九蒸九晒可以用烤箱代替吗

嗨，芝麻丸的口碑都要被你们这些无良商家毁了，古法传承本该九蒸九晒的嗨，芝麻丸，你们为了利润用机器代替人工，用烤箱代替日晒， 还用工业糖精代替野蜂蜜，大言不惭的说自己也是久蒸久晒，你说这样做出来的黑芝麻丸他能吃吗？ 我们景兆堂做了这么多年的黑芝麻丸，采用的都是地道的汝南黑芝麻和农家土蜂蜜， 严格遵循古法，久征久晒，不信的话你可以来我们这实地参观，我们敢承诺每颗黑芝麻丸都是严格尊崇古法，久征久晒而成，你们敢吗？

你是谁的生活？

大家好，我是小艺，最近呢用蒸烤箱比较多，有很多粉丝朋友来问我，就在这里详细的分享一下它的功能，还有我的真实使用感受，如果用过的朋友有不同的体验呢，也欢迎分享。在评论区有人说蒸烤箱可以完美替代蒸锅，微波炉还有烤箱的功能， 其实我并不太赞同啊，我觉得还是有一些区别的。首先呢，对比微波炉，就是在热菜的速度上面，他肯定是不如微波炉的， 微波炉呢，可以几十秒热一个牛奶或者面包，但是蒸烤箱不行，一般我用蒸烤功能复热面包需要五分钟，然后热剩菜的话呢，是需要十分钟，这个时间呢还是要稍微长一些了。 不过呢，在复热的效果上面，我觉得它是完爆微波炉的，比如用蒸烤功能热面包是外脆里软，我觉得是跟刚出炉一样好吃。用纯真功能来热馒头包子还有剩菜这些 也是比较有水分，不容易干的，所以在复热上面呢，跟微波炉相比，就是这两点比较明显的区别了，就看你是更倾向于速度还是更倾向于品质了。那么第二个方面就是对比蒸锅还有真香， 它的使用感远超传统蒸锅是肯定的，毕竟它的空间要更大，像我家的这个二十六升的是可以同时蒸四到五个菜的，这个蒸锅肯定是做不到，而且它上气非常快啊，中途打开它来然后夹菜也是没有问题的，可以用来同时蒸不同食材。 除此之外呢，就是定时定温，还有预约这些智能化的功能了，智能化呢，确实是更加的节省精力一些。另外呢，他还有个附加的优点吧，我觉得就是蒸汽比较小，特别是在比较潮湿的南方啊，他蒸的过程中是没有什么蒸汽的，只在开箱的那一瞬间会有一点点，这样子厨房不容易潮 湿，会比较干爽。最后使用完只要擦掉里面的一些蒸汽水就可以了，不需要像洗蒸锅那样麻烦。在对比单独的蒸箱呢，其实功能上面是差不多的，但是他的空间会比蒸箱要更大，所以我觉得如果家里空间够的朋友，想要入一个单独的蒸箱，还不如直接买个蒸烤箱，更加全能一些， 然后空间更大。蒸烤箱呢，我用了有接近一年的时间了，我做的最多的呢还是蒸菜，用的是纯真功能，之前也是经常给大家分享无油烟的健康晚餐，还有一些蒸菜食谱， 其实在饮食方面多吃一些蒸菜真的会更加有营养，更加健康。第三个呢，就是相对比烤箱，我觉得真烤箱呢，它是已经可以满足我日常家常的烘焙还有烘烤的需求的，它有这个发酵功能，可以恒温在三十五到四十度，这个是发酵发面最好的温度了， 所以在做包子、馒头、面包这些，不管是要用烤还是用蒸还是用发酵，都可以用蒸烤箱来搞定。所以很多老粉丝都知道，我现在早餐基本都是自己做了，这样吃起来不仅是食材放心，而且更加的健康，做出来效果也好。 在烘烤上面呢，我这一款是可以上下管独立控温的，是每五度一调节，这一点上面可能没有那种专门的烤箱那么精细啊，有的专业烤箱呢，是一度一调节的，但是就我个人来说，我是用不到一度这样这么精细的调节控温的， 用它来烤肉、烤面包、烤蛋糕等等是已经完全足够了，而且它上色也还是比较均匀的，这一点我是比较满意的。所以说如果一个蒸烤箱，它的质量还有功能都在线的话，烘烤上面呢，对比专业烤箱也是不逊色的。另外呢，蒸烤箱还有一些它独有的 功能，这个热风烤我不知道算不算是啊，其实它的原理就相当于是空气炸，只不过它比空气炸锅要空间大，所以它炸的速度会慢一点啊，但是效果是差不多的。再有一个呢，就是它的蒸烤功能， 这个功能真的是非常推荐大家去用，一点都不鸡肋，特别是早上敷热面包吐司这一类的。嗯，还有那种类似烧鸭烧鹅这些，他在出蒸汽保持水分的同时呢，还能做到这个外壳是烤的焦脆的， 用它复热出来的效果呢，会跟新鲜时候吃是一样的，就是他对口感可能会有一个非常完美的还原，甚至比新鲜吃的还要更好吃。 基本上刚才我把比较细节的一些区别呢都说了，所以我觉得它并不是简单的微波炉蒸箱，还有烤箱的三合一功能，我觉得它其实是一个大于三的综合使用感受。 就如果说你是经常在家做饭，想要买一个真正实用的智能厨电的话，我是觉得蒸烤箱会比其他的网红的速蒸锅呀。呃，烤箱啊，那些会要更加的实用，像家里空间不足的朋友呢，也可以节省了微波炉还有烤箱的占地，可以拿这些空间来放别的东西。 那么今天呢就分享到这里了，如果大家有其他问题欢迎来问这些呢，也是我的真实使用感受，如果想要持续的看我怎么使用它的话，可以关注一下，我平时经常会做蒸烤箱，美食也会分享给大家，那就谢谢大家了，我们明天再见。

