灰黑色的蛋是什么蛋

大家来看一下这两颗鸡蛋有什么区别？左边这颗鸡蛋呢，它的气孔就是这个坑啊，比较小， 右边这颗鸡蛋呢，坑很大，占到了这个鸡蛋的三分之一左右，左边这颗鸡蛋呢，蛋黄很鲜亮，右边这个鸡蛋呢，它的蛋黄变成了这样的灰绿色， 有人很好奇啊，说这个灰绿色是不是有毒，不能吃了？我来告诉大家，这个灰绿色呢，是由于鸡蛋蛋白里边有一种寒流的氨基酸，加热以后呢会分解出一种硫化氢的气体， 这个硫化氢啊，就是大家闻到的那个臭鸡蛋的味道，这个硫化氢会和蛋黄里边的铁元素结合，生成这个硫化亚铁，硫化亚铁就是这样的灰绿色，它是没有毒的，可以放心吃。但是这个不新鲜的鸡蛋， 蛋的口感就会差很多，我来给大家把这个鸡蛋掰开来看一下啊，这个新鲜的鸡蛋掰开以后，这个鸡蛋呢有明亮的光泽，不新鲜的这个鸡蛋 啊，掰起来就很费劲，大家可以看一下他这里边有这样的纹路，就是鸡蛋放的久了之后呢，他那个蛋清就慢慢的发生了一些变化，所以啊，大家在买鸡蛋的时候呢，要挑这个生产日期比较新鲜的。

黑水变淡大家听说过吗？去掉外层包裹着的泥巴后，它的外表和正常鸡蛋是差不多的，闻起来也是一股正常的皮蛋气味， 但是晃一晃居然可以感觉到里面的液体是涣散的，把它里面的打开，就会冒出一股子灰黑色的水，其中里面的蛋黄变得有黑，这个黑水变淡看起来就像是坏了的鸡蛋，第一眼就让人觉得非常恶心，也不知道这个气味跟臭鸡蛋相比，哪个更加的雷人。 变蛋大家应该都不陌生，我们日常生活中接触到的变蛋一般是皮蛋，皮蛋又被人们成为松花蛋、彩蛋等等。变蛋一般有黑色和金黄色，但里面有好看的松花纹， 不管是黑色的变淡还是金黄色的变淡，他们无一例外都是固体的状态，大家喜欢拿来凉拌。 然而黑水变淡就不一样了，蛋清变成了浑浊的液体，蛋黄是有粘性的半固体。不过不用担心，因为这并不是变质了的鸡蛋，他只是看着有些难以描述，据说吃起来是非常美味的，算是一种非常特别的美食。黑水变淡原产于河南灵宝。

颜色为什么是有一点偏绿，偏黑，有的是偏灰，说那个蛋黄变灰变黑，那个表面啊，他说那个是什么坏掉了。今天呢，我就让大家一起，我们来见证。这里有六个鸡蛋啊，我把它编上号， 这个是一号，我们马上就要做试验啊，为什么蛋黄的颜色会变成那个黑灰这个颜色。有专家说这个鸡蛋是坏了 一二三四五，我这个是我的这个计时器现在开始打开，开始开始读秒了，大家一起来看时间 看到没有，这五个鸡蛋到这个时间没有，现在已经开始了，现在已经一分二十五秒了，大家可以记录这个时间。我做这个事业，我就是希望大家明白 蛋黄的颜色表面上，你剥煮了以后，剥开以后会有那层灰色，绿色，黑色。煮了七分钟了，这个是我快八分钟了 哇，煮了十四分钟哇，这个蛋黄跑起来马上了啊，二十分了，二十分继续，其他的继续。每 三号放在这啊。啊，看到没？是不是比刚刚那个深， 我把这个镜头打大一点，看到没有，是不是颜色对比，我放在这是不是深了，给大家看一下啊，把镜头转过来啊， 看到没有，第一个和第二个颜色为什么不一样，好，大家看一下啊，看见没有，这个表面上面被被我扣掉一点看一下，这个有点烫， 这个还算是薄的，比较顺利。这个蛋黄对，我看见没看见，没有，看到没有，这个为什么会这么 三十六分钟，然后看一下这个蛋黄，我这个这个是第二一个颜色就有一点，那个发灰了，发黑。