在东北吃尖椒干豆腐水汪汪什么意思

我一我一摆了这个镇啊，这东北人就能干明白。扒点蒜那个整点辣椒，完了呢，倒点陈醋，厉害，尖椒干豆腐，我们我们东北啊，我们小时候啊，上饭店我估计也就点尖椒干豆腐，要不就麻辣豆啊啥的啊， 小的在饭店里都没啥吃的，但我们确实没上过那个。那小嘛，在我们家里头叫啥呀？叫国菜，电热缸都叫国菜，就说的 那时候，小时候家喻户晓的就是你上饭店呢，还在家里头啊，家常干豆腐就是极具代表东北特色啊，你现在出来呗， 上南方了咱就不敢说这个东西，人家南方人他不懂东北文化吗？咱不能说真的，那时候确实小的时候啊，他说是国菜。这个干豆腐啊， 讲究的，吃的时候烫嘴吃，烫嘴嫩滑完了很多。老铁啊，你看我说的对不对啊。小时候啊，我得说是七零后，六零后吃尖椒干豆腐那时候。小时候，那上个饭店吃个尖椒干豆腐啊，扒点蒜 那个整点辣椒，完了呢，倒点陈醋啊，我不知道能不能勾起那个六十六七十年代那个这个老人的这个这个岁数了啊，我们同龄人那个回忆啊， 哎，拿点干豆腐蘸蘸这个完再吃啊，又是一种口味，你要蘸点醋啊，蘸点东北的辣椒油啊，整个蒜瓣啊，他烫嘴吗？你要他拿过来再放这里头一蘸，他有点凉了啊， 吃他比较有风味，你知道他炒是炒不出来那种风味的啊，哎，我吃的时候感觉他特别特别滑啊。对，他要是你要是干巴了他就他就厨师的水平的事了啊。哦，是吧，这个菜你要你看看，简单，放到勺里，最少要炖五分钟以上， 你焖的嘟嘟嘟，炖啊啊，五分钟以上，哎，把这个汤汁都收收了，完了这个豆腐也软和了，哎，才能出勺。