蒸菜一锅出，今天准备给孩子做一个蒸菜，一锅出也就只要半个小时时间就可以了。放一圈蚝油，生抽，玉米淀粉，拿一次性手套给它抓拌均匀，再腌二十分钟左右吧。这个排骨现在已经腌好了，下面裹一层小米， 先把南瓜给他铺下去，然后放上去。 六、这个碗做胡萝卜牛肉丸汤，胡萝卜打底。主食紫米跟大米的比例是二比一。 清水这里面放一点粗粮，玉米，金桔，再做一个银耳汤，我自己喝，再加一盒伴侣冰糖，加开水， 盖上盖子，给水箱接点水， 比较难熟的先蒸上。先把盖子打开，温度调到一百二十度，时间的话三十分钟，然后点这个。开始 他已经在里面运行了。这个壳好难扒哦，等下种的冬瓜亮虾滑，然后把这个虾滑剁成虾泥，就能给虾滑调个味道。放点盐，一点淀粉，加胡椒粉，一个鸡蛋清，蛋黄不要 给他搅拌均匀，一定要搅上劲。冬瓜给他切成薄薄的片，把虾滑填进去，放一点芦笋点缀一下，放在中间。鱿鱼给他改个刀， 把它剪一下，再放一点料酒，这两个鸡蛋调味。我就只放盐，先给它搅散，再加一点松馅。馅倒到碗里， 包上保鲜膜，再给他扎个小眼。这盘已经准备好了，我拿过去蒸一下。 开始当当，现在已经蒸好了哇。蒸菜一锅出牛肉汤，里面放点盐，一点点酥心心。再来一把葱花。小米蒸排骨，里面放点葱花，把姜片夹掉，放上葱花， 淋上蒸鱼豉油，泼上热油。冬瓜卷里面放点葱花，一点点蒸鱼豉油， 特别热。油。鸡蛋里面放一点点生抽，好嫩咚咚的。这个是银耳汤。今天的晚餐做好了。这是我的妈妈喽， 怎么办怎么办？鸡蛋好不好吃啊？ 这个是牛肉丸汤。这个排骨真的很好。你看这个南瓜也是甜甜的。做鱿鱼好嫩，蒸了十分钟刚刚好。冬瓜亮，虾滑。来，宝宝，妈妈给你炸一个。这是我的， 真好吃。泡一半去了给小宝喝。哈哈，吃吧，还剩一半银耳，我给他喝掉，然后再吃一点玉米汤。

百分之九十九的人对蒸烤箱这个东西理解全都出错了，是不是还有人跟你说蒸烤箱特别积累？别信啊！好的蒸烤一体机代替烤箱和蒸箱已经早就不是什么新鲜事了，尤其是这个嵌入式的蒸烤箱，既好看又不占空间，最主要实用性还特别强。 但是在选购的时候，有很多粉丝问我，怎么才能选购到一款好用的嵌入式蒸烤一体机呢？记住大拿下边说的这几点，一定保证你买到既实用又不过时的蒸烤箱。首先啊，要说的就是那个内胆了，咱们能选陶瓷的就不要选择不锈钢的，不锈钢的内胆啊，不仅造价便宜，而且用时间长了容易泛黄变形， 清洁起来呢是相当的麻烦，一来二去啊，您就不乐意用了，唐瓷的内胆呢，更好打理，而且对于食物烹饪的这个空温会更加专业一些。目前咱们市面上能用到糖瓷内胆的机型并不多，因为这个技术门槛啊，对生产要求特别特别。 然后就是功能性了，蒸烤箱，蒸烤箱子，你除了蒸不就是烤吗？对吧？蒸啊，要选那种直喷式的蒸汽的，别选那种蒸腾式蒸汽的啊，直喷式的蒸汽更大更均匀，能精确的控制水分，蒸出来的这个食物啊，不仅口感鲜嫩好看，你再拍照发个朋友圈，完美 烤呢，咱们一定要选上下单独控温的，而且是 m 型的发热管加背部热风配置，这样的配置啊，一些复杂的烘焙食品啊，也能顺利的完成，不然你想做一个气氛蛋糕，那就是难上加难。再有一个就是大家特别纠结这个容量问题了，大家记住了，只有那种独立式的你才会考虑它的大小，而 这种嵌入式的你就记住一点，哪个大买哪个。比如你选一个六十升的，你烤一只鸡，蒸个鱼，那都不在话下，再蒸个菜，炖个汤，你都能同时进行，这种大容量的，你做起饭来既方便又省时间，家里来个小伙伴聚个餐，你轻轻松 就搞定一大桌食材。最后啊，给大家总结一下，如果你想选到既好看又实用的蒸烤箱，还得是内胆材质是糖瓷的配置呢，是上下的独立空温，外加一个背部的热风系统以及直喷式的喷漆。再有就是大容量的以及外置水箱，水箱的这个位置啊也特别重要，顶 顶部的外置双水箱可以在使用当中随时往里下水，这样可以有效的避免烫伤的隐患。当然了，如果是智能彩屏控制操作的那种，那更好了，颜值更上一层楼。关注大家，我这里讲的才是真正的装修干货。