看见没有，这个是第三个，这个是第三个，这个是第四个，第四个是最严重的就是发黑，特别恼火。我给大家全面的讲一下， 这个其实是一个非常正常的现象，那么鸡蛋在加温的时候，他是由外面往里面传递那个热，因为鸡蛋里面含的有那个牛的元素，在蛋清里面含的有这个牛的元素，他因为由蛋清开始加热， 他就这个硫和氢，他就形成了一个硫化氢，硫化氢的这个气体，他这个气体其实是有一点点的臭味， 因为在鸡蛋里面他比较少，所以呢那个臭味呢就不是很严重，大家基本上都忽略了。明白没有我们都闻不到，但是这个硫化氢呢，他往里面传热的这个过程当中，蛋黄里面含的有微量元素铁， 于是硫化氢就和这个体形成了硫化亚体。明白没有形成了一个硫化亚体，你所以煮鸡蛋的时候，你煮的时间越长， 那么他表面就会形成这样的颜色，黑色或者绿色，灰色，他其实就是因为有硫化亚体的这个原因，这个是没有任何的问题，大家放心的去吃。

大家好，我是小鸭。如果我告诉你世界上有一种鸭子会下黑色的蛋，你会不会觉得很惊讶？大家平常见到的鸭蛋大多都是白色和绿色的，可是我们中国地大物博呀， 我们有一种从小黑到大，从头黑到脚的鸭子，甚至长大以后还会下黑灰色的鸭蛋，这就是福建的莆田黑鸭。当然，莆田黑鸭也下白壳和绿壳蛋，像这样黑不溜秋的鸭蛋，大家会不会有想吃的欲望？ 莆田黑鸭的成年体重大约在三斤左右，是肉蛋兼用的地方品种。关于肉质这一点，我有发言权，炖汤确实很香，就是不懂会不会有黑发的功效，毕竟中医说以黑养黑。莆田黑鸭的产蛋性能比金地鸭等专用的蛋鸭 稍微逊色一些，因此他的推广可能相对没有那么广泛。但是作为颜狗的我，是需要极力为莆田黑鸭证明的，毕竟他们为了净化的高颜值一点，惨淡逊色一些也是可以接受的，不然那些丑鸭子要怎么活下去？ 莆田黑鸭小时候有点像黑狗 c 黑道，拍照都难以聚焦，但是等羽毛长齐以后，它的美会让你惊艳。如果你不相信世界上有五彩斑斓的黑，那莆田黑鸭会让你啪啪打脸。 用专业的术语来说就是金属般的光泽，而且公鸭母鸭都有金属光泽。莆田黑鸭公母在长大以后就很容易辨别了，公鸭的嘴巴和脖子会偏绿色，尾巴上有卷毛，烟嗓较 生，母鸭则叫声洪亮。最后我想说明的是，莆田黑鸭和农剩脆鸭是不同的品种，农剩脆鸭是属于肉鸭，且不像黑壳蛋。最后让我们来欣赏一波莆田黑鸭的美照吧！ sorry， 前面漏缩了一点，莆田黑鸭连碳粪都是黑色的。对于这样的黑狗 c， 哦不对，黑宝藏你还不打算入手吗？

so madam， i wonder why this egg is black gala 啊？贴好的三种小料，看之前用开水烫一下可以避免这次啊。我前脸壳一只松花皮蛋一只嘎啦一只那个，这是底子哎 okay today， i want to try how to fill in this one eggs okay we have。 他在外干的什么？什么有逼不得死的好意思非得 ok？ 这个松花皮蛋我们今天要凉拌。 首先我们准备这个材料啊，姜姜末，蒜末，小米辣，把它切碎放到碗里面，然后用那个热油把它爆香。先 等一下，准备浇在那个松花皮蛋上面，这样可以去腥味。 