入瘦肉继续翻炒，瘦肉炒遍色后淋入米酒，下入切好的姜蒜和辣椒，中小火把它们的香味炒出来， 炒香后加入少许老抽，给肉片上个色，看起来比较有食欲。 翻炒均匀后下入豆腐干，继续翻炒几下， 接下来加入生抽、蚝油、十三香，少许盐， 大火炒香炒匀。亲爱的朋友们，视频都看到这里了，如果觉得我的视频做的不错，麻烦您给我点个赞吧，您的每一个点赞和评论都是我前进的最大动力。炒香后从锅边淋入两勺清水， 把食材焖煮两分钟，充分煮入味，煮干汤汁就可以了，最后加入葱段，增香又好看。翻炒五六七八下 好了，出锅装盘。美味的豆腐干做好了，色香味俱全，香辣入味，好吃超下饭。今天的视频就到这里了，我们下期再见。

豆腐饼、猪肉这样炒真的太好吃了，老远就能闻到香味，一起来看看怎么做吧！

大家好，我是周杰，今天做个腊肥肉炒豆干来吃，先把煮好的腊肥肉切成薄片， 你们是否有过这样的烦恼，那就是瘦肉吃了肥肉不知道怎么办，其实肥肉把它切成薄片，把它煎一下，炒点菜在里面吃着也是很不错的哦。 把买回来的豆干切成细丝，这种豆干用来炒腊肥肉还很下饭的。其实不管什么菜，只要放点肉都好吃。切一些生姜丝备用， 切一些大蒜备用， 切一些红辣椒备用，吃不了辣的朋友可以少放辣 辣椒。锅热，把切好的腊肥肉倒进去翻炒，把它煎一下，把油煎出来，煎的时候用小火煎，这样油就不会到处溅。把辣椒和大蒜放下去翻炒出味， 大蒜和生姜丝把它多翻炒一下，把香味炒出来，这样才好吃。 你们平时都是怎么做腊肥肉的呀？评论区来告诉我呀。把切好的豆干丝倒入锅中翻炒均匀， 这个腊肥肉把它煎一下，和豆干一起炒是很下饭的哦，也不需要放盐了，因为腊肉和豆干本身就有盐味，所以不需要放盐，快起锅时放适量的鸡精下去， 把它翻炒均匀就可以了。把炒好的咬出来，腊肉香飘四溢，让人口水都流出来了，美味的下饭菜就做好了。 按完记得关注、点赞、评论呀，我是周姐，下期再见！

哈喽，大家好，今天选了一块五花肉，几片嫩香干，我们用它来分享一个好吃的美食做法，先把香干给它改刀切成厚片，这里可以稍微的切厚一点，这样成菜后会更好看，吃起来也会更爽口。 切好以后放入碗中备用。再准备两个青红椒，改刀给它切成小段 辣椒圈，我们稍微的给大家切薄一点，这样吃起来会更有风味，喜欢吃辣的可以加一点小米辣。 切好以后放入碗中备用。再准备一把蒜子，改刀给它切成小段，蒜子多一点，这样吃起来也会更香。切好以后放入碗中 备用。再准备一把青葱，改刀给它切成长段，既可以配色，也能增香。切好以后放入碗中备用。准备一口锅，加入适量的清水， 先把五花肉给它加进来，加少许的料酒，盖上盖子给它煮上十分钟左右，等到了我们看一下，这个时候我们的肉已经基本上煮透了，我们给它冲一冲，再把五花肉给它捞出来， 再把我们的豆腐干给他加进来，给他翻拌均匀。提前把豆腐干给他煮上一会，可以去除豆腥味。 我们把煮好的五花肉用凉水给它浸泡一下，把表面的浮沫脏东西给它清洗干净， 再把煮好的五花肉改刀给它切成薄片，这里给它尽量的切薄一点，这样吃起来会更香。五花肉有肥有瘦，这样吃起来也会更香。 切好以后放入碗中备用。这个时候我们的豆腐干也已经煮好了，我们给他翻拌一下， 再用灶里给他捞出来控干水分，把锅烧热，加入一勺菜籽油，提前把锅给他润一下，再把五花肉给他加进来， 快速的煸炒一下。提前把五花肉给它煸炒一下，可以去新增香，把五花肉里面的油脂给它扁出来，用很 红油炒菜，吃起来也会更香。再加入一勺豆瓣酱，快速的翻炒均匀。把酱香味给它炒出来，炒出红油。 再把蒜片加进来，快速的翻炒均匀。把蒜片的香味给它炒出来， 炒香以后再把青红椒加进来，继续的翻炒均匀。青红椒我们要最后加，这样颜色会更洪亮，吃起来也会更香。 拌匀以后再把豆腐干给他加进来，快速的翻炒均匀。把所有的食材都给他炒匀炒散。 加半勺食盐，再加点白糖 提鲜，加点生抽提味。快速的翻炒均匀。把所有的食材都给它炒匀炒散。因为豆腐干我们已经给它焯过水，已经烫熟几分，所以这里会非常好的入味。 快速的把所有的食材都给他炒上一分钟左右，把所有的滋味都给他炒匀。 豆腐干稍微的炒久一点，这样吃起来也会更加的鲜香软嫩。 再把葱段加进来，加少许的古文酸辣，快速的翻炒均匀。把葱段的香味给它炒出来，把所有的食材都给它提提鲜，翻炒个五六七八下就可以出锅装盘了。 一道美味的香干炒肉就做好了，做法非常的简单，五花肉我们提前给他煮熟，这样吃起来香而不腻。豆腐干吃起来也是非常的滑嫩， 非常的开胃又下饭，家人都非常的喜欢，如果你也喜欢的话，就收藏起来试试吧！ 觉得我的视频对你有帮助的话，动动您发财的小手，帮忙点赞转发一下，您的每个点赞和评论就是对我最好的支持，在这里先感谢您的支持，这期视频我们就分享到这里，我们下期视频再见。拜拜！

我们黄山的经典下饭菜，豆腐干炒肉特别的好吃又下饭。肥肉姜蒜，小米辣瘦肉，加一点生抽老抽，一点蚝油，来一点 豆腐干青辣椒，松纤纤，这个松纤纤啊，他可以代替鸡精和盐，味精也可以代替的哈，他没有添加，他是用松茸提鲜的哈，面料特别的干净啊，小孩子也可以吃，灵魂蒜苗就可以出锅了啊。 今天这个辣椒是我买的那个农家的那个辣椒，真的好辣呀，这个辣辣起来的味道老下饭了，可以试一下哦。