石头蟹和梭子蟹哪个好吃

目前的话我们是供应三种蟹，大闸蟹呢，现在属于单季了，基本上保持在二两多到三两多，也有也有清真的，这种活性都很好。那第二种呢，就是梭子蟹，个头就比较小。那最近这一周的螃蟹我感觉都都很空，比较瘦，好的我们就多吃一点，不好的丢进池子还给老板。第三种呢，就石头蟹 这个规格的小石蟹，从市场的人的角度来说，这还可以的了，再大一点就叫特大的这种青壳，青壳石蟹价格就特别高，别看石蟹小，但是呢很有肉，很饱满。

螃蟹大测评，今天我是下了血本啊，把市面上能买到的螃蟹都买齐了，贵的和便宜的相差一百倍，他们的味道真的有这么大的区别吗？我一条视频给你讲清楚。帝王蟹，产自俄罗斯，三百块一斤，体型巨大，像个怪兽，钳子一大一小，肚子比较柔软，煮熟以后非常漂亮，适合拍照。他的蟹黄很难吃，主要是吃蟹腿肉， 没有什么味道，萌萌的，就像吃一块橡皮红毛蟹，竟然要六百块钱一斤，我一开始不知道， 查了一下产地竟然是日本，我都不敢吃了，长得也是很难看，你看歪瓜裂枣背上一颗一颗的，不知道是不是变异了，翻过来也是吓一跳，都是毛，煮熟以后依然很丑， 不知道是不是原产地的原因，它的黄还是有点多的。这个蟹我还是不吃了，就给大家展示一下啊，六百块买个教训。面包蟹，圆圆的，很可爱，是不是很像一个面包，产自英国，八十块一斤，看上去肉很多，其实它的出肉率啊是很低的， 煮熟以后不是很红。面包蟹主要是是它的黄河膏，它的蟹壳里的膏长得非常饱满哇，而且味道很香，吃半个就饱了。珍宝蟹，产自美国，它的甲壳很坚硬，市面上只能买到雄蟹啊，因为它的雌蟹是受保护的，禁止捕捞， 一百块钱一斤，他的出肉率还算可以，煮熟以后是这样的，他的蟹黄是苦的，很不好吃，主要还是吃他的肉，他的肉质比较紧实，有一种鲜甜味，口感还是不错的。长脚蟹，产自阿拉斯加，他长得跟帝王蟹有点像啊，我们对比一下，帝王蟹的腿是向下弯曲的，可以弓起来的， 他的腿是向上弯曲的，主要是吃他的这个大长腿，哇，煮熟以后很漂亮。他的蟹黄也是不好吃的，主要是吃这个腿长得有点像火锅里面的蟹柳，尝一下味道怎么样， 就是蟹柳的味道缺少那个蟹的鲜味 一般。澳大利亚雪蟹通体雪白，肤白貌美，大长腿啊，三百八十块一斤，心疼啊，煮熟以后也是白里透红。这个蟹的黄也不怎么好吃啊，主要是吃肉的，这种蟹肉质细腻鲜甜，最好的吃法是黄酒蒸 国产蟹，三兄弟都是产自我国东海老大红花蟹壳上有深红的斑纹，非常漂亮，腹部饱满紧实，煮熟以后啊更好看了。这种蟹的蟹黄和蟹肉都非常好吃，蟹黄饱满，蟹肉鲜甜，绝对是蟹中的上品。 青蟹产于我国东南沿海，他的甲壳坚硬，肉质饱满，是螃蟹中的肌肉男哇，煮熟以后很漂亮！这一只属于黄油蟹，也就是性成熟的母蟹，哇，满黄满膏，这个蟹黄又糯又香，非常好吃，蟹肉也是鲜嫩多。 压轴登场的梭子鞋，蟹壳青灰，肚子雪白，造型棱角分明。这个鞋在我国东海产量巨大，所以不值钱，只要三十块钱一斤，味道却是非常鲜美。而 蟹壳啊，就像蛋壳一样好剥，它的肉质非常的饱满鲜嫩，价格又便宜。金蟹银蟹不如咱们的梭子蟹。综合评分，梭子蟹最好吃，帝王蟹最难吃，红毛蟹性价比最低。