this xc already cooking 三毛三毛的 cooking sam 三毛的 ok open four open one two three four one two three four。 他都会出来否 four open？ 哦，干嘛的？ this egg is egg for dog because we use some tree let the tree face the fire you say the fire is brother name brother name 啊 brother suda brother sauty after making mixes add the water mix together。 带个人是否呃 a 个否大给普林帅的没给 k 不否完满。是啊，不是完满，是他们那个人是干了啊。 oh i was born signed in buddy one time to see this is the look like that guy so madam i wonder it is my first time to see egg for dark ruby like this one。 哈哈哈，这个要我来切，因为他们不会切。我把它切好了，在我们在锅里面熬这个热油，等一下浇上去， 先把油爆香。嗯对，我们看到铺了一包生抽，然后是威力甲， ok？ 威力甲 also sugar。 美女讲， ok， 搅拌一下，翻一下搅拌一下，这刚刚我切的。嗯对，浇上面去。对对对对对，去拿筷子抹，那个筷子敲不碎哇，你看我们这个皮蛋，这个切好了，然后 撒上这个调料。好漂亮啊。吃吃吃吧尝一下什么味道。哈哈哈哈 哈哈哈哈 雷九牛奶是雷九。 this is bad your mother wanted something to eat。 哈哈哈哈哈哈哈哈 beautiful。 又来哈哈哈哈哈哈又来。 没事没下次再次开始 you 来呦。哈哈哈 哈哈哈有一个吃的来的。这里这么多就有一个人吃的来的啊哈哈哈啊 哈哈哈 我还有那个 这个家伙吃了一直在这里吃你看又弄一点根哈哈哈哈哈哈有谁玩那什么弄一点根哈哈哈哈。都不敢吃吃肉的时候个都不够吃你看吃这个都都吃饱了吃饱了吃饱了吃饱了吃饱了。 哈哈哈今天都惊呆了。就他一个人吃的很香。你看这几个人就在这里望着觉得很奇怪哈哈哈。 啊不好吃不好吃诺姑的哈哈哈哈 哈哈哈哈哈这个家伙一个人干光一盘你看 这个不好吃。好吃是 good no no good 也是不好吃 啊。对说谁谁吃饭。好吃不好吃不好吃不好吃不好吃不好吃好吃好吃好吃。 他觉得好吃可能是真的你看这里的所有的人都觉得不好吃啊啊这里面的人就只有这两个小胖没跟他觉得好吃的。喜欢这个吃了恶心吃不下。 哈哈哈。来继续的修啊呀有呢他们在里面就三个人，这个人这个这个他们三个人吃的来其他人吃不来这三个人吃的来。 今天这个盆大家都不喝了。皮蛋看他们还接受不了啊接受不了，就这个人觉得最好吃又又非奈斯。哎呦秀啊秀啊秀啊。只有这个人他吃的来 虽然都吃不来啊，小胖妹觉得还可以，但也是勉为其难。这个说好吃我不知道真的假的，虽然吃不来。嗯， 皮蛋在非洲应该是不受欢迎的，无法接受。家人们，明天你们想看我教他们做什么菜，记得在评论区里面给我留言哦。爱你们哦。爱你们哦。

