向往的生活炖肘子是第几季

黄磊老师用二斤黄酒炖的肘子竟然这么好吃！先给肘子去毛！如果家里没有喷灯，那就可以跳过这步，焯水之后一根一根摘，喷灯炙烤之后用清水浸泡二十分钟，软化 之后用菜刀或者钢丝球刮去表面污垢。处理干净的肘子。冷水下锅， 加一把香葱，再来点姜片、香叶、八角，再倒点料酒，开锅之后计时十五分钟，这样肘子处理的就非常干净了。焯过水的肘子随便在肉上划两刀，这样也许 更入味吧！肘子下锅，开始疯狂的倒黄酒，疯狂的蹲蹲蹲！要不是前几天某猫做活动的时候买了十二瓶，别说还真有点心疼。紧接着放两颗山楂，一把冰糖 生抽，蹲蹲蹲老抽蹲蹲蹲生抽老抽一起抽！如果你的锅比较大，还不舍得用那么多黄酒，这样就要勤翻面，烹饪时间也要按照一点五倍来计算，反正北叔炖了四个多钟头， 切开肘子香飘四溢，肘子汤也是超级下饭！ 关注北叔，每天一个长胖小技巧，嘿嘿！