锡纸嫩豆腐正宗做法

都知道烧烤店利润高，今天教大家做个成本两块钱能卖十五一份的锡纸豆腐教程。首先准备一块内酯豆腐，将豆腐改个花刀，放入锡纸盒里，接下来调个料汁准备，东古酱油八克、 辣鲜露六克、鸡汁十五克、红糖酱十克、万能红油十五克、纯净水十克，搅拌均匀，倒入锡纸里，再放入一勺蒜蓉酱，放上铁板，小火烧八分钟，放上葱花点缀即可。好了，学烧烤私信我！

烧烤开始了，现在我正在做的就是我们家卖的很火的锡纸豆腐，小姐姐特别喜欢吃，我把我们这个详细做法给大家分享一下 这个锡纸盒，先介绍一下这个锡纸盒，我是用的三百毫升大小的哈，这种锡纸盒，然后这个圆的我们是拿来打包用的，这个比较方便。这个泡椒我们先放一勺泡椒，这个泡椒是我用三种组合的，一种酸豆角，一种野山椒，还有一种灯笼椒， 我们以碗一勺，现在放我们的这个红油，这样一勺 大家自己在家里面建的红油也可以，这个酱料咬了，我们开始做这个豆腐，这个豆腐是芹蛋豆腐，就这个当地的水产市场一般都有卖的 啊，我们就看这个切出来这个水嫩水嫩不 一盒，这样两个我们就好了哈，现在我们这个豆腐全部装完了，我们就开始装这个小米辣尖椒，这个是用那个二斤条加的小米辣混合的，里面有大蒜啊，这个大蒜多一点更好，有蒜香味，那我们就一盒，这样一勺就可以了， 然后就这样一个一个的挖上去就行了，这个豆腐我们的制作就完成了哈，做老花跟这个做豆腐是一样的制作， 等一下我们烤的时候只需要加点味粉，孜然辣椒面就可以了，这个产品在烧烤店一年四季都可以卖，小姐姐特别爱吃，关注涛哥好运，烧烤路上不迷茫。

又到了晚餐时间，今天和你们分享一个豆腐的宝藏吃法。锡纸烤豆腐 这道菜好不好吃就得看酱汁调的到不到位， 秘制的配方都把你们写在屏幕左侧了，你们截图就行。最后一定不能少了肉末，淋在豆腐上，进烤箱两百度二十分钟就好了。

不用刷锅也不用刷碗就能做出的美食。锡纸盒底部刷油，豆腐改刀切薄片，蒸鱼豉油一百克、东古一品鲜八十克、蚝油两百克、 料酒八十克、味极鲜七十克、白糖十克、胡椒粉二十克，搅拌均匀，调的汁放一勺，再放一勺蒜蓉酱，锡纸豆腐就做好了。

let go， let go。

这个锡纸豆腐我店里每天卖出上千份，桌桌必点，今天就免费教给大家。我们把豆腐切成块，像我这样， 我们先铺一层洋葱，然后再把豆腐全部倒进锡纸盒里面，然后铺上一层炸好的肉末，再倒入祖传锡纸汁，再来几勺秘制的蒜蓉酱，最后加点青红辣椒， 然后呢再加点水，那个水刚好没过这豆腐就可以了。然后直接上炉，上炉呢就让他烤，等他煮开，煮开过后呢，我们再加点灵魂葱花，这个锡纸豆腐就做好了出餐。

大家好，我是小影，上次做了锡纸金针菇，今天我们再来一个锡纸豆腐，香辣好吃，豆腐特别入味，一起看看。准备一小块猪肉，把它切小一点，然后再把它切成肉末 放进碗里，加入适量的盐、料酒搅拌均匀，稍微腌制一下。准备几颗大蒜，把它拍碎，切成蒜末 放碗里， 再把洋葱切碎 放碗里，再切点葱花放进碗里，加入辣椒面、白芝麻，淋上热油，加入生抽、 蚝油、鸡精、盐、花椒面，搅拌均匀。腌好的肉末放进锅里把它炒熟， 倒进刚才的料汁里搅拌均匀备用。两盒内置豆腐，放进锡纸盒里，把它稍微切小一点， 淋上我们调好的料汁， 开小火加热， 最后煮至冒泡就可以了。撒上小米椒、 葱花，香辣好吃的锡纸豆腐就做好了，真的超级过瘾，用来拌米饭也特别棒，喜欢的小伙伴赶快试试吧！