灰色的蛋黄很多人都吃过，但有人说不能吃会影响健康，为什么会变成灰色呢？我们来验证一下。鸡蛋冷水下锅，大火烧开，然后调为小火， 新开始计时，分别取小火煮了五分钟，八、十、十、二、十五、二十三十分钟的鸡蛋各两个，捞起放入凉水中。五分钟的蛋黄已经凝固，但还没熟透，十分钟的完成熟透，而 十二分钟开始发挥，煮的时间越长，颜色越深，所以最佳的时间是水烧开后再煮八到十分钟。变灰色的原因是蛋黄瘦肉产生硫化氢，在与蛋黄中的铁元素 成黑棕色的硫化亚铁。硫化亚铁不容易消化吸收，吃了也会排出来，所以从营养角度来说，确实有些流失，但是对身体造成危害，甚至节食致癌就太夸张了。难道没吃过茶叶蛋吗？

相信呢，大家都见过不同颜色的鸡蛋，但是呢，百分之九十九的人呢，他不知道这种鸡蛋的区别是什么，也不知道哪一种鸡蛋更好吃一些。那辉叔今天一条视频给大家讲清楚，那不同颜色的鸡蛋，他最根本的原因是什么？是因为鸡的品种不同， 就像我们的黄种人，他生的小孩就是黄色的皮肤，而黑种人生产的小孩就是黑色的皮肤。如果我们现在褐壳的鸡蛋，像海蓝，鹤惊鸿这样的品种就产褐壳的鸡蛋，而海蓝灰，罗曼灰他产的鸡蛋呢，他就是大粉壳的鸡蛋，还有像我们黑鸡的鸡蛋呢， 我们这花缝的鸡蛋就产的个头会更小一点的这种粉壳的鸡蛋，所以说呢，不同的品种决定了不同的蛋的颜色，那不同颜色的鸡蛋有什么区别呢？核心呢，取决于母鸡的生产效率，生产 效率会更高的情况下呢，他可能每一枚蛋的负极的营养成分会更少，所以说口感可能会更差一点。而现在呢，这一种绿壳的鸡蛋，还有这一种就是小小的这种粉壳的鸡蛋，他这个呢，生产效率是相应来说较低的 的，营养成分会更高一些，口感会更好一点，所以说呢，小小的粉壳的鸡蛋，或者是这种绿壳的鸡蛋会更好吃一些。

先看视频，这几种鸡蛋的毒性可能比毒药还有毒，家长们千万不要再给孩子吃了，否则后悔都来不及。第一种就是鸡蛋皮上带这种黑色斑点的，一般是由于受潮之后细菌感染引起的， 比较常见的细菌有沙门氏菌，你知道这个细菌有多厉害吗？至少百分之八十以上的食物中毒就是这个细菌引起的。第二种是裂纹蛋，不管是什么原因造成的，只要鸡蛋出现了裂纹，就不要再给孩子吃了，因为很可能大量的细菌已经侵入了。 第三种是粘壳蛋，里面的蛋清蛋黄粘在蛋皮上面不容易下去，说明放的时间长了已经不新鲜了，就不要再给孩子吃了。这第四种就是毛蛋，在鸡蛋孵化之后的第十次到二十一天之内，受湿度、温度、细菌和寄生虫的影响而 死亡的。 gp 一般都会携带大量的细菌，尤其是沙门氏菌，即使经过高温杀菌，也不可能把所有的细菌全部杀掉，所以不管是大人还是小孩，都不建议吃。 第五种呢，就是皮蛋，皮蛋对于很多人来说都是一种美食，但是皮蛋在制作过程当中会产生大量的铅，过度使用皮蛋会造成铅中毒，对我们的神经系统、血液系统和免疫系统会造成一定的影响，尤其是老人和孩子影响更大。 拜托您动动小手，把这个视频转发出去，让更多的人知道这五种鸡蛋的危害，关注张大嘴，为您的健康保驾护航！

