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龙眼桂花酒绝对是冬日里的解腻好帮手。准备龙眼一百克,桂花五克,酒瓶消毒处理,无油无水。龙眼一百克直接放入容器中,接着倒入五克桂花,香气弥漫, 黄冰糖按需添加以调节口感。纯粮清香型白酒或者米酒,满上大约有一斤的量,阴凉避光处禁止,一个月后品尝美味。
给你们看一下我身后的这些宝贝,看,这就是我二零二三年打下的各种江山,这是我泡的各种果酒、桑葚酒、小白美酒、青美酒、杨梅酒、石榴酒。 我在用朋友送的这个天然的干桂花泡一个桂花酒,这一瓶是五十克的桂花,我用五十克的桂花差不多泡这四斤的白酒,这一瓶是一升的,然后两瓶就是两升四斤。首先找一个无水无油的这种罐子,然后把这个罐罐全部倒进去, 然后把冰糖压在桂花的上面,否则倒酒的时候这个桂花会飘起来, 这些差不多, 然后接下来就是把白酒倒进去。
用这四个字啊,就可以概括桂花酒的特点,大家记住,香气逼人,但是呢,这四个字的顺序啊,千万不要搞混了。假如可以用一个字来总结桂花酒,那就是香,从上香到下,从里香到外, 哪怕你流下来的口水都带有啊,桂花酒的香味不沾牙,一开口就有一种啊下水道的尴尬,甚至你的头发都会散发着迷人的香气。 我的这个酒啊,正好泡了两个月了,咱们今天尝一尝,味道到底如何?两个月以后啊,这个酒的颜色呢,像威士忌差不多,特别的漂亮。有很多的朋友啊,比较关心桂花酒呢,泡制多久才把桂花捞出来呢?我自己的经验呢,不需要捞出来,越泡口感越香。 现在呀,咱们就来上一杯,尝一尝桂花酒的味道到底如何,香气扑鼻啊,一点酒的味道都没有,现在咱们来上一口,尝一尝味 到底如何?我来上一口啊,太香了,现在我的满口啊,全都是桂花的香味,一点酒味都没有,真正做到了唇齿留香啊,一点酒味都没有,可以打到五颗星。
桂花泡酒,远离臭汗带来的烦恼,让你体验到香妃的待遇,那就是啊,体香浓郁,香汗淋漓,哪怕是流出来的汗水都比香水还要香,因此啊,桂花泡酒也被称为 纯天然的香水,正所谓是从上香到下,从里香到外,各位女神赶快感受一下香妃的待遇吧。 今天我准备了两百克的新鲜桂花,桂花的氧化速度啊非常快,一会呢就变黑了,咱们的行动要快一点,准备两百克桂花装瓶备用。 下一步,加入四百克的黄冰糖,桂花的口感呢,比较苦,多加点冰糖调节它的口感,倒入黄冰糖。第三步,加入高粱酒,高粱酒啊,有一种特殊的香气,和桂花的香味可以完美 结合在一起,至于度数呢,四十六度,五十三度都是可以的,加入多少呢?加入八斤的高粱酒,倒入高粱酒。那么泡制时间需要多久呢?大家记住,泡制一个礼拜啊,就可以喝,当然,你泡制的时间越长,口感呢会越棒。
桂花酒被誉为女人的幸福酒,清甜爽口,好处多多,做法简单,秋天来了,快来泡一坛吧!拿出超市买的干桂花,桂花要挑拣干净,没有杂质, 最好把桂花梗也去掉,这样泡出来的酒不苦。拿出一个无油无水的大玻璃坛,放上漏斗,就可以很轻松的把桂花倒入坛子里。坛子建议选择密封性好的玻璃坛,这样方便观察坛子里的情况,也不会跑酒漏气。白酒优先选择五十度以上的高粱酒,把它倒入坛中, 到十斤刚好合适。这款就不错,刚好是五十三度的酱香白酒,酱香柔和,香气雅致,口感纯净,浸泡之后融合了桂花的花香,别有一番风味。倒完盖上盖子密封浸泡三十天以上就可以喝了。
金秋十月,怎么能少的了一瓶桂花酒呢?今天就来泡一瓶不苦的桂花酒,准备二十克干桂花,挑选里面的杂质,放入泡酒罐中, 放入四十克黄冰糖,加入一斤四十二度米酒,大家一定要记住这个比例,花糖酒按一比四比二十,这样泡出来的桂花酒不苦不甜,保存的时间也久。桂花酒非常适合女性朋友, 它里面有大量的氨基酸和维生素,放几颗枸杞点缀一下,封好盖子,阴凉避光处,保存一个月就可以喝了。大家学会了吗?学会了就点个关注吧!
