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天热了,来做一碗西米露吧。煮西米,这是个技术活。电饭锅烧一锅开水,西米下锅搅散,想要把它变成珍珠奶茶,就加点红糖,按煮饭键煮熟,焖十分钟。这样子煮出来的西米没有白心。 煮好的西米要过两遍凉开水,免得粘连每一颗,晶莹剔透,看起来很漂亮,再也不用自己搓珍珠了。这个夏天,自己在家做一碗芒果西米露,再来一杯冰的珍珠奶茶,自己做的干净又放心,快安排吧!
这活了三十年啊,第一次知道,原来这个西米呢,不是用这种普通锅来煮的,靠一个电饭锅啊就可以轻松解决了。打开盖子之后,西米不用浸泡也不用清洗,直接倒进去,再加入刚刚煮开的开水,快速搅拌一下, 关上盖子,按个煮饭键,你就可以去看电视了。现在是保温十四分钟之后的情况。咱们来看一下西米露煮的什么样子了啊,基本上这个我就没有失败过,就是就跟你用那种锅,然后死命守在那里半个小时,煮出来西米基本是一样的。