今天做这个成本三块钱，耗时十分钟的锡纸烤豆腐，每天跟我做的菜再也不用点外卖。五花肉剁成肉末，洋葱切丁备用。 蒜末洋葱热油爆香，加点肉末更香，倒进酱汁煮浓稠备用。 超市买的嫩豆腐切成小块，用锡纸装好，将煮好的酱汁淋到豆腐上，撒白芝麻、小米椒。烤箱预热二百度烤二十分钟，趁这个时间先去洗个澡。

大家好，我是小飞，今天我们用虾仁和豆腐做一道锡纸虾仁豆腐送给大家，洋葱切成细丝放在锡纸盘子里边，然后买内酯豆腐 给它打开以后放到洋葱上面，我们把豆腐呢改一下，花刀给它切成一厘米左右的小块大虾呢，我们从中间破开，用清水冲洗一下，把它的虾线清理干净， 清洗好后的虾肉呢平整的摆在豆腐上面， 起锅烧油，放入小米辣和蒜末，小火慢慢的给他们炒香，炒出他们的香味，然后盐， 锅边喷入料酒，倒入一些生抽，再喷入一些米醋， 再调入一些蚝油，放入一些清水，放入一些白糖提鲜，放入半勺麻油，放入一小勺食盐， 来一些香油，熬好的这个汁泼在这个虾肉上面。 将这个锡纸盘放到燃气灶上面，大火烧五分钟， 临出锅的时候撒一些小葱花，一道香辣美味的虾仁锡纸豆腐献给大家，大家想吃什么在评论区发言，喜欢小飞的点赞关。

想吃夜市上的锡纸豆腐，就像我这样做，好吃营养还减脂， 我就不会为你哭红双眼。

天冷了，你的烧烤店里还依然是烤串吗？你的菜品结构发生了变化吗？今天咱们跟大家分享的是一款烧烤店内特色菜品，锡纸麻辣豆腐， 今天教程他来了，咱们先从豆腐的选材开始，豆腐有三种豆腐，第一种呢是嫩豆腐，第二种是这种豆腐是水豆腐，第三种是老豆腐，老豆腐因为口感比较粗糙，不建议做锡纸，咱们选用这种水豆腐就可以， 咱们把水豆腐这种表皮的这种老皮把它给打掉，不用老皮影响口感，正常打成豆腐块就可以，不易太大，也不易太小 太小在吃的时候不方便，不容易加起，太大的话不容易入味，哎，横竖各三刀就可以 打成这样。豆腐块，咱们豆腐切好之后，来点小米辣，既上色也增味也入味， 放在里面，咱们切好的葱段来两个放在上面，咱们蒜蒜子啊，一个蒜子就可以切成蒜片， 主要就是提香入味，放在里面就可以。咱们介绍一下咱们做锡纸的几款核心酱料，第一款是鸡精味精啊，他是入味的，第二种就是咱们熬制的锡纸麻辣料， 非常的入味。第三款呢就是咱们的核心酱料锡纸料油，第四个是咱们锡纸的味极鲜，咱们锡纸是不放盐的，放味极鲜， 提鲜入味。然后第五个是白开水就可以，哎，咱们鸡精味精混合十克就可以，鸡精味精十克，咱们锡纸麻辣料二十克， 锡纸料油两勺六十克，主要是增香。锡纸料油主要是增香，锡纸麻辣料主要是入味，是麻和辣的味道，来，咱们再来一勺， 味极鲜，入味真鲜的，咱们不放盐，放盐在煮的过程中他会咸， 再放一勺两勺白开水就可以，等到锡纸的水煮开，炖一分钟左右就可以。如果炖时间长了，豆腐 就会老，又不好吃，影响口感。如果炖的时间短，豆腐又不入味，炖煮的黄金时间就是水开一分钟左右。

你知道烧烤店锡纸豆腐为什么那么好吃吗？那是因为他们偷偷放了这几样调料。首先准备一块豆腐，放入锡纸盒当中，横竖改上花刀，下面放入蒜末、姜末适量， 鸡精、味精各五克，冬菇酱油十克，香辣酱二十克，红油十克，清水适量。接着我们将锡纸盒放入铁板上，放入灵魂酸萝卜粒，小火慢烧七分钟，烧至大泡变小泡， 撒上葱花点缀，一款烧烤店锡纸豆腐就制作完成了。学烧烤，找兵哥秘制配方全盘说！