秋藕的功效与作用

女子不可三日无藕，而秋藕呢，堪比燕窝啊，还养人！莲藕含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质，尤其是铁元素，对女性是大有益处的。但是注意，莲藕最好是做成熟食吃，因为莲藕属于寒凉食物， 但是做熟之后，性质就从寒变成了温，这个是有滋养气红、润肺清火作用的，平时可以煲莲藕排骨汤， 一家人一起喝。女性朋友可以将莲藕、糯米、红豆洗干净之后啊，加适量的水放到破壁机或者豆浆机，觉得淡的可以加两颗冰糖，放一颗红枣， 打好之后十分的香醇浓郁。红色食物养红，这几味加在一起呢，好处可想而知，明天早晨就可以试试。

原来吃对了，只用一种食物就能这么补气血，身弱之人，内耗多的，熬夜多的，身体比较虚，或者是脾胃虚寒，还有就是孕期的姐妹呢，一定要试试这碗补气血汤，就是莲藕浓汤， 女子不可三日无藕，而秋藕呀，最是养人，它能把我们流失的津液还有气血一起来润养。古书里记载，莲藕熟食的话，可以养心生血，开胃舒郁。 咱们买藕的时候呢，有两种，一种是脆藕，一种是粉藕。脆藕呢，凉拌很好吃，还可以清热。不过呢，如果你脾胃虚寒啊，阳气不足，就不宜多吃， 我们选这种表皮呢，比较粗糙发黄，但是口感是糯糯的。这种粉藕去熬汤，你把它拍碎，用砂锅直接熬上两个小时，雪白的藕就变成了这样粉 粉的颜色了。很简单，什么调料都不用加，可以健脾胃，补阳气。那对于我们孕妇来说是尤其的好，因为只有气血足了，才更能够滋养胎儿。一到秋天，你就感觉到疲累，干燥啊，或者说气血不足，身体很弱的，就赶快喝起来吧！

俗话说秋藕最养人，秋天吃藕可以清热凉血、养胃滋阴、健脾益气。清洗干净的藕，先将藕节切下来，藕节可是好东西，千万不要扔掉。将藕节放入碗中，用清水冲洗干净。 家里有芦根的可以搭配在一起，没有的可以单独煮，藕节也是可以的。大火煮开，改成中小火，再煮二十分钟左右即可舀入碗中，等到水变成温的就可以喝了。糯米五十克， 百合十克，莲子十克，半截莲藕一朵，泡发好的银耳。将所有食材放入破壁机中， 加入一千一百毫升左右的清水，我们家四口这个配比正好合适。 选择米糊模式，大约二十六分钟，白白的，润润的，一周喝上两三次，嘴巴皮肤都润润的，不再干燥。今年我都没有用过润唇膏，嘴巴也不再脱皮了。

这是全网最好吃的十二种莲藕神仙做法，入秋多吃藕，来年不会丑！第一道，炒莲藕 俗话说秋天吃藕胜过吃龙肉，以后莲藕买回来，你就像我这么做，做法简单好吃又下饭。首先去皮的莲藕切成厚厚的薄片，再改刀切成块，水开，倒入藕片，放一勺盐和白醋，这是藕片脆嫩不发黑的关键。 烫一分钟，捞出备用。油热下五花肉，炒出多余的油脂，放姜蒜、小米辣，一勺豆瓣酱炒出香辣味，倒入藕片调味，加生抽、蚝油、鸡精，开大火翻炒均匀入味。最后来一把蒜苗，翻炒个三四五六下即可出锅。这样做的莲藕清脆爽口， 三碗米饭不够吃，喜欢你也做起来吧！第二道，莲藕糯米饼老人常说，立秋之后要少吃两个瓜，多吃三个白，您知道是哪两瓜，哪三白 白吗？这三白之一就是莲藕了。今天就分享一个莲藕的新吃法，外面饭店可都没得卖的，建议收藏。去皮的莲藕放入清水里泡着，防止氧化变黑。先用刀背敲碎，再剁成细细的颗粒，一定要攥干水分。半斤肉末配半斤莲藕， 加葱花、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、一大勺淀粉，先抓拌均匀，再顺利一个方向搅至上劲。 不知不觉我已经分享了几百道家常菜的做法，这个视频您就帮我点个免费的红心和关注吧，辛苦您了！