琥珀色的桂花龙眼泡酒,泡了十天就有这样诱人的色泽,第一步是能让我与小夏子共情的手包龙眼环节还好,只是剥壳,不用去核。 泡果酒一般比例是一比一比零点四,水果和高度粮食酒都是一零点四。是冰糖,因为龙眼本身很甜,所以糖的比例较低,一层龙眼一层冰糖, 加点干桂花增加风味。 我用的是五十三度粮食酒, 泡了十天拿出来尝尝。龙眼比较沉,不像其他水果,泡一两天就会浮起来,后面用筛网把桂花捞出来了,味道很不错哦。
又到了桂花飘香的季节,当然要有桂花酒,今天来酿秋天第一罐桂花酒,准备六十克金桂。桂花中含有丰富的维生素和氨基酸,对女孩子很友好。准备一个无水的玻璃罐,把桂花全部装入罐子中,再放一把枸杞, 最后放冰糖。泡果酒我一直用的是这款四十二度泡果酒专用酒,它的口感清香纯正,可以更好地凸显桂花的香味。盖上盖子常温保存一个月,就可以喝到清香甘甜的桂花酒了。
好,我们桂花酒就泡好了啊,半个月以后就可以开始喝了,十月桂花香气宜人,沁人心肺,加一点桂花翅泡酒。 桂花有好几个品种啊,有金桂、丹桂、月月桂,这个应该是金桂,这个颜色黄一点啊,像这个呢,这边这棵树呢,这个应该是月月桂或者叫四季桂,这个颜色 淡一点,黄淡黄一点。丹桂的花颜色是橙黄色,橙红色的,还有一种凝桂,它的花颜色是白色的。 我们采金桂的花,他金桂的花香最浓郁了,金桂的花期大概十天,前三天不能采,刚盛开的花香气还不够浓郁,后三天也不能用,香气已经挥发掉一部分了,只能采中间的四天 鲜花香气最浓郁,不能摇,能摇下来的花已经是后期的,并且有杂物在内,要清洗,香气也就损失了一部分,所以最好是自己采摘桂花酒呢,开胃见舌,驱寒暖胃、祛湿化痰、支气管炎,这种可以缓解一下, 个人建议,仅供参考哈。这个呢是下午我摘的桂花,泡桂花酒的时候要注意哦,把这个花地呢要流出来,你泡在里面它会苦的, 在这个比较麻烦哦,我下午后来的时候,我就折了一点花枝过来,直接再再拿回来,再这样把花给折下,摘下来,把这个花地呢留在上面,这样呢就快 很多了。好,我们现在泡酒啊,这个容器我已经清洗过了,这里呢大概是一百克的桂花,我们先把桂花放在底部, 这个桂花你摘回来以后,最好两个小时之内把它泡酒泡掉,它的花香比较脆弱啊,容易氧化,容易黑掉。呃,所以我们要最好两个小时之内把它泡酒,泡掉 底,底部放上桂花,上面放冰糖。啊,这个桂花呢它主要是我们要他这个香气,所以我们要放点冰糖在里面啊,这个冰这个比例呢是呃, 我是一百克的桂花,四百克的冰糖,这样正好这个冰糖压住了这个桂花,再倒酒上去呢,这个桂花就不容易浮上来啊。我们现在倒酒,这是五十二度的纯粮食酒,我们倒酒啊, 纯粮食酒,你看酒花很大啊,不错,我们倒酒的时候一定要把这个瓶子倒满啊,这是这是个细节,注意啊,一定要倒满,倒满以后你再盖上 他,这样呢保证这里保证所有的桂花都能被这个酒淹没,他就不容易氧化,不容易黑掉。好,我们桂花酒就泡好了啊,半个月以后就 可以开始喝了,这里注意一下存放啊,我们放的话呢,因为这个是容器,它是有阳光照射的,它很容易呃氧化掉,我们呢就拿一个布给它包起来,在家里让它照不到阳光,照不到灯光,擦呢,这样就不容易氧化。呃,氧化我们放在阴凉干燥处就可以了。
大家好,我是倩倩,今天是国庆节,也是中秋节,先在这里祝大家双节快乐。昨晚上泡了五斤的糯米,今天就用它来酿一些桂花酒。这个季节金桂飘香,用来酿桂花酒再合适不过了。 把沥干水分的糯米放入蒸屉中,糯米经过一夜的浸泡,里面已经吸饱了水。这个时候再蒸呢,软糯弹牙,味道十分香。 糯米摊平之后,将其挖几个洞,这样的话方便水蒸气透上来,更快的蒸熟。蒸透。 盖好盖子,开大火,我们需要蒸一个小时。这次泡的糯米有点多,用了两个蒸屉才把糯米蒸完。蒸到五十五分钟的 时候,揭开盖子,倒入一些干桂花。我这里准备的是四十五克干桂花,需要提前蒸一下,这样的话可以消毒杀菌。如果直接使用这个干桂花,不经过蒸制,那么里面可能会有一些微生物,这样的话酿出的糯米酒很有可能会发酸。 蒸熟之后,把这个糯米晾至温热不烫手倒入盆中, 将糯米底下铺着的替布揭掉, 然后用手将桂花和糯米混合均匀。 抓散之后,往里面倒入一些凉白开。在这里一定要 用凉白开,不能用生水,否则的话最后做成糯米酒很有可能会腐坏。 边加水边搅拌,让桂花和糯米充分的混合均匀。酿了米酒的时候,糯米与凉白开水的比例是二比一。 搅拌均匀之后,往里面加入一包甜酒曲,这个甜酒曲刚好是可以用五斤糯米。 放酒曲之前也要试一下这个米的温度,不要超过三十五度,否则的话酒曲很有可能会被烫死。 将酒曲全部 放入之后,用手将其抓拌均匀。 混合好之后,我们就可以把这个糯米装进坛子中了。我家就剩这么一个小坛子了。其实建议您用一个宽口的大坛子,这样的话往里面放米会方便很多。 南方广这个叫糯米酒,我们北方呢称作醪糟,可以用来炒菜煲汤, 也可以用它来炖鸡蛋。不会做的朋友可以翻我之前的视频。 将糯米全部装入坛中之后,把这个糯米压平。压实之后用保鲜 面膜把擀面杖包起来,在里面戳一个洞,这样的话也方便观察。酒酿好了之后,就会从这个小洞里面冒出来。 做好冻之后,我们盖上盖子,用水将其密封,把它放在一旁室温发酵。一周之后就用糯米酒喝啦。喜欢的朋友可以收藏起来试一下哦。