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民以食为天,自古以来吃面就有福寿延年的寓意。面吃长寿面,祝福家庭幸福美满。面是国庆面,祝福祖国繁荣昌盛。 今天我们要做一碗胡萝卜鸡蛋面,祝福祖国母亲生日快乐。胡萝卜切块,加清水倒入破壁机中,打成泥。 榨好的泥分成两份,倒入盆中。 在胡萝卜泥中打入一个鸡蛋, 倒入一点点食用碱, 加入面粉,揉成较硬的面团, 盖上保鲜膜,醒面二十分钟。 洗发好的面团撒上干粉,擀成薄片, 把薄片叠 起来,切成细条。 面条就做好了。现在我们来煮面,先把水烧开,在煮水的同时,我们来调一个酱料,加点生抽, 一点油, 加一点鸡精, 加一点味精, 再加一点葱花。喜欢吃辣的可以加一点辣椒酱。水开下入面条, 面条煮熟了,把它捞入碗中, 搅拌均匀就可以吃了, 真的是太美味了。