取一团肉末按压成饼，放入提前泡了两小时的糯米里，两边均匀的裹上糯米，再按压紧实 水，开上锅，大火蒸十八分钟，就这样吃，软糯鲜香，也可以放入锅中，用中小火煎至两面金黄酥脆即可。这样做的莲藕糯米饼，外皮焦香酥脆，内里又鲜嫩多汁，连不吃莲藕的孩子 次都能一次吃一盘，喜欢的你也收藏转发做起来吧！第三道，莲藕虾滑，你一定要记住啊！立秋过后，一定要给孩子多吃莲藕，注意看，这是最近网上很火的莲藕新吃法，不用油炸不用烤，在家也能做星级酒店的味道，建议收藏！ 首先莲藕把刀切成均匀的薄片，放入盐水中浸泡十分钟，把藕片泡软备用。很多人都不会剥虾壳，鲜虾放冰箱冷冻半个钟，拿出来去掉虾头虾线，捏着挤一挤，尾巴一拉就能轻松去壳。这时候打个鸡蛋，每天都有分享一道家常特色菜， 期待您能点个免费的红心加关注，下次想吃什么还能找到我哦，非常感谢！虾仁拍碎，再用刀背剁成虾泥，加胡萝卜、葱花、盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀，然后像我这样夹在藕片上，摆个团圆的造型。水开上 锅蒸八分钟，调味就用这种酒店大厨都在用的白灼汁，九块九就有两瓶，用它做清蒸鱼、白灼生菜都很好吃。最后泼点热油激发香味。莲藕这样做鲜香脆嫩，营养好吃，喜欢你就收藏做起来吧！第四道，玉米莲藕蒸肉。谁能想到把玉米和莲藕放入锅里蒸，一蒸 出锅，瞬间就是一道大人小孩都爱吃的美食，跟我一起看看是怎么做的吧！玉米用刀被切开，剪刀插入玉米芯，左右转动分成两半，这样剥玉米既快速又完整。 莲藕先切片，然后再剁碎，肉馅里加入莲藕、玉米、胡萝卜、盐、胡椒粉、白糖、生抽、蚝油、葱姜水搅拌上劲。我每天都在用心的教做菜，麻烦您给个小红心鼓励一下吧，非常感谢！然后整理出个凹槽，打入一个鸡 鸡蛋，水开上锅蒸二十分钟，一道软嫩鲜香的玉米莲藕蒸肉饼就做好了。想吃不愿意动手做的，您家谁做饭你就发给他，让他做给你吃。第五道，炸藕家 炸藕夹，很多人在家都做不好，今天用我这个方法，比煮泡面还要简单，而且个个酥脆，放凉了也不回暖。 首选猪的前腿肉，剁成肉末，放入空碗中，放葱姜蒜，一个正经的鸡蛋，放一勺盐，胡椒粉，一勺生抽，一勺淀粉，用右手搅拌均匀。莲藕切成薄薄的片子，然后放上肉馅，再盖上一片莲藕，用手指压紧 藕夹就做好了。准备一包小酥肉专用粉，这个粉才是酥脆不回软的关键。加入一勺水，调成拉丝的状态，再加入一勺食用油，炸出来才能更加蓬松。放入藕， 加均匀的裹上面糊，油温六成热，下锅炸。我每天都在用心的教做菜，头都想大了一圈，能不能给个小红心鼓励一下，谢谢！中小火炸到金黄酥脆，你看是不是非常简单，学会了你就去做吧。第六道，莲藕丸子 这个莲藕的做法很多人都没吃过，营养滑嫩。首先去皮的莲藕用刀背敲成小一点的块，再用刀剁成小一点的颗粒，不要剁成末。烘碗中加入肉末，放点姜蒜末，少许盐，少许胡椒粉，一勺生抽，一勺料酒， 再用我做饭的小手抓拌均匀，让肉末充分的吸满料汁就可以了。加入剁好的藕片，胡萝卜丁，一大勺玉米淀粉，再来点葱花，再次给它搅拌均匀。每天都在教做菜，麻烦给个小红心支持一下吧，非常感谢！再把肉丸均匀的放入盘中，水开，盖上盖子蒸十五分钟，再来调个浇汁， 蒜末和红椒丁炒出香味。屏幕上的调料给他倒锅里搅拌到粘稠，最后往蒸好的丸子上一浇，莲藕丸子就做好了，肉嫩藕脆，比油炸的还好吃，特别下饭，你也快收藏做起来吧！第七道，莲藕排骨汤。秋天是莲藕大量上市的季节，妈妈们一定给孩子们多做这碗汤，好喝又营养。 先把莲藕切成滚刀块，加一勺食盐，白醋适量，再加清水浸泡一下，这样可以防止莲藕发黑。