何知南提拉米苏什么意思

大家好，我是夏妈，今天我们来做提拉米苏，喜欢吃这个甜品的朋友都觉得要备很多材料，但其实有很多都可以在家里面搞定的，像你们用到的马斯卡棚奶酪，去买的话呢，又贵还要等自己在家做就只需要两样食材，淡奶油加上柠檬汁搅拌一分钟 你就可以得到。这种浓稠的奶酪里面含有一些乳清，会比较稀稠，我们放到纱布里面过滤出来， 你可以绑上棉绳放到冰箱吊杆一个晚上或者是用重物压四个小时，你就可以得到一整块的奶酪了，非常的简单又方便。我这里做出了六百克的奶酪，还是挺划算的。 接着就是蛋黄部分，准备六个鸡蛋，打出来以后，只要蛋黄蛋清，不要在蛋黄里面加入白糖还有清水，先给它搅拌均匀。现在是生鸡蛋，我们还 还需要放到锅里面，用小火给他加热至粘稠，你要不停的搅拌，像这样子浓稠就可以了。再分次加入马斯卡鹏奶酪，用打蛋器给他打至膨发，像这个状态就差不多了， 这样我们的熟蛋黄奶酪糊就搞定了，加热过后的蛋黄吃的更放心。这个就是最简单的部分，奶油只需要冷藏过后的奶油，分次加入白糖，高速打发三分钟左右， 像这样子有纹路硬挺就可以倒入蛋黄糊，两者混合在一起，只要把它们搅拌到颜色一致就可以了。这个就是组装部分，里面会用到这种手指饼干，你也可以用其他的品替，然后咖啡液就是清水加上浓缩咖啡，然后再加上立交酒 给它搅匀就可以啦。小朋友吃的话呢，我是直接用的纯牛奶，所以这两个液体大家都可以试一下。饼干反复 两面都裹上液体，放到盒子的底部，再盖上一层奶酪，刮平整。家里如果没有这种手指饼干，也可以用其他蓬松的饼干代替，或者是土司片、蛋糕片都可以，里面还可以加上你喜欢吃的果酱。但我最喜欢的还是经典的，所以组装两层就可以放到冰箱冷藏五个小时， 冷藏定型后，我们撒上可可粉，经典的提拉米苏就搞定了。这样一整个流程下来，是不是也没有想象中那么复杂，自己想吃多少就做多少，我这里做了三盒，用量你可以减半，家里多备一点淡奶油就搞定了。 像这种甜品，我真的是一口气都能吃上小半盒，一点也不会甜腻，特别的好吃。如果你也想吃，可以点赞收藏起来试一下。喜欢我的视频别忘了关注我啊，我是夏妈，下次再见。