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腰果在生产过程当中,他那个果壳硬壳啊,是有毒的。腰果的主要的加工地在哪里呢?在越南和印度,而我们在广西给大家卖的腰果,百分之八十啊,都是这个越南的。 因为那边的收入水平比较低啊,工人愿意接受这个工作,所以他们腰果全世界的很多腰果都拉到越南去生产加工,然后我们回到国内的。这种腰果都是经过低温炭火烘烤的,而且 外面那层壳已经没有了,就单纯的只剩下这个里面的腰果仁。呃,这也是为什么我不怎么吃这个腰果的皮。哈,我说实话,嗯,这腰果 我的生产过程当中,他那个生产环境没有我们想象的那么好,你知道我的意思吗?所以把这个皮搓掉呢,主要是更卫生。
吃带皮腰果要小心,注意中毒!爱吃腰果的朋友应该知道,现在超市或网上有种腰果是带皮的,吃的时候可要千万注意,不然一不小心就会有严重的后果。而且不仅是腰果这么厉害,他还有两个亲戚也是不得了,有的人碰一下就会呼吸困难,浑身瘙痒, 这是怎么回事?不就是个小小的腰果吗?还能做出什么腰?今天就跟大家说说。大家可以留意一下平时吃的坚果,你会发现大部分坚果都有两种版本,一种是纯果仁,一种是带着翘的。 可唯独这个腰果例外,他要么是白白净净的果仁,要么是带着一层棕色的薄皮,就是没有代壳的。为什么呢?因为腰果壳不能卖,它有毒。咱们吃腰果果仁其实是吃的腰果的种子,如果是带皮腰果,果仁的外面还包着种子的皮, 褐色的薄薄一层,种子都长在果实里头对吧?那腰果的果实长什么样呢?他有点像苹果,只是顶上多了个小脑袋,多出来的这个小脑袋有点像是发胖的腰果, 其实这个发胖的小脑袋,他才是腰果。真正的果实,外面有一层硬壳,把种子藏在里面, 而长得像苹果的那部分结构,其实是腰果的果饼,就相当于是苹果和樱桃上的那个本。大多数水果的果饼都不能吃吧?腰果比较特别,它的果饼又软又多汁,还是酸甜味的。在腰果的原产地, 当地人会把果饼部分当水果吃,不过这个腰果水果很难保存和运输,所以只能在产地,也就是非洲、亚洲和南美洲的热带地区才能吃到,而顶上真正的果实部分呢,则可以用来制作坚果。果实 海收下来以后,先把外壳去掉,剥出里边的种子,然后再拿去烘烤加工,就能变成可以卖到世界各地去的腰果了。去壳这个工作可以靠工人手工操作,也可以用机器来完成。 不过呢,因为腰果的主产地经济条件很差,买不起机器,所以抱腰果的工作主要都是靠手工来完成的。工人手工操作的时候要注意,一定要带上橡胶手套,他们要先戴好手套,然后拿个小锤子,把腰果的壳轻轻敲开,拨出里边的果仁。 为什么要戴手套呢?就是因为刚才说的腰果壳有毒,而且这毒素还会腐蚀人的皮肤,严重的时候会给人带来生命危险。工人们就算是戴了手套,也不能保证自己完全不中毒,那是不是去了壳就安全了呢?也不是,因为剥出来的腰果人还是有毒素的,只是毒素 含量很低,不会致死,只是容易让人过敏而已。所以你吃腰果的时候要小心,尤其是超市里那种带皮的腰果,那层褐色的种皮引起过敏的可能性比较大。如果你吃完腰果,觉得喉咙滋养,身上起疹子,那就别再吃了, 如果症状严重的话,还得赶紧去医院。除了腰果,他的亲戚们也很容易让人过敏,下期再和大家说说。
因为吃腰果这个皮到底能不能去掉?大家都快炒起来了,那么这个皮到底能吃吗?这个皮他确实是可以吃的,但是不推荐多吃,因为这个皮可能稍微有点厚,比花生米要厚一些,然后吃太多可能会影响消化不良,但是呢,搓皮吃其实更加的酥脆,更加的舒心一些。 如果有的人喜欢吃,主播推荐啊,少吃一些带皮的推荐,大部分群体还是把皮剥掉,是更加的酥脆的。