教授于是提议将这个怪蛋切开一个小口，这样便能一举知道他的情况了。可老彭还是有些不甘心，因为他还想用这颗小牛生的蛋申请一个吉尼斯世界纪录呢。于是教授转而又想到了一个办法，那就是借助科学的仪器， 比如 x 光和 b 超对这颗蛋进行检测，看它里面是否有蛋清、蛋黄等物质。听到教授说不会将怪蛋破坏，老庞也是同意了这个方法。 教授临走的时候，为了一方外衣，还带了一部分老庞家的饲料做检测，这才离开了老庞家。将怪蛋拿到实验室之后，教授及科研人员首先对他进行了一次 b 超检查。为了将怪蛋和鸡蛋区分开，他们还 还对鸡蛋做了一次 b 超。从图像上可以看到，鸡蛋里是有一部分组织结构的，这些组织其实就是蛋清和蛋黄。而老庞家的怪蛋之中却是一片均匀的未知物质，看起来并不像是结构组织，因为它上面看起来是比较暗的。 那么这种物质究竟是什么呢？教授们这次又将怪蛋放入了 x 光检查室内， 在这里可以看到怪蛋内部的简单情况。通过检测之后，教授们发现怪蛋里面的并不是一种生命组织，也不是什么肉瘤，而是均匀而单一的非生命物质， 并且密度比较轻，所以才会仅仅只有五十克。从检测图像上来看的话，里面的物质似乎还排列的很有， 像是天然堆积而成的一样。就在专家们对怪蛋的研究进行到关键处时，老庞家里的牛却突然不对劲起来，原来之前那头下蛋的小牛突然间又开始不吃饲料了，而且喝水也变得多了起来。 对此，老庞解释说，这按理说都是小牛生蛋之前的症状，难不成这头小牛是又要开始生蛋了吗？ 教授得到消息后，火速赶往了老庞家里，发现那头小牛的确是不怎么吃饲料，但是要说什么，其他的异常 好像还真不多，但他无意的一个举动却突然吸引了教授，那就是他在不停的舔毛，出现在眼前的一幕，给了教授很大的启发。

好东西你又知道了？嗯嗯，肯定好东西，你知道是什么好东西吗？不知道呢，不知道你还说好东西，走吧，先去看看。是又发现集中吗？不是，你们看这是什么？我也是第一次见呢。像木耳，不过这是白色的。应该不是木耳，木耳都是黑色的。 这个还真没见过，不过肯定也是某种君子尝的。我还以为什么好东西呢，这也不知道能不能吃，所以叫你们过来看看。我感觉有点像那种白色的木耳，叫银耳的东西，有钱人才能吃得起。它不是有那种银耳莲子羹吗？有点像，要不再回去问问其他老人？ 是银耳，银耳好吃的好东西，真的。嗯嗯，是银耳，爸爸能卖钱能赚钱哦，既然这样咱们先采回去吧，真值钱的话到时候也能卖的赚钱啊。我就说是有用的， 还真的有用呢，我要发财了。别太得意，万一这玩意不值钱呢，能卖个几毛钱也好啊，反正又不用成本的。呃，也是，这里有那里有好多呢。采摘完银耳后三人又分开寻找四周的鸡宗，没走多久堂堂就蹲着捂着肚子了。 糖糖怎么了？爸爸，我要拉臭臭，方哥你箩筐给我们吧，你带糖糖先去拉屎。行，尘封。扭头试图减少吸入臭味，却碰巧看到远处有个奇怪灰白色想集中身影的东西，不过因为离得太远，他也看不清楚是什么。糖糖，好了吗？好了好了， 走，咱们往这边走，二爸三爸在这边呢，等会再去找他们，咱们先看看那边有什么好宝贝。嗯，好哇，好东西。这个是鸡宗，活了二十二年，就算是以前遇到的最大鸡宗也没见过那么大的 大。卢，德子，你们快过来，是峰哥在叫我们吗？不知道啊，听不清的，他那里也没多远，确实不应该那么小声，小心山里鬼怪喊咱们吃饭。村子有个传说，大中午要时去了，山里有人呼喊自己 是不能随便回答的，不然很容易被山中鬼怪叫去，然后就回不来了。咦，德哥你说的对，这都中午了，咱们还是当心点吧，先不动吧。