排骨笼子下锅，加姜葱、料酒去腥，水开后撇出浮沫，焯两三分钟后捞出。另起锅里放点生姜，倒入排骨 翻炒至表面微黄，放入适量开水，大火煮两分钟，然后倒入砂锅中，放入莲藕，一把花生，中小火炖半个小时。一勺食盐、味精，提鲜，胡椒粉适量，撒上点葱花增香。这个秋天 千万不要错过这碗莲藕排骨汤，清甜汤浓，温润好喝，快给家人安排起来吧！第八道，香辣藕丁 我告诉你啊，我是万万没有想到莲藕这样做，香辣过瘾，好吃又下饭，而且做法还特别简单。首先莲藕去皮，先给它切成丁，然后再切成片水开下锅，加一勺盐和白醋，这样莲藕就不会发黑了， 煮个一分钟，捞出备用。八毛钱的五花肉下锅煸炒出油脂，加姜蒜、小米辣，把它的香味炒出来。 我每天都在用新的教做菜，麻烦你帮我点个赞，支持一下吧，非常感谢！然后倒入一包外婆菜，这个外婆菜不管是炒肉丝、炒鸡蛋都特别的好吃，下饭一袋子就可以炒一大盘。倒入藕丁调味，加一小勺生抽，开大火翻炒个两三分钟就能出锅，是不是很简单， 赶紧动手做起来吧。第九道，桂花蜜糯米藕我告诉你啊，来过我们江浙沪地区的应该都知道，在我们这边有道名菜，糯米藕，香甜软糯，学会了全家老小抢着吃。首先买藕的时候一定要注意两头不能有洞，去皮以后切开莲藕头比较大的那一头留着备用。 糯米提前浸泡四个小时，让你老公用手一点一点往里面灌，一定要灌满，可以借助筷子捅一捅，塞满后用牙签把口封紧一点，不然煮好了里面的糯米会弹出来。配料，加冰糖十颗，红糖两块，红枣七八个， 加水没过莲藕，用压力锅炖一个小时，最好再浸泡两个小时，这样颜色会更好看。然后切成薄薄的厚片，有条件的淋一点桂花蜜或者红糖水，软糯香甜，糯唧唧的，一块接一块，根本 停不下来。第十道，凉拌藕片我告诉你啊，过年的餐桌上也不能全是大鱼大肉，你可以试试这道凉拌藕片，清脆爽口，做法还特别简单，首先水开，倒入藕片，加一勺白醋，这样藕片不会发黑，而且口感也更加的脆爽。 我每天都在跟你们分享做菜的小技巧，麻烦你给我一个小红心鼓励一下吧，非常感谢！煮个两分钟捞出用凉白开过凉，然后加蒜末，小米辣，用热油挤出香味，再搭配一点香菜，然后倒入一小包这个做凉拌菜专用的料汁， 这个调料是大厨根据比例调制好的，用它可以做很多种家常类的小凉菜，其他的任何调料连盐你都不需要放了，一袋子里面有四小包，一小包就可以做一份，价格也特别的划算，给他抓拌均匀就可以开吃，是不是 很简单？凉拌藕片这样做清脆爽口，可比大鱼大肉好吃多了，你也去做起来吧！第十一道糖醋莲藕，我敢说这是莲藕最好吃的做法，吃一口你就会爱上，喜欢的收藏做起来吧！买回来的莲藕切成薄薄的厚片，一定要用清水洗掉表面的淀粉，沥干水分，加入几勺淀粉， 让每个莲藕上面都蘸上淀粉，六成油温下锅炸，炸至表皮酥脆即可捞出备用。下面调个酸酸甜甜的糖醋汁，五翻三糖凉雪碧，一勺白醋震天地，再加一勺淀粉，少许长江水，一勺油或或匀，这个汁就直接成芡。 冷锅冷油，倒入料汁，熬至浓稠关火，下入莲藕，快速翻拌均匀，撒上黑芝麻即可出锅，酸甜酥脆，大人小孩都爱吃。第十二道炝辣藕片可你就试试这道炝拌藕片，清脆爽口，肯定 是最先光盘的那一个。首先路边捡的莲藕切成均匀的薄片，再用清水洗去淀粉，锅中水开放点白醋，这是莲藕不变黑的关键，煮一分钟捞出用凉白开过凉。我每天都在用心的教做菜， 喜欢您就留个关注吧，方便下次想吃不会做还能找到我。空碗中放蒜末、姜末、干辣椒，一勺热油，激发出香味，然后加盐、鸡精、白糖、少许香油、一勺白醋搅匀，淋在藕片上，再放一把香菜拌匀即可。这样做的炝拌藕片清脆爽口，真的太好吃了。