宁化府的醋到底好不好吃

分享一下我平时用的醋，就是山西太原的宁化府，这个是六百多年沉淀下来的老品牌粮食，纯酿无添加。 他家主要有两款，第一款是散打醋，就是当地人经常排队去散打的醋，这个醋酿造期不到一年，酸味比老陈醋重，这个够酸，适合绝大多数爱吃醋的人， 比如以往教程里的糖醋排骨、老式糖醋里脊、酸辣粉、酸汤水饺、醋卤面都是用它做的。 第二款是老陈醋，酿造期在一到三年，这款醋喝起来没有散打醋酸，因为酿造时间长，酸味会挥发稍微柔和一点，比散打醋咸， 特别适合山西周边或者特别爱吃醋，能够敏锐感觉到醋香的人。 这两个都是两千四百毫升，算下来相当于一瓶五百毫升的醋，一个是七块多，一个是九块多，就能买到这种好品质的醋了。我平时会装到小瓶子里，用完再倒，这样好久都不用买醋了。

这种真正的山西老陈醋，你们在当地根本买不到！真正山西人才喝的老陈醋配料表只有饮用水和五谷杂粮，而且醋和酒一样，越是陈酿越稀有，年限越久越香，有曾经尝过十年的都是回味无穷。 现在还是工厂新店做活动，桌上平即时的十年陈酿，只要三年的价格就可以买到，抓紧点击小黄车看看吧！