真是，峰哥会叫咱们的，这俩人干什么了， 怎么还没听到？德子，大罗，你们在干嘛呢？德哥，好像真的是峰哥在叫咱们。呃，走走，先去他那边看看吧，可能发现什么宝贝了。 怎么了这是，你们干什么去了，半天没来，嘿嘿，娃，这是什么？我去，这不会是鸡中吧，不然呢，看到了没，这一片都是。这肯定是鸡中了，旁边还有小的呢。这么大，咱们要发财了发， 发财了发财了，这么多的鸡中，一斤两块钱，两斤四块钱。好嘞，自大鸡中好难吗？你们两个休息着吧，我来干，我有力气。行，你干吧，等卖了鸡中让峰哥给你多分点。 好说好说，肯定给你多分点的。好嘞好嘞，一个一个三个五个，糖糖你在干什么呢？ 再数数，爸爸，鸡中一个两个两个五个。不是这么数的，是一个两个三个四个这样数，你数错了？没有错，糖糖没有错，你看，一个三个三个五个十二。 我好像知道了，你不是在数数啊，你是在算数啊，一三三五加起来正好十二个。嗯嗯，算数算数，我们糖糖可真 厉害啊，这么小就会加减算数呢，比你二爸厉害多了，嘿嘿，糖糖厉害哦，忙完后大卢看乘风往回去的方向走。方哥，咱们是要下山吗？咱们装满了再找到也装不下了，再说这种事情也不是天天都有的，运气捡了两次大货已经很不错了。 峰哥，咱们一边走一边找找吧，有多低，我等会多下山一趟，反正现在还早呢。行吧 峰哥，这里有这土松挺好挖的，爸爸加油爸爸加油哦， 那我回去再拿个箩筐来，我也一起吧，万一等会遇到更多的，不够装了，正好也可以给阿峰你带点青草回去，你家现在养那么多兔子还有猪呢。嗯，行吧，你们先下去放我家里就行，我妈在家，我妈看着不在家就放屋里头去。我们知道了，等你二爸三爸回去拿 箩筐，咱们现在去附近转转，看看有没有集中。嗯，好哇，好东西，什么东西？看爸爸看看这个，别靠近这黑乎乎的，也不知道是什么东西，万一有毒就不好了。 没毒没毒没毒的，真的。嗯嗯，真的，这东西在山里没少见，没想到有用。这是什么呀？爸爸经常有遇见的，也不知道是什么，还以为什么毒药呢。 不是毒药，不是毒药哦，这个黑饼碳搅均。黑饼碳搅均爸爸知道吗？不知道。那糖糖你告诉爸爸这个有什么用啊？ 这是药，好药药，爸爸挖掉挖掉。这里头还有东西的吗？嗯嗯，有的哦，里面黑鸡蛋。好东西哟，黑鸡蛋？糖糖你说里头有黑鸡蛋是吗？ 嗯嗯，有哦。爸爸快挖快挖，这玩意这么长的吗？继续挖，爸爸继续挖。好，爸爸给你继续挖，一定把它挖出来。这黑乎乎的难不成就是糖糖你说的黑鸡蛋？ 嗯嗯，黑鸡蛋，好东西，给爸爸吃，给奶奶吃，给姐姐吃都能吃，怎么没人告诉我这些是好东西啊？我以前经常遇到的， 现在都忘了在哪里了。这玩意这么好，要是挖了它没准还能卖不少钱呢。挖挖挖，这是什么？黑饼？探脚军，好东西来的 东西，黑乎乎的，我见过这个东西在哪里？现在不记得了，好久之前了，不过我可以肯定的是我肯定见过的。你这话说的也是白说，我也见过，以后要是看到这种东西都挖回来，底下还长了这个东西。这是什么？这就是黑饼炭绞菌里头长的东西， 叫黑鸡蛋，药材来的，跟桑黄那些一样，能卖钱的。那好，以后我都把他们挖回来。那峰哥这个值多少钱啊？我又不是药材商，我哪里知道价格啊，不过这个肯定也能卖不少钱，糖糖说是好东西肯定是好东西，至于能卖多少钱就看到时候卖了才知道了，赶紧收拾好咱们下山吧。