经常有人问，是买蒸烤箱还是纯烤箱？蒸烤箱能不能完全代替纯烤箱？今天我以大禹 k 六蒸烤箱和长地大白鲸烤箱为例，给大家做个测评。 本次测评将从如图三方面展开。一二者特点，普通烤箱通过发热管加热，可以用来做面包、蛋糕、披萨、饼干、红薯烤肉、宝宝溶豆 泥饼等。蒸烤箱除了发热管外，还多了蒸汽发生器，可产生高温蒸汽，除了能胜任普通烘烤功能外， 还可以用来蒸馒头、包子、花卷等面食及梅菜、扣肉、清蒸鱼等各种蒸菜有蒸汽嫩烤功能，家里有宝宝的还可以用它给奶瓶消毒。那么蒸烤箱可以完全替 替代普通烤箱吗？为此，我做了二者烘烤对比。为了比较上色均匀度，我用他们做了薄脆。由于烘烤时间不同，二者上色程度差别较大，两者均是靠近门的一侧，上色较浅，味类比较温度稳定性。 我用他们烤了六寸蛋糕，配方打在屏幕上，通过对比可以看到，蒸烤箱烤的蛋糕高度明显差一些。从切面状态可以看出，普通烤箱蛋糕气孔很均匀，非常松软。蒸烤箱蛋糕顶部有一层密集气孔， 但不是布丁层，局部口感略词是，这是因为蒸烤箱门密封严实，导致箱内气压较高，温度稳定性较差。我又用它做了一个蒸蛋糕，这次蛋糕高度和切面状态 都比较好，为了比较嫩烤效果，我用平炉功能做了面包。为了节约时间，我用了闲置烤箱。可以看到 蒸烤箱由于香门蜜蜂严实，烤出来的面包皮儿更软更好吃。 k 六带蜂炉我顺便测试了多层烤的效果，由于蜂炉功率差别大， k 六的多层烤确实不如大白鲸。 不过即使这样看，六的多层烤效果也比普通烤箱好了。三、选购建议总结一下，蒸烤箱密封严实，烤面包很好， 烤蛋糕略有不足，但能接受，可蒸各种面食和蒸菜，能给餐具消毒，占用空间小。如果你家烘焙和蒸汽功能都需要，家里空间不足选它。没错，测评用的是大于 k 六蒸烤 烤箱，天猫太拉店跟客服抱小南瓜后，一千八百八十元就能买到，还有额外赠品，号称蒸烤箱界的性价比之王。普通烤箱烤面包不错，烤蛋糕很好，部分烤箱还能实现多层烤， 不带蒸汽功能，不能蒸包子馒头。如果你家非常喜欢烘焙，很少蒸面食、蒸菜可以选它，市面上大部分烤箱跟客服抱小南瓜都能便宜。 测评用的长地大白鲸，天猫旗舰店爆小南瓜后 1199 元，是市面上唯一一款千元出头就能多层烤的真蜂炉烤箱。今天的测评就到这里啦！ 补充一个小知识点，蒸烤箱由于香门密封，掩饰残留水分，不能自然蒸发，用完记得擦掉残渣，擦干水分，或者把门开个缝晾干哦，有用记得一键三连哦！

家人们，我真的无语了，上周我姐妹来我新家参观，看到我厨房这个位置空出来了，他二话不说就给我安排了，不是这个位置，我是想放洗碗机的， 而且咱就是说，即使是烤箱，你也可以问一下我尺寸吧啊？哎，他买都买来了，整点东西说不过去啊！还别说，这个凯度 gl pro 微蒸烤一体机是真有点东西，瞧这烤出来的全金，卖相还可以吧，就这上色是不是很漂亮？毕竟人家这双热风也不是盖的， 一般的单热风不但升温快，关键是比单热风热量均匀，外置的水箱随时加水，不用打开蒸烤箱，没影响菜的口感，微蒸模式十分钟就搞定下颌猪猪包 用完还好打理，一体成型陶瓷涂层，内胆的油污一擦就干净，蒸完少量积水直接一键烘干。而且这种这种傻瓜式的烹饪教程 真的很适合我这种做饭小白了，要么屏幕直接操作，要么 app 上直接操作。不得不说，我闺蜜眼光还是很不错的，咱就说那么优秀的做菜神器，唯一的缺点就是放在我家看来，要想想怎么给他设计个好点的位置了。