买了那个石蟹很大的其中有一个这个是小青线的啊然后现在都是很肥的就很高撒啊这里的话基本上是四个左右一斤啊。 先洗洗吧， 这蟹洗的时候别用手啊，用这个扒一扒啊，粉丝的话你那个的话手指在用手在丹丹用手洗的话很危险的，这个蟹脚的话能把你的手指给夹断了啊。 他这个蟹脚的话比梭子蟹还厉害。还有一个青蟹啊这个的话 在吃的时候一定要注意安全啊，蟹煮蟹的时候要蟹可朝朝那个啊朝下面啊，哎呀有点多了这个非要非要跟我来来这样的啊， 然后稍微加一些些水好了够了然后点火 出炉了啊大不大今天我选的都挺大的三个一大盆啊。 呃现在呢也是那个石蟹啊，就野生石蟹上市的那个季节很肥啊，喜欢的朋友呢都可以去 是我们的官网叫淘宝店上面的叫 dj 手视频贸易商行去下单。 那海鲜下单，生鲜下单的话是这样的就是单瓶要五斤起啊，如果不是单瓶的混搭的你可以比如说两斤啊，有些小鱼虾可以一斤起的，你像这种线啊就两斤起混拍或者就是你实际称重。 那这样的话不可以毕竟是呃生鲜嘛就延伸了你这个规格，又不是像其他商品的话是统一的啊。所以 大家下单的时候呢就仔细阅读了解一下就是宝贝详情然后下单以后呢就内心等待，因为我们这边呢 话靠海的地方啊就是渔村的一般的话就是下半年台风大风比较多。下单以后呢就内心等待啊，我们就是 发货的时候为了确保品质啊，就是非常新鲜的，像这种实现的话，我们有时候都是活的好，就是个个都是活的给大家发货，发货的话呢就是 非常的新鲜啊，要确保品质的，所以大家接单的话就 就考虑一下啊，因为这东西有大风啊，或者是有台风来了，海鲜就没有了，这些就没有了喜欢的朋友呢，目前呢 的话，我们其他平台的话都还没有上架啊，毕竟粉丝数还还差一些。那 我们的官网在马云爸爸的平台上面，大家可以搜一下迪丽秀视频贸易商行，里面有写的啊。好了，下次再跟大家分享。

我主动房子跟别人不一样，别人都要说要把它收干，他会比较有一点香气，但是第八次买了这些有好有坏的房子，到厨房里面 再看一下它区别在哪里。正常螃蟹五分钟就可以冰冰凉，但是瘦子蟹长一点点的没事，他阴掉，你煮起来时候他才不会掉脚，再来给他打理啊，又不会咬，你看像这橡皮筋什么都有的，都没拿掉，直接下去煮下去煮都有毒的。怎么下去煮？这种桌子蟹不能用蒸的，很多人不懂，放在那种蒸笼啊， 肯定不好，你没有对比，吃起来感觉就哎，差不了多少，其实你有对比下去你才知道说差距有多多大。我们很简单呢，我就放几勺水，放一点点盐巴，不要太多，你要放姜葱 也可以，不换也可以，你只要是新鲜活的螃蟹，它不会鲜，跟鱼不一样。为什么说我们怕这个脚让它断掉？你这个脚一断掉，你在煮的时候，它里面 的一些糕他就会从这个角这边跑出来，你看很多人都用刀子给他吃屎，其实那个是不正确，煮起来一锅里面都是那些糕了，搅了乱七八糟的。这个就是细节 没处理好。我们正常啊，这个差不多十到十二分钟就可以了，煮菜随到位，随便抖音的视频看一下。我来做这个菜，我会做的很漂亮，但细节在哪里？你关键是细节点没抓住，脚底下一盘很漂亮很好看的。 没用，你吃不到那个真正的蟹的那些味道就来了。我煮这种房子跟别人不一样，别人都要说要把它收干，他会比较有一点僵硬，但是他的个子没那么甜，我们现在煮糖水果都是还带有水润，我就要马上要给他起锅了。像我们煮起来糖水你看有没有掉脚， 脚也没掉。你们有时候在看到煮螃蟹的时候是不是有很多一堆的乱七八糟的脚？煮了一个螃蟹掉了一只脚，我们在 做的时候碰到的时候掉了，不然的话他不会掉。你只要这些细节跟着这个细节去做，你们做出的海鲜比我做的肯定还好吃很多厨师他比我们懂，